发酵薯渣技术专栏看这里： http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=38

1、钟老师,您好:
     1/麻烦帮我用以下原料:玉米粉,木薯粉,豆粕,麦肤,鱼粉,4%的预混料来配制一下猪各阶段的全价饲料配方.
     2/此原料配成的全价料,我还可以用发酵的木薯渣按一定比率混合一起喂猪吗?
     3/如果用此原料配方喂猪,日常该如何喂为最佳?
   您好，单独设计猪各阶段的配方可以如下：
   20--60公斤阶段，玉米粉38%、木薯干粉20%、豆粕22%、鱼粉4%、麦麸12%、预混料4%
   60公斤以上阶段：玉米粉17%、木薯干粉40%、豆粕22%、鱼粉2%、麦麸15%、预混料4%
   加入发酵的木薯渣可以参考这里的喂猪方法：玉米粉38%、木薯干粉20%、豆粕22%、鱼粉4%、麦麸12%、预混料4%
   其中的第二种喂法比较适用于您，不过，当您发酵木薯渣的时候，需要采用第二种方法进行发酵，即在发酵料中加入豆粕或花生饼，或其他蛋白原料以提高发酵料的蛋白质含量，因为木薯渣的粗蛋白实在是太低了，只有4%左右；发酵技术在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1005&cateid=10
   在日常管理中，以喂饱为度，尽量采用自由采食，如果人工限食则按猪体重的3--6%来控制饲料喂量，如20公斤时取6%、50公斤时取4-5%、70公斤时取4%，100公斤时取3%多一点的采食量，这是估计值。
    在您所提供的原料中有木薯干粉，注意木薯干粉由于比重比较轻，所以，在猪的日粮中不宜用量过多，因为如果用得太多，会造成猪容易吃饱，造成猪每日摄入的营养不足，所以，在这里，小猪阶段配方中使用量为20%，大猪才增加到40%，最高不宜超过40%的用量，木薯干粉虽然能量高于玉米粉，但蛋白和维生素含量都低于玉米粉，所以，要用木薯干粉代替玉米粉的话，必须进行配合，具体见这里的文章 中的表2：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1618&cateid=10

2、钟老师，您好：
    您上次帮我按我提供的愿料配了猪各阶段的配方，可是在助农服务部提供的资料上有说明如果在发酵的木薯渣里加入了过磷酸钙（即磷肥）和碳酸钙（即石粉，或双飞粉），在猪的配方里就不能再用高于1%的预混料，因为超过1%的预混料中都含有磷钙，这样的话会引起磷钙过量，反而造成一些对营养吸收的障碍，是这样的吗？这样的话我还能用4%的预混料吗？
  发酵薯渣时需要添加一些磷酸氢钙为宜，添加量为湿料的0.2%左右，如果加过磷酸钙的话，则有条件的最好要配合添加碳酸钙，因为过磷酸钙是磷多钙少，比例不协调，即添加过磷酸钙0.2%+碳酸钙0.2%；具体参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1328&cateid=34
   薯渣中的磷钙含量极少，所以，最好 是补充一些钙磷，补充的量是0.2%，补充之后，基本上与其他的原料如豆粕菜粕棉粕麦麸等原料中的钙磷含量差不多，所以，也就是一般的植物原料中的含量而已，含量并不大，所以，不必考虑预混料的事情，您想怎么加预混料都行。

3、老师你好；我这里有雏鸡粪，还有酵木薯两种，你帮我配一下才配方呢，我想用来养土鸡的，可不可以帮我配一下什么配方才合里呢？谢了，
     您好，鸡粪原则上不能再用来喂鸡了，这是由于鸡本身的消化特点所决定的，如鸡的消化道短，本身就是鸡的排泄物，所以，再喂鸡的价值不大，但如果您是用雏鸡粪来喂土中大鸡的话，则是可以考虑的，发酵鸡粪的方法参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=860&cateid=6;建议采用其中的第二种方法来发酵，即：   配料：麦麸或米糠50公斤、鲜鸡粪500公斤、玉米100公斤、粗饲料降解剂一包+活力99生酵剂一包（或活力99生酵剂两包发酵剂先与玉米粉中的20公斤进行混合，便于与大料混合均匀）、加红糖或白糖1公斤可促进发酵，将料全部混合均匀，发酵时间要求较久一些，南宁气温在10度左右时建议20天发酵时间。
    发酵木薯渣的方法参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1005&cateid=10;用其中的第一种发酵方法，或用第二种发酵方法都是可以的，只是后续配制土鸡日粮时会有所不同，必竟第二种方法加入了蛋白原料一起发酵，则配料时蛋白原料会少加一些，第一种方法发酵的，则配料时加入的蛋白原料会多一些，仅此而已。
    暂且以第一种发酵木薯渣的方法来配制日粮，如下：
    发酵木薯渣30%、发酵雏鸡粪20%、玉米粉或薯干粉30%、豆粕或花生麸20%、另外添加4%预混料为宜，预混料中含有复合维生素、复合微量元素、钙磷、食盐、氨基酸等，则营养相对全面；以上配料中都是干物质的配方，如果您的发酵料是湿的，根据含水量的估计，实际上在称重时，要加倍，或更多，例如含水量是55%左右的发酵料，按配方要取30斤时，实际上称重为60斤，如果含水量更大一些，则实际上称重时，还要多称一些，但可以根据经验粗略地估计就可以了，不必很精细。
     同时，建议您也可以把木薯渣与鸡粪混合发酵，则可以节约时间和精力，例如木薯渣50%、雏鸡粪40%、玉米粉或木薯干粉10%，搭配后，每1000斤加一包活力99生酵剂进行发酵即可，发酵后可以：发酵料50%、玉米粉22%、豆粕18%、预混料4%进行搭配喂鸡；

4、钟老师，您好！
   我发酵木薯渣的方法是这样：
   先取活力99三包，粗饲料降解剂8包，食盐10公斤，过磷酸钙（即磷肥）10公斤，碳酸钙（即石粉，或双飞粉都可用）10公斤，300公斤玉米粉，500公斤豆粕搅拌均匀，再和木薯渣5吨一起放入连续发酵罐混合发酵，混合后水份控制在55-70%水份，标准是：手抓一把饲料，轻轻一握，即有少量水滴出，或手指间有水印出即可，气温在10-15度之间，有时气温会高一点，发酵7天。请问：
   1，这样发酵可以吗？
   2，这样的发酵木薯渣可以代替部份全价料用吗？
   3，如果配合以下的肉猪全价料配方：    
      20--60公斤：玉米粉40%、木薯干粉20%、豆粕20%、鱼粉4%、麦麸12%、特预4号4%
      60--200公斤：玉米粉19%、木薯干粉40%、豆粕20%、鱼粉2%、麦麸15%、特预4号4%
     此发酵木薯渣可以代替以上全价料40%吗？豆粕成份是否可以再降低一点？
   4，资料中说为了提高木薯渣的适口性，可以加点小苏打或糖精，小苏打或糖精是加在一起发酵还是喂猪时再加呢？
    您好，您的配料非常的好，这也是您深刻理会了我们的资料的结果，您这样的发酵出来的发酵料的干物质的粗蛋白大约是13-15%左右，能量约为2.5兆卡/千克左右，这只是估计值 ，具体的情况还得视您的物料特别是薯渣的含水量而定，可能存在出入；您的发酵料完全可以代替部分全价饲料直接喂猪，但建议还是补充点复合维生素和复合微量元素为宜，例如复合维生素可以使用金赛维或当地兽药店中的其他维生素，复合微量元素可以使用百日出栏或当地兽药店中其他的微量元素添加剂，按说明书使用量即可。专门针对发酵料干物质来补充即可；
    我看了您的自配饲料，完全可以的，可以这样：
    日粮搭配：60-70%的自配饲料+40-30%的发酵料+针对发酵料补充的维生素和微量元素；如果要简单点，也可以把微量元素和维生素添加剂直接加到发酵料一起发酵处理，但注意压实密封发酵就可以，发酵还可以螯合微量元素，提高微量元素的消化吸收率等；
    小苏打不可以在发酵前加入，因为小苏打是碱性的，发酵前加入会影响发酵料的PH值，从而影响到发酵效果，糖精是用来调节适口性的，可以在发酵加入，加入量为湿的发酵料的每100公斤湿料加6-10克糖精。
    小苏打是发酵后，并在喂养前加入的，如果感觉发酵料非常的酸，而且喂猪时，猪不爱吃，才加小苏打中和一下酸度，否则可以不加小苏打。
    如果您的猪比较适应发酵料，喂到40%时，仍然爱吃，还可以考虑再慢慢增加发酵料的用量，但发酵料用量过多，可能会造成胃酸过多，肠壁变得太薄（实际上肠壁变薄是有利于消化吸收营养的，但太薄就不好了），则这时可以考虑使用小苏打来适当中和发酵料了。小苏打的加入量为发酵料的1%以内。
    建议 糖精最好加点更好。
    发酵薯渣配料中的豆粕不能再减少了，您的配料是合理的。

5、钟老师，您好！
    麻烦您用这些原料：玉米粉、木薯干粉、豆粕、鱼粉、麦麸、母猪专用预混料帮我配一下母猪各阶段的全价料。
    配出来的母猪全价料和由第二种方法发酵的木薯渣一起结合来喂母猪，这样的发酵料在母猪各阶段可用多少量？
    玉米粉25%、薯干粉35%、豆粕22%、鱼粉3%、麦麸11%、母猪预混料4%；第二种方法发酵的木薯渣，在喂母猪时，可以这样，发酵木薯渣30%、自配饲料70%，母猪预混料另外再添加1%；
   在这里的日粮搭配中，预混料中补充发酵木薯渣中的不足的维生素和微量元素的以及钙磷的，如果您在发酵时就加入发酵料折干物质的3-4%的预混料一起发酵了的话，则日粮搭配时就不必加这1%的预混料了。
   由于是搭配发酵薯渣一起喂，所以，无所谓各阶段采用不同的自配料的配方，不然也是比较麻烦的，反正也是搭配非常规饲料来喂的，所以，不必分这么细。
   发酵料不宜在母猪日粮中用量过高，因为母猪是要使用几年的，长期大量使用发酵薯渣，会造成肠壁变得太薄，造成损伤，以于要用几年的母猪来说，是不好的，如果您确实想在母猪日粮中多用一些发酵料，建议喂之前，加入发酵料量的1%的碳酸钙中和后再喂，则可以增加到50%都是可以的。注意是在喂之前加碳酸钙中和。
   如果是育肥猪则是不同的，只要育肥猪肯吃，加多少发酵料都是可以的，肠壁变薄在短时间内来说，对消化吸收是有利的，反下育肥猪只养几个月，出栏后就屠宰了。