钟老师您好！农村地区桔杆量大，焚烧污染环境，能否用桔杆来发酵作为碳源，用于水产碳源，如行，怎么样发酵？

   您好，我觉得也是可行的，但主要是用于土塘养虾养鱼中，用于外塘中，同时确实是有案例支持的，我本人亲自接触的案例是青贮发酵甘蔗叶用来水产养殖作为碳源，至于秸秆，则在报道中看到过，在越南有虾农直接在池塘水面撒早稻草，让其作为碳源缓慢稀释，同时也有吸收氨氮的作用；
   甘蔗叶发酵的案例如下，而且这个客户一直都在使用这种方法，已经好几年了，我没有到一线去看过，但他反馈效果不错，节省碳源，全程氨氮/亚盐可控制；
   甘蔗叶的案例是：用一包“强微增香青贮微贮剂”+ 甘蔗叶切碎成5厘米以内取500公斤 + 食盐2.5公斤，进行青贮发酵，具体操作方法如下：取一包“强微增香青贮微贮剂”，加入玉米粉或小麦麸5公斤以上作为载体和稀释剂，将“强微增香青贮微贮剂”稀释一下，毕竟这一包“强微增香青贮微贮剂”只有200克，要均匀的拌到500公斤甘蔗叶中是比较困难的，所以，先要用载体稀释一下，然后操作如下：在地上铺一层塑料膜，再铺上10厘米厚的甘蔗叶碎，再在甘蔗叶碎上面均匀的撒上一把上述稀释后的“强微增香青贮微贮剂”菌种，再撒一把盐，尽量均匀的撒；然后如此反复操作，每铺一层甘蔗叶碎，都撒一些菌种和盐，再人工上去踩紧踩实，注意一定要踩实，无死角，这样铺到1.5米左右高度后，再把塑料膜边卷上去，再覆盖一层塑料膜，用力包边包紧，压实，这样进行发酵，上面要遮阳防止太阳直晒（太强的紫外线和阳光会杀死最上层活菌），上面或者再覆盖一层秸秆或甘蔗叶用来遮阳，发酵打堆边上有排水沟渠，防止雨水倒灌；
    如此在常温下发酵10天以上就可以使用了，发酵物料会变软，手感好，气味酸香味，就可以用于水产养殖作为碳源了；
    因为甘蔗叶是含水量比较大的，所以，不必另外加水，或只是用点水溶解2.5公斤食盐罢了，例如用10公斤水溶解2.5公斤食盐，然后每铺一层，就洒一些食盐水，再撒菌种稀释物等；
    同样的方法，可以用来发酵或微贮玉米秸秆，小麦秸秆，高粱秸秆，但都必须打碎，有那种秸秆切割机，边切割边扬起来进行打堆微贮发酵，但您必须根据秸秆的含水量来确定加水量，新鲜的玉米秸秆含水量大，可以另外加水（或最多象上面那样只是用点水来溶解食盐），但象比较干的小麦秸秆，高粱秸秆等，可能得另外加水来微贮了，一般控制发酵物料的含水量在50%左右就可以了；如果是完全干透的秸秆，一般的加水量为1比1，即1斤秸秆1斤水，这样来发酵；
    关于稻草，稻草的表面有蜡质层，不吸水的，所以，如果要用稻草，就必须提前一天用生石灰水浸泡一天，例如在一个大水坑中，加入生石灰块或粉25公斤，加入水1000公斤，然后把400公斤稻草加入进去浸泡，用大石头压在水中浸泡一天以上，把蜡质层用碱去除掉，然后才能进行微贮发酵，一天后，把稻草捞上来，再静置一天，再第二天，往里加入菌种，用量仍然是一包“强微增香青贮微贮剂”+500公斤浸泡湿润的稻草 + 食盐2.5公斤，把菌种，把食盐一层一层的撒在浸泡后的稻草上面，一层一层的铺好，再包边塑料膜覆盖塑料膜，用力压产压紧踩紧，密封后，进行发酵10天以上，就可以使用了；
    还有新鲜的牧草，野草，蒿秸秆，都可用来发酵微贮使用；

    使用方法：无论是青贮牧草还是微贮秸秆，用法都一样：
    用尼龙网袋，每袋装3公斤左右（注意一定要装得非常的疏松，此时就不能压实压紧，一定要疏松），一个池塘放4个这个尼龙网袋，里面都是装3公斤以上的青贮微贮发酵好的牧草或秸秆，把它吊在池塘水体中，浸泡在池塘水中，最好网袋边上有水车，水流经过网袋，可以把稀释出来的碳源推水到池塘各处，流水不腐嘛！
    但千万注意，不能永远放在池塘中，必须在7-12天以内进行更换，此时里面的碳源和营养也差不多释放得差不多了，再放下去的话，里面就会发臭了，所以，10天左右必须要更换，这也是客户反馈交流的结果，但不同的秸秆品种有不同的表现，具体您在实践中可以观察多少天后，可能会臭；另外，在吊袋过程中，经常人工去提一提，刷一刷，可以延长浸泡在池塘中的时间；
    据客户反馈，这种碳源效果也是非常不错的，再配合定期使用“强微水精翠”1包5亩（100克/亩），后期加量，定期使用自制的“乳酸菌扩培液”25公斤/亩（或“强微靓水素”1包2亩），后期用点“强微生物脱硫剂”，可全程控制氨氮/亚盐和“菌藻平衡”，藻相是非常稳定的；