发酵技术要点总汇在这里：http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52

1、钟老师，养殖户自己发酵一些饲料来喂猪，如何操作呢？

    您好，您这个话题太广泛了；一般分为发酵全价饲料和发酵糟渣原料两种：
    如果自己发酵全价饲料来喂的，可以用全价酵素1号这个产品，全价酵素1号就是专门为了发酵全价饲料来设计的产品，但是一定要注意一个原则，就是发酵全价饲料并且要100%发酵后喂猪的，一定要做到微发酵，所谓的微发酵，就是：1.低水份发酵只发酵12小时以上就可以饲喂了，最好是第2-3天喂完，不能留太久，或最多夏天必须在5天以内喂完，冬天必须在10天以内喂完；2.如果是高水份发酵的全价饲料，则最多发酵5小时就可以喂了，最好是今天发酵明天喂完，冬天最多三天以内喂完；具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6059&cateid=116
    如果不是全发酵全价饲料并100%饲喂的，而只是饲喂一部分的发酵饲料，例如只是饲喂10-50%比例的发酵饲料的，则就不用控制微发酵了，想发酵多久都可以，只要密封严格就行，就不会变质，在饲喂时，只是掺入10-50%来饲喂即可，但毕竟是发酵全价饲料，全价饲料能量含量高，发酵全价饲料自然消耗能量也就多，所以，建议即使是掺着喂的发酵全价饲料，也建议只是掺10-30%就可以了，不要掺太多，毕竟发酵全价饲料消耗损耗能量挺多的；
   具体全价酵素1号产品的全部资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=116

   如果是发酵糟渣原料（例如食品下脚料，如豆渣，啤酒糟，木薯渣，潲水，火腿肠下脚料，面包下脚料，饼干下脚料，总之是食品厂下脚料）或其他如牧草类的等等，则建议用强微无抗饲料发酵剂（适口性更好），或强微99生酵剂来发酵即可，具体看公司官网：http://www.qw99cn.com/;主导航栏中的强微99系列，中的下拉菜单，找到相应的强微99生酵剂和强微无抗饲料发酵剂就可以找到，用它们发酵各种糟渣的资料；
   发酵各种糟渣类原料，一般均是高水份长时间发酵的操作技术，在饲喂时，最简单的操作方法就是代替10-20%的全价饲料来喂即可，一般不会影响生长速度，反而增加了生物功能，增强动物的免疫力，改善肉质，显著降低粪便臭味等；

2、养殖户自己采用发酵技术来养殖，如何选择发酵剂产品？

  您好，具体发酵饲料，选择哪个产品不重要，重要的是操作手法，和适合自己用的方案；具体回答见上一个留言（应该也是您的留言，因为IP地址是一样的）；
   自己发酵全价饲料的，选择全价酵素1号这个产品；发酵糟渣类原料的选择强微无抗饲料发酵剂最好，当然它只是适口性更好，也可以选择强微99生酵剂来发酵，也可以选择活力99生酵剂+粗饲料降解剂来发酵；
   如果是青贮牧草类，可以选择强微增香青贮微贮剂来发酵，如果只是短时间发酵牧草打浆物，只发酵1-5天就喂的，可以选择强微无抗饲料发酵剂即可；
   如果是发酵粪便类，如鸽粪最营养，发酵后喂猪的，可以选择强微粪精灵来发酵后，添加30%左右来喂猪；
   如果发酵豆粕的，可以选择强微豆粕发酵剂，发酵后，用发酵豆粕代替原配方中的豆粕10%就可以了；例如原来配方中有25%的豆粕，则从中拿掉10%的豆粕，去发酵，发酵后重新配回去即可；说彻底一些，假设原来的配方是：玉米65斤，豆粕25斤，麦麸6斤，预混料4斤的配方；则现在把豆粕发酵一下成为发酵豆粕；然后按如下配方：玉米65斤，豆粕15斤，发酵豆粕折干10斤，麦麸6斤，预混料4斤来配制饲料喂猪了；效果非常好；在蛋鸡上的效果也非常之好，并可以改变鸡蛋品质和蛋壳颜色；