饲料用微生物品质的好坏关键看以下几个方面：

1. 饲料用微生物添加剂效果好坏的关键

    ① 产品是否含有乳酸菌以及乳酸菌的活菌含量（可使用我公司推荐的检测方法进行检测）：不可轻信厂家，一定要下决心自己检测，在含碳酸钙琼脂培养上能产生乳酸钙透明圈才算是乳酸菌；

    ② 是否耐贮存，即保质期内乳酸菌的含量是否符合产品标示的分析保证值：常规乳酸菌难以贮存，尤其是夏天室温下贮存，往往一月内全死光，正因为如此，所以不要轻信厂家，自己检测最重要，往往有可能您在检测时根本检测不到活的乳酸菌，白白浪费金钱；

    有些厂家把出厂检测值就当做是分析保证值，这是不负责任的，丝毫没有考虑贮存期间的衰减问题，更没有考虑制粒损失问题，一些不耐贮存的乳酸菌产品甚至只能保藏在冰箱或冷库里。

    我公司的强微乳酸菌系列产品，经过了耐热性筛选，和包埋保护处理，可以在常温下保存一年，仍然达到分析保证值以上，并可耐受制粒的考验。

    ③ 乳酸菌的活力是否足够高：可用我公司推荐的检测方法进行检测，产生的乳酸钙透明圈与菌落的直径比越大的，活力越高。

    ④ 是否耐制粒：特别是用于颗粒饲料中，经过80℃高温和1分钟的制粒，常规乳酸菌菌株往往全部死光；我公司强微乳酸粪肠球菌制粒的存活量达到70%以上，完全可以耐受制粒要求，本使用说明中关于在颗粒饲料中的用量，已经考虑了制粒损失。

    ⑤ 乳酸菌菌株的来源：动物肠道原籍菌相对来说，使用效果更好。

 

2.  科学的乳酸菌检测方法；

    强微公司采用的是透明圈检测方法，是一种自找麻烦、自讨苦吃、极为吃亏的检测方法，检测出来的结果比国内普遍采用的平板涂布法的结果要少10%左右，即使是这样，我们仍然坚持这种更为科学的检测方法；

2.1 透明圈检测法（我公司检测方法），和平板涂布法（国内普遍采用的方法）的区别

    ① 透明检测法：是我公司对粪肠球菌的检测专利技术（专利申请号：201010619741.X），采用在琼脂营养培养基中添加碳酸钙作为检测培养基，同时采用稀释2亿倍的样品菌悬液1毫升，与上述碳酸钙营养琼脂培养基混合，倾注平板的方法，计算在碳酸钙平板培养基中培养48小时，并产生乳酸钙透明圈的菌落，即为乳酸粪肠球菌活菌落的科学检测和计数方法。

    ② 平板涂布检测法：是国内同行普遍采用的检测方法，与透明圈检测方法的区别是，直接使用琼脂营养培养基作为检测培养基，不添加碳酸钙，其次，制作培养平板的方法是在已凝固的平板培养基上面，注入0.1毫升稀释适当倍数后的菌悬液，用无菌玻璃刮铲将菌悬液均匀地涂于琼脂表面（也叫涂抹平板计数法），再增培养48小时，长出菌数即算为乳酸菌；

    可见，两种检测方法的区别有以下几个：

    ① 培养基有所不同：透明圈检测方法添加了碳酸钙，而平板涂布检测方法没有添加碳酸钙；

    ② 制作平板的方法有所不同：透明圈检测方法是采用样品菌液与呈溶解状态的培养基混合，倾注平板的方法；而平板涂布检测方法是采用在已凝固好的平板培养基上，注入0.1毫升样品菌液，用玻璃刮铲涂布的方法；

    ③ 最终长出来的菌落特征有所不同：透明圈检测方法长出的乳酸菌菌落周围有一圈明显的透明圈，透明圈越大，说明产乳酸能力越强；而平板涂布检测方法长出来的菌落周围没有透明圈，与普通细菌长出的菌落没有区别，无法直接鉴定是否是乳酸菌。

    ④ 最终还有一个区别，就是检测出来的结果上有区别，采用透明圈检测方法检测出来的结果，比采用平板涂布法检测出来的结果要少很多，几乎少了10%左右；

 

2.2 检测方法的科学性对产品判断至关重要

    我们认为，采用透明圈检测方法是最科学的检测方法，是最能反映出乳酸菌活性的方法，而目前国内比较普遍的检测方法是平板涂布法，并不能直接说明所长出来的菌落就是乳酸菌，也不能直接反映乳酸菌的活性如何；

    用透明圈检测出来的乳酸菌的含菌量与价格是成正比的， 与产品是否包埋保护处理也是成正比的

    含乳酸菌越高，价格越贵，同时，产品是否采用了包埋和保护技术，对乳酸菌产品来说是非常关键的，因为乳酸菌非常容易在运输保存和制粒过程中损失殆尽；

 

3. 从产品标签上判断产品的好坏

3.1 规范的产品必须有规范的分析保证值设计

    凡是涉及到乳酸菌的产品，其出厂检测值必然高于分析保证值，例如强微公司的乳酸粪肠球菌，公司强制规定出厂检测值必须是分析保证值的一倍，例如其中的强微乳酸粪肠球菌（单菌）Ⅰ型的分析保证值是100亿/克，但如果是刚出厂的产品，则规定必须达到150亿/克以上；

    宜春强微生物科技有限公司根据自己对强微乳酸粪肠球菌的保存性试验结果，制定了如下生产管理规定，以保证在保质期内仍然在分析保证值以上：

表1：强微公司生产管理上的产品品种，入库检测值管理

品名	强微乳酸粪肠球菌（单菌）Ⅲ型	强微乳酸粪肠球菌（单菌）Ⅱ型	强微乳酸粪肠球菌（单菌）Ⅰ型
分析保证值活菌含量	＞300亿/克	＞200亿/克	＞100亿/克
要求成品入库活菌检测值（注1）	＞450亿/克	＞300亿/克	＞150亿/克
一年后衰减40%后含活菌量（注2）	＞360亿/克	＞240亿/克	＞120亿/克

注1：强微公司规定的出厂检测值，为分析保证值的1.5倍，有力地保证了一年保质期内的质量要求。

注2：强微公司的乳酸粪肠球菌系列产品，经过一年多的贮存试验，在江西宜春市室内常温下保存一年，正常衰减率为40%以内。

3.2 而不规范的生产商，则没有上述入库规定

    强微公司花巨资不断收集了国内生产的市场上的6个乳酸粪肠球菌样品，经过检测分析后，发现均不符合其标的的分析保证值要求，同时，竟然有2个样品检测值为0，是假产品，占全部样品的33.33%；

表2：从国内市场上收集到的6个声称含粪肠球菌样品的检测数据（单位：亿/克）

样品	样品1	样品2	样品3	样品4	样品5	样品6
分析保证值	100	60	200	100	100	50
收样时实际检测值	27	22	105	30	0	0
夏天放置2个月后	15	12	0	0	0	0

    注：乳酸菌检测方法，采用的是我公司的透明圈检测方法，与国内普遍采用的平板涂布检测法的结果要低近一倍左右。

    可见，这此样品中，2个为假货，剩下的在夏天室内保存时，衰减率比较大；

    收集到的6个样品的生产商，在对待乳酸菌分析保证值含量问题上，均不规范：

    ① 这6个样品，均为根本没有考虑乳酸菌的贮存期衰减率；也没有考虑在运输保存过程中的损失；这也是对用户的不负责任；

    ② 根据跟踪其中四个初步检测含有乳酸菌的样品（样品1、样品2、样品3和样品4），在夏天保存2个月后的检测结果显示，只剩下12～15亿/克，样品3和样品4则变成0个/克，与其标的的分析保证值相差甚远。

    ③ 对三个含乳酸菌的样品，进行显微镜检查，发现如果把死菌活菌均计数进去，计数后的含量均大于其分析保证值，说明这三个样品的分析保证值是死菌活菌都计算在内的，而不是只以活菌数为标准；这是不对的，因为只有活菌才有最大的使用功效；

 

3.3 规范的厂商，必须在包装上注明本品的运输保存注意事项

    例如某进口乳酸粪肠球菌规定了运输保存的条件，如保存必须在5℃左右保鲜保存；

    强微乳酸粪肠球菌也规定了运输保存条件，如在运输过程中不得曝晒，挤压，和在40℃以内的环境中运输，保存期必须保存在阴凉干燥处，保存室内温度不超过35℃，注意防止回潮。

 

3.4 在使用规定中要规定制粒的温度时间等条件

    强微乳酸粪肠球菌可以在85℃下制粒1分钟，损失仅为10%，推荐的使用剂量中已经考虑到了制粒的损失，可以放心按推荐剂量使用于颗粒饲料制粒中；

    膨化颗粒饲料中则不建议使用本品。

    不规范的厂商没有这些规定。