强微99发酵动物下脚料专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
强微豆粕发酵剂发酵鱼露：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96

1、请问下：黑水虻幼虫（粗蛋白42%、粗脂肪35%）可以通过发酵的方法，让其无臭好保存？最好可以做液体肥

  您好，关于黑水虻的发酵我没有亲自接触过，也没有发酵过黑水虻，但我们的用户当中，其中就有好多用我们的强微豆粕发酵剂来发酵黑水虻浆的，即先把黑水虻打成浆，再加入糖和淀粉类来发酵；
   例如一包强微豆粕发酵剂，黑水虻打成浆250公斤，玉米粉25公斤，糖（葡萄糖红糖白糖都可以）10公斤；再加适当的水（一般可以不需要加水，这点水只是调节糊浆状态用的，使之看起来符合自己对感观的要求）密封发酵15天以上，可以在塑料桶中发酵，但桶的盖子上要留有放气孔，用针头戮个孔就可以，或盖子上有一个呼吸阀门的更好，用呼吸阀的盖子的，可以直接作为商品出售等；
    发酵一般15天以上，臭味比较小了，或没有臭味，若还有臭味，则还得继续发酵一段时间，不同的黑水虻原料来源的，臭味有所不同，有些特别臭味的，则需要加更多的玉米粉和糖，加的淀粉质和糖越多的，发酵越香；淀粉也可以用次粉或小麦粉代替，这样调教发酵出来的商品更粘稠，更有商品外观；糖也可以用糖蜜代替，用量加倍就是，糖蜜的颜色也是养殖户比较喜欢的颜色；
    如果要做成液体肥，则建议多加水来发酵，加水成液态来发酵，而不是浆状，能量类物质就用玉米粉加糖即可；发酵后呈液态，但不会是透明的，也是浑浊状态的；在密封状态下，可以保存几年都不会变质，一旦产香味 ，则只要密封保存，就不会再变臭味了；
   这种发酵的黑水虻浆是非常非常好的水产用添加剂，在养虾的对虾饲料中添加5%，就可以显著提高对虾的生长速度和采食量，提高鱼虾的免疫抗病力，放虾苗后的养殖前期20天以内，可以泼洒2公斤/亩的液态发酵液，可能培育优质的浮游动物轮虫枝解绕足类，可以培育优质的藻相等，并非常的稳定，实是一种好东西，高档水产添加剂和高档水肥，在大多数情况下，可以在培藻困难时使用；
   在养殖陆地上的动物，如猪鸡和高档经济动物时，也可以添加饲料量的2%左右，作为优质添加剂来使用；
   不仅仅是黑水虻，其他的如蝇蛆，昆虫也可以打浆用这种方法来发酵和保存；产品的定位和使用方法都是一样的；

2、你好，钟老师，继上次的前面一共发酵了两桶鸡蛋黄带壳！一桶是高水份基本泡过料了发酵有七八天了，一直有产气但也一直有臭气味，另外一桶水份也不低比上面的少了点但产酒气味了不是很浓，这样意思是低水份鸡蛋黄也能发酵，下次想用米糠吸水份到理想的效果，玉米粉还需要加吗？另外我想打算制颗粒的，没有这方面的经验，营养比例也不懂，打算投喂这种发酵料50%..80%左右吧！主要是喂水产四大家鱼的（主草鱼），高水份那个继续观察吗？能变成豆粕肥水液就最好不过了，ph测纸暂时没有快递来，

   您好，鸡蛋易产硫化氢，如此看来建议您用强微粪精灵来发酵吧，或与强微豆粕发酵剂结合发酵，因为强微粪精灵中有硫化物氧化细菌，可以脱去这种气味；
   建议操作是：半包强微粪精灵 + 半包强微豆粕发酵剂 + 鸡蛋黄或带壳400公斤 + 米糠或麦麸200公斤 + 玉米粉25公斤，搅拌均匀，密封发酵即可；用米糠麦麸来吸水，同时里面也有能量可以利用，玉米粉中的能量则更快地被利用，可以迅速启动发酵；最终含水量估计在50%左右，是固态发酵法，这样会更好；
   现在的问题是臭味的问题，所以，要加强微粪精灵更好，这个强微粪精灵本来是设计用来发酵粪便的，脱臭味的功能比较强，且其中有脱硫化氢的菌株在里面，所以，用于发酵鸡蛋是非常适合的；
   以上发酵料配方，我粗略算，折干的话，大概粗蛋白在20%左右，喂鱼类的话，最好不过，在草鱼饲料中添加30%折干是可以的，湿的喂50%，但再增加用量，我们对此没有案例佐证，这就需要您自己摸索了，也很简单，就是试喂一段时间，观察鱼的采食量就知道了；
   您之前高水份发酵的那一桶，可以继续观察，看最终结果，不一定会发酵成液态，但仍然可以作为水肥呵，至于什么形态并不是关键的，固态发酵一样的也可以做为水肥的；只是液态发酵可能杂菌多一些，具体等检测一下PH值看看，如果PH低于5，则杂菌不多，可以使用的；

3、老师你好，我这边靠近屠宰场，尤其以鸡肠居多，我想按照发酵鱼露步骤发酵下脚料，就是不知道发酵后营养价值和鱼露相差多少！要加点什么的东西，营养才能和鱼露相当啊？请老师赐教！（我们这边鸡肠和小杂鱼对比之下，成本相差太多了，鸡肠几乎免费，小杂鱼将近一块多一斤）

  您好，为什么要和鱼露一样的营养呢，要知道各种原料有各种原料的优势，鱼露虽好，未必一定要模仿它一样的营养，能用出效果来就行，发酵鸡屠宰场下脚料也一样的效果很好的；
   建议您加大能量饲料的利用量，这样发酵速度更快，发酵的效果更好，下狠心多用能量饲料原料，我不知道您是用于畜牧养殖还是水产肥水，但多用能量料一起发酵，都是很好的；鸡肠下脚料最好能打浆或切碎处理，如果没有条件的，也可以不切碎，直接发酵就行，但时间上更长，更需要加大能量料的用量；
   操作方法建议：一包强微豆粕发酵剂 + 这些鸡肠下脚料（尽量切碎处理）200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖10公斤 + 适当加水（如果是做水产养殖水肥用就加水浸没以上原料为止成为水料，如果是养殖猪鸡用的则适当加水呈固态发酵料），密封发酵25天左右就可以了；
   作为水产肥水调水用的，则加水量要大一些，呈液态发酵，因为肥水要求分解蛋白彻底，而要分解彻底，就要多一些水份来发酵；如果是作为养殖猪鸡或添加于鱼虾饲料中用的，则加水量少一些，呈固态发酵即可；
   要想模仿鱼露的营养，只是缺少一些钙磷之类的，可以添加磷酸氢钙5公斤左右一起发酵；