大家好，豆渣的含水量，不同地方有不同的含水量，而不同的含水量，发酵成类全价饲料的配方是不一样的，喂猪的喂量方法也可能不一样的；

       我们资料上的标准发酵类全价豆渣料的配方，是假设豆渣的含水量是75%来定的，75%的含水量的概念是相当于3.6斤湿豆渣晒干得1斤折干豆渣，我们资料上的发酵豆渣类全价料的配方如下：

       一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣（含水量75%，或相当于3.6斤晒干得1斤干豆渣）湿料600公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素3包 + 4%的猪用预混料12公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣或啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。这个发酵料混合发酵后的含水量为54%左右，正好为2斤晒干得1斤，所以，实践中喂猪时，代替30%的全价饲料时，称重时要称60斤（再配合70斤全价饲料）来喂。

     实际上，如果您的豆渣含水量不是75%，则发酵的配方也必须修改一下，例如下面的例子中，这个用户的豆渣含水量是80%（相当于4.5斤晒干得1斤干豆渣），含水量的计算是3.6除以4.5得80%；3.6是水，其中3.5斤是纯水或游离水，0.1斤是晒干后的豆渣中仍然有10%的水份所以，总水是3.6斤，除以总物料4.5斤；

    由于含水量变化了，所以，发酵配方也修改成如下： 1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合 ＋ 豆渣（含水量80%）湿料750公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素3包  + 4%的猪用预混料15公斤 + 赖氨酸1公斤，不必另外加水，就利用豆渣中的水份都有多的，密封发酵3～5天以上

    其实以上豆渣类全价饲料发酵法，按折干来配料是永远不变的配方，如下： 一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣折干的168公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素3包 + 4%的猪用预混料12公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣或啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。

   下面为一个养殖户的提问和回答，详细介绍了他的豆渣含水量是80%时，如何发酵，如何喂猪的方法：

钟工。我是你强微产品的忠实用户，市面上出现过好多类似你们的产品，而且他们的产品说得好像比你们的产品更胜一筹一样，但我从来对这些介绍都是一笑而过不敢恭维，所以我才说自己是你们强微的忠实用户，但现在我遇到难题了，因为现在猪价低迷老是处于亏本状态，这种状态继续下去的话它将会影响到我还会不会继续养下去的决定，希望钟工你用严谨、认真负责任的态度去给我出一个保证能跟全价料生长速度一样或更快的从30斤起育肥猪的配方，但我想在我的原材料价格基础上是最便宜的配方，现在我有百分百新鲜的豆腐渣0.15元一斤水份含量80%，玉米粉1.4元、麦皮1元、豆粕2元、4%预混料40斤一袋150元、壮壮素、活力99、降解剂。我不要某某人或者某某地方养殖户的经验，因为有你，我才相信。麻烦了你了，谢谢。

    您好，您的想法也是很多养殖户的想法，也是可以理解的，目前养猪用全价料，加上疾病的困扰，根本就是亏本的，大家都在想办法，使用发酵料正好可以解决这两个难题，一是成本，二是疾病，当然，能否顺利盈利，实际上光有技术资料还是不行的，还需要养殖户的责任心和耐心，和管理的规范。
    您的豆渣0.15元/斤，含水量如果确实是80%，则严格的说应该是4.5斤晒干得1斤（含水量10%为折干料），含水量的计算是3.6斤，除以4.5手，正好是80%的含水量，首先您最好是亲自取10斤典型样品，晒得干干的检测一下，这是最保险的，不然的话，一个含水量的区别，对发酵和养殖出来的效果就有天壤之别的，因为首先您说的水份不准确的话，就会影响到发酵配方的设计；
     假设您的豆渣的含水量确实是80%，则建议类全价发酵豆渣的配方是： 1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合 ＋ 豆渣（含水量80%）湿料750公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素3包 + 4%的猪用预混料15公斤 + 赖氨酸1公斤，不必另外加水，就利用豆渣中的水份都有多的，密封发酵3～5天以上。
     以上发酵料折干物质有413公斤，其中豆渣折干只有167公斤，玉米粉等能量饲料150公斤，麦麸或米糠80公斤，预混料15公斤，赖氨酸1公斤等，则其中豆渣占41%、玉米粉占36%、麦麸或米糠占19%、预混料3.6%、赖氨酸0.24%；计算得粗蛋白大约在17.1%左右，消化能在2.75兆卡/千克左右，是完全可以的，也添加了强微壮壮素和预混料，赖氨酸等；营养是平衡的也是全面的。
    您可以用这种类全价发酵饲料，先直接代替一部分市场上的全价颗粒饲料来喂，因为需要有一个驯食过程的，先代替20%，观察猪的情况反映，慢慢增加发酵料的用量；
    这个发酵料的含水量我计算大概在60%，即2.25斤晒干得1斤的样子，含水量的计算为1.35除以2.25，等于60%；所以，在实践操作中代替市场上的全价颗粒饲料的方法是：
    1.代替20%的操作方法：取类全价发酵料湿料45斤（45除2.25等于20斤折干），取市场上的全价颗粒饲料80斤，混合均匀后送去喂猪即可；
    2. 代替30%的操作方法：取类全价发酵料湿料67.5斤（67.5除2.25等于30斤折干），取市场上的全价颗粒饲料70斤，混合均匀后送去喂猪即可；
    3. 代替40%的操作方法：取类全价发酵料湿料90斤（90除2.25等于40斤折干），取市场上的全价颗粒饲料60斤，混合均匀后送去喂猪即可；
    4. 代替50%的操作方法：取类全价发酵料湿料112.5斤（112.5除2.25等于50斤折干），取市场上的全价颗粒饲料50斤，混合均匀后送去喂猪即可；
    5. 代替60%的操作方法：取类全价发酵料湿料135斤（135除2.25等于60斤折干），取市场上的全价颗粒饲料40斤，混合均匀后送去喂猪即可；
    6. 代替70%的操作方法：取类全价发酵料湿料157.5斤（157.5除2.25等于70斤折干），取市场上的全价颗粒饲料30斤，混合均匀后送去喂猪即可；
    不建议再增加发酵料的用量了，我们建议至少还是保留一点市场上的全价饲料的用量，即发酵料建议最多代替70%为宜，当然，如果您觉得豆渣非常便宜，想多代替一点，您也是可以尝试的；
   
    在经济上，您的豆渣0.15元/斤，即300元/吨，含水量为80%（4.5斤晒干得1斤），则折干的价格为1350元/吨，我们估计的豆渣的价值在2500元/吨，所以，您的豆渣是非常合算的，是有利可图的；
   您的发酵配料的成本大约是豆渣225元（0.3*750公斤）、玉米粉420元（2.8*150公斤）、麦麸160元（2*80公斤）、强微壮壮素3包是84元、4%的预混料15公斤是112.5元、赖氨酸是15元左右。一共的成本是1037.5元，一共重量是998公斤，计算得每公斤湿的发酵料成本是1.04元/公斤，我们前面计算得知发酵料湿料含水量是60%，即2.25公斤晒干得1公斤，则据此可以计算得出发酵料折干料的成本为2.34元/公斤，比市场上的全价饲料的价格大约3.5元/公斤的价格，还是要便宜得多，按前述方法来喂猪，生长速度与市场上的全价饲料是相似相当的，这一点可以肯定，除非您不按我们推荐的方法来操作和管理，或除非您的豆渣有问题，如掺了非法药品如雕白块之类的漂白剂等；
    一般来讲，按以上方法养殖肥猪，从30斤养大到250斤，每头猪用折干饲料大概在600斤左右，如果发酵类全价料占60%，市场上的全价饲料占40%的模式，则发酵料折干要用360斤（180公斤），市场上的全价饲料要用240斤（120公斤），计算得饲料成本为：180*2.34 + 120*3.5 = 841元；加上其他成本如猪苗成本（330元/头），管理成本和操作成本（129元/头）等，一头猪的成本大约为1300元/头（加了129元/头的管理成本，也许您不需要这么多），以现在广东市场上的生猪价格6.7元/斤的价格，250斤的生猪成交价1675元，则有利润375元/头的； 
    利润来源主要是：
    1.豆渣作为蛋白源的低成本所带来的利润；
    2.源于发酵过程中产生的消化吸收率的提高，以及发酵料所带来的抗病免疫力的提高；
    3.我对此发酵料的料肉比设定为2.72，应该说是比较低的，这是计算利润的前提，但实践证明，这个料肉比是可信的，当然，这是比较好的情况，也许您的料肉比因为管理不好，达到了3比1，则按3比1来计算利润的话，则饲料成本要926元，从而利润则减少到290元/头；
    4.当然，我预留了129元/头的管理成本计算在成本中，作为管理不好造成料肉比增加的不可预见成本，也许您的管理成本不需要这么多，所以，最终利润仍然应该有375元/头左右。