青饲料发酵中的提问30（不断更新）皇竹草粉发酵喂外三元--宜春强微专业乳酸菌制造商

1、钟老师新年好!我想用发酵草粉饲喂外三元瘦肉型猪来育肥。请问：1.发酵皇竹草草粉（含水率14%）用什么发酵剂适合？2.能使用低水分发酵吗？如不能最低加水量是多少才能启动发酵？3.要制作保质期一年左右的发酵草粉（用呼吸袋），因产酸过多可以在发酵时添加碳酸钙，添加比例是多少？4.请老师帮忙做三个阶段的外三元猪配方（在不怎么影响生长速度的情况下）材料有：43%豆粕、一级玉米、一级麦麸、皇竹草干粉（折干后蛋白含量18.46%,消化能3.54兆焦/千克），小猪阶段添加量10%、中猪阶段添加量20%、大猪阶段添加量30% 谢谢老师！

  您好，发酵皇竹草草粉用强微增香青贮微贮剂为宜，这个发酵剂既可以分解粗纤维，又可以起到黄贮的作用，一般一包强微增香青贮微贮剂发酵1吨皇竹草粉干粉 + 600公斤水左右来发酵，这个配料的含水量为46%左右，为半干黄贮技术，注意要搅拌均匀，二是要压实压紧严格密封起来发酵。皇竹草粉中本身含有一定的能量（糖份等），所以，可以直接发酵，如果是木质化程度高的皇竹草草粉（发黄的或绿色成分少的）则建议另外再加50公斤左右的玉米粉（即5%左右的玉米粉）作为发酵能量来用，再密封发酵；以上配料发酵时间为至少10天以上，因为这是发酵粗纤维含量非常高的原料，要有一定的软化发酵时间；加大发酵剂的用量可以加快发酵时间，适当改善发酵质量；
   皇竹草粉之类属于粗纤维类原料，不能采用低水份发酵方法，但以上的含水量46%左右，已经是发酵这类原料的最低水分了；
   第三个问题，您想保质期一年，这个根本不是问题的，只要做到严格压实压紧密封好，则保存三年也没有问题，同时，皇竹草粉类相对属于粗纤维较高的原料，发酵过程中，不太可能象甜象草、黑麦草、以及其他禾本科牧草那样多的糖份的，也不可能产生太多的酸，所以，不必用碳酸钙来中和，也不必添加碳酸钙来发酵；
   您想做外三元猪的饲料（用发酵的皇竹草粉），小猪添加10%，中猪20%、大猪30%，这不是不可以，但肯定会比之前用100%全价饲料饲喂的，生长速度要慢，如果只是添加10%，则可以肯定不会影响到生长速度，但是如果添加量达到30%，则肯定会影响到生长速度，长得比较慢一些，大猪阶段，我认为添加量15%还是可以的，对生长速度影响不大；
   我的建议是小猪阶段5%，中猪阶段10%，大猪阶段15%，则不用担心生长速度的问题；
   至于设计饲料配方的问题，则按常规饲养标准来设计饲料配方就可以了，发酵的皇竹草粉只是在饲喂全价配合饲料的时候，临时加入一起饲喂即可以了；毕竟发酵料是湿的，不可能预先就把湿的发酵皇竹草粉加入到干粉状态的全价饲料中去的，只能是喂猪前，临时加入湿的发酵皇竹草粉，且加入后，必须在当天喂完为宜。
    关于小中大猪的饲料配方可以参考这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60;里面有猪饲料配方的案例可以参考。至于鱼粉，可以不用，而改用配方中鱼粉量的1.5倍的豆粕代替一下就可以了；如果能发酵豆粕则最好不过的了；
   建议您在发酵皇竹草粉时，可以加入20%的豆粕一起发酵，例如上面的发酵料配方可以修改为：一包强微增香青贮微贮剂 + 皇竹草粉800公斤 + 豆粕200公斤 + 水600公斤（如果皇竹草比较干黄的则另外再加50公斤玉米粉一起发酵）；这样发酵顺带也发酵了一部分的豆粕，那么在设计干粉饲料配方时，可以适当减少豆粕在配方中的用量，减少1-3%左右的豆粕的用量，或者说在设计干粉饲料配方时，可以把饲料的配方的粗蛋白降低1%左右都可以的；

A.1 断奶仔猪（10～25公斤左右）配方：
     ⑴ 玉米粉65%、豆粕24%、鱼粉3%、乳清粉2.5%、蔗糖1.5%、磷酸氢钙1%、预混料1.5%、豆油0.5%、赖氨酸0.25%、食盐0.3%、沸石粉0.5%。
     也可以直接用4%的断奶仔猪预混料代替上面的1.5%预混料、磷酸氢钙、赖氨酸、食盐、沸石粉等。
     营养水平为：消化能13.81兆焦/千克（3.3兆卡/千克）、粗蛋白18%、总赖氨酸1.31%、可消化赖氨酸1.20%、总蛋氨酸0.37%、总苏氨酸0.88%、钙0.90%、总磷0.58%、有效磷0.41%。

     ⑵ 玉米粉64%、豆粕22%、鱼粉5%、乳清粉5%、豆油0.9%、赖氨酸0.3%、蛋氨酸0.15%、石粉0.4%、磷酸氢钙0.8%、食盐0.3%、氯化胆碱0.15%、预混料1%。
     也可以直接用4%的断奶仔猪预混料代替上面的1%预混料、磷酸氢钙、石粉、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、食盐等。
     营养水平：消化能13.4兆焦/千克（3.3兆卡/千克）、粗蛋白20%、总赖氨酸1.35%、总蛋氨酸0.5%、钙0.90%、总磷0.7%、有效磷0.41%。

A.2 小猪(25—50公斤)配方:
玉米粉57%、豆粕20%、鱼粉5%、米糠或麦麸15%、磷酸氢钙1%、贝壳粉0.5%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纤维3.5%，钙0.73%、磷0.682%，赖氨酸0.92%。
也可以直接用4%的小猪预混料代替上面的1%预混料、磷酸氢钙、贝壳粉、食盐等。

A.3 中猪（50～75公斤左右）配方：
玉米粉62%、豆粕20%、米糠或麦麸15%、磷酸氢钙1.2%、贝壳粉0.8%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质16%，消化能3180大卡/千克，粗纤维3.8%，钙0.656%、磷0.577%，赖氨酸0.74%。
也可以直接用4%的中猪预混料代替上面的1%预混料、磷酸氢钙、贝壳粉、食盐等。

A.4 大猪（75公斤以上）配方：
玉米粉70%、豆粕15%、米糠或麦麸12%、磷酸氢钙1.0%、贝壳粉0.8%、食盐0.35%、预混料（含微量元素、维生素、非营养性添加剂等）1%。此配方粗蛋白质14%，消化能3240大卡/千克，粗纤维3.7%，钙0.60%、磷0.535%，赖氨酸0.65%。
也可以直接用4%的大猪预混料代替上面的1%预混料、磷酸氢钙、贝壳粉、食盐等。

A.5 母猪饲料配方
     后备母猪饲料配方可以采用上述的中大猪饲料配方，但使用相应的后备母猪预混料；
     怀孕前期母猪饲料配方可以采用上述的大猪饲料配方；但使用相应的怀孕母猪预混料；
     怀孕后期母猪饲料配方可以采用上述的中猪饲料配方；但使用相应的怀孕母猪预混料；
     哺乳母猪饲料配方可以采用上述的小猪饲料配方；夏天则建议再添加食用油脂3%，以增加能量含量（因为夏天往往采用量少，所以，要增加饲料能量浓度），同时使用相应的哺乳母猪预混料。

2、大家好。我是刚开始养藏香猪的。买了30只小母猪。没有经验。有放养场地。我的仓库里有：小猪饲料玉米粉麦麸打米糠。有活力99生酵剂。有粗饲料降解剂。以及活力99制作的保健液。我种有象草。皇竹草。有制作白酒的大米酒糟（稀饭似的）。希望老师教我怎样用好这些。谢谢

  您好，建议您只制作保健液就可以了，但您又有大米酒糟，这种大米酒糟其实是很酸的，有足够多的乳酸酸化物，如果用了这种大米酒糟的就不要用保健液了，因为保健液也是很酸的，用大米酒糟的时候，就直接用一些粗饲料降解剂加到饲料中用好了；
   喂法一：例如用大米酒糟时：小猪饲料搅拌大米酒糟15%，再在小猪饲料中每吨添加粗饲料降解剂1.5包 + 活力99生酵剂1.5包，就这样饲喂即可，有甜象草时，先清洗干净，再把甜象草打浆或切碎，直接加入20%进行饲喂即可，这样的效果很好的；大米酒糟中没有活菌，所以，要加一些活力99生酵剂为好；
   喂法二：不用大米酒糟时，就用保健液，喂法同上，只是把保健液代替大米酒糟即可，同时在饲料中只是添加粗饲料降解剂2包就可以了；因为保健液中有活菌成分，代替了活力99生酵剂；
   喂法三：皇竹草比较粗糙一些，粗纤维含量高一些，适合于喂大猪为宜，大猪的喂法也是掺入清洗干净的皇竹草打成浆或切碎的15%-30%都可以，因为大猪比较耐粗饲料，所以，可以多用一些，如果是甜象草，则比较幼嫩的，则可以长期用到30%甚至40%都可以的；
   您的玉米粉就用来制作保健液就可以了，小麦麸可以代替一些小猪饲料来饲喂，毕竟这个猪种是土猪基因比较多的，比较耐粗饲，直接代替20%小猪饲料来饲喂即可；
   也可以用一些打米糠加麦麸来发酵饲料备用，例如一包活力99生酵剂 + 小麦麸200公斤 + 打米糠300公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封发酵3天以上，密封保存可以保存一年，时间越久效果越好，但这两种原料易发霉，所以，必须是压实压紧严格密封好，进行严格的厌氧发酵才行，取一次料也要马上再次密封好保存；
   这种发酵料可以掺在日粮中以20%-30%来饲喂，用了这种发酵饲料就不要用保健液了，可以适当掺大米酒糟来饲喂，例如掺15%来一起饲喂，这发酵料也可以适当卖点给周边的养殖户用，效果很好了，让他们在自己的日粮中掺10%直接代替市场上的全价饲料来饲喂，效果很好的；这个用量下，不会影响全价饲料的生长速度，却可以显著改善猪场的臭味和饲料报酬；
    进入冬天之前，如果有大量的甜象草和皇竹草的，可以用强微增香青贮微贮剂来青贮备用冬天，一包强微增香青贮微贮剂 + 2吨的甜象草（适当晒干一些水份到含水量50%左右），压实压紧，密封好在冬天使用，如果是皇竹草，则一包强微增香青贮微贮剂用来青贮1吨比较好（毕竟皇竹草粗纤维比较高），冬天可以在日粮中添加这种青贮牧草20%。

3、钟老师，您好，皇竹草青饲料，如何配精料发酵喂猪。小，中，大猪各喂多少，晒干打粉后于精料配比是多少，有多少种配方呀，

  您好，如果您的皇竹草是新鲜的，本身含水量就达到60%左右的，可以直接青贮，用一包强微增香青贮微贮剂，用来发酵1000公斤的皇竹草，皇竹草最好打浆处理是最好的，没有条件的也需要切短才好，搅拌均匀后，密封于发酵容器中，可以打堆并用塑料膜严格包裹起来，堆料时一定要压实压紧，用脚踩紧进行发酵，最好有水泥池来发酵更好，或用塑料桶来发酵，总之是要压实压紧，不留空气在里面，尽量做到严格的厌氧发酵，发酵后可以密封保存半年以上；
    可以配合精饲料或自配饲料来喂，小猪阶段用量为5%开始，慢慢增加用量，适应几天后猪适应了，再增加到10%，中猪15%，大猪15-25%；发酵操作得好，自配料配方合理，则不会影响生长速度的；
    其实您没有必要晒干打粉的，最好是青贮发酵前就打浆，再来发酵，这是最好的操作方案，发酵也更充分，发酵后就以湿的料掺到全价饲料或自配饲料中一起喂猪即可；
    配方是根据您的资源情况进行搭配的，如果您有全价饲料，就按以上的方法来发酵后掺着喂猪即可，这是最简单最常规的方法；
    以下这个链接是养殖户既要自配全价饲料，又要把皇竹草搭配进去的操作回答，见这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6840;但要注意，他提问时，说他的皇竹草是干的，含水量只有14%的干的皇竹草，所以，操作方法也是不一样的，如果您是新鲜的皇竹草，则发酵时不需要另外加水，直接发酵就可以了；