如果您确定自己的饲料中添加了微生物添加剂，突然听到这个问题（如题），您可能感觉到非常的咤异，第一感觉就是，这是个主角菌，重量级的菌，我的饲料中肯定加了呀！

    且慢做结论，真正检测了才算数，直接检测微生物添加剂，很简单明了，就是采用透明圈检测方法，这也是我公司正在申报的一个专利检测方法，能让用户仔细判断所用的微生物添加剂中究竟有多少乳酸菌的含量；

    透明圈检测方法原理很简单，采用平板培养皿来检测，在琼脂培养基中添加碳酸钙，乳酸菌在生长繁殖过程中会产乳酸，产生的乳酸会把周围的碳酸钙溶解，从而在菌落的周围形成一个透明圈，所以，但凡有透明圈的菌落，才算是乳酸菌，如果没有透明圈，基本就不是乳酸菌，检测方法简述如下：

    ①、检测培养基：蛋白胨15g，牛肉膏5g，葡萄糖20g，氯化钠5g，碳酸钙10g，琼脂粉10g，水1000ml，115～121℃灭菌20min，灭菌后放置水浴52℃保温备用。

    ②、稀释方法：取1克样品放入添加99ml无菌水的带玻璃珠的250ml三角瓶中，摇床180rpm震荡30min，即为10^－2样品溶液，再从中取1ml至添加99ml无菌生理盐水的三角瓶中，稀释至10^－4，以此类推稀释至10^－8，即稀释了1亿倍

    ③、倒制培养平板，从上述已稀释了1亿倍的乳酸菌悬液中取1ml，在无菌操作台上注入90mm培养皿中，再将已经灭了菌的保持在52℃水浴锅中的呈溶解状态的培养基，倒入15毫升左右于培养皿中，全部浸到培养皿，与菌悬液充分混合均匀（倒入培养基后，马上用手转动培养皿，转动几下，让其混合均匀），然后等其凝固再移入培养箱中培养，注意最后一步倒平皿必须在超净台无菌操作，以免杂菌污染。每次稀释均要换灭好菌的移液管。

    ④、培养条件：33℃恒温培养箱培养48～72h

    ⑤、培养完毕后，取出进行计数，因为是稀释了1亿倍，所以一个透明圈菌落代表1亿/克，如果有200个透明圈，则是200亿/克；注：对于我公司300亿/克的乳酸粪肠球菌产品，需要稀释2亿倍才行。

    这才是真正检测乳酸菌的方法，而且检测出来的乳酸菌是真正的活菌，不含死菌。

    培养后的乳酸菌在培养皿上会产生透明圈，见下图，图中，一个白色菌落对应一个透明圈，图中培养皿上的数字是我们的检测人员对菌落计数的结果，即当个培养皿上的菌落数量，有的透明圈连成了一片。

 

    因为在这一点上，我们也是深有体会的，在创业之初，我们公司也是不断地从市场上求购各类乳酸菌，当然我们很较真，一定要用自己的方法去检测所进的原料的质量，这不仅是对自己产品的负责的态度，也是为了减少不必要的损失，以防止上当受骗等。

    结果是可想而知的，多年来，我们很难找到理想的乳酸菌饲料添加剂供应商，一个显著的特点就是，市场上现有的产品性价比太低，有时候价格看起来比较低，但菌数也同样低，含量高一些的，价格也同样高得离谱，同时，还有一个共同特点，就是不耐贮存，极容易失活，更谈不上在颗粒饲料中使用了；

    其他如植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双岐乳杆菌、乳酸片球菌等，则几乎连生产商都找不到，有的也只是食品级的产品，但售价达到3000～5000元/公斤，菌数为1000亿/克左右，相当于30亿/克的含量售价100～150元/公斤，而且基本上承受不起运输、搅拌混合等损失，有时候在使用时已损失殆尽，等于零。

    在这一点上，我们也是吃过亏的，如果您想了解自己所用的微生物产品，建议您有必要建立乳酸菌的检测手段；

 

    为什么，原因有几个：

    ① 乳酸菌的生产技术条件要求极高，难以培养，所以，市场上实际上极少有乳酸菌产品供应，即使供应商声称他的产品是乳酸菌，建议您还是自己检测一下为宜，不要完全相信其说明书上的内容；

    ② 乳酸菌太脆弱了，它在贮存运输过程中，自然损失和失活率非常高，特别是在夏天，也许您的供应商产品中有乳酸菌，但是在夏天高温季节，只要一个月左右，里面的乳酸菌均损失殆尽，没有了活菌；有一个简单的常识，人吃的酸乳，要求在冰箱中保存，如果放置于室温下保存，只要几天，里面基本上没有了活性乳酸菌，甚至可能变质。

    ③ 如果您是颗粒饲料厂，在经过80℃以上的制粒过程后，里面的乳酸菌也基本损失殆尽，结果还是饲料中没有乳酸菌。

 

    市场上几乎很难找到饲用乳酸菌货源，我国发展了这么多年饲用微生物产业，这不能不说是个悲哀

    无论是保健还是促长，乳酸菌才是微生物饲料添加剂的真正主角，饲用微生物添加剂的好坏关键看其中的乳酸菌含量，和其是否包埋保护处理，以及是否耐热，耐贮存，耐制粒等，让人感慨万千、唏嘘不已的是，国内竟然很难购买到饲用乳酸菌添加剂，充斥市面的除了芽孢杆菌就是酵母菌，养殖业中最重要的主角微生物添加剂——乳酸菌，竟然求货无门。

    在说到乳酸菌求货无门一事时，大多数甚至业内的专家开始均不理解和不敢相信，但真正静下心来，仔细思索，并在熟悉的朋友和厂家中仔细搜索一遍，方才恍然大悟，结果是几乎找不到至少是优质生产商，这是事实，用一句话来形容最为贴切：“不识庐山真面目，只缘身在此山中”

    我们对乳酸菌在养殖中的应用效果是深有体会的，很多养殖户用惯了国内生产的芽孢杆菌和酵母菌为主的微生物添加剂，觉得微生物添加剂的效果不过如此，但那是因为里面没有乳酸菌，但如果不惜成本，在哪怕是饮水中添加新鲜乳酸菌使用，对降低发病率，提高料肉比，改善肉质，几天内养殖场臭味明显降低等的效果是非常明显的，并可代替抗生素，解决目前国内在饲料中长期添加抗生素促长剂所造成的“抗生素困境”的重大社会问题；

    好不容易联系到货源，一般又会出现以下几种情况：

    ① 太贵了，动辄几百上千元一公斤，饲料级的很难找到；例如植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌均为数千元一公斤，还很难保证货源稳定，进口粪肠球菌2000元/公斤等；

    ② 好不容易找到了饲料级的，便宜点的，如果您公司有检测手段，一检测含量，往往极低，只有几个亿到30亿/克以内，甚至为零（假的）；所以，千万不要简单地相信厂家承诺的分析保证值，要自己检测才是硬道理，我公司培训专业乳酸菌检测方法；

    ③ 大多情况下，在实验室用85℃温度处理1分钟，几乎死亡殆尽；很明显是没有经过包埋保护处理的产品，无法用于颗粒饲料生产；

 

    只要加一点点乳酸菌，您所生产的饲料，在保健、除臭、饲料报酬方面的效果就是不一样，并完全可以代替抗生素使用，以乳酸粪肠球菌为例，常规添加量为饲料中至少占80万个/克，相当于200亿/克的添加40克/吨，可完全代替抗生素促长剂使用。

    很多养殖户使用市场上普通的微生物添加剂，效果一般，以为微生物添加剂的效果也不过如此，实际上那是因为他所用的微生物添加剂中没有乳酸菌，只有芽孢杆菌，酵母菌等；

    如果能静下心来，耐心分析自己的饲料中是否有乳酸菌（必要时可送到我公司检测，或我公司培训您的化验员自己去检测），再去重新评价饲用微生物添加剂的效果，得到的结论会完全不一样的。

    毕竟，只有乳酸菌才是饲料用微生物添加剂的真正主角；