发酵技术要点总汇在这里:http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52
1、我的猪食自繁自养,如果按照猪的大小按不同配方喂养,那么工作量将会很大。那么如何处理这方面的困难呢?
如果您是喂的以发酵糟渣为主的饲料,则建议您只用一个配方就可以了,必竟这些都是非常规饲料,更谈不上按标准来饲养,已经无法分区喂养了,只要控制日粮的粗蛋白在15%左右,消化能尽量提高到2.5兆卡/千克就行了,另外唯一要注意的就是,小猪时喂少一些发酵糟渣,大猪可以喂多一些发酵糟渣,甚至 只要它爱吃,可以无限加量上去;另外,第一次喂发酵料的情况下,必须有一个驯化过程,即开始时以10--15%的发酵糟渣少量喂,慢慢观察和增加用量才行。
另外要注意的是:母猪的发酵糟渣用量不宜超过30%,因为发酵糟渣中含有相对较多的酒味和有机酸,长期大量喂,会引起大肠壁变薄,以及影响发情等,如果确实想大量用,就得用小苏打粉中和一下发酵糟渣,如添加发酵糟渣1%的小苏打,或1-3%的碳酸钙来中和后喂。视情况在发情期减少喂量。
2、钟老师,您好!我想请问碎的干红薯粉丝该如何处理喂猪?营养如何?如果我有豆渣,鹌鹑粪,菜粕,油炸豆腐皮(含辣椒)以及做熟食用的小鱼(碎),干红薯粉丝,我该如何让利用其中的几种来搭配使用比较好?盼回答。
全价饲料由能量饲料和蛋白饲料加添加剂组成,您的原料中可以考虑用薯干丝做能量饲料原料,但还不够,必竟这粉丝做为能量的话,可能比较单一,建议适当使用点玉米粉或薯干粉,或其他能量饲料,蛋白原料则可以用豆渣和菜粕小鱼等。
建议豆渣+粉丝渣混合发酵处理;如豆渣60%+粉丝渣40%混合发酵处理;
建议菜粕单独发酵脱毒处理,方法在网页上都有如这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=865&cateid=5
建议小鱼杂单独加20%以上玉米粉或薯干粉或粉丝渣粉一起发酵,但发酵时间必须达7天以上,冬天更长一些,有浓厚酒香味等为止,可以做为蛋白原料之一,喂猪日粮可以考虑:
红薯粉丝打成粉25%、玉米粉或薯干粉或稻谷粉等30%、发酵豆渣25%、发酵小鱼杂10%、预混料4%
或者: 红薯粉丝打成粉25%、玉米粉或薯干粉或稻谷粉等25%、发酵豆渣25%、发酵菜粕15%、预混料4%
或者: 红薯粉丝打成粉25%、玉米粉或薯干粉或稻谷粉等25%、发酵豆渣25%、发酵鹌鹑粪15%、预混料4%
3、在我发酵糟渣时,我想发酵后直接代替全价饲料来用,比如发酵后喂猪时,用30%的发酵糟渣+70%的自配全价饲料来喂,如何操作,我是发酵柠檬酸渣的,发酵时用1000斤柠檬酸渣+300斤玉米粉+300斤麦麸+400斤小麦粉,加一包活力99生酵剂和一包粗饲料降解剂来发酵的。
您好,象这样发酵料来代替一部全价饲料来喂的方法,最好能在发酵料中添加4%预混料,例如您的发酵料中就可以加入4%型的预混料40斤就可以,4%型的预混料理论上添加量是物质干料的4%,但实际上由于4%型预混料是针对玉米-豆粕-鱼粉-麦麸型日粮来设计的,而我们发酵的糟渣往往营养价值都不高,所以,可以减少一半或三分之一的用量,自己粗略估计一下就可以,象您的例子,发酵料一共有1000斤干料+1000斤湿的柠檬酸渣,一共2000斤,本来按4%计算要80斤的,但柠檬酸渣是湿的,加上营养价值不好,所以,粗略用40斤就可以了。
也可以自己在当地兽药店中找一找,找一找没有添加抗生素的复合微量元素添加剂+没有添加抗生素的复合维生素添加剂+骨粉2%(针对所要发酵的糟渣料的干物质来计算)+食盐0.3%(也是针对所要发酵的糟渣干物质来计算),就可以了,其中上面的复合添加剂就按您所购买的产品的说明书上的用量来用。
骨粉也可以用磷酸氢钙1%+石粉即碳酸钙0.6%来代替。
同时,这种发酵后直接代替全价饲料的喂法,要求在发酵中,最好发酵料配料时,能把发酵料的粗蛋白控制在15%左右,并加入30%以上的能量饲料一起发酵为好,您的发酵料能量足够了,就是蛋白少了点,最好能加入一些菜粕或棉粕一起发酵更好。
4、请问水多了,没有按照要求放进足够的玉米粉或其他物质吸收水分,是否会严重影响发酵的效果?谢谢。
只要密封得好,可保证不会污染杂菌,也可保证杀死有害细菌,只是发酵后物料略酸,适口性相对差一些,同时,在冬天的话,不容易升温,发酵时间略久一些。
如果整个发酵料中缺少能量(要求至少添加发酵糟渣湿料的5%的能量饲料如玉米粉,稻谷粉,薯干粉,高粱粉,次粉,麦粉等),则发酵效果不好,香味不浓,抑杀有害细菌的效果也不佳 ,原则上加得越多的能量饲料一起发酵,效果越好,您不用担心加入的能量饲料是浪费了,实际上正好相反,它们在发酵中提高了能量的利用率,增加了营养。