2. 发酵豆粕及无毒杂粕蛋白原料的方法
现在出了新产品：强微豆粕发酵剂，专门用于发酵蛋白原料，建议使用强微豆粕发酵剂效果更好

2.1发酵豆粕及无毒杂粕蛋白原料的操作方法
      1包强微无抗饲料发酵剂 ＋ 500～600公斤豆粕（或杂粕：花生仁饼、芝麻饼、葵花籽饼、棕榈粕、亚麻饼、椰子饼、玉米胚芽粕） ＋ 25～35公斤玉米粉 ＋ 加水350～400公斤，压实密封进行发酵3～5天以上即可使用。 

2.2. 生的大豆也可以用来发酵
      生大豆不可以直接喂猪，由于大豆中含有抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子(TI)、血球凝集素、脲酶、促甲状腺素肿素、抗维生素因子和皂角素等、大豆抗原物质（大豆疏水蛋白、大豆壳蛋白、大豆抑制蛋白、大豆空泡蛋白、大豆球蛋白、伴大豆球蛋白等（Dawson，1988），所以，大豆必须熟制后才能利用，例如炒熟黄豆、煮熟黄豆等，然后再利用。
      炒和煮的方法这里不介绍，自己可以做到，发酵的方法如下：
      ① 生黄豆400公斤加入到水中浸泡一夜，第二天沥干，并加入至少100公斤玉米粉搅拌均匀（事先把一包强微99生酵剂或一包强微无抗饲料发酵剂拌到玉米粉中），然后压紧压实密封好进行发酵，冬天发酵15天以上，夏天也至少10天以上，让其充分降解抗营养因子，并可产生小肽，备用即可。使用前，最好打碎处理。
      ② 也可以先把生黄豆打成粉,取400公斤生黄豆粉＋100公斤玉米粉＋1包强微99生酵剂（或1包强微无抗饲料发酵剂）＋300～350公斤的清水，压入容器中，压实压紧密封好进行发酵，发酵时间同上。
      使用它喂动物时，可以代替10%左右的豆饼，由于黄豆的蛋白质含量低于豆饼，所以，代替方法是10%的发酵黄豆粉料代替或 = 6%的豆饼＋4%的玉米粉，由于发酵料是湿的，实际上称重时，要乘以2。
      黄豆的优势是里面含有17%的油脂，所以，添加10%的黄豆，就等于再添加了1.7%的油脂，鉴于肉鸡饲料中油脂用量一般为3%以内，所以，黄豆的使用量最好控制在18%以内。

3.1发酵豆粕及无毒杂粕后的营养价值表

表：发酵豆粕及无毒杂粕后的营养价值表