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1、钟老师，您好！我的池塘小龙虾出苗了，传统的做法是将黄豆磨成浆煮熟后投喂作为小龙虾的开口饵料，由于煮熟的过程费时费力，操作起来不太方便，所以我想到用发酵的方法来代替豆浆煮熟的过程，请问这样可行吗？如果可行，应该怎么发酵？

  您好，但凡开口的料都得慎重，都熟的黄豆浆和蛋黄等东西，都是营养丰富，特别适合于幼苗鱼苗食用的，是经过了无数养殖实践者的总结得到的经验，我劝您还是不要轻易的改变，但改变也是一种革命，只是不要全部革命，这是我个人的建议，我们毕竟也没有做过这种用发酵料来做小龙虾的开口料的实验，既然没有实验过，就不能肯定地给您一个建议，所以，只能说，您找一小块区域试一下，如果试得好，明年再大规模铺开使用即可；
   在南美白对虾养殖中，在土壤对虾池塘中，我们倒是经常用100%的发酵对虾饲料饲喂，但实际上我们也知道，南美白对虾并非直接吃到了这些发酵饵料，实际上是培育了轮虫，枝角和绕足类等浮游生物，和优质藻类让对虾摄食的，当然，也有一小部分发酵料才是被对虾直接吃掉了，而如果是对虾100%摄食发酵饵料的话，则不是不可以，但一定只能是微发酵，不能深度发酵，您想一想，如果深度发酵，饵料发酵得PH太酸了，对虾摄食后，会造成肠道变薄变细甚至断节的，虽然停止100%喂深度发酵料后可以恢复，但毕竟是不建议100%喂深度发酵饲料的；
   小龙虾我们接触的案例不太多，有一个案例是发酵潲水的，客户发酵潲水，100%撒入池塘中喂小龙虾，效果是非常不错的，生长也加快了，小龙虾也比较健康，这个案例可能说明小龙虾是比较耐酸性发酵饲料的，因为要知道，发酵潲水的酸度本身是非常大的；
   所以，我建议您，可以发酵豆粕，玉米，麦麸，米糠，和少量小杂鱼浆混合一起发酵，或直接发酵小龙虾饲料，用一包强微豆粕发酵剂 + 小龙虾饲料300公斤 + 红糖3公斤 + 清水150公斤左右，搅拌均匀，密封发酵几天后，可以直接泼洒作为开口饲料，但建议小范围试用一下，效果观察到比较好之后，再扩大使用范围。

2、钟老师，您好！强微公司推荐苗期培养开口饵料的方法是发酵鱼浆，那么在鱼浆不容易获得的情况下，可不可以用鱼粉来代替呢？如果可以，该怎么配比？谢谢！

  您好，不要误会，我们推荐鱼苗期用“发酵鱼露”是指培育浮游动物（轮虫，枝角，绕足类）以及培藻用的，是间接的喂鱼苗的一种方法；并非直接饲喂“发酵鱼露”的；当然，鱼苗能滤食“发酵鱼露”也是完全可以的；
   可以用鱼粉代替来发酵，方法是一包强微豆粕发酵剂 + 鱼粉75公斤 + 玉米粉75公斤 + 红糖15公斤 + 水300-400公斤，搅拌均匀，密封发酵，温度在25度以上时，发酵15天就可以，水温只有15度时，要发酵25天以上才行；发酵成熟后，有曲酸香味，每亩泼洒这种发酵液1-5公斤/亩之内，自行观察效果，不同的塘口用量有所不同，通过观察可以决定用量；