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1、钟老师，我这边是种植瓜蔬菜的，现在的商品肥种类太多了，成本高，对于基肥禽粪类重金属抗生素超标！市场上的杀鸡杀鱼下脚料能做肥料吗？或用豆粕花生粕之类的饼肥代替基肥！怎样做？液态固态？这边花生粕做法是用水泡半年以上不知这样利用率如何？不发酵直接下田虫蚂蚁多！相信很多种植户都有这个问题，替换粪肥

  您好，用有机物料来做肥料最大的关键就是要腐熟透彻，不让易发酵的有机碳残留太多（指糖粉淀粉类等以及容易消化分解的短链纤维太多），以免烧根和招惹害虫（蚯蚓除外，蚯蚓喜欢一些酸性有机碳），所以，无论发酵什么，要发酵透彻；所以发酵秸秆类+粪便类两者结合发酵，吸干粪便中的水份，使含水量在35-55%之间，易于好氧发酵，或有氧发酵，并在发酵过程中，视物料有机碳多少，要适当翻堆几次，引入新鲜的空气（氧气），进行多次好氧发酵，以充分腐熟透彻；
   同时，对于蛋白类的发酵，如饼粕，动物下脚料等，也要尽量发酵成氨基酸和小肽类，因为氨基酸和小肽类的东西，可以直接被植物根系吸收，不必进行转化或分解，可以直接被吸收，同时这些氨基酸也会螯合土壤或原料中的常量元素和微量元素，也大大提高了吸收率和利用率；
   发酵对于重金属是起不到多大作用的，最多是缓和，成为细胞体内组织中成分，从而减少植物的吸收，但这起不到根本的作用，所以，我们选择做发酵肥料的原料，要慎重选择，避免使用重金属含量高的原料，例如添加了大多重金属元素的猪饲料的粪便，现在国家也在限制重金属元素如铜锌锰之类的在饲料中的添加，以后会缓解这个现象的；
   对于您的问题，您想发酵动物下脚料作为基肥，则操作上比较麻烦一些，难度比较大，第一需要粉碎或打浆处理，不然的话，是发酵不彻底的；第二要加入辅助能量来发酵，由于是做肥料，所以，只添加动物下脚料的10%左右的能量如糖和淀粉就可以了，让它们在发酵中做为发酵能量用，最终消耗掉成为小分子碳化合物；第三就是发酵的时间还得非常长的，至少夏天也要二个月以上，其他的季节则至少要半年，发酵用强微豆粕发酵剂来发酵，例如一包强微豆粕发酵剂 + 动物下脚料打成的浆400公斤 + 玉米粉25公斤 + 葡萄糖或白糖10公斤 + 适当的水，使得在罐缸或池中浸没原料为止，刚好浸没，搅拌均匀，进行密封发酵，一直发酵到全部变成液态为止，发酵的时间即便是夏天也要50天哦；如果是小杂鱼，期间头20天左右还是比较臭味的，以后慢慢变香味，变成液态就可以用了，这是纯氨基酸和小肽，如果您的种植品种需要某种特殊的元素，例如板栗要的硼等，可以添加一些一起发酵，可以显著提高这些元素的效价；

    您还说要发酵饼粕，例如棉粕，菜籽粕饼，花生饼粕等，则可以采用固态发酵，也可以采用液态发酵；
    固态发酵的时间也比较久，要想加快发酵，只能是中间翻堆至少一次，方法是一包强微豆粕发酵剂 + 饼粕400公斤 + 玉米粉25公斤 + 水300公斤左右，有条件购买到碳酸钙的可以添加10公斤碳酸钙，以中和发酵酸度，同时也促进了发酵，搅拌均匀，疏松的密封起来打堆发酵，上面覆盖塑料膜密封发酵，再覆盖一层秸秆遮阳处理，夏天发酵15天左右，冬天25天左右，翻堆一次，再重新疏松的密封覆盖塑料膜和秸秆，再发酵15天就可以用了，兑水稀释用于浇肥，或埋于土壤中作为基肥；
    液态发酵的配方也是上面的配方，只是加水800公斤以上，呈液态，直接密封发酵45天左右可以用；兑水浇植物，要过滤掉，只用水，剩下的固体渣子，可以再次加水呈液态，加入少量的碳酸钙如10公斤左右，中和酸度后，补充玉米粉15公斤左右，继续发酵15天左右，可以再次边渣一起使用作为肥料；
    之所以选择强微豆粕发酵剂来发酵，是因为这些原料都是蛋白原料，要用含有强力分解蛋白的发酵剂产品来发酵，强微豆粕发酵剂就是这样的发酵剂；

    以上的发酵时间，我说的是非常保守的时间，实际上发酵不需要这么长，例如固态发酵饼粕，一般其实第一次发酵只需要10天左右，第二次也只需要10天左右，但为了保险，最好发酵时间越长越好；