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迪卡猪的工厂化生产
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2007/5/3 16:53:06 文章来源:北京养猪育种中心 作者:荆继忠 浏览次数:27564
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迪卡猪和其它猪一样,其繁殖生理、生长发育生理都表现“周”的节律性,如母猪妊娠16.5周,仔猪生下后哺乳4周(或3周、5周、6周等),仔猪断奶后培育5周或6周等。根据这样的规律性,人们研究出以日历周为单位安排全年的养猪生产,使生产以“周”为单位连续不断,似流水一样周而复始地重复同一生产内容,这种生产组织方式被称为工厂化养猪生产。在这种生产方式下,养猪生产如工厂生产一样进行计划和安排,例如,每周都有同样多的母猪参加配种(如规模为100头基础母猪的猪场,每周应有5头母猪参加配种),每周都有同样多的母猪产仔(如以上规模的猪场,每周应有4头母猪产仔),每周都有同样多的仔猪断奶及不同类别的猪转群和肥猪出栏,在市场猪价相对平稳时,每周几乎有相似的销售收入。这种生产组织方式能充分利用猪舍和养猪设备,节约资金,保证常年均衡地生产,是提高养猪生产经济效益、使养猪业走向产业化的好模式。以上这些优越性是传统的养猪方式,如季节性生产(母猪一年集中在两个季节,如春秋或冬夏两次配种、两次产仔)或小规模副业性生产不具备的。迪卡猪引进的同时也引进了(更加完善了)系统的工厂化养猪生产的组织与管理技术。 由于工厂化养猪追求最大的经济效益,所以必须具备一系列的条件。
一、优良的猪种 在工厂化养猪条件下,猪种应具备以下优良性状: 1.体质结实,肢蹄健壮在实行工厂化养猪时,由于猪的活动范围相对狭小,群体密度相对大,猪生活在水泥地面或缝隙地面上(这样做的目的是为了提高管理定额),因此,要求猪种应该体质结实、肢蹄健壮,只有这样的猪种,才能在这种环境下生长和发育。迪卡猪具有这种体质,适合于组织密集化大规模生产。 2.猪种生长速度快,饲料报酬高在工厂化养猪情况下,由于投资较多,需要有较大的产出,才能尽快收回建场投资,所以工厂化养猪特别注重效率,要求猪种有较快的生长速度,较高的饲料报酬,只有这样的猪种才能给猪场带来好的经济效益。迪卡猪与其他猪种(包括杂交种)相比,这样的优点十分突出,适合工厂化养猪生产的要求。 3.群体整齐,以保证产品规格化与其他猪种相比,迪卡猪在整齐度上也具有突出的特点,它是用一个体系确保猪群的整齐和高效,这种群体整齐度是一般杂种猪不容易达到的。整齐的猪种可以提供规格化产品,因此,出栏猪的等级提高,增加效益。 4.高屠宰率和高瘦肉率,高胴体品质迪卡猪在培育过程中注意对猪的商业价值选择,相对长白猪、大白猪或其他杂交猪种等,迪卡猪有独特的肉用体型。这样体型的猪,屠宰后腹腔内容物少,屠宰率增加。这样体长不突出的猪,脖颈部及腹部低等级肉占得比较少。而且迪卡猪有丰满的腿臀,因此,瘦肉率高、胴体品质好,使肥猪等级提高。 从以上内容中可以看到,工厂化养猪必须有优质高效的猪种,迪卡猪就是最适合的猪种之一。
二、科学的全价饲料 为了保证迪卡猪发挥高生产性能,应保证在其生长发育的不同阶段对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质的需要。根据猪的营养需要配制的饲料称为全价饲料。自行配制全价饲料时,如果配制预混料有困难,可以使用与迪卡猪营养要求较相近的饲料(预混料)。现在这个问题比较容易解决,许多饲料公司都生产预混料并给客户提供全价日粮配方,只要购入预混料,加入玉米、豆粕等,即可配制出符合营养需要的全价料。此时应将迪卡猪的营养需要告诉饲料厂家。选择预混料时经常出现两种情况:一种是大型饲料公司,他们提供的预混料质量比较稳定,也有良好的售后服务,但价格相对高些,产品的客户范围较广,这样的饲料公司很难针对某一类型猪种调整预混料配方,用这样大型饲料公司的预混料有时可出现局限性,如果要求不特别严格则可以使用。另一种是中、小型饲料公司,他们提供的预混料产品价格相对低些,适用的猪种范围比较灵活,便于根据客户的要求调整其预混料配方。这种类型饲料公司中有的很注重原料质量,工艺管理也比较严格,因此,其产品的质量稳定。也有的小型饲料公司,尽管其产品价位低,但质量不能长期稳定,给生产带来隐性影响较大。所以在选择饲料厂家时要慎重考虑,应在保证质量的前提下,争取有一个合理的价格,不可一味要求便宜。在选择饲料时要记住:价格高的饲料质量不一定好,但价格低的饲料质量肯定不好,因此与饲料厂家进行商业交往时,须保证合理价位,以保证使用的全价饲料质量好,能够满足迪卡猪的营养需要,使其高生产性能得到发挥。
三、程序化生产工艺 在组织工厂化养猪生产时,各个环节紧密相连,因此,必须用先进的工艺、周密的计划组织起程序化生产。下面介绍迪卡猪工厂化生产的基本工艺参数: 后备母猪8月龄时配种; 母猪妊娠16.5周(114天~115天); 产后哺乳4周断奶; 母猪断奶后距再发情配种间隔1周; 仔猪断奶体重7.2公斤; 断奶仔猪培育5周(计生后9周,63日龄左右),体重可达23公斤; 中猪阶段培育6周(计生后15周,105日龄左右),体重可达50公斤; 大猪阶段培育7周(计生后22周,154日龄左右),体重可达90公斤, 即可出栏。 下面介绍生产工艺程序。
母猪生产工艺程序: 四、先进的养猪设备和有效的环境控制措施 养猪设备,如产仔、育仔高床(床离地高30厘米,床底是缝隙钢网,以便于漏粪尿、减少猪病),缝隙地面(便于清扫粪尿)、自动饮水器、自动饲槽、仔猪保温箱等,有了相应的设备,才能提高劳动效率,并减少猪病,发挥迪卡猪的性能潜力。 环境控制措施非常重要,在工厂化密集生产条件下,环境控制不好会造成巨大损失。环境控制主要包括以下两个方面: 1.保温重点是产仔舍和育仔舍,不同阶段有不同要求,应建有良好的取暖设施或购置必要的设备,确保舍内温度。 2.湿度和有害气体大群养猪情况下,猪群密集,猪舍封闭,加上排粪尿及冲洗圈舍等,使舍内湿度加大,再加上有害气体粪臭味大,猪极易发生呼吸系统疾病、皮肤病、四肢疾病等,这几类病是工厂化养猪比较棘手的问题,饲养迪卡猪也有这类问题。所以设计猪舍时,要因地制宜地全面考虑保温、降低湿度和通风,减轻有害气体含量的问题。
五、有效的猪群保健措施 在工厂化养猪条件下,由于猪群密集,猪舍内环境控制困难,猪的生长速度快,对疾病抵抗力不强,很容易发生传染病,因此,应有一套行之有效的保健措施以保护猪群健康。迪卡猪生长速度快,需要有良好的、特殊的保健防病措施。“全进全出”就是一项重要的猪群保促新措施,现已在养猪生产中广泛使用。“全进全出”指的是同一批、同一生产阶段的猪,同时进入猪舍的某一生产区,在该生产区饲养一定时间后又全部转出该生产区,进入下一生产区或出栏(出售),之后该生产区彻底打扫卫生和消毒, 以备下一次使用。这种“全进全出”的生产方式可以减少猪病交叉感染的机会。假定一批12头母猪将要产仔,这批母猪将被安排在同一间产仔舍内产仔,1周内产仔结束,经过4周哺乳并在同一天断奶后,把母猪全部转出到配种舍参加下一生产周期的配种,仔猪不分日龄全部转出到育仔舍培育,腾空的产房认真彻底清扫消毒,以备1周后下一批母猪产仔时再用。猪场的其他类猪群也是这种模式,这种生产方式称为“全进全出”。 |
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