“强微”益生菌肉鸭添加饲养试验报告
江西省农业科学院畜牧兽医研究所
宜春强微生物科技有限公司

      受宜春强微生物科技有限公司委托，江西省农业科学院畜牧兽医研究所进行了“强微”乳酸粪肠球菌Ⅰ型和复合微生物添加剂HL020型的肉鸭日粮添加饲养试验，通过在樱桃谷鸭日粮中添加两种产品，检测其对樱桃谷鸭生长性能和粪便中菌数的影响。

1.材料与方法
1.1 试验鸭选择
      选480只同一日龄、健康的樱桃谷雏鸭进行试验，分成对照组、试验1组、试验2组、，每组160只。

1.2 试验设计
      整个饲养试验分两个阶段，即育雏期和育成期。饲养试验持续时间为45天（2012年8月17日-2012年9月30日），饲养方式为网上平养。各个处理组基础日粮相同，各处理组由同一饲养员饲养于同一栋鸭舍，自由采食，日喂2次。

表1 各个处理组添加情况  （单位：克/吨饲料） 

1.3 日粮配方
      育雏期日粮配方：玉米50％，菜饼20％，碎米10％，麸皮10％，鱼粉7.5％，肉粉1％，贝壳粉1％，食盐0.5％。
      育成期日粮配方：玉米50％，麸皮12％，碎米10％，食盐0.5％，菜饼5％，大（小）麦17％，鱼粉4.5％，贝壳粉1％。

2. 测定指标和方法
2.1 料肉比的测定
       记录试验开始和结束时鸭空腹体重及消耗饲料量，计算各组整个试验期的料肉比。

2.2 肉鸭屠宰性能测定
       试验结束后，每个组随机抽取3只鸭，进行屠宰，测定肉鸭的半净膛、全净膛、胸肌、腿肌、胃、心、肝及肌肉Ph值等数据，并计算其与体重的比例指数。

2.3 肠道菌群的检测
       试验中期，每个组收集新鲜粪便3份，即每个处理组9份，利用培养基分离培养测定粪便中乳酸粪肠球菌和大肠杆菌的数量。
       具体方法为分别取上述样品0.5克，在无菌操作台上置于盛有4.5mL灭菌生理盐水中的离心管中（10^-1稀释）。样品在微型旋蜗混合仪上充分震荡1分钟。用移液枪从上述样品液中取0.5mL加入盛有4.5mL灭菌生理盐水的离心管中，再在微型旋蜗混合仪上充分震荡1分钟，成10^-2稀释液，重复上次操作一次，制备10^-3稀释液。取100uL稀释液分别接种于麦康凯和肠球菌培养基，均匀涂于平皿表面，倒置37℃培养18h后对有色菌落分别进行计数，取平均数乘以10⁴，即为每克样本中所含菌数。

3.试验结果
3.1“强微”益生菌对肉鸭生产性能的影响
       试验结果显示，和对照组相比较，日粮中添加“强微”乳酸粪肠球菌Ⅰ型和复合微生物添加剂HL020型的肉鸭在耗料量、料肉比方面均有所下降，日增重方面有所增加，其中，料肉比分别降低了3.69%和5.74%，且差异明显。相对来说，添加复合微生物添加剂HL020型比添加乳酸粪肠球菌Ⅰ型对肉鸭的生产性能效果更明显。具体试验结果见表2。

表2 “强微”益生菌对肉鸭生产性能的影响  

 3.2 “强微”益生菌对肉鸭屠宰性能的影响
       检测结果显示，日粮中添加“强微”乳酸粪肠球菌Ⅰ型和复合微生物添加剂HL020型的肉鸭在半净膛指数、全净膛指数、胸肌指数、腿肌指数、胃指数、心指数、肝指数、24小时Ph值等方面与对照组不存在显著差异，但在0小时Ph值方面显著高于对照组，酸度更小。

表3 “强微”益生菌对肉鸭屠宰性能的影响 

3.3 “强微”益生菌对肉鸭粪便中菌数的影响
      检测结果显示，日粮中添加“强微”乳酸粪肠球菌Ⅰ型和复合微生物添加剂HL020型的肉鸭排泄出的粪便中大肠杆菌数量均显著低于对照组。具体试验结果见表4。

表4 “强微”益生菌对肉鸭粪便中菌数的影响