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1、钟老师您好；

我是喂潲水猪的，想问一下平时怎么预防和保健，用什么药好，最好是中西药结合。
还有潲水发酵多久喂最好

  您好，发酵潲水的资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=51
   如果您是相对比较新鲜的潲水的话，可以建议您直接添加强微无抗饲料发酵剂和强微壮壮素；最简单的用法例如如下：一吨新鲜潲水中添加一包强微无抗饲料发酵剂和一包强微壮壮素，上午添加的下午喂，晚上添加的第二天上午喂即可；所以，尽量选择新鲜的潲水来喂猪；有条件的再添加猪用预混料适当例如一吨中添加4%预混料6公斤左右即可。
   特别是酒店潲水还有辣椒等辛辣东西，以及未知的骨刺和异物等，所以，最好是能在喂之前先简单的挑出异物，再用粉碎机粉碎一下，再添加以上的强微无抗饲料发酵剂，强微壮壮素和预混料等；
   保健的话，主要是担心潲水太热，可能造成猪的内热蓄积，皮肤红点，呼吸喘急等，所以，建议添加清热解毒的中成药，一是兽药店中有现成的复配好的清热解毒产品，二是自己添加一些象穿心莲，又黄莲，清开灵，大青叶，鱼腥草等中草药粉碎物1%左右。西药则可以不用。
   至于发酵的时间，建议如果是新鲜的，就只发酵半天就可以，但发酵剂要适当多用一点，或象上面说的一吨用一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微壮壮素；如果是不新鲜的，则按前面给您的链接来操作，一般发酵3-5天左右。密封状态下，可以保存几个月。

2、土猪，饭堂的剩饭菜骨头打成浆糊，混合活力99和粗降解剂送入3吨容量反应釜搅拌加温，最高能加温到60度。应该控制在什么温度最合适？反应时间还有含有少量生鱼肠鸡肠等动物内脏，包括病猪肉等有害成分能不能消除？低价食堂这些经常存在。

  您好，这些潲水是酒店宾馆的潲水，宜打浆成糊状，所以，你的做法是很好的，但事先也宜挑选出杂物如塑料袋子，玻璃碎出来为好；
   液态送入反应釜中后，可以加温到40度即停止加温，事先可加入活力99生酵剂和粗饲料降解剂（注意是宜春强微生物科技有限公司生产的产品，目前假冒产品太多，并且正面有激光打码的编号和日期），1包活力99生酵剂+1包粗饲料降解剂 + 这种潲水浆糊800公斤左右，只发酵12-24小时就可喂猪了，控制在48小时内喂完为宜，或24小时内喂完更好；
   为什么只发酵这么短的时间就可以喂猪了呢？而且最好是控制这么短的时间就喂完为宜：这是因为以下几个原因：
   1.您的反应发酵条件太好了，可以控制温度在30-40度以内，这是微生物最喜欢的发酵温度，所以，不需要发酵太长时间；
   2.微生物发酵最喜欢的条件还有水份极高的环境，这种潲水显然呈糊状，含水量达到85%以上，加上发酵温度最佳，所以，发酵速度特别快，所以，也不需要太长的时间；
   3.这种潲水含能量极高，如米饭面食等比较多，所以，能量高，微生物也非常喜欢吃，所以，发酵速度也特别快，不需要太长的时间；
   4.相反，或反之，如果发酵太长的时间，如48小时以上，则这么好的发酵条件，加上米饭比较多，会造成发酵产生酸度过高，酒味过高等，从而造成猪不爱吃，或即使吃下，也造成肠胃受不了，长期喂高酸度的发酵料会造成肠壁变薄，胃溃疡等，而长期喂高酒精度的发酵潲水，则易醉死，以及出现副作用，以及胃穿孔等；
   含有少量的鸡肠鱼肠内脏等不要紧的，但如果是含有有害的病猪肉在内，则就比较麻烦了，因为在这么短的时间内发酵，比较难以清除这些病菌，而如果发酵时间长，则又产酸和酒精太多，所以，建议采用巴斯德灭菌法，即先加热到60度，维持30小时，来灭菌。然后，通入冷水于夹套中，冷却到45度以下后，再加入活力99生酵剂和粗饲料降解剂来发酵为宜。

    我们在台湾的客户发酵潲水的比较多，但他们比较规范的一点就是潲水都是比较新鲜的潲水，由于养殖业规范得严格，所以，也不存在有病死猪肉流入饭店酒店的，所以，不存在病猪肉的问题，所以，既然是比较新鲜的潲水，他们就这样来操作：一包强微99生酵剂（或一包强微无抗饲料发酵剂）+ 半包强微壮壮素 + 1000公斤打浆的潲水，密封发酵半天就喂，半天就是12小时，如今天上午发酵的，晚上喂，晚上发酵的第二天白天喂，或最多发酵一天即24小时就喂，所以，一直不存在因为酸度过高酒度过高造成的问题；由于又加了强微壮壮素，所以，这种方法养出来的猪，猪肉非常好吃，猪长势也快，肉色好，在拍卖市场上都可以卖出好价钱（台湾的猪是拍卖制度的，由买的人竞相出价，谁出的价格高，谁买下这头猪），在百度输入：“台湾生猪拍卖市场”就可以了解台湾的猪是如何卖的。

3、我收回来的潲水主要是学校的米饭为主的，我只想添加保健液就喂，不想发酵，也不想添加发酵剂，因为这样成本高，保健液成本低，这样能提前多少天出栏呢？

      您好，这样的话，建议在米饭潲水中添加保健液5-10%来喂，同时，这得跟什么相比了，你是说这种米饭加保健液，与不加保健液相比，加了保健液的能提前多少天出栏吧，这个需要有对比试验才行，我只能说肯定更好，但具体好了多少，提前了多少天出栏？这必须得有试验数据支持，我们虽然有喂学校潲水的养殖户，有很多这样的养殖户，但他们大多数是发酵后喂的，不是只添加保健液直接喂的，他们发酵后喂的效果是，比不发酵相比，一是疾病少了，二是节省了蒸煮操作，三是提高了速度，最好的说提前了一个月（但当然是根据我们的指导配合豆粕等蛋白原料来弥补米饭潲水中蛋白不足的缺陷来做的），差的也有说提前了10天出栏的，台湾的案例比较接近于你的情况，台湾因为潲水不过夜就要处理，所以，潲水都是非常新鲜的，且他们很有责任心，绝对不会把塑料袋子和玻璃掺到潲水中，他们在饭店或学校中就会注意分开这些东西，所以，拖回来后也是新鲜的，就直接每吨这样的潲水，直接添加一包强微99生酵剂，加一包强微壮壮素，也没有预混料，直接就喂了，效果比他们之前直接喂的要好很多，如疾病少，生长快，普遍要快15天以上，但也没有你这样的只是添加保健液的案例，只能是说台湾的案例更为接近。

4、钟总您好：我处有大量学校潲水和啤酒糟，也有麦麸，再加上贵猪99和壮壮素等其他添加剂，能否帮忙合计养猪配方？潲水和啤酒糟怎样发酵处理？怎样与其他配合？谢谢！

  您好，学校潲水是能量饲料，啤酒糟是蛋白饲料，正好互补搭配，营养互补，但他们的水份都非常高，这就比较麻烦一些，因为含水量太高的物料不好发酵的，只能是添加多一些麦麸来吸附水份来发酵了；
   方法建议：一包强微无抗饲料发酵剂 + 学校的潲水400公斤 + 啤酒糟300公斤 + 麦麸200公斤 + 强微壮壮素2包 + 碳酸钙5公斤（有条件最好添加碳酸钙可以中和酸度，因为含水量仍然很高的），搅拌均匀，不要压实，但要密封好，进行发酵5天以上，可以使用。如果想发酵成类全价饲料，则还需要添加贵猪99的预混料7.5公斤，搅拌均匀后一起发酵。
   以上配方中，假设潲水是5斤晒干得1斤，啤酒糟4.5斤晒干得1斤，即含水量分别有85%和80%，非常高的，则这样配方中，潲水折干只有80公斤左右，啤酒糟折干只有70公斤左右，再加上麦麸200公斤等，一共有350公斤。其中潲水折干占23%，啤酒糟折干占20%、麦麸占57%，计算得折干的粗蛋白有15%、消化能在2.8兆卡/千克左右。
   以上发酵料的含水量经计算为63%左右，含水量仍然比较高，肯定不能100%来饲喂的，需要掺其他的饲料来饲喂，从数据上看，这个发酵料营养很平衡了，能量蛋白比较平衡，建议与全价饲料搭配着来喂，例如以上发酵料折干50%，市场上的全价饲料50%，混合后来喂，因为发酵料是湿的，所以，称量时要加倍称量，例如取110斤发酵料 + 50斤全价饲料，混合后来饲喂即可。
   如果加了预混料一起发酵的，则是类全价发酵饲料，可以慢慢驯化，注意观察，最终确定能否最大限度地喂发酵饲料。

5、钟老师您好！发酵稍水喂猪，发酵半天后就喂，问一下这种喂法100斤稍水加多少小苏打，加多少磷酸氢丐

 您好，您所说的发酵半天就喂的潲水，必须要求是新鲜的潲水，没有变质的潲水，这是前提条件；
  只发酵半天，即短时间发酵技术，这种技术要求发酵剂里面预先要有足够多的乳酸菌（以防止因为发酵时间短而不能产生足够多的乳酸菌），所以，可以选择用含有乳酵菌的发酵剂，如全价酵素1号，这两种发酵剂都是含有足够多的乳酸菌的发酵剂，都可以直接添加饲喂，也可以发酵后饲喂，“强微全价酵素1号”适用于液态发酵饲喂，也适用于低水份发酵饲料，潲水的含水量都非常大，所以，这里建议您使用“强微全价酵素1号”来发酵；
   如果手头没有“强微全价酵素1号”，也可以用一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微肠精益来发酵一吨，以代替“强微全价酵素1号”。
   由于发酵时间极短，所以，基本上产酸不多，那么，就不存在您所提问中的，要加多少小苏打的事了，或者说，根本不需要加小苏打粉，因为根本就没有产多少酸，即使有产酸，也不多，也是我们所需要的酸度，毕竟我们希望有一点酸度的，即酸化剂的功能，酸化肠道的功能。
   操作方法：2包“强微全价酵素1号”（或1包强微无抗饲料发酵剂+1包强微肠精益）+ 潲水1000公斤 + 豆粕25公斤 + 磷酸氢钙3公斤 + 强微壮壮素1包，密封发酵半天或24小时以内，即可100%饲喂，超过一天以上的时间，则不能100%饲喂，当然也要看天气，如果冬天春天秋天等天气，应该说2天以内都可以100%饲喂，如果是夏天，则超过一天肯定不能100%饲喂，或超过了时间后，必须添加小苏打粉来中和后饲喂，添加小苏打粉量为3公斤即可。
   短时间发酵潲水的资料看这里的文章:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6034&cateid=51

6、钟老师您好，我看前面您给我介绍几种发酵潲水百分百喂猪的方法，那种最好、还用不用加微量元素、维生素等

  您好，我介绍的发酵潲水100%饲喂是有前提的，第一必须是新鲜的潲水，没有杂物杂质的潲水；第二必须是短时间发酵的；前面这两个条件是相辅相成的，因为只有新鲜的潲水才能短时间发酵，而短时间发酵的只能是新鲜的潲水；第三个条件是必须使用含有较多乳酸菌的发酵剂，所以，全价酵素1号可以使用，但考虑到“强微全价酵素1号”更适合于含水量大的物料发酵，所以，选择“强微全价酵素1号”为宜；第四是学校工厂食堂的潲水，即以米饭面食为主的潲水为宜。
   参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6035&cateid=38
   建议的最好的方法是：2包“强微全价酵素1号” + 新鲜的潲水1000公斤 + 豆粕25公斤 + 强微壮壮素1包，密封发酵24小时以内即可喂100%饲喂了；如果有条件的，也可添加4%的猪用预混料10公斤进去一起发酵，效果更好，营养更为全面，加豆粕是为了增加蛋白，平衡能量和蛋白。   
   最后，您说那种最好，我没有弄明白，您指的是与什么相比，是与长时间发酵潲水相比吗，与长时间发酵潲水相比，效果肯定要好，因为那种长时间发酵的潲水，首先是因为潲水不好，比如是宾馆酒店饭店的潲水，成分非常复杂，含有较多的辣椒（抑制发酵），含有复杂的成分如塑料袋牙签玻璃碎等，甚至可能含有消毒剂成分等，以及可能含有生猪肉等可能存在有害病菌的东西，所以，必须长时间发酵才行呵，而长时间发酵的潲水，必然产生过多的有机酸，酸度较高，同时，也产生过量的酒精，而产生太多的酒精就是一种浪费，因为酒精是不能被动物吸收作为营养的。