以米饭为主的潲水，虽然含能量很高，但实际上蛋白含量不足，影响生长，所以，建议配合豆粕一起发酵，也可以用其他蛋白原料如棉粕，花生粕等；

    发酵潲水可能出现的问题：

    例如猪尿禁，体热，发红，这主要是内热引起的，发酵料特别是发酵潲水喂量过多，或发酵潲水本身热量过大，长期内热蓄积造成，可以通过在饲料中添加中成药制剂，或自己采用中草药煎药给猪吃来预防，例如：（首先建议您适当减少发酵潲水料的用量，正确选用潲水，要用学校工厂食堂等以米饭面食为主的潲水为宜），不宜全部喂发酵潲水，应该与混合饲料或全价饲料配合喂养，并可适当在配合饲料中添加小苏打粉0.3%以调节酸碱度。
   1、中药配方：菌陈、龙胆草、野芝麻、板蓝根、马鞭草、栀子、车前草、甘草；在方中除甘草20克/头外，其余中药按3克/头的剂量，先用牛骨头煮好汤水，再将中药放入煮开，文火煮15分钟，冷却后用多层纱布多次过滤去除药渣，然后加入到饲料中喂猪，如果是仔猪，则用注射器给固定好的猪灌服，上午煎一次吸完第一剂药，下午再用残留中药渣煎第二次，吸食第二剂。如此喂引药三天；如果猪不爱吃，可以再添加糖精于饲料中，添加量为每100公斤饲料加糖精5克。
   2、直接于饲料中添加中成药粉剂如：每吨饲料添加：黄芪1 000 g、党参l 000g、板蓝根l 000g、黄芩l 000g、柴胡500g、甘草100g，连用7天左右。脉冲式给药，即连续给药7天，停止用药10天观察，如果再有现象，可再给药7天。或长期用药，但用量减少一半。
   3、尿道疾病紧急情况下可以注射抗生素和地塞米松：地塞米松5毫升/头、再注射抗生素如青霉素、链霉素、土霉素、氟喹喏酮类和氟苯尼考等，采用肌注的方式给药；
   4、尿闭症则：选用庆大霉素10万单位，百会穴注射，同时注射速尿6毫升， 肌肉注射，1日1次，连用2-3次即愈。(20kg猪用量)
   一般采用上述措施之一均可开食吃料，对于特别严重的可以：用“重症不吃”（主要成分为金银花、黄芩等）注射液5~20毫升，肌肉注射。

   还有就是可能出现醉酒和便秘，   解决方法：给猪内服1%碳酸氢钠（小苏打）水溶液或豆浆水1500～2000ml，并用5%～8%小苏打灌肠；视情况再静脉注射5%葡萄糖注射液500～800ml，8%安钠加5～8ml、维生素C5～8mg；按猪每千克体重用药1～2ml，肌肉注射氯丙嗪以缓解中毒症状。

   出现便秘的治疗方法是:用大黄30g，硫酸镁30～50g，甘草20g，共研为末，用沸水冲泡，加入蜂蜜80g，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘。

 

2、 钟老师你好，我以前一直用潲水养猪，去年才用你们的生酵剂发酵，但效果不是很好，可能是我的饲料配方比例不对，麻烦你给设计一个配方，我的猪是土二杂和内三元，潲水是饭店的，饭比较少，菜、肉、油、鱼都比较多，我有发酵豆渣，食品厂的下角料（主要是面粉膨化的）由于我们这里的玉米比较贵，我的面粉料比较多，能不能少用玉米，多用面粉，还有我以前一直用正大的浓缩料，可以用4%的饲料不，谢谢。
还有我们这里啤酒糟、白酒糟都比较多，可以用不，湿啤酒糟含水量可能有60%以上500左右一吨，划算不？玉米2150/吨
谢谢解答
     您好，确实我们要求的潲水类的原料是有一定的标准的，就是学校食堂工厂的以米饭为主的潲水，如果是酒店宾馆的潲水，则成分非常复杂，千变万化，无法形成统一的标准；
     一个成功的喂养模式，必须得有一个标准，这包括原料要有标准，如果原料都不统一标准，则喂出来的结果也就千差万别，则这就不是成功的喂养模式了，就有可能出现各种各样的问题；
      您用的潲水是酒店宾馆的，所以，成分比较复杂，建议尽量接近于类似我们的标准，特别是强调发酵您这类潲水时一定要加入足够的能量料一起发酵，比如可以用您现在所有的面粉下脚料就比较好，因为您现在的潲水菜肉油鱼比较多，所以，加入面粉下脚料作为能量来发酵比较好。但要注意您的潲水中最好不要太多的辣椒，不然会抑制发酵的，如果辣椒太多，建议尽量挑出来。
       例如现在发酵这种宾馆的潲水，可以用面粉下脚料50-100公斤+潲水400公斤+活力99生酵剂1包+粗饲料降解剂半包，密封发酵就比较好。发酵比较充分，夏天建议发酵两天以上，冬天5天左右；同时，也可以在发酵中添加4%预混料（注意这种预混料必须含较少的抗生素，观察发酵，如果能发酵起来，就行），添加量为5-6公斤就可以；这样发酵出来的料营养就比较全面了。
       啤酒糟和豆渣都是比较好的原料，如果原料充足，完全可以用它们，加上面粉下脚料搭配，可完全不用玉米，啤酒糟可以与豆渣一起发酵，例如各一半，每500公斤加一包粗饲料降解剂+半包活力99生酵剂进行发酵比较好。同时，在发酵中如果添加4%的预混料7公斤左右，则营养比较全面。
       喂猪时，如果是小猪则要用一部分全价饲料为宜，或自配的全价饲料也可以，例如以上的发酵料20%+自配全价饲料80%来喂，观察猪的适应情况，如果比较适应，生长正常，没有异常，则可以再慢慢增加发酵料的用量，一直到大猪可能是100%喂发酵料也有可能，但具体喂发酵料占多少比例，还得根据猪的适应反应情况来观察确定。甚至可以采取一些措施，例如如果不爱吃的情况下，可以添加发酵料0.5%的小苏打粉中和一下再喂，或添加1%的碳酸钙来中和，也可以每100公斤发酵料添加10克糖精来调节口味。
       当然，如果是喂母猪，则一定要限制用量在30%以内为宜，才比较保险，因为母猪要用好几年，而大量喂发酵料的结果可能因为发酵料酸度比较高，造成胃酸过多，胃溃疡等症状，以及大肠壁变薄等症状；但如果是育肥猪就可以不限量，只要爱吃就可以多用。

 

3、用粉碎机将潲水打成糊，拌上生酵剂和降解剂，那样的话含水量太大，发酵后会不会太酸或吃了对猪不好，请帮我详细解答，谢谢 
  全部喂发酵潲水，对猪确实有不良影响，例如酸度和酒度，但也不是一概而论，网站上的文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1864;也许只是个个例，但也不一定，总之一句话，有些猪品种不太适应全部喂发酵料，而有些猪品种却比较适应喂全部发酵料，关于这一点，确实很多网友比较迷茫了，所以说，只有养殖户自己慢慢掌握和摸索，慢慢增加发酵料的用量，注意观察猪的反应，慢慢增加的原则，也许您养的猪就有可能可以全部喂发酵料。
   一般来讲，对于育肥猪，可以放心全部喂发酵料，只要它爱吃就行，而对于母猪而言，则要适当慎重一些，因为母猪是要养好几年的，长期喂发酵料，可能造成胃溃疡和大肠壁变薄等现象，如果想多喂点给母猪，就得做适当的中和处理，如小苏打或碳酸钙中和。
   

 

4、老师您好，我是加工豌豆淀粉的。加工剩余的豌豆渣和豌豆水就用来喂猪。我们都是将渣和豌豆水搅拌成糊状用泵抽给猪吃。我想请问，这种糊状，稀粥状的渣水能不能发酵，如果能需要发酵几天？谢谢！
    含水量极大，易污染杂菌或有害菌，所以，不宜直接发酵，固态厌氧发酵是最好的，所以，必须加入统糠或其他糠麸类，吸水后，成为半固态状态，再去发酵，例如加入米糠后，成为半固体状态 ，再每400公斤这样的半固体物料，加入活力99生酵剂一包进行发酵，注意压实密封好发酵夏天三天以上，冬天更长一些即可。

 

5、老师 您好，我看了你们网页上的【流水线式潲水发酵和喂猪工艺现场】2010年11月29日那个。他的潲水也是糊状的。为什么他的糊状潲水能发酵我们的糊状豌豆渣水就不能呢？另外再请教一个问题，我的猪呼吸道出了问题，正在用氟苯尼考和大观，能不能喂发酵豆渣？谢谢！
     一样也可以发酵的，只是说最好是呈固态发酵为宜，糊状的发酵含水量比较高，容易污染杂菌，同时，也容易产酸比较多，但并非不可以发酵，仍然可以发酵，另外，发酵出来的潲水他的可能含有机酸比较多，比较酸，但他的猪仍然喜欢吃，只要猪爱吃就没有问题。
     猪得了呼吸道疾病，仍然可以喂发酵饲料的，只是要适当控制，量不宜过多，特别是发酵时间比较久的发酵料更不宜喂得太多，因为里面含有一定的酒精，喂得太多，对呼吸道疾病不好，但是，少量的喂，例如控制在20%左右的喂，是有利于恢复健康的。