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1、老师：您好！我是养殖四大家鱼的，最近看到别人用小麦代替饲料喂江团，喂养出来的江团肉质还可以，不晓得他小麦里加了什么东西，这是他的秘密。我想在四大家鱼1斤左右的时候，用豆粕、玉米、小麦麸、米糠、4%的预混料低度发酵，只发酵几个小时就喂鱼，不再喂饲料了，这样对鱼的生长有影响吗？因为现在的人不喜欢吃饲料鱼，我想就用豆粕、玉米、小麦麸、米糠、4%的预混料低度发酵代替饲料厂的饲料，希望喂出来的鱼肉质紧实，口感好。请老师用以上几种原料给我配个饲料配方，谢谢老师！我们这里小麦麸比较贵，如果不用小麦麸，加大米糠用量代替小麦麸可以吗？低度发酵还需要添加强微靓水素和碳酸钙吗？现在的人不喜欢饲料鱼，如果不喂饲料，老师建议还有什么好的原料可以代替饲料吗？

  您好，您养殖四大家鱼青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，有不同的吃食习惯，宜粉料发酵料，颗粒料混合饲喂为宜，粉料可以发酵的，不必只发酵几小时，可以发酵彻底，这样是为了操作上的方便，因为您想一想，只发酵几小时，这得有大量的人工来侍候，配好料加入菌种加入水份密封发酵，得有人守着，等发酵几小时后，就投喂下去，这得花费大量的心思人工去守候，所以，没有必要，您大可以发酵几天甚至一个月都没有关系，发酵时间久了之后，这是深度发酵，100%投喂这种深度发酵的饲料是不行的，不然水质发酸和胃肠受不了，所以，一定要拌料喂，即和颗粒饲料混合着喂为宜；这样既照顾到草鱼青鱼等吃颗粒饲料的，也照顾到鲢鱼鳙鱼等滤食性鱼类；也不会造成水体偏酸和鱼胃肠问题；
   以上喂出来的鱼的肉质是非常好的，不仅鲢鱼鳙鱼的肉质风味好肯定的，草鱼青鱼吃颗粒料时连带吃到一些深度发酵的饲料，肉质也是非常的好，且因为并不是全部投喂发酵饲料，大量活菌进入水体，水质也会非常好的，藻相稳定，藻类的浮游动物也非常丰富，这个是有先例案例的；
   建议您用一包“强微豆粕发酵剂”+ 玉米粉200公斤，豆粕100公斤，精米糠150公斤，肉骨粉或当地的动物下脚料或小杂鱼打成的浆50公斤，碳酸钙20公斤左右，预混料15-20公斤左右，加水300公斤，含水量大概在45%左右，搅拌均匀，密封发酵夏天5天以上，冬天（至少5度以上室内发酵）15天以上，如果温度在15度左右的室内就发酵10天以上，密封备用，密封好可以保存半年的；
   以上发酵配方中，我加入了碳酸钙5%左右，可以保证深度发酵也不会太酸，可以适合于直接喂滤食性鱼类的，同时也具有良好的补钙作用，同时可以培育优质的藻相，稳定水质，如果是大水面如50亩以上水面的，藻相丰富稳定，可以提供稳定的溶解氧，有条件的仍然要配置增氧机数台，产量大的，至少也每3亩左右配置一台1.5千瓦的增氧机，产量低的可以不配置，但至少也得有水车可推动水的流动性；
   以上发酵配方中我增加了动物性原料一起发酵，这个有利于培育更多的浮游动物，如果找不到类似的原料，也可以直接不用即可；
   您用以上的发酵饲料占30-50%，搭配50-70%的颗粒饲料，搅拌均匀进行投喂，效果很好的，完全不是饲料鱼的口味，您可以体会一下，效果很好的；
   如果能在上述发酵料中增加一包“强微靓水素”当然更好，可以增加环保调节水质的菌株，但我的建议是不必，但必须定期使用强微菌剂进行水质调节，养殖四大家鱼，用强微的方案，要灵活机动，并非一定要按方案中的操作来，这主要是因为水面不同，操作方法不同，越是大水面的，用菌越少，因为大水面的自我净化能力强，只有精养池塘才用得比较多一些；
   常规情况下，只需要用“强微水精翠”1包10-20亩（水面越大的就用1包20亩，水面小的密度高的就用1包10亩），这个每周用一次即可效果很好的，光用这个产品就够了，如果是精养池塘，则建议再增加每周用一次“强微改底养泥复合菌颗粒”50克/亩/周；
   具体四大家鱼的强微用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6351;但是您可以灵活机动的操作，因为您是发酵了一部分饲料的，所以，这个链接中的操作表格中，象后面的“发酵碳肥”可以不用了，象表格中说的拌料用“强微肠精益”等也可以不用了（因为发酵饲料中本身就很多活菌益生菌），链接中后面有遇到蓝藻和亚盐超标时的处理方法等，您可以参考一下即可；