我们知道,一般的养猪场都有一股难闻的气味,可目前,在京山县大力推广的“自然养猪法”技术,不仅改善了猪舍环境,让猪舍没有了怪味,还提高了猪肉的品质。
京山县新市镇四岭村的李建中,2002年下岗后在家中喂起了猪。刚开始由于没有经验,用土办法喂猪的李建中可是吃了大苦头。
[同期声]京山县新市镇四岭村七组养猪户 李建中:“2004年我从河南,买了51头猪,回来不到一个星期死了39头,心里疼。”
李建中告诉记者,猪的死因主要是因为设备落后,而且环境差造成的。2006年当听说“自然养猪法”即能改善环境成本又低后,他觉得应该试试,同年7月,他的养猪方法来了个大转变,成了京山县第一个实行“自然养猪法”的养猪户。
[同期声]京山县新市镇四岭村养猪户 李建中:“原来喂猪的时候一进去出来,你就是不到猪圈里面去搞,一出来你身上就有猪粪的氨气,现在到里面睡觉都可以。”
“自然养猪法”不仅彻底改善了养猪对环境的污染,猪舍也干净了,而且还可以提高饲料利用率和猪肉的品质。
[同期声]京山“自然养殖法”推广中心推广员 马安举:“因为我们在长期吃猪肉的过程中很多都产生了药物残留,用发酵床养猪抗生素就用的相对比较少了,使猪很少生病,猪肉的品质也提高了。发酵床的垫料在用到三到四年后,形成农作物的高效生物有机肥,达到变废为宝的效果。还有一个就是节工省本提高效率,如果是规模养殖户采用这种方法养猪,经济效益十分明显。”
推广员马安举所说的发酵床养猪又叫懒汉养猪、零排放养猪、微生态垫料养猪被统称为“自然养猪”。它是利用自然界中的微生物资源,一般是采集土壤中多种有益微生物,对其进行培育,形成微生物母种,再将母种、锯末、食盐、活性剂等混合发酵成有机垫料。猪从小到大生活在有机垫料上面,排泄物被微生物不断降解、消化,只需三天时间,粪便就被分解。同时,粪便给菌类提供营养,有益菌不断繁殖,形成菌丝,这些高蛋白质又成了猪的美食,不但帮助消化,而且还提高了免疫力。整个发酵床形成了一个完美的小生物圈,不再需要对排泄物进行人工清理,因而它是一个无污染、零排放的有机农业技术。