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1、钟老师：我是养殖土猪滴，一直用你们产品，现在想用大量米糠，请问是否可以用麦麸和米糠发酵？如何发酵？发酵后饲喂量是多少？

是否可以在饲料中同时加入甜菜碱和弗石两种添加剂？

  您好，土猪确实可以多用点糠麸类的原料的，因为它更耐粗饲嘛，肠道也长，消化功能好；
   您说您想光发酵米糠和麦麸，这两种原料非常的疏松，同时营养丰富（这里是指米糠和麦麸含有微生物所需要的丰富的维生素和能量和微量元素和矿物质，所以，麦麸和米糠经常是固态培养微生物的最佳培养基之一）；同时米糠中钙少磷多，长期大量饲喂大量的米糠可能造成猪缺钙等；最后，米糠和麦麸是谷物的种皮，既然是种皮，里面就含有天然的大量的霉菌孢子（霉菌的繁殖体），所以，必须要防止霉菌的繁殖生长，霉菌喜欢空气，所以，更加要用力压实压紧。
   现在的问题就来了，米糠和麦麸非常的疏松，这就造成发酵中很容易进空气，会造成好氧发酵消耗能量，更麻烦的是可能污染霉菌，因为霉菌最喜欢空气，所以，您必须用力压实压紧，并多加点水来发酵，水可以起到粘合作用，使得压得更紧实。然后米糠麦麸钙少磷多，所以发酵中必须添加1-2%的轻质碳酸钙一起来发酵，以平衡钙磷比例。
   可以用强微无抗饲料发酵剂来发酵，方法是一包强微无抗饲料发酵剂 + 500公斤米糠或麦麸或它们的混合物都可以 + 水400公斤 + 碳酸钙5-10公斤，搅拌均匀，用力压实压紧，并严格密封好，以防止霉菌污染。
   发酵后，可以在土猪的饲料日粮中添加30-50%为宜，也不能过多，例如玉米粉400斤、发酵的麦麸或米糠折干400斤（实际称取时要加上水即要称取720斤）、豆粕130斤、猪的无抗生素的预混料40斤、沸石粉30斤、甜菜碱适量、赖氨酸2斤、强微壮壮素2包；这个配方中折干粗蛋白有14%左右，消化能有2.8兆卡/千克，比较适合于土猪饲养的；
   甜菜碱和沸石粉是风马牛不相及的东西，当然可以同时添加了，沸石粉可以吸附肠道氨氮和毒素，可以缓解腹泻，并提供一定的矿物质元素，是很好的；
    关于米糠和麦麸的知识可以看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3032&cateid=53

2、钟老师好！请问向养猪户出售5%发酵料添加剂，为了尽量减少成本，只用粉碎得很细的谷壳粉来发酵行吗？如果不行，再加一些麦麸或米糠行吗？如果加一些麦麸或米糠，添加量是多少呢？还有发酵时加水量是多少呢？养猪户在饲喂时，不必与自己的自有饲料搅拌，喂料前只把5%的发酵料添加剂先给猪吃，吃完后再喂自己的全价饲料，这样行吗？谢谢！

  您好，只添加5%，但又要达到理想的乳酸菌发酵添加剂的功能效果，谷壳糠只能添加50%，即一半，至少另外一半要用有营养的糟渣或饲料原料，可以使用麦麸或米糠，两种原料的总添加量为50%，即另外一半，但全部用这种谷物皮层和外壳来发酵的，比较容易长霉菌，即本身这些原料中可能含有霉菌孢子即种子，同时原料本身也容易变了质的，或有霉菌毒素的，所以，必须发酵时间久一些，例如发酵至少10天以上，发酵时的加水量从占干物质量的30-60%都可以，但加水量越少的，发酵时越要压实压紧，以排挤出物料中的空气，进行严格的厌氧发酵，严格的厌氧发酵也是为了避免霉菌生长的原因。
   喂猪时，事先将发酵料喂猪，猪有可能爱吃，也有可能不爱吃，因为毕竟与全价饲料完全是不同的口味，如果一旦不爱吃（让你遇到了），则养殖户对你的产品信心也就没有的，但如果是与饲料混合在一起吃，则发酵料的酸味和酒味反而就是一种非常美味的东西，但如果单独吃，则就未必爱吃，因为大量饲喂发酵饲料往往是需要驯食的，但少量饲喂发酵饲料如20%左右饲喂，一般都是非常爱吃的，比单喂全价饲料明显爱吃；

3、钟工您好，我想问下你农村的谷壳糠能发酵用来喂土杂猪吗？就是那种农村展米机展出来大米后，除了大米后的剩余物，小米碎基本是没有，价格是0.6一斤，不知能不能有利用价值，另外我手上有玉米粉1.1元一斤和夫皮0.9元一斤，75％水份的豆渣350元一吨到场和烤鸭油，烤鸭油不用钱，可以的话麻烦你给个发酵方案我，谢谢！

  您好，谷壳糠具体是指全部都是谷壳吗，还是混杂有米皮的打米糠之类的，如果纯粹是谷壳打成的糠，则不建议使用，因为纯谷壳的糠是没有营养的，不仅没有营养，加多了反而影响其他饲料原料的消化吸收率的，其能量甚至是负值，影响其他一起饲喂的精饲料的能量利用率；
   如果是如您所说的，除了大米之外的其他的东西，那就是打米糠了，这个是可以用的，具体看这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3032&cateid=53;看文章中的那个表格，打米糠也叫直出糠，粗蛋白有4.2%，消化能有1.1兆卡/千克，但粗纤维也有30%（主要是谷壳中的木质素），粗灰分有14%（主要是谷壳中的硅酸盐），这种打米糠是有一定的营养的，可以发酵后使用，建议用粗饲料降解剂来发酵处理，一包粗饲料降解剂来发酵300公斤这种打米糠+250公斤左右的水，搅拌均匀，密封发酵十天以上，在土杂猪的日粮中添加这种发酵打米糠湿料30%左右；有一定的发酵饲料功能，保健功能，免疫加强的功能，也可以改善肉质；
   以上说的是技术，现在说价格，如果是0.6元/斤，也就是1200元/吨，这就太贵了，不值得的，因为它只想当于3分之1的精米糠（也叫油糠）的营养价值，而精米糠的价格只有2000元/吨，所以，如果他的价格只有600元/吨，或者说0.3元/斤的话，还可以用，否则就不合算的；
   第二个问题：建议您先发酵豆渣，一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿的豆渣料600公斤 + 烤鸭油50公斤 + 麦麸250公斤，搅拌均匀，密封发酵5天以上，备用；这个发酵料含水量在50%左右，粗蛋白大概在18%左右折干的粗蛋白，能量在3.4兆卡/千克左右，因为加了油脂；
    在喂猪时，可以取这种发酵料1000斤，取玉米粉300斤，取麦麸100斤，取豆粕100斤，预混料4%的30斤左右，混合均匀后可以喂猪；效果是非常好的；在这里不得不用一些豆粕，不然的话，蛋白会太低了一些，毕竟能量是比较高的，需要相应的蛋白；