“强微”益生菌肉鸭添加饲养试验报告
江西省农业科学院畜牧兽医研究所
宜春强微生物科技有限公司
受宜春强微生物科技有限公司委托，江西省农业科学院畜牧兽医研究所进行了“强微”乳酸粪肠球菌Ⅰ型和复合微生物添加剂HL020型的肉鸭日粮添加饲养试验，通过在樱桃谷鸭日粮中添加两种产品，检测其对樱桃谷鸭生长性能和粪便中菌数的影响。
1.材料与方法
1.1 试验鸭选择
选480只同一日龄、健康的樱桃谷雏鸭进行试验，分成对照组、试验1组、试验2组、，每组160只。
1.2 试验设计
整个饲养试验分两个阶段，即育雏期和育成期。饲养试验持续时间为45天（2012年8月17日-2012年9月30日），饲养方式为网上平养。各个处理组基础日粮相同，各处理组由同一饲养员饲养于同一栋鸭舍，自由采食，日喂2次。
表1 各个处理组添加情况 （单位：克/吨饲料）
如果是使用强微肠精益，则在下表中的强微肉禽用微生物添加剂HL020基础上加倍使用即可，效果一致
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组别
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抗生素
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强微乳酸粪肠球菌Ⅰ型
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强微肉禽用微生物添加剂HL020型
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对照组
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添加
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不添加
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不添加
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试验1组
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添加
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添加
（育雏，140；后期，80）
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不添加
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试验2组
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添加
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不添加
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添加
（育雏，100；后期，80）
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1.3 日粮配方
育雏期日粮配方：玉米50％，菜饼20％，碎米10％，麸皮10％，鱼粉7.5％，肉粉1％，贝壳粉1％，食盐0.5％。
育成期日粮配方：玉米50％，麸皮12％，碎米10％，食盐0.5％，菜饼5％，大（小）麦17％，鱼粉4.5％，贝壳粉1％。
2. 测定指标和方法
2.1 料肉比的测定
记录试验开始和结束时鸭空腹体重及消耗饲料量，计算各组整个试验期的料肉比。
2.2 肉鸭屠宰性能测定
试验结束后，每个组随机抽取3只鸭，进行屠宰，测定肉鸭的半净膛、全净膛、胸肌、腿肌、胃、心、肝及肌肉Ph值等数据，并计算其与体重的比例指数。
2.3 肠道菌群的检测
试验中期，每个组收集新鲜粪便3份，即每个处理组9份，利用培养基分离培养测定粪便中乳酸粪肠球菌和大肠杆菌的数量。
具体方法为分别取上述样品0.5克，在无菌操作台上置于盛有4.5mL灭菌生理盐水中的离心管中（10-1稀释）。样品在微型旋蜗混合仪上充分震荡1分钟。用移液枪从上述样品液中取0.5mL加入盛有4.5mL灭菌生理盐水的离心管中，再在微型旋蜗混合仪上充分震荡1分钟，成10-2稀释液，重复上次操作一次，制备10-3稀释液。取100uL稀释液分别接种于麦康凯和肠球菌培养基，均匀涂于平皿表面，倒置37℃培养18h后对有色菌落分别进行计数，取平均数乘以104，即为每克样本中所含菌数。
3.试验结果
3.1“强微”益生菌对肉鸭生产性能的影响
试验结果显示，和对照组相比较，日粮中添加“强微”乳酸粪肠球菌Ⅰ型和复合微生物添加剂HL020型的肉鸭在耗料量、料肉比方面均有所下降，日增重方面有所增加，其中，料肉比分别降低了3.69%和5.74%，且差异明显。相对来说，添加复合微生物添加剂HL020型比添加乳酸粪肠球菌Ⅰ型对肉鸭的产蛋性能效果更明显。具体试验结果见表2。
表2 “强微”益生菌对肉鸭生产性能的影响
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分组
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数量
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初始重（Kg）
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出栏数（只）
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耗料量（Kg）
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出栏重（Kg）
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日增重（Kg/天）
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料肉比
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死亡数（只）
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对照组
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160
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8.07
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152
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1214.5
|
490
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11.07
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2.44
|
8
|
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试验一组
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160
|
8.065
|
155
|
1196
|
504.5
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11.25
|
2.35
|
5
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试验二组
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160
|
8.082
|
154
|
1162
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499
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11.18
|
2.30
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6
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3.2 “强微”益生菌对肉鸭屠宰性能的影响
检测结果显示，日粮中添加“强微”乳酸粪肠球菌Ⅰ型和复合微生物添加剂HL020型的肉鸭在半净膛指数、全净膛指数、胸肌指数、腿肌指数、胃指数、心指数、肝指数、24小时Ph值等方面与对照组不存在显著差异，但在0小时Ph值方面显著高于对照组，酸度更小。
表3 “强微”益生菌对肉鸭屠宰性能的影响
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分组
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体重
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半净膛指数
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全净膛指数
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胸肌指数
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腿肌指数
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胃指数
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心指数
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肝指数
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0小时Ph
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24小时Ph
|
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对照组
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2863±295
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84.59±2.83
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76.85±3.46
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5.86±0.95
|
4.80±0.39
|
2.48±0.28
|
0.65±0.058
|
3.18±0.53
|
4.60±0.11a
|
5.76±0.13
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试验一组
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2377±197
|
83.36±2.21
|
75.26±2.73
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4.72±0.26
|
4.94±0.52
|
2.39±0.19
|
0.7±0.048
|
3.17±0.40
|
4.91±0.22b
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5.79±0.10
|
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试验二组
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3015.75±567
|
82.92±0.67
|
75.71±0.47
|
4.43±0.32
|
5.01±0.27
|
2.42±0.35
|
0.58±0.054
|
3.58±0.16
|
4.81±0.05b
|
5.76±0.01
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3.3 “强微”益生菌对肉鸭粪便中菌数的影响
检测结果显示，日粮中添加“强微”乳酸粪肠球菌Ⅰ型和复合微生物添加剂HL020型的蛋鸭排泄出的粪便中大肠杆菌数量均显著低于对照组。具体试验结果见表4。
表4 “强微”益生菌对蛋鸭粪便中菌数的影响
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分组
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对照组
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试验一组
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试验二组
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大肠杆菌（×104个/克）
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1040±153a
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165±9 b
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456±23b
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乳酸粪肠球菌（×104个/克）
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82±24 a
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121±66 a
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343±37b
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注：不相同字母表示差异显著（P＜0.05）
微信公众号（强微铁三角养水）
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