强微99发酵酱油渣和醋渣和喂养技术见这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39

1、老师你好，我想问一下，我现在想用酿糙醋和酱油的糟渣来发醇喂猪，原料为：小麦，米，大豆，麦麸.请问该如何操作，是否还要加入其它原料？
   相关的资料在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=15 ，发酵酱油渣时，按资料要用到玉米粉等作为能量，考虑到您的小麦原料，可以用小麦粉代替发酵中的玉米粉；
    其最大的问题在于酱油渣含盐量太高，所以，在配制日粮时，特别要注意不要加盐了，所以，也不要使用4%的预混料了，因为这种预混料中含有食盐，可以考虑使用1%型的预混料，或自己直接使用微量元素预混料+复合维生素预混料+钙磷添加剂+其他成分（如氨基酸等）来配制日粮。
    按资料发酵后，再配制成喂猪用的日粮；小麦由于含有非淀粉多糖太多，比较粘，消化不好，所以，建议在发酵酱油渣时，加入酱油渣中发酵处理比较好。
    大米可以作为能量饲料，大豆则生喂不好，一定要炒熟才行，所以，必须事先炒熟，并打成粉备用，也可以用膨化的方法处理熟制；
     则最终可以这样配料：大米粉43%、炒熟的大豆粉15%、麦麸15%、发酵酱油渣和醋渣25%、骨粉2%（或磷酸氢钙1%），预混料1%；
     注意酱油渣含盐如果实在太高，如达到10%以上，建议酱油纯渣在日粮中占的比例不能超过10%，可以和醋渣配合使用，也可以考虑清洗一下酱油渣后再发酵处理。

2、钟老师,你好! 我想问一下如果原豆渣盐成分过高,发酵时应该添加什么?
   这一定要确定具体含盐量是多少，总之要保证发酵料中食盐的含量不超过干物质量的2%，或湿料的1%，否则物料的渗透压过高，是很难发酵的，所以，您需要咨询一下豆制品厂家，具体大概的数据，不过，一般来讲，不会超过这个浓度，除非是酱油渣，酱油渣也是大豆为主的成分的，酱油渣的发酵方法中添加了大量的秸秆粉，当然，也可以使用米糠粉或统糠，以稀释盐的浓度，具体资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=15

3、钟老师,你好! 我想问一下如果原豆渣(酱油豆渣）盐成分高达6.2%,发酵时应该添加什么? 
   您好，这种含盐量高的豆渣确实不好利用，即使是不发酵，也不好用，换句话说，根本就是无法利用，因为饲料日粮中常规的食盐含量是0.35%左右，即使您的日粮中不添加任何食盐，完全靠这种豆渣的食盐来源，则这种豆渣也只能在日粮中使用5%左右，这样日粮中的食盐含量就会达到0.31%；
   发酵是无法去除食盐的，发酵只能改性，改变有机物分子结构的大小和增加新的有机物，但对于钠这样的食盐中的元素，元素是无法改变的，这是物质守恒定律决定的。
   建议你也只好先用清水洗沥一次，再进行发酵处理，发酵配料时，这种豆渣也只能占发酵料的40%-50%，其他用米糠统糠玉米等配料，控制含水量50%-70%，可以适当多一点水，即手捏有水滴出或细线流出，多加点水是为了稀释盐的浓度，每400公斤总物料加一包活力99生酵剂，厌氧发酵10天（因为盐含量高，所以，发酵时间久一些）
    而且发酵后的这种发酵料只能在您的日粮中占20%左右，同时，一定要自己配制喂猪日粮，不要另外再加食盐，也不要使用市场上的4%预混料，因为这些预混料中已添加了食盐。