河南省南阳市畜牧兽医工作站 张玉强

　　经济效益是衡量规模化养猪场投入与产出的一个尺度，如何以较少的人力、物力和财力投入，获得最佳的养猪经济效益，把猪群的饲养管理经济与饲料的营养经济措施科学地组合应用，是提高规模化养猪场经济效益的关键。下面仅就普遍存在和比较容易忽视的问题谈几点看法：

一、充分利用杂种优势，饲养瘦肉型杂交猪，提高酮体瘦肉率

　　　杂种优势是指杂种个体的生活力及某些生产性能优于亲本或超过双亲平均值的生理遗传现象。猪的杂种优势主要体现在繁殖性能和生长速度上。这两点与猪场的效益密切相关。繁殖性能的杂种优势比生长速度的杂种优势明显，据众多试验表明，饲养优良的杂种猪，可使母猪每窝断乳仔猪增加1-2头，增重提高l0%-30%，饲料利用率提高10%-15%。在生产性能方面三元杂交优于二元杂交、四元杂交优于三元杂交。但在条件不十分理想的猪场，还是以三元杂交为宜。用纯种瘦肉型长白，杜洛克、大约克等公猪与地方母猪杂交，二元或三元杂种都有瘦肉多、生长快、饲料报酬高、适应性能强的优点。

　　瘦肉型猪在体重达到40-60kg之前，主要以生长肌肉和骨骼为主，以后则以沉积脂肪为主。所以应采取＂前催后控"的饲养方法，即体重60kg前可采取自由采食和饮水，60kg以后限量饲喂，但要做到定时、定量和充足的饮水。饲养商品瘦肉猪的温度应控制在18-22℃为好，因此温度为猪体蛋白质沉积最适温。温度过低会阻碍蛋白质沉积，增加脂肪沉积和饲料消耗，温度过高则食欲和日增重明显下降，笼养商品猪一般比圈肥育猪的瘦肉率提高0.8%，月增重为2159g，体重每增加1吨，可节省饲料58g。此外，小母猪直接肥育瘦肉多，用纯种瘦肉型公猪同地方母猪杂交的仔猪，性成熟较晚，杂交小母猪不去势，直接肥育比去势后的肥育猪可提前5-20天出栏，体重增加10-12kg，瘦肉率提高3%-4%以上。

二、科学的饲养管理，提高猪群的饲养管理经济

　　一个规模化商品猪场包括生产商品肥猪的母本群，终端父本群和各阶段的肥育猪群。从肥猪生产技术角度看，商品猪场的经济效益取决于两大指标，一为平均每头母猪1年内生产的肥猪总活重，此指标又取决于二个因素，即母猪提供的出栏肥猪数和猪的生长速度;二为全群猪的料肉比。在第一个指标中，母猪提供的出栏肥猪数又包括成活率、活仔率、产仔数和受胎率。为此，规模化养猪场必须科学地饲养管理，做到：
　　(一)努力提高猪的繁殖力
　　1．保持公母猪的繁殖状况。体况太肥，不但猪不易发情，而且排卵数减少，受胎率降低，也易发生难产。体况太瘦，母体没有充足储备供胎儿生长发育、导致繁殖障碍，也易发生产后瘫痪。实践中以八成膘为宜，尤其忌肥。猪应喂以适当的青料，青饲料来源广，多种营养物质相对平衡，一般10kg的青绿饲料相当于1kg的精料。实行精青饲料的合理搭配是提高养猪经济效益的一条措施。一般青绿饲料与精料的比例为：能繁母猪2-4：1，后备猪为0.3-0.5：1。
　　2．采用多种公猪精子受精。通过多重交配或混精输精可提高受胎率和产仔数，此方法在纯繁猪场不适用，但在商品猪场是完全可行的。
　　3．配种后妊娠母猪的饲养。从配种当天到妊娠21天应半量饲喂，即:1.8一2kg/日，此后可逐渐增加，妊娠后期即84-105天可增加到3.5-4kg/日，因此时胎儿生长发育较快，增加母猪采食量可明显提高产仔数和初生窝重。妊娠期初产母猪体增重为30-40kg为宜，经产母猪体增重30kg左右为好。
　　4．保证哺乳猪的采食量。必须尽量增加母猪泌乳期间的采食量，通过维持母猪泌乳期间高水平的采食量，有可能减少母猪体重和背膘损失，增加产奶量，提高仔猪的生长速度，减少仔猪死亡率和提高母猪以后的繁殖性能。150kg体重的哺乳母猪日采食哺乳母猪料不低于5kg，200kg体重的应达5.5kg-6kg。
　　5．仔猪提前断奶。要使全群母猪年产2窝以上，仔猪在4周龄断奶是必要的。提前断奶的关键是选择营养全，适口性好和易消化的仔猪料。
　　6．仔猪培育过好三关：(1)初生关，重点是保暖(30-32℃为宜)和及时吃初乳;(2)补料关，这是提前断奶的基础，注意奶和料交接自然;(3)断奶关应注意由奶和料为主到完全以料为主的自然过渡。
　　7．搞好防暑降温。高温会使猪的繁殖力显著降低，在不影响肥猪平衡上市的前提下，母猪生产尽量避开炎热夏季。搞好防暑降温，尽量减少高温对繁殖力的影响。
　　8．繁殖障碍疾病的防治。当前影响猪繁殖的疾病主要有伪狂犬病，细小病毒病和乙型脑炎等，应按免疫程度注射疫苗。

(二)最大限度地降低全群的料肉比
　　饲料费用占养猪成本的70-80%，降低全群的料肉比对于提高猪场的经济效益具有十分重要的意义。在生产实践中，人们往往关注肥猪的料肉比，而忽视全群的料肉比。如果能把全群的料肉比由4：1(大致为全国平均水平)，降至3.8：1，每头肥猪按100kg活重计，1万头猪l年可节省饲料200吨。降低全群的料肉比可从二方面入手：一是选择最优，适合猪各生理阶段营养需要、能发挥猪的遗传潜能的全价饲料。二是努力提高繁殖力，尽量减少繁殖群的规模，可采取人工授精，减少公猪的饲养数量，充分发挥优良公猪的潜力和避免疾病感染等办法，这样可节省饲料，提高受胎率，降低成本，提高经济效益。

　　(三)为猪创造良好的生活环境
　　首先要做到无菌或少菌。经常打扫，保持清洁、干燥。消毒是日常工作。防疫制度：一是要健全，二是要严格执行。堵死一切病源包括从空气、道路和进出猪场的人、猪、车辆和其他媒介。
　　舒适的生活环境包括适宜的温度、湿度、光照、饲养、密度等，同时有害气体的含量也不能超标。实验证实，气温在室温以下时，每下降1℃，日增重减少17.3g;高于室温时，影响更大，如果气温超过37.8℃，体重反而下降。高温环境下甚至可使仔猪增重降低50%，充足的阳光能使猪的繁殖力提高4.5%-8.5%，日增重提高10%，仔猪生病率降低9%。饲养密度过高可使饲料转化率降低11%,由此说明创造一个良好的环境是非常重要的。

　　三、科学设计加工饲料，提高饲料营养经济
　　饲料是养猪生长中最大的成本，约占生产费用的70%-80%，因而能否获得质优价廉的饲料，是决定养猪经营成效的关键。因此在设计饲料配方时，要借助计算机，增加配方的科技含量。要灵活运用饲料标准，科学选用饲料原料，做到根据不同品种的特有生物学特性，生产方向、生产性能、生产阶段、性别和不同季节选用不同的营养水平，以充分发挥猪的生长潜力，提高饲料营养的经济效益。据报道，瘦肉型猪要获得较高的瘦肉率，就要求日粮含有比较高的赖氨酸，生长肥育猪在接近育肥结束20天内，撤出日粮中维生素、微量元素、甚至大量的钙、磷和钠，均不影响生长性能，小母猪要获得更好的日增重和饲料利用率，就需要添加比阉公猪多的蛋白质，夏季为增加猪的食欲和保证足量采食，则要在增加饲料的营养浓度，特别是要提高饲料的氨基酸、维生素和微量元素的同时，要添加氯化纳，碳酸氢钠等电解质，以促进采食，保证生产潜力的发挥。