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1、老师你好，想问下啤酒糟和土豆在养猪和养土鸡上的应用方法，我这啤酒糟340一，小土豆300一吨，有优势不？

   您好，首先确定您的这两个原料是否有应用的价值，啤酒糟一般含水量是在80%左右的，相当于4.5斤晒干得1斤的样子，也建议您自己取一些啤酒糟来，例如取10斤啤酒糟湿的过来，有太阳时晒干透彻，再来称一称干物质的量，从而得到啤酒糟的含水量，最好多取几个典型的样品来检测一下，因为这真的很重要，这个含水量决定了您所购买的原料是否合理和是否有价值 ；
   假设您的啤酒糟的含水量就是80%（具体有待您自己去确定），即相当于4.5斤晒干得1斤，您收购的价格是340元/吨，即相当于干的啤酒糟为1530元/吨（乘以4.5），啤酒糟的粗蛋白含量大概在25%左右，相对于现在的豆粕的价格3000元/吨的价格来做对比，豆粕的蛋白含量为44%，啤酒糟的干的蛋白含量为25%，则啤酒糟的价值应该在1704元/吨，您的是1530元/吨，要便宜一些，这里是假设啤酒糟的蛋白质量（消化率等方面）是与豆粕相当的，如果是到场价格，这个啤酒糟还是合理合算的；
   啤酒糟是做为蛋白原料来应用的；
   小土豆的价格您是300元/吨，小土豆是做为能量原料来应用的，可以代替玉米粉来用，所以，可以和玉米粉的行情价格做对比，首先也是要确定含水量，这个很重要，希望您自己也切一些土豆片来晒干，测一下含水量而定。土豆的含水量应该在75%左右，即4斤晒干得1斤的样子，则您收购的小土豆相当于干土豆1200元/吨，现在的玉米粉行情在1900元/吨左右，所以，也是合理合算的；而且干土豆的蛋白也是比较高的，大概在10%左右，和玉米粉的8%的蛋白含量相比还要略高一些；
    现在的问题是，他们都是含水量较高的原料，不好利用，且土豆含龙葵素（是一种弱碱性的甙生物碱），发芽的更多，适量的龙葵碱能缓解胃肠平滑肌痉挛，减少胃液分泌。 但是，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒，所以，没有经过加工的土豆是不能生喂的，必须经过处理，处理的方法有：
    1.切片晒干，建议您如果有条件的话，就切片切丝晒干后，打成粉来用，这样是最好的用法；
    2.煮熟后可以搭配蛋白原料来饲喂，但这很麻烦；
    3.发酵应用，但也要打浆处理后才能配合啤酒糟来发酵利用，发酵后也是可以脱毒的；
   但都发酵的话，啤酒糟含水量也大，土豆含水量也大，所以，这个发酵料的含水量是非常大的，发酵后的酸度会比较高，即发酵后无法100%饲喂的，也是要配合其他的原料来中和或缓冲一下酸度，才能饲喂猪只的；
   建议发酵方法如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 啤酒糟300公斤 + 打成浆的土豆300公斤 + 小麦麸或精米糠200公斤，有条件的再加轻质碳酸钙10公斤，一起发酵可以缓和酸度，没有碳酸钙的就直接发酵好了，也是可以的，发酵3-5天就可以用了，密封可以保存半年以上，但后续最好多配合其他原料如市场上的全价饲料或自配饲料来饲喂。
   以上发酵料，实际上折干的啤酒糟只有70公斤（除以4.5），水有230公斤；折干后的土豆只有75公斤（除以4），水有225公斤，麦麸或米糠中的水有25公斤左右，一共有水480公斤，总物料为800公斤，则相除得发酵后的含水量大概为60%左右，相当于2.2斤晒干得1斤的样子；
   以上发酵料折干物料总量为345公斤，其中折干的啤酒糟占20%、折干土豆占22%、麦麸或米糠占58%，计算得折干物质的粗蛋白为14.75%，发酵后有浓缩效应，所以发酵后的折干粗蛋白大概应该在16%左右，消化能应该在2.8兆卡/千克左右，能量蛋白是非常平衡的；
    您可以用以上的发酵料10-30%，用市场上的全价饲料90-70%来搭配着饲喂猪鸡；但这样应用率确实也太少了一些；
    如果要多喂自配发酵料，要注意以下几点：
    1.发酵时最好添加碳酸钙一起发酵，这样可以缓和酸度，就可以多喂了，所以，尽量找到碳酸钙添加10公斤一起发酵；
    2.发酵时最好添加无抗生素的预混料10公斤左右，一起发酵，这样就成为一种类全价发酵饲料，营养更加全面了，即类全价饲料发酵方法；同时为了增强效果，最好添加3包强微壮壮素一起发酵，成为加强型的类全价发酵糟渣饲料，有促进生长的效果，肉质也更好；
   通过以上三个措施，则您可以在饲喂时，以这种发酵糟渣饲料70% + 市场上的全价饲料或自配全价饲料30%搭配来饲喂，即最好还是要搭配一些市场上的全价饲料或自配全价饲料，哪怕是搭配20%，加上发酵糟渣类全价饲料80%来饲喂都更好；
   饲喂时要注意，因为发酵料是湿的，是2.2斤晒干得1斤的（具体还得看您自己检测的含水量的结果，说不定您的原料含水量更低，还有可能是2斤晒干得1斤的，或更少的）；所以，饲喂时称取发酵料湿料时，要乘以2.2，即如果本来按发酵料70%，要称取70斤的，实际上要称取140-154斤，然后再称取市场上的全价饲料或自配全价饲料30斤，混合后马上送去饲喂即可。
    注意混合后的日粮，要当天饲喂完毕，不能留过夜，因为混合后，也会继续发酵的，若发酵过度去饲喂也是不好的；

    如果您把土豆单独切片晒干，打成粉来用的，则就只单独发酵啤酒糟就可以了；例如 可以这样发酵：一包强微无抗饲料发酵剂 + 啤酒糟湿料450公斤 + 晒干打成粉的土豆粉250公斤 + 小麦麸或米糠150公斤 + 无抗生素的4%型的预混料15公斤 + 碳酸钙10公斤 + 强微壮壮素3包，混合发酵3-5天可用，密封保存不动可以保存半年以上；这个发酵料，我算了一下，含水量大概是40%左右（这里也是假设您的啤酒糟含水量是80%的），则这个发酵料相当于1.5斤晒干得1斤的；
   也可以代替80%的全价饲料来饲喂猪鸡，即在饲喂前临时取发酵料折干80斤（实际上要称取乘以1.5=120斤），搭配市场上的全介饲料或自配全价饲料20斤，临时搅拌一下去饲喂即可；

2、老师您好，我用强微无抗发酵豆腐渣1000斤、加玉米粉470斤、豆粕100斤、麦皮50斤、食盐3斤。请问放一包强微无抗发酵剂好还放两包强微无抗发酵剂好？放两包强微无抗发酵剂效果会不会更好些？

    还有豆腐渣装桶时压紧发酵比较好还是不压紧发酵比较好？

  您好，不用分析，自然是多加一包强微无抗饲料发酵剂的发酵效果更好，更为彻底，更了迅速，效果也更好一些，如果要分析的话，是分析是否有必要增加一包，您的发酵料一共有1623斤湿料，这个量其实有一包强微无抗饲料发酵剂就可以了，用两包的话，只是发酵速度更快一些，并适合于气温比较低的情况下增加一包，同时，适口性更好一些而已，如果您能承受这个成本，当然是增加一包产品的效果更好，至少是适口性好多了；
   假设豆渣的含水量是80%，相当于4.5斤晒干得1斤的样子，则您的发酵料配方中折干的豆渣只有230斤（其中770斤是纯水），加上其他则一共有折干物质853斤折干物料，其中豆渣折干占27%、玉米粉占55%、豆粕占12%、麦麸占6%，计算得折干物质的粗蛋白有17.15%，加上发酵的浓缩效应，应该至少在18.5%以上，消化能大概在3兆卡/千克左右，也算是比较好的配方，蛋白略高一些，所以，豆粕的用量可以适当减少一些，例如减少到75斤即可，这样发酵料的折干粗蛋白减少到17.5%左右；则反而能量蛋白更为平衡一些，成本也更低一些的；
   您的发酵料的含水量计算，豆渣中有水份770斤，加上其他原料中的水份大概为65斤左右，一共有水份835斤，除以总物料1623斤，则含水量为52%左右，相当于1.8斤晒干得1斤左右；
   建议您在发酵时，再添加无抗生素的4%型的预混料25斤左右，再加上强微壮壮素2包，一起发酵，这样就成为一种比较完美的类全价发酵糟渣饲料了，可以直接代替市场上的全价饲料或自配全价饲料来用，代替量可以为30-70%都可以的，当然在饲喂过程中，自己慢慢观察，如果猪适应吃这种混合料，则自己可以慢慢增加发酵料的用量，直到不适应为止；
   在喂猪前临时把发酵料湿料和市场上的全价饲料或自配全价饲料搭配搅拌来饲喂，当天搅拌的日粮，当天要喂完为宜；注意发酵料是湿的，例如用发酵料湿料50% + 市场上的全价饲料或自配全价饲料50%的模式来饲喂时，要称取发酵料折干50斤，实际上要称取90斤湿料（乘以1.8，因为您的发酵料是1.8斤晒干得1斤的），再称取市场上的全价饲料或自配全价饲料50斤，临时搅拌混合后饲喂。
   发酵时，如果是冬天，则不要压实压紧，自然堆于容器中发酵即可，这是为了冬天气温低，发酵启动时要一些空气在里面，以加快发酵启动速度，如果是夏天，则适当压实压紧，也不要压得太紧就行，这样发酵才比较好；