强微99发酵棉菜粕专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=44
活力99发酵棉菜粕专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=5

1、钟老师，您好。

   我地每逢秋季都有大量廉价质优的棉粕 葵粕，唯独豆粕常年价格偏高.我想能不能在蛋白这一块您帮我设计一下。玉米这里较内地便宜，紫花苜蓿也有种植，我的愿望是用相对低廉的成本打造一款没有抗生素干扰风味较好的生猪产品，望老师成全。另外正值玉米收获期，烘干厂有大量的过筛玉米破碎粒，洁净度较好价格更低，糖厂的甜菜渣也很好弄，但不知能不能用？麻烦您指点。谢谢！

   您好，首先您是养猪的，所以，如果上述资源都很丰富的话，甜菜渣这种以粗纤维为主要成分的原料就不要用了，因为有其他的原料就足够了，甜菜渣适用于反刍动物如牛羊用为宜。
   然后，您完全可以不用豆粕了，就用棉粕，葵花粕作为蛋白来源，只是需要补充赖氨酸就可以，紫花苜蓿可以作为青饲料补充料来用，玉米破碎粒完全可以用的；
   棉粕可以通过发酵脱毒来用，葵花粕则可以直接用；
   用了发酵料，完全可以不用抗生素的。
   棉粕的处理：可用强微豆粕发酵剂来发酵脱毒，效果更好，且可以产生大量小肽，养殖效果很好，方法：一包强微豆粕发酵剂 + 棉粕400公斤 + 玉米破碎粒打粉的100公斤 + 清水300公斤左右，密封发酵，夏天三天，冬天七天以上，新疆严寒，建议在室内保温处发酵，室内气温至少至少0度以上为宜，特别寒冷的天气，所有的物料不要压实，相对疏松的填入发酵池，或打堆发酵，但密封是必须的，外围严格密封好，用塑料膜密封好；
   紫花苜蓿如果是新鲜的，可以打碎或切碎后，直接喂，如果夏天产量非常大，用不完，可以青贮一部分，留到冬天来用，青贮的操作资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97;注意紫花苜蓿含水量比较大，需要控制含水量来青贮发酵，例如晒一天再青贮，然后一定要注意要压实压紧密封好进行青贮，这些在链接的资料中都有介绍，青贮剂用强微增香青贮微贮剂；一包可以青贮紫花苜蓿3吨以上；
   喂猪时的方法：过筛玉米破碎粒打成的粉50%、玉米粉11%、脱毒发酵的棉粕折干20%、葵花粕粉14%、贵猪99预混料2.5%、赖氨酸0.4%。这个配方的粗蛋白16.9%，消化能大概在3兆卡/千克左右，但不知道您所说的破碎玉米粒是否与玉米是一样的，只是破碎的而已？其中贵猪99预混料是2.5%的无抗生素的预混料，完全可以代替抗生素，并也具有一定的促进生长的作用，是纯生物制剂，是我们信得过的一家使用了我们乳酸菌的湖南预混料厂出品。
   在喂猪过程中，有大量紫花苜蓿的情况下，每餐在餐后，补充点紫花苜蓿新鲜牧草，当然，需要清洗干净和打浆是最好的，没有打浆机的，可以切碎处理。因为紫花苜蓿的营养价值非常高，营养也全面，基本上类全于全价饲料的营养平衡的道理，所以，只需要作为补充料来喂即可，青贮的紫花苜蓿也是这样喂，当然，青贮牧草由于酸度比较高，猪可能不太适应，如果猪不太爱吃的情况下，可以把青贮的牧草混合到精料中一起喂，或在日粮中添加点调味剂，如糖精，每100公斤折干的日粮只需要糖精6克左右即可，并不影响肉质风味。
   您可以先这样试喂，生长速度应该是很好的，万一出现生长速度达不到理想的全价饲料的水平，可以每500斤折干日粮中添加一包强微壮壮素，也不影响肉质风味，这是全生物制剂，没有任何副作用的，是我们的乳酸菌自溶和代谢产物为主的产品，只是成本比较贵一些，所以，才最后推荐给您。

2、钟老师您好;我们这里油菜榨油后有许多菜饼非常便宜只有0.7元一斤,我想请钟老师帮我设计一下利用菜饼发酵加玉米.豆粕麦麸强微壮壮素.及各种微量元素用来养猪的无抗饲料配方.该配方最好能达到或超过市场上出售的全价饲料营养水平,使猪少生病粪便少不臭的无抗饲料配方.

  您好，发酵菜籽饼的方法可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2238&cateid=56;菜籽饼的发酵方法也是一样的，但首先你得破碎处理，至少粉碎到或破碎到10毫米以内，即1公分以内，然后才能进行发酵，用搅拌机把以下物料搅拌到一起：强微无抗饲料发酵剂一包 + 粉碎的菜饼700公斤 + 300公斤玉米粉 + 水600公斤，然后密封发酵15天以上，并注意在喂猪前，或在与其他如玉米豆粕混合前，需要晾一下，晾10分钟即可，摊开晾一下毒气。
   喂猪的配方可以如下：
   配方一：玉米粉50%、发酵菜饼17%、豆粕15%、麦麸14%、赖氨酸0.15%、猪的预混料4%，这个配方的粗蛋白大约是16.8%，消化能大约是3.17兆卡/千克，是比较好的配方。
   配方二：玉米粉50%、发酵菜粕28%、豆粕9%、麦麸9%、赖氨酸0.2%、猪的预混料4%，这个配方的粗蛋白大约是16.7%，消化能大约是3.10兆卡/千克，也是比较好的配方。
   先用第一个配方适应一段时间，再改用第二个配方，这样比较好，有一个驯食过程；这里选择直接用市场上的预混料，效果比较好，如果需要无抗生素的预混料，可以选择贵猪99预混料，贵猪99预混料的话它是2.5%的预混料，虽然价格贵一些，但第一它是无抗生素的预混料，第二，它的用量只需要2.5%，不是4%；贵猪99预混料的介绍如下，厂家也在这个链接中：http://bbs.hl99cn.com/dispbbs.asp?boardid=103&Id=2617
   本身上面的配方都能达到很好的生长效果，但可能会比用玉米豆粕麦麸型的日粮要略为慢一些，但相差不显著，如果需要更好的生长速度和效果，可以每500斤折干的日粮中再添加一包强微壮壮素即可。

3、钟老师您好;请帮我设计一下利用发酵菜饼加玉米豆粕麦麸和预混料强微壮壮素育肥猪各阶段的饲料配方,该配方应适合育肥猪各阶段生长营养需求谢谢.

   您好，首先要保证菜粕脱毒发酵彻底性，所有的发酵菜粕的资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56
    然后喂猪的配方如下：
    配方一：玉米粉52%、发酵棉粕15%、豆粕12%、麦麸16%、赖氨酸0.1%、猪用预混料4%，这个配方的粗蛋白大约是16.8%，消化能大约是3.17兆卡/千克，是比较好的配方。
    配方二：玉米粉52%、发酵棉粕25%、豆粕8%、麦麸11%、赖氨酸0.15%、猪用预混料4%，这个配方的粗蛋白大约是16.7%，消化能大约是3.10兆卡/千克，也是比较好的配方。
    使用了发酵菜粕或发酵糟渣的日粮配方设计，分阶段的意义不大，只要做到能量蛋白平衡即可，然后是使用预混料，使营养全面即可，其他的分阶段意义不大，如果是指小中大猪的话，基本没有必要分阶段。喂饱为度即可。
     为保证效果，可以使用强微壮壮素，只需要每500斤折干日粮中使用一包强微壮壮素即可，在中猪阶段的使用效果是最好的。您可以选择只在中猪阶段使用，也可以选择中后期使用。

4、钟教授您好！我今天是在发酵时候加的强微壮壮素。全饲料里面没加。这样会不会有什么影响？你的意思是在全饲料里面加而不是在发酵的时候加。对吗？我现在又从贵州调了一车菜粕过来。能不能在帮我设计一个配方啊？用菜粕。茅台酒糟。木薯粉。玉米粉。麦皮的配方。菜粕。哄干酒糟。木薯粉，我都是用发酵的。三个能不能一起发酵呢？谢谢钟教授

  您好，强微壮壮素在什么加都没有关系，可以在配制全价饲料的时候加，也可以在发酵料中添加并一起发酵，也可以事先加到自配饲料中，并且可以一起发酵，总之任何时候加都是可以的。
   菜粕最好是单独发酵处理，因为菜粕是含有毒素的，需要较长的发酵时间，夏天需要发酵15天以上，冬天需要发酵25天以上，所以，与其他物料的发酵是不同步的，如果一起发酵的话，则需要带动其他饲料原料也一起发酵这么久的时间，但太久的发酵时间，会造成酸度和酒精过高一些，如果是发酵料只占喂猪日粮的30%左右的话，那是不要紧的，没有关系的，但如果发酵料占了喂猪日粮的40%以上了，就不宜发酵得太久，例如我们的发酵全价饲料100%发酵料来喂猪的，就规定发酵时间不宜超过1-3天（冬天3天夏天1天），并要及时喂完，夏天一天内喂完，冬天三天内喂完，发酵料占喂猪日粮的比例越小的，发酵的时间可以适当越长一些，100%喂发酵料的就是上面说的规定。
   所以，我建议是菜粕单独发酵脱毒处理，或最多与木薯干粉（作为发酵能量），茅台酒糟（通过发酵可以分解它的纤维，并作为疏松料）一起发酵，建议的发酵配方如下：菜粕400公斤 + 木薯干粉200公斤 + 茅台酒糟200公斤 + 水360公斤左右，密封发酵15-25天，夏天长冬天短，然后备用，使用前一定要取出要用的量，然后摊在地上晾开晾十分钟以上，以挥发毒气，则这个发酵料折干的粗蛋白为25%，消化能估计可达到2.8兆卡/千克（发酵后可以提高消化能）。
    喂猪的配方可以这样：以上混合发酵的菜粕折干45%、木薯干粉20%、玉米粉15%、麦麸16%、猪用预混料4%，赖氨酸0.25%，然后每500斤折干料添加一包强微壮壮素，然后再去喂猪，效果是很好的；粗蛋白大约为15.80%，消化能大约为2.85兆卡/千克左右，估计效果比较好；

5、钟老师：请 帮忙用玉米、发酵菜粕、米糠（农村打米糠）、麦麸、皇竹草配制农家土猪100斤以后阶段饲料，不要预混料。谢谢!!

  您好，如果是打米糠的话，由于营养价值不高，含粗纤维比较多，所以，本身营养利用是不好的（打米糠的粗蛋白只有6%，粗纤维却有30%以上的），我的建议是把打米糠加入到菜粕中去发酵，一起随菜粕脱毒去发酵处理，可以最大限度地降解打米糠中的粗纤维，因为毕竟发酵菜粕脱毒的时间是很久的，需要夏天至少15天，冬天至少25天的发酵时间，让打米糠一起发酵，既起到疏松物料的作用，又达到降解粗纤维的作用；
   这样的话，发酵菜粕的方法变成：    棉菜粕700公斤，打米糠300公斤，清水600公斤，加2包强微无抗饲料发酵剂，简单地搅拌均匀，密封发酵，冬天需要25天以上，夏天需要15天以上，喂前适当晾10分钟散去毒气；这种发酵料的折干粗蛋白为28%左右。
   喂猪的配方为：玉米粉60%、补充赖氨酸0.3%、以上发酵菜粕料40%，则配方的折干粗蛋白有16.4%，是比较好的；
   具体的喂猪操作是：取玉米粉和赖氨酸的混合物60斤左右，加以上湿的发酵料66斤左右（折干则只有40斤左右），搅拌后送去喂猪。
   至于皇竹草的利用，由于皇竹草是青饲料，最好是取其青叶部分，或幼嫩部分，打浆或切碎后使用，在喂上述的正餐时，临时搅拌20%进去喂，不必发酵处理，如果是进入冬天，夏天用不完的，才采用青贮的方法进行发酵提高营养价值，兼起到保存的目的，青贮的资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97;要用到强微增香青贮微贮剂。喂猪的方法也只是作为正餐的补充料来喂为宜，这样比较简单易懂。
   注意赖氨酸还是必要加的，因为菜粕的赖氨酸含量比较低，而赖氨酸是养猪的第一限制性氨基酸，没有赖氨酸，就等于营养上氨基酸不平衡，也就等于浪费了大量的饲料中的蛋白，造成蛋白消化不良，喂最多也是白搭，没有赖氨酸的平衡，会造成与之不配套的菜粕蛋白的浪费，最终成为粪便排泄出来了，也造成猪粪更臭。这类似于营养学上的木桶原理，木桶壁是由多块木片组成的，木片相当于氨基酸（蛋白质是由18种氨基酸组成的，这18种氨基酸必需平衡才能装最多的水），木桶的装水量，取决于最短的那块木片，如果有一块木片非常短（赖氨酸就是最有可能最短的那块木片），则木桶的装水量只能装到最短的那块木片处，其他木片最高也没有用，也是白搭，也是浪费。

6、老师您好:发酵鸡粪喂猪、同时想用棉子饼与菜子饼完全代替豆粕，(鸡粪用量希望超出20%，以求最大化)，另外，棉饼与菜饼加上鸡粪可以放在一起发酵吗、有这样的配方吗？谢谢

  您好，前面已回答了您的问题，复制如下：
   您好，当然可以，但先把它们发酵处理，它们都有先天性的缺陷，如鸡粪显然不能直接喂，需要发酵处理去除有害病菌和氨氮过高的影响，而棉菜粕则含有毒素，需要发酵脱毒；
   鸡粪的发酵方法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=59
   棉菜粕的脱毒方法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56
   然后配制喂猪日粮：玉米粉46%、发酵的鸡粪折干物20%、发酵脱毒的棉菜粕折干物料30%、4%的猪用预混料只用3%，赖氨酸0.3%、强微壮壮素（每600斤折干的以上日粮添加一包强微壮壮素）；
   这个配方粗蛋白大概在16%、消化能2.6兆卡/千克左右；
   最担心的是鸡粪的发酵，担心您的鸡粪是稀状的，这就不好利用了，最好是比较干的鸡粪，或略为湿点也没有关系，但要用大量的米糠麦麸来混合发酵，利用米糠麦麸的吸水性（也可以用玉米秸秆粉），吸干鸡粪中的水份，使物料呈干爽状态来发酵，发酵鸡粪也不要压实压紧，反而要疏松的来发酵，利用里面的一点空气来发酵升温，有一定的好氧发酵成分，产生一定的温度来发酵，同时发酵时间一定要15天以上，发酵棉菜粕也一样，夏天15天，冬天25天的，这几样物料发酵时间都很长，需要有一定的耐心。
   
    一样适用于棉饼菜饼，差别不大，特别是这些原料都是非常规的原料，没有必要讲究什么；只要能量蛋白平衡，营养全面就可以了；
    鸡粪和棉饼菜饼最好不要混到一起发酵，毕竟鸡粪相对来说比较脏臭，单独发酵更好，但如果您的鸡粪实在是太湿，含水量太高的话，则才可以考虑与棉饼菜饼混合发酵，这样可以利用棉饼和菜饼来吸附多余的水份，使发酵料呈比较干爽的状态，才好发酵，要知道，发酵料一定要手感干爽疏松（特别是发酵粪便类），才能发酵得好的；
   混合发酵的建议如下，假设您的鸡粪含水量是75%，即4斤晒干得1斤的那种，则混合发酵工艺如下：
   一包强微粪精灵（或1.5包强微无抗饲料发酵剂），用来发酵含水量75%的鸡粪600公斤 + 棉饼或菜饼破碎后的粗粉300公斤 + 麦麸100公斤，不要另外加水，就利用鸡粪中的水份来发酵，搅拌均匀，疏松堆放于发酵池或其他发酵容器中，料要突出池口30-50公分，上面用塑料膜覆盖（注意要不压紧），包边密封好，进行发酵，也可以在地面打堆发酵，四周包边，发酵5天后，应该闻不到臭味或很少臭味了，此时如果是打堆发酵的，建议翻堆一次，以加快发酵，（不翻堆也可以，但翻堆更好），然后接着再次疏松状态密封好，继续发酵，发酵到第15天（冬天20天以上），基本比较成熟了，但最好发酵时间长一些，如夏天15天以上，冬天25天以上；
   发酵后喂猪配料前，一定要摊开于地上晾15分钟以上，让其中的棉菜饼中发酵脱掉的毒气挥发出去，再去配料喂猪；
   这个发酵料含水量大概在50%（如果鸡粪的含水量是75%的话），加上麦夫的吸水性强，应该是比较干爽的发酵料，发酵会比较好的；粗蛋白估计在31%左右，消化能2.5兆卡/千克左右。
   喂猪时，这种发酵料折干占46%、玉米粉占50%，再加4%的那种猪用预混料3%，赖氨酸0.3%来喂，这个日粮配方粗蛋白为18.3%，消化能2.9兆卡/千克左右，是可以的。
   喂猪时，取这种发酵料湿料100斤，加玉米粉50斤，加预混料3斤，加赖氨酸0.3斤混合后就可以喂猪了；