1、您好!在类全价发酵中，如何计算消化能？含水和蛋白含量多少合适？原料有黑水虻幼虫（用鸡粪养的、脂肪低些、蛋白高些、甲壳素约5%）和椰子粕，应该怎么配料发酵？发酵后的料能否造粒喂鸡？谢谢！

     您好，计算消化能和蛋白等，和全价配方饲料的计算方法是一样的，但消化能需要在计算结果的基础上乘以0.95左右，意思是厌氧发酵会损失大概5%的能量；
   先从饲料原料营养价值表中找到各原料的消化能，例如看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1870&cateid=29;然后再根据自己发酵类全价饲料的配方比例，进行计算得到结果。
   我认为喂鸡的话，大概有蛋白15-17%就够了，代谢能有2.7-3.0兆卡/千克即可；
   您有黑水虻幼虫干物质蛋白含量在44%左右，新鲜的则要低3倍，可以打浆后加入发酵配方中，椰子粕蛋白含量在20%左右（和加工工艺有关），但这两样原料都不是能量为主的原料，而是蛋白为主的原料，所以，您如果想制作类全价发酵饲料，就得加大量能量原料一起发酵；但能量原料一起发酵后，制成类全价饲料的话，又不适合于用黑水虻作为原料之一（黑水虻是动物性原料，发酵时间必须很久，例如15天以上，还是夏天的时间，这又会造成发酵过酸，不适于100%饲喂的类全价饲料）；同时您又想造粒，做成颗粒饲料，而类全价发酵饲料至少水份在达到30%-40%，这不适合于制粒和保存；
   建议您就只发酵黑水虻和椰子粕，然后再加入玉米粉或当地的其他能量原料（木薯粉或其他淀粉质原料），再来制粒喂鸡
   发酵黑水虻和椰子粕可以这样：一包“强微豆粕发酵剂”+ 黑水虻打浆取200公斤 + 椰子粕150公斤 + 玉米粉或木薯粉50公斤 + 食盐2公斤，搅拌均匀，密封发酵夏天或室温20度以上时发酵15天以上；这个发酵饲料含水量在40%；干基的蛋白含量大概在24%左右；
     再用这种发酵料取70公斤，取玉米粉50公斤，麦麸或精米糠10公斤，鸡用预混料（5%的那种就用5公斤），混合均匀，就做成了类全价饲料，再去制粒，这个混合饲料含水量大概在21%左右，制粒有温度，制粒后大概含水量在17%，可以保存一个月喂完即可；
    这个混合饲料干基蛋白含量有15%以上，代谢能在3兆卡/千克；

2、老师您好!如果原料只有黑水虻幼虫（用鸡粪养的、脂肪低些、蛋白高些、甲壳素约5%），应该怎么配料发酵？发酵后的料能否造粒喂鸡？谢谢！
    您好，黑水虻幼虫本身是可以直接喂鸡的，但从能量蛋白平衡，经济饲喂的角度来讲，最好搭配能量饲料一起喂，但鸡非常喜欢吃虫，如果要搭配能量饲料和预混料一起成为类全价饲料来喂鸡，就必须打浆后再配入饲料中制粒，同时考虑到黑水虻可能携带病菌之类的，所以，要么发酵处理，要么用水煮后捞出后再用；以下是几种喂鸡方法：

  一、黑水虻直接投喂
    活体投喂：将黑水虻幼虫直接放入鸡舍，鸡会自行捕食，适用于饲喂耐糙土鸡散养鸡，因为这种鸡耐病力强，免疫力好，或最好最多将黑水虻幼虫用水冲洗后投喂。
    冷冻或干燥后投喂：可将幼虫冷冻或干燥后储存，喂食时解冻或直接投喂，这种方法只是方便保存黑水虻幼虫，在虫多时可以起到储存作用；

  二、发酵后再制成混合饲料投喂
    这种方法更为科学合理，充分照顾到了饲料的能量蛋白平衡比例，更为经济适用，料肉比低，节省饲料，最大极限的充分利用了黑水虻幼虫的经济价值，也可以喂更多的鸡只；
     发酵的方法：一包“强微豆粕发酵剂”+ 黑水虻打浆取250公斤 + 玉米粉或木薯粉150公斤 + 食盐2公斤，搅拌均匀，密封发酵夏天或室温20度以上时发酵15天以上；这个发酵饲料含水量在47%；干基的蛋白含量大概在20%左右；
     然后建议取发酵料湿料100公斤，取小麦麸或精米糠20公斤，取玉米粉25公斤，取5%的鸡用预混料5公斤，混合均匀，再去制粒，这个配合饲料含水量在33%，也是可以制粒的；但建议在两周内喂完；干基粗蛋白含量在15.5%左右，代谢能在2.8兆卡/千克左右；

 三、不发酵，但消毒后直接与其他饲料原料如玉米豆粕等混合成类全价饲料制粒喂鸡
     黑水虻幼虫先煮开消毒，再取40公斤虫浆（干基只有12公斤） + 玉米粉60公斤 + 豆粕15公斤 + 小麦麸或精米糠8公斤 + 5%的鸡用预混料5公斤，混合均匀后，再制粒喂鸡；这个配方含水量在28%，可以制粒后一个月内喂完；这个配方干基粗蛋白含量在17.8%，代谢能在2.9兆卡/千克，能量蛋白平衡

3、老师您好!接上个问题，如果我想用黑水虻和玉米粉、黑水虻+玉米粉+米糠、黑水虻+玉米粉+椰子粕进行发酵喂鸡，应该怎么配料发酵呢？发酵后的料能造粒喂鸡吗？还有这些配料你们的依据是什么呢？谢谢
     您好，您是说全发酵，然后100%饲喂吗，这种方法肯定是能量蛋白要平衡，才算是类全价饲料了，全发酵的方法含水量会比较大，例如至少30-40%的含水量才适合发酵最优，但这样制成的颗粒是软颗粒，保存期不长，要尽快喂完，例如半月喂完，同时发酵过程中添加3-5%的碳酸钙来缓冲发酵产生的酸度，避免肠道过酸；发酵配方设计也是依据能量蛋白平衡的原理， 同时兼顾矿物质和微量元素维生素补充（这就涉及到预混料核心料的添加，这就是依据了：一是能量蛋白平衡，二是兼顾矿物质和微量元素和维生素；并且是指折干基物质的平衡；
   原料越多，营养更为均衡，所以，后两者原料如果你原料充分的话，就只采用后两者好了；
   发酵的方法：

   1、黑水虻+玉米粉+米糠的方法；
    一包“强微豆粕发酵剂”+ 黑水虻打浆取150公斤 + 玉米粉150公斤 + 精米糠50公斤 + 鸡用1%预混料2.5公斤 + 食盐2公斤 + 碳酸钙8公斤，搅拌均匀，密封发酵夏天或室温20度以上时发酵15天以上；这个发酵饲料含水量在35%左右，可以制成软颗粒；
   这个发酵料折干成10%左右含量的干基物质是：黑水虻只有50公斤干基，玉米粉150，精米糠50，其他12.5，一共262.5公斤，其中黑水虻干基大概占比20%，玉米占60%，精米糠占20%，当然是很粗略的大概计算，这样干基的粗蛋白含量大概在16%左右（发酵会损失5%的干物质，挥发成二氧化碳），代谢能计算大概在3兆卡/千克左右；也是比较平衡的配方；
   这里用的是1%的鸡预混料，只要有矿物质和微量元素和维生素就可以，另外加食盐，同时加碳酸钙缓冲酸度；

   2、黑水虻+玉米粉+椰子粕的方法；
   一包“强微豆粕发酵剂”+ 黑水虻打浆取120公斤 + 玉米粉150公斤 + 椰子粕60公斤 + 鸡用1%预混料2.5公斤 + 食盐2公斤 + 碳酸钙8公斤，搅拌均匀，密封发酵夏天或室温20度以上时发酵15天以上；这个发酵饲料含水量在31%左右，可以制成软颗粒；
   这个发酵料折干成10%左右含量的干基物质是：黑水虻只有40公斤干基，玉米粉150，椰子粕60，其他12.5，一共也是262.5公斤，其中黑水虻干基大概占比16%，玉米占58%，椰子粕占23%，这样干基的粗蛋白含量计算后大概在16.5%左右（发酵会损失5%的干物质，挥发成二氧化碳），代谢能计算大概在2.8兆卡/千克左右；也算是比较平衡的配方；