为什么说工厂化循环水养虾中，虾苗阶段即前期适用纯碱（碳酸钠）或小苏打（碳酸氢钠）效果好，大虾阶段即后期用烧碱（氢氧化钠，也叫火碱）效果更好呢，前期后期有区别吗？烧碱如何添加呢？滴加方式

     有网友问我：钟老师，我地的地下水PH不高，要加多少烧碱，才能把PH从7.2提高到8.0呢？从这个问题展开，然后就聊到了养虾前期和后期，所用的碱性物质是不一样的，最好有所区别；
     而且这些碱性物质添加于养殖池的方式也是不一样的：
     ①象食用纯碱（碳酸钠）或小苏打粉（碳酸氢钠）是可以直接用一个水桶，将它们溶解于水，然后直接泼洒于养殖池中的；
     ②而象烧碱（氢氧化钠）则不可以溶解后直接泼洒的，否则无论多大的虾都受不了，会成群的跳起来的，应激反应非常强烈，所以，烧碱必须是先溶解于水，配制成10%的浓度，然后装在一个塑料桶中，再在底部安装一个小阀门，开一点点，象打点滴针一样，一滴一滴的滴下来的，而且必须是滴加于微滤机前面的管道中或缓冲池中；

对于这位网友问需要添加多少烧碱，才能把PH从7.2提高到8.0，回答如下：
     烧碱的添加量是没有定数的，也没有计算公式的，因为不同的水源添加量是不一样的（这和水源中的矿物质总碱度不同有关系），这个只能是由你自己慢慢总结，记录数据，以后有经验了，就知道自己当地的水源要加多少烧碱，能提高多少PH值；
     另外就是，养虾的不同阶段，消耗的烧碱是不一样的，前期少，后期多，因为水质变酸有两个原因：①一个是对虾长大了后，呼吸作用增强，从而呼出的二氧化碳增多，溶解于水中的二氧化碳增多，水自然就PH降下来了；②二是生化池的硝化作用是需要消耗总碱度的，消耗的是碳酸根和碳酸氢根，越是到了后期，要处理的氨氮就越多，消耗的总碱度就越多，自然需要的烧碱就越多，所以，都是没有定数的；
     象我们宜春强微工厂化养虾基地，一般在后期用烧碱滴加的量会越来越大，以50立方米的养成虾池为例，一般先从200克/池，慢慢增加，到出虾阶段可达到700克/池的用量，当然，都是用水稀释10倍，慢慢滴加的方式；
     同时也有例外：而象云南四川贵州重庆甘肃新疆一些喀斯特地貌的地方，地下水的总碱度达到260以上，PH抽上来就有8.8，这些地方的水源就根本 不需要添加碱性物质了；

     另外，大小虾苗，不同阶段所建议用的碱性物质，最好有所区别：
     小虾苗的时候，可以用小苏打或食用纯碱，大虾时才用烧碱，因为小虾苗时呼吸量不大，水中二氧化碳不足，此时水中的碳酸氢根和碳酸根也不够（碳酸根或碳酸氢根形式的总碱度不够），所以，此时用小苏打粉或纯碱（即碳酸钠）是最合适的，不仅提高了PH值，同时又提高了水中碳酸根离子的含量，提高了总碱度；
     但到了后期大虾阶段时，虾的呼吸量显著增多了，水中二氧化碳浓度很高了，而二氧化碳浓度高对虾是有害的，此时就不好再用纯碱或小苏打粉了，此时正好用烧碱（氢氧化钠），因为用烧碱滴加下去后，马上会与水体中高浓度的二氧化碳反应，生成碳酸钠（就是纯碱），不仅中和减少了水体中的二氧化碳浓度（减少了对虾的伤害），还提高了PH和总碱度；
     但大虾阶段用烧碱，一定要采用一天至少20小时的慢慢滴加，方法如前所述，并一定要注意人身安全，操作人员化解烧碱时，要戴上橡胶手套和防护眼镜（特别要防止溅入眼睛，一旦发生意外，要用大量凉水不断冲洗），并及时就医。
     大虾后期用烧碱溶液滴加的效果非常之好（比用食用纯碱兑水泼洒的效果好得多），一是可以保证一天24小时PH稳定，不会大起大落（否则对虾会反复应激，久而久之，形成应激疲劳而死亡），反之象我们之前用食用纯碱兑水一天分早晚两次泼洒，现象是泼洒时PH会提高到7.6，但过三小时又降低到了7.3以下，如此反复不断，对虾极为不利，而用烧碱滴加的方式，不仅PH可以提高到7.6以上，而且从早到晚上一直都不会变化（当然要注意观察管理，形成经验操作方法），总碱度也非常稳定，但喀斯特地貌地区的地下水不适用这个方式，而且喀斯特地貌地方的，我强烈建议用地表水来养虾，或用自来水养虾（自来水一般是地表水），否则是非常难养的，整个养虾过程都在操心如何降PH值，对虾也基本上在操作降PH的过程中折腾而亡。