罗氏沼虾的养殖技术--宜春强微专业乳酸菌制造商

顾德平上海市奉贤县水产技术推广站，201400
　一、苗种放养前的准备工作
　　养殖罗氏沼虾，要做到高产稳产，须抓三方面工作，一抓苗种，二抓饵料，三抓水质。整个养虾过程，紧紧围绕这三个基本内容。
　　苗种是基础，做好苗种放养前的准备工作对保证放养成功至关重要，所以，务必抓紧抓好。
　　1.曝晒、清整池塘。
　　虾蝇是虾类赖以生存的基本环境，除了虾塘本身应具备一些基本养殖条件外，许多生产措施都是通过虾塘水体而作用于虾体的，因此必须最大限度地满足虾类的栖息要求。而沼虾的栖息习性之一是喜附着，营底栖生活，它还具有独占地盘和为争夺地盘而相互残杀的特性，这就要求养殖者们应该先养好一口塘，再育好一池水。
　　(1)清除淤泥，彻底曝晒，改善底质，老塘必须清除过多淤泥，不管老塘新塘，经过阳光曝晒有利于改善底质，保持池底平坦。
　　(2)加固整修池埂，防漏堵漏，完善进排水系统，保证水源新鲜不受污染。
　　(3)药物清塘：放养前10－15d进行药物清塘，塘底先留水30cm左右，用生石灰75－100kg现兑现泼，或漂白粉先(漂白精减半)全池泼洒(漂白粉清塘时间可相对迟些)。药液保留7－10d左右，经过确认无药物残毒后就可注水。如果碱性较大，应抽干原水，加注新水(如此反复，以达正常)。
　　2.过滤注水，培育肥水。
　　一般情况下，清塘后一星期至lod后，就可注人60－sthm水，注水口应设置过滤网(60目)，滤去有害生物和杂质。注水后就可施肥，一般每千平方米150－300kg，牛粪或猪粪均可，具体可视池塘条件、水质状况、施肥方法等的不同而灵活掌握。总之，要培育出水色呈黄绿色或红褐色，透明度为35－em的优良水质。必须注意的是，要严格掌握好施肥时间，一般是在放苗前3－4d，最多不超过一星期，做到时间紧扣，饵料生物适口。否则，不能保证适度肥水下苗，同时务必注意所施肥料必须经过充分发酵腐熟，没有杂质残留。
　　3.抓住有利时机，采用多种方式放苗。
　　放苗必须具备多项条件，除了良好的适度肥水外，还必须考虑水温、PH值和虾苗本身的内在质量等因素。放苗时，水温必须达到22℃以上，最好还要有一段时间的日晒条件，避免低温袭击。同时掌握pH值在7－8。根据上海市的气温条件，一般5月下旬到6月上旬是最佳放苗时间。如果5月中旬之前放苗，必须严格掌握水温并根据一周气象预报再作定夺。
　　关于放苗方式，目前有网箱暂养，专池培育和直接进塘三种方式，采用较多的是直接进塘和专池培育。无论采用哪种方式，掌握好虾苗本身质量也是十分重要的。最简单的方法就是不急于去购买，因为急着买苗，买到的很可能是活力差、变态率不高，淡化时间急促的劣质虾苗。最好请养虾经验丰富的同志一同去采购虾苗。
　　暂养池放养密度为2000－3000只左右/m₂，为了将放养时间提前，还可使用尼龙大棚，并采取一定保温措施。一般暂养时间不宜过长识要外界的气候适宜时即可移出。暂养苗移放虾塘的放养密度为2.25－3万尾/1000m₂。直接进塘以放养淡化苗 3.75－4.5万尾/1000m₂。
　　4培育莱菜苗，搞好附着设施。
　　一般以虾塘面积的0.5%－1%落实雍菜育苗面积，苗地播种子37.5－45kg。施足基肥，待苗长至2(k左右(或更长)时，即可将其移栽在岸边或在水中用柴枝垂直扦插拉条，一般拉条放养面积以虾塘面积的5%为度，不超过10%，否则要及时清除。
　　实践证明，目前，在罗氏沼虾的养殖生产中，用键菜作附着物是既管理方便，又恰到好处的一种比较理想的方法，建议不妨在全市虾塘推广之。

　二、放苗管理

　1.放苗时间
　　上海地区5月上、中旬天气反复无常，放苗时应密切注意气候动向。根据以往几年的情况，5月上、中旬放苗大多不能获得理想的产量，只有在5月下旬至6月上旬放养才能获得理想的产量。若5－6月份来不及作准备的，尚可选择7月上旬放养晚苗，此时苗价便宜，其它成本也低，尚能取得一定的效益。
　　2.放苗规格一般放养0.8cm以上的淡化苗，也可投放暂养苗(1.5－2cm)。

　3.放养密度
　　一般淡化苗为2.5－3万尾，暂养苗则以1.5－2万尾为度，以虾塘塘边实际点数为准。
　　4.放养时的注意事项
　　(1)选择良好的天气。
　　(2)掌握放养时的即时水温不低于22℃，日夜温差不宜过大。
　　(3)适度肥水下苗(水色呈黄绿色或红褐色，透明度35－40Cm，浅水下苗，开始时水位为0.6－0.8m),掌握开口天然饵料。
　　(4)放苗操作应缓缓进行，以免生活环境剧烈变化。
　　(5)放苗时绝对做到水体无毒害性。

　5.苗期管理
　　(1)掌握良好的水质主要采取逐步加水的办法，改善水体环境并扩大虾类的活动空间。水质保持肥、活、爽、嫩，所谓肥就是保持放养时的肥水要求。
　　(2)掌握良好的饵料沼虾的幼苗对营养要求较高，如果投喂配合饲料，应使用粗蛋白在40%以上的优质饵料，也可以自已加工。方法是用粉状料(如面粉、鱼粉)加蛋搅拌均匀后蒸熟、辗碎即可。投喂量：淡化苗直接进塘的，每天每千平方米1.5kg左右配合饵料(粉状料或微粒)，沿塘四周投喂，每日2次，如果水质较淡，可适当泼喂黄豆浆，每日每千平方米1.l－l.5kg，具本投喂量视水质状况灵活掌握，虾苗达到3cm长后，可投喂普通罗氏沼虾专用颗粒料。

　三、投饵管理投饵是养虾的中心工作之一，它在很大程度上决定着养虾的产量。
　　苗期管理过程中的投饵工作在上一讲中已作论述。本讲简述虾体长至2－3cm以后(一般是6月下旬以后)的投饵管理。

　1.饵料的品种
　　罗氏沼虾是杂食性的，但就其喜欢程度来讲，它对动物性饵料比对植物性饵料更为偏爱。同时投喂动物性饵料和植物性饵料，往往是先食动物性饵料。因此，养殖罗氏沼虾动物性饵料是不可缺少的。但从营养全面的角度考试，采用动物性饵料与植物性饵料结合投喂的方法，效果比使用任何一种单一饵料均好，这已被多年的实践所证明。
　　目前使用的饵料品种较多，小海鱼、鱼粉。蚕蛹粉、肉骨粉、动物内脏、豆饼、菜饼、苏皮，麦粉等都可作为罗氏沼虾饵料的成分。如果将它们按照一定的比例加以配合并添加一些微量元素制成趋近全价的颗粒配合饲料，相信既可给养虾者带来很大的方便，又能取得良好的饲养效果。
　　2‘颗粒配合饵料的优点以及颗粒配合饵料为主体的投饵管理模式
　　(1)颗粒配合饵料简介
　　目前市场上有不少饲料产品(比如大江、普大、金马等颗粒配合饵料)是适合于罗氏沼虾养殖全过程的系列配合饲料产品，经过多年生产实践应用，效果良好，深受广大养虾户青睐，是传统饲料理想的替代产品。它具有以下特点：
　　①营养全面，配比合理经过专家多年研究，反复探索，科学配制，产品符合沼虾不同生长阶段的各种营养需求，其蛋白质含量高，氨基酸组成较为平衡，其它营养成分也较全面。
　　②香味纯正自然，不含引诱剂和防腐剂，适口性好。
　　③保型性能好，投入水中能达到2h以上不溃散，抗泡力强，抗泡时间达6h以上。
　　④水质易于控制对水质不污染，且投饵劳动强度低，储运方便，一定时间内不存在变质问题。
　　⑤饵料统数低，利用效率高，这是产品生命力之所在。罗氏沼虾颗粒配合饵料能部分或全部替代小海鱼，经多年使用、证实其饵料系数为 2－2.5，饵料转换率较高。
　　此外，合格的罗氏沼虾颗粒配合饵料还具有不少特点，这里不—一列举，希望广大养虾户严格选购优质品牌，不要贪图便宜而购买、使用劣质饵料。
　　(2)以颗粒配合饵料为主体的投饵管理模式
　　①以产定何，制定全所饵料计划。安排计划时一般按2.5：l的饵料系数计算，根据放苗情况，估算可能达到的产量。现以单产200kg/1000m₂产量为例，则全年用颗粒饵料 562kg/1000m₂。如果结合投喂小海鱼，则颗粒料与小海鱼以1：4的比例换算。单纯吃颗料配合饵料的虾塘只要在后期少量投一些新鲜动物性饵料，便能提高虾体肥满度。
　　②日投饵量的确定一般日投饵量以池虾总体重进行估算，其投饵率为：小虾15%－20%，中虾10%－12%，大虾6%－8%，成虾4%－5%(指成熟的虾，即估算池虾体重为50kg，以投饵率10%换算，则当天颗粒饵料的用量为5kg，以此类推，虾体重的确定依据平时的测定结果推算，并根据虾的摄食状况灵活调整。
　　③投喂次数日投饵量确定后，一般将其分2－3次投喂，一种是上午7：00左右，投日料量的l/3，傍晚5：00－6：00投2/32如果深夜增喂1次，则每次均投日投饵量的1/3。
　　④投料方式沿池塘四周投喂，多点抛投，抛出距离昼夜有别：一般是白天远一点(3－5m)，晚上近一点(l－3m)，上述投喂距离并非绝对，仅供考虑，应根据池塘大小、深浅、坡度状况结合自己的观察情况灵活掌握。
　　⑤加强投饵管理压机水质调控
　　搞好水质调节，能提高投饵工作的成效。因此，保持水质良好，使水色呈黄绿色或茶褐色，透明度30－35cm，平时勤冲水，最好每天有微流水通过，并定期进行换水，调节水质，调整水的肥度，保持水质肥、活、嫩、爽，改善养虾塘环境，这样更有利于饵料效率的提高。冲水与肥水是相辅相成的，冲水为了使水质不致过肥，但不可使水太清而见底；而肥水则是为了保持冲水后水质有一定肥度，然而也不能过肥。这实际上是水质管理工作的关键。

　四、水质管理
　　罗氏沼虾生活在水体中，水质的好坏直接影响其生长与活动。水质新鲜，罗氏沼虾摄食旺盛，生长也快；水质不良或恶化，则沼虾食欲减退，生长速度降慢甚至因缺氧而窒息死亡。因此，在整个饲养过程中，水质管理工作极其重要。
　　至养殖中期，沼虾长得很快，体长基本都已达到3－5cm，此时要抓好的最重要的两大工作是，(1)加强投饵，保持必要的营养(上期已述)；(2)抓好水质管理，保证良好的水体环境，以提高营养转化率，取得良好之生长效果。只要水质抓得好，就可确保在1个月内使沼虾体长增至 6－7cm以至scm。生产实践已证明，在同等饲喂、管理条件下，水质的优劣，使虾体生长差异十分明显，例如在6mg/L以上溶氧环境中，沼虾的生长速度比在3mp/L溶氧环境中的快约 50%。
每15天使用强微水精翠进行调节水质处理，具有良好的效果，可控制大多数的虾病，在使用强微虾偷乐起到治疗虾偷死病的过程中，也顺带调节了水质；
　　1.水质管理要求：既要有丰富的天然生物饵料，又要有一个比较稳定的生态环境，力争使水质达到1、活、爽、嫩”。具体掌握指标PH值7－8.5，溶氧化呢几以上，氨氮0.6mg/L以下，透明度30－35cm，水色以黄绿色为佳，调节水质的方法有：
　　(1)保持浮游植物的数量池中约90%的溶氧来自浮游植物的光合作用，因此，当水质透明度超过40cm时应追肥。追肥一般采用无机肥，宜少量多次，以施肥后达到正常透明度为度。
　　(2)冲、换水是改善虾池水质条件的一项必要措施，具体掌握：中期平均每天换水5%－10%左右，后期10%－20%，这不是强调盲目地天天换水。可以根据天气和水质状况适当调整，换水时间以中午为好。这样能促进上下水的对流，促使溶氧分布平衡，而下半夜后加水能有效地减少浮头。
　　(3) 正确投饲过多的饲料(特别是鲜活料)会增强对水质的污染并使生产成本提高，因此应经常检查沼虾的摄食情况，及时调整投词里。
　　(4)遵循增氧机三开二不开开启原则三开，晴天中午开，劣天半夜至次日凌晨开，浮头及时开；二不开，傍晚不开，阴雨天白天不开(注：这里的晴天是指日照比较强烈的天气，即要求养虾户在每天中午12：00－14：00(或1： 00－3：00)开启增氧机Zh，这里的劣天指闷热、无风、低压及阴雨天)。
　　(5)用生石灰和磷肥改良水质尤其是到了饲养后期，池塘中有机物丰实，有机质大量分解，使池塘水质向酸性发展，不利于罗氏沼虾生长，此时宜用生石灰改良水质，生石灰用量一般是10－20mg/L，而施用过磷酸钙的目的则是促进虾体甲壳的生长。
　　2.浮头的预防和抢救罗氏沼虾的溶氧窒息点为0.8－1mg/L，高于鱼类，因此池塘缺氧对虾先浮头，特别是软壳虾。

　(1)浮头预测
　　一旦发生浮头，虾就会向池塘四周爬行，但等到浮头后再发现，一般往往损失较重。因此应以防为主，对浮头进行预测；看天气(闷热、气压低、无风、阴雨或有雷阵雨，水质易恶化，虾易浮头)；看食欲(如虾虽无病，但吃食量突然减少，说明将要浮头)；看活动(小杂鱼、小杂虾在池边游动、沼虾向池边移动，说明已缺氧)；看水色(水色浓黑混浊或水色突变，水面出现气体和泡沫，将浮头)。
　　如发现上述情况，除了做好一般调节工作外，养虾人员要加强夜间值班巡逻，特别是下半夜至黎明前要仔细观察，发现情况要作出正确判断，及时采取措施。
　　(2)浮头的预防解救：①平时加强水质管理；③加大水位喷水；③开增氧机直至日出后2－3h；④对浮头严重的池塘可沿池边投放一些增氧物品；⑤人切忌下塘，以免搅起池底污物。

　五、日常管理与收捕
　　池塘的日常管理是一项非常复杂的工作，它牵涉到虾的自身因素、水体环境、气象、人为因素以及这些因素之间的相互影响等，并且这些因素又是时刻变化着的，因此，管理人员一定要仔细观察，积累经验，摸索规律，根据具体情况，采取相应的措施，虾塘管理人员应每日凌晨及傍晚巡塘一次，仔细观察池塘的环境变化，安全状况，沼虾的活动情况，并做好池塘日记。观察的主要内容有：
　　1.罗氏沼虾的活动和分布情况，注意虾体的健康状况，检查池底及池边有无死虾，以及有无浮头现象。
　　2.注意排水闸门是否漏水，巡地检查进水口过滤网有无破损，以及水源及水质状况，注意堤坝有无漏水，缺口及池水外溢现象，发现问题及时处理。
　　3.每10天测量1次虾体长，测量数不应少于50尾，测量体长时应观察胃的饱满度，以调节饲料的投喂量。
　　4.定期估测池内的存虾数，为确定投饲量提供依据。
　　5.注意池塘内的水位、水色变化以及有无气味逸散。
　　6.观察罗氏沼虾的虾壳数量及大小，查看罗氏沼虾有无反常行为和浮头的各种迹象。
　　7.填好池塘日记，将每日观察情况记录整理，以便今后作出科学的总结。池塘日记的主要内容包括：(1)塘号、面积、水深、水位；(2)虾苗放养情况(时间、规格、尾数、搭养品种)；(3)天气；(4)水温Z(5)投饲、施肥；(6)注排水；(7)生长速度；(8)摄食情况；(9)增氧机使用情况；(10)虾的动态；(11)其它。
　　罗氏沼虾的收捕时间一方面取决于成虾的生长情况和上市要求，另一方面取决于水温的变化。收捕罗氏沼虾的时间是否适当，方法是否得当，都会直接影响到成虾的产量、质量及养虾的经济效益。罗氏沼虾的体长增至一定程度后，其体重就会明显增加。在水温和条件允许的情况下，应尽量晚捕，以便提高产量。决定捕捞的主要依据有：
　　1：水温水温低于20℃就应开始捕虾， 18℃以下应加速捕捞，力争在水温降至 14℃以前收完。根据这一情况，一般是在1O月中旬之前结束捕捞比较合适。
　　2.养殖方法如果采用轮捕轮放，就要结合虾的上市规格和生长情况，不失时机地捕大补小，并及时补苗。
　　3.掌握市场情况当罗氏沼虾体重已达到上市规格时，虽然水温较高，但考虑到饲养面积大，集中上市销路有困难，可将部分池塘的虾捕捞上市、特别是在国庆节应市一定有个好虾价。
　　4.其它若池内密度大，超过负载，或者后期饲料供不应求，可以提前收获一部分，剩余部分继续留养。在池底、他水严重恶化及罗氏沼虾健康状况不佳时也应提前收捕。

　下面谈谈收捕方法：

　1.地曳网收虾
　　捕虾的地曳网，其结构大致与捕鱼用地曳网相同，网目为5cm左右，但网底的沉子在保持总量相同的前提下，应该力求做到均匀密布，不使底部有较大的空隙。若池底平坦，一般一次拉网可捕起池虾的60%－70%，连拉2－3次即可。
　　2.排水捕虾排水口安装好锥形袖网后开闸放水，虾便会随水流人网中。收虾网的长度应是宽度的8倍左右，这样能经受急流的冲击。

　3.干塘捕虾
　　在池虾已基本捕完的情况下，就可排干池水捕捉，没有排水口的塘可用水泵抽于，于塘起捕的虾应及时冲洗干净或放人网箱漂清，以免降低质量。

　4.活虾运输
　　起捕后，先将虾冲洗干净，再放人网箱暂养，暂养数量不宜过多，因网箱内水流交换差，易缺氧。同时，放养时间不宜过长，以免自相残食而造成损失。
　　活虾上市可以车用鼓风机充氧。通常情况下，放人20cm一层网片的水箱中，每立方米可放活虾25－40kg，目前小贩们用氧气包充氧运虾也十分普遍，其成活率较高。如果水温在17－18℃，可将成虾散放在容器底上，略放些水，4h以上，成活率可在70%以上。短距离运输可用塑料周转箱。

　六、影响养虾高产的因素
　　影响罗氏沼虾池塘养殖取得高产的原因很多，也很复杂，但从总体上说可分成人为因素和自然环境因素两大类。

　1.自然环境因素

　(1)池塘面积
　　养罗氏沼虾的池塘不宜太小，太小的池塘水温不稳定，水质不易控制；太大的池塘饲料投喂困难，池中央的虾不能正常摄食；过深的池塘往往底层缺氧造成罗氏沼虾栖息环境不良。
　　(2)池塘水质池塘水质不良，溶氧不足，罗氏沼虾长期处于低氧环境中，会导致生长缓慢，甚至浮头和泛塘。
　　(3)敌害生物池塘中敌害生物，如凶猛鱼类、鸟、蛇等会大量捕食罗氏沼虾；又如各种水草生长过盛，会造成池塘中天然饵料不足，影响刚下塘的虾的摄食生长。此外，病原体对成活率的影响也不可忽视。

　2.人为因素
　　(1)清塘不彻底罗氏沼虾争食能力不强，如果清塘不彻底或进水口没有护拦设施，容易造成池塘中野杂鱼、泥鳅、赞虾等滋生，使虾得不到充足的饲料，导致生长缓慢；又有部分沼虾因为池中缺少隐蔽场所而在蜕壳期间被残食，影响了成活率；另外，日本沼虾(青虾)在池塘内大量繁殖与罗氏沼虾争食，也会影响罗氏沼虾的生长。
　　(2)逃苗池塘抗涝能力较差，如果在放虾时不注意，会发生满水逃苗情况；进排水口没有严格检查，有可能因过滤网有漏洞等而发生逃苗现象。养殖单位往往在这方面一时疏忽，结果造成大量逃亩，影响产量。
　　(3)虾苗的质量苗种是获得高产的物质基础，即使拥有良好的池塘环境和充足的饵料，苗种质量不好也是徒劳的，所以在放养前一定要考虑虾苗遗传性状优良与否，是否全部变态成仔虾，规格是否一致，是否谈化到规定要求，是否健壮无病等。
　　(4) 放养模式选择合理的放养密度是获得池塘养虾高产的关键之一。放养时应选择合理的放养密度，规格一致，所搭配的数量和品种也必须合理。
　　(5)饲料质量饲料是罗氏沼虾生长发育的物质保证，饲料质量的好坏，投饲合理不合理都会直接影响到虾体的生长。在整个饲养过程中要根据罗氏沼虾不同生长阶段的营养需要，适量投喂质好、适口的饲料，投多了影响水质，投少了又满足不了沼虾生长发育的需要而影响生长。

　七、防病防变，提高产品质量
　　对于罗氏沼虾的病害，要立足于防，从水质、饲养环境等多方面下功夫，做好预防工作，增强罗氏沼虾各个生长阶段的抗病能力，减少疾病的发生。
　　预防虾病，首先应不使用带病亲虾所繁殖的虾苗及带病虾苗；其次是投喂优质饲料，少喂勤喂，适量投喂，防止饲料沉积变质；然后认真做好冲水换水工作，使水质保持最佳状态；再则，定期进行药物预防，一般用生石灰和含氯制品(前者用量为10－20mg/L，后者用量根据制品的含氯量而定。) 多年来，按照健康养殖的原则安排生产，罗氏沼虾患病的情况较少，但也必须提高警惕，防患于未然，需要指出的是，近年来，褐斑、黑鳃、肌肉白浊、出毛等虾病时有发生，虽然发病率不高，但对一些养殖者已经造成较大的损失。今后随着养虾业的发展，控制虾病的蔓延必须引起养虾界的重视。
　　罗氏沼虾对常用鱼药的忍耐度因药物的品种，用量及环境因素等不同而各异，一般虾塘严禁使用敌百虫、鱼虫清、杀灭菊脂等杀虫剂。漂白粉 1mg/L以下与生石灰30mg/L以下对罗氏沼虾没有危害，这两种药物对褐斑、黑鳃、出毛等虾病有一定疗效，同时有利于改良水质，促进沼虾蜕壳生长。
　　成虾在捕起后即面临两个问题：一是黑变，二是腐败。黑变是由酵素氧化而生成黑色素所致。呈冻结状态的罗氏沼虾在一定时期内并无黑变现象，但在零售时，温度突然上升，酵素的活性大增，会在短时间内发生严重黑变现象。虽然虾体已经黑变，但此时虾体仍处于新鲜状态。而未经冷冻处理或采用碎冰冷藏者，黑变与腐败会同时发生，故难免被消费者误认为黑变就是不新鲜的标志。
　　虾冷藏的时间过长，冷藏温度不适或保藏方法不当，均会使虾体腐败变质，在一般冷藏条件下，大包装中间部分的虾因不易在短时间内冷却，易招致细菌繁殖而腐败。因此，冷藏宜采用小包装，使虾体能在短时间内得到充分冷却，从而延长保鲜时间。
　　罗氏沼虾生活在水中，身体表面沾有许多细菌，当其被起捕后，附着于虾体表面的细菌与周围的细菌互为污染，迅速繁殖，甚至会有一部
　　分侵人虾体内。所以，除销售活水虾外，拟冷冻之虾应即刻洗净速冻。低温环境会产生静菌作用，静菌程度与最初含菌数有关v冷冻罗氏沼虾
　　品质的优劣，虽无法完全从冷冻后所呈现的菌数来断言，但冻结前防止细菌的污染和繁殖仍十分重要。为此，必须做到对洗涤用水、加工场
　　及用具均进行严格消毒，控制加工场的室温在 20℃以下，保持空气清洁，缩短加工时间。此外，对加工人员的健康与加工场的环境也应时常进行检查，保持高度卫生，避免污染。八、其它养殖方式养殖罗氏沼虾除了采用一般池塘养殖方式外，还有工厂化养殖、网箱养殖。稻田养殖及河道养殖等方式。现分别予以简介：
　　1.工厂化养虾工厂化养虾就是水温、水质、溶氧量等都在人为控制下不受自然干扰，应用全价颗粒饲料，投饲、管理达到高度机械化，单位水体内虾产量较高的一种养虾方式。
　　(1)工厂化养虾的设施养虾池、贮水池、加温池和水质净化设施。
　　(2)工厂化养虾的方法 ①放养一般采用3－4级放养方法，每级养殖1个月左右，第一级(淡化苗养至2－3cm)，放养密度2000－3000尾/mz，二级(3Cl养至 6Cm，放养密度 500－1000尾左右 /m，三级优m 养至 5cm)放养密度 100－Zto尾左右/n12，四级(5cm养至 10－llcm)，放养密度
　　50－100尾左右/m2。 ③投饲投饲的量均可参照池塘养虾的投词率，日投4次，上午7：00和晚上7：阴投总饲量的70%，中午与半夜投30%。 ③日常管工厂化养虾的日常管理包括排污、调节水流总水量、溶解氧、捞取死虾、观察以及防病等。

　2.网箱养虾
　　主要是通过网箱的网目不断地进行水体交换，使网箱内经常保持充足的溶氧量和天然饵料，达到高产的目的。 (1)网箱的设置网箱面积一般以2－7或3－7m2为佳，网目大小视各级放养规格而定，水深控制在1.2m左右，可单层单箱，也可设2－3个水平隔层，成为多个小栖息层的网箱。
　　在水面比较宽阔的水域，网箱的排列应为 “品”字形，“插花”型或“人”字型布局，网箱之间距离10m左右；如在河道内设置网箱，因受水域条件限制应在河道之侧成“一”字形排列，可以每两只网箱成1组，每组间隔20m；池塘内放置网箱采用在池塘中沿地宽“一”字排列，同时网箱的多少要有一定的比例，具体数量要视池塘大小，风口大小和水质好坏来确定。 (2)网箱养虾的饲养方法(参照工厂化养虾方法结合网箱特点进行饲养)。
　　(3)稻田养虾稻田养虾类同于稻田养鱼，是开展稻田综合利用，发挥农业生态优势的重要内容。发展稻田养虾应在“以稻为主，以虾为辅”的原则下，充分利用稻田所提供的水、肥、饲等条件，达到“稻田养虾、种稻，粮食增产虾丰收”的目的，一般只要稻田选择确当，管理合理，每亩可获得20－30kg的沼虾。因此，稻田养虾是一项成本低、收益快、经济效益高的农村副业。
　　由于稻田养虾是近来年发展起来的一个副业项目，还缺乏这方面比较完整的资料，有待今后探讨。

　3.河道流放养殖
　　选择天然河沟水面，建造拦虾设施，投放罗氏沼虾苗种，以利用水体天然饵料为主来取得一定产量的养虾方法叫流放养殖。罗氏沼虾流放养殖应根据各地自然资源和气候特点，选择水源充足，水温适宜，饵料丰实，水质好，易于管理的河道进行养殖。
　　河道流放宜放体长3.5cm以上的幼虾，这样的幼虾可与天然水体中的青虾抗衡，并在竞争中占上风，放养密度控制在每亩1000尾以内。目前在广东等地河道放养密度大部分为每亩7op－800尾左右，效果也很好。
　　目前的主要捕虾工具有丝网、牵网、虾宠和水底曳行拖网以及通常的大曳网等，以上捕虾工具及方法选择并使用得当，能将绝大部分的虾捕起，但也有个别漏网的，此时可在水温14℃ 时到河边捕捞。总之，河道放流罗氏沼虾是一项省工、省投资的养虾方式，在今后养殖中应进一步不断完善养殖技术，可喜的是，本市已有这方面的先例，并不断得到发展。