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1、钟老师，通过当地强微业务的赠送，我试了公司的培藻酵素新产品，确实在20度左右，1.5公斤/亩，在三天以内培育出新藻来了，翠绿嫩爽的，很爽，且太阳一般只有半天的；比其他的氨基酸肥水产品要好很多，其他厂家的试过，并不理想，我想问的是，这样好的产品，是属于氮肥吧，按钟老师的理念，养殖后期是不能用氮肥的，我们的这个培藻酵素后期能不能用呢，因为我后期的藻相往年都不好，又浓，试过很多方法都不行；

  您好，培藻酵素是我们将要出的一款新产品，液体肥水的产品，也可以拌料使用，生产原料就是发酵常用的原料，即牛肉蛋白胨，大豆蛋白胨，（绝对不会用毛发或羽毛水解液），以及葡萄糖（用于微生物发酵的所需要的碳源），酵母膏，各种微量元素（铁，铜，锰，锌，碘，硒，铬，钼，硅，钴等），以及常量元素如（氯化钙，磷酸氢钙，硫酸镁）等常量元素，分别经过乳酸菌，芽孢杆菌，以及丁酸梭菌发酵后，分离出活菌细胞（作为原粉冻干用作生产原菌），剩下的发酵分解液，经过浓缩后，再调配好，包装出售，产品名称为培藻酵素；
   这个产品主要的成分自然是发酵分解后产生的氨基酸为主，但却不单纯是氨基酸概念的产品，除了含有25%左右的氨基酸（这可是发酵后优化的真正的氨基酸，来源于牛肉胨和大豆蛋白胨），还有大量的发酵产生的代谢产物，这是重头戏成分了，这些代谢产物中尤其是乳酸菌钙、丁酸钙、乙酸钙，柠檬酸钙、苹果酸钙，延胡索酸钙等等成分，不仅可以诱导培藻，还可以对鱼虾进行优质补钙作用，所以你会看到，产品包装桶的下部分，有接近3分之1是灰白色沉淀物，这些都是钙质制剂；
   除此之外，更重要的是螯合微量元素丰富，发酵前加入的微量元素经过螯合后，效率大大提高，且微量元素营养平衡，螯合剂主要是氨基酸和有机酸，同时，多株菌种发酵产生的特殊维生素也是非常丰富的，并具有微生物发酵所生产的特殊生长因子，可以显著促进藻类的繁殖；这也是比较重要的；
   产品的气味类似于酵母膏气味，并带有明显的动物蛋白分解后的氨基酸气味，是比较愉快的气味，没有任何臭味，出没有任何异味；因为也有丁酸钙在里面，丁酸的气味类似牛粪味，但在与其他气味混合后，并不觉得难闻，反而是比较愉悦的气味；
   然后，正是因为这个产品是纯天然发酵后的产物，氨基酸为主，微量元素维生素矿物质为铺，所以，它也可以用来拌料用，拌料用量为5%左右，有明显的诱食效果，和促进生长的效果；产品外观不好看，下半部分是灰白沉淀，上大半部分是深褐色液体，有浓郁的酵母膏和动物氨基酸气味，带点丁酸的气味；

   现在回答您的问题，这个培藻酵素从主要成分是氨基酸来看，确实是属于氮肥类，不是碳肥，所以，按我之前的调水理论来说，在养殖中后期不能用的，因为我的调水理念中，养殖的中后期，水体中是不缺乏氮源的，而氨基酸类肥水产品就是氮肥，再加这类肥，无疑是雪上加霜，会加重总氮超标，加重氨氮，亚盐等的超标，所以，我之前一直是不建议在养殖中后期用氮肥的，包括“发酵氮肥”也不要用，我的建议是养殖中后期要用“发酵碳肥”，补充碳源，用碳来压制多余的氮，这是自然界的物质循环顺利的基础；是物质基础；粮草基础；
   不过，我们的培藻酵素产品，可并不是一般的“发酵氮肥”，也不是一般的纯氮肥，更重要是，我们的培藻酵素是含有各种丰富的螯合微量元素和螯合矿物质，并有比较好的补钙效果，各种成分是平衡的，有利于优质藻相的形成，类似于“乳酸菌泡肥”，且经过长期发酵螯合，又优于乳酸菌泡肥”，我的观点是您可以试着用它来转藻，例如确实养殖的中后期不能过多使用氮肥，但如果您的池塘中的藻相不好，是蓝藻，裸藻甲藻等红藻，是劣等藻，则可以尝试用它来转藻，即定向培育优质藻相，无论是养殖前期，还是中后期，藻相是不能缺少的（指外塘），有藻就必须有氮肥，我不建议养殖中后期用氮肥，并不意味着藻相不需要氮肥，无论什么养殖阶段，藻相都需要吃氮元素，我的意思，在中后期，您可以尝试用这种培藻酵素来转化劣质藻相，转化成优质藻相；用量慎重，以一次1-2公斤/亩来转化；
   你可以尝试即使是在后期，即使是藻特别浓的情况下，即使是有蓝藻，也可以用它，因为这个培藻酵素不是一般的氨基酸，而是发酵型的氨基酸，是把优质的蛋白胨，酵母膏等东西，用粪肠球菌屎肠球菌和丁酸梭菌，经过发酵培养后，把里面的活细菌提取出来后，剩下的液体浓缩而成的；

   7吨发酵液浓缩成1吨，生产成本不可谓低，里面含有蛋白胨和酵母膏经过发酵代谢后产生的各种特殊物质（氨基酸，小肽，二肽，丁酸钙，乳酸钙，其他有机酸钙，特殊维生素，丰富的微量元素，特殊生长因子发酵产生的），是非常特别的产品，产品有沉淀物，是丁酸钙和乳酸钙和其他钙质，有非常好的补钙作用，和修复肠黏膜的作用，特别是丁酸钙，气味也特殊 ，
   所以，既使是在养殖后期，你也可以尝试用一下，例如养殖后期，藻已经很浓了，但并不是我们希望的藻色，比较差的藻相，可以用这个培藻酵素来调节一下，常规用量1-2公斤/亩，可以改变藻相成优质藻相，或促进老藻死亡和新藻的诞生，即促进藻类的新陈代谢过程，新老交替的过程，所以，即使它是氮肥，也不妨在后期用一用；当然，后期一定还要结合碳肥来用；

2、钟老师您好！我是稻田养殖小龙虾，虾田上水后使用很多氨基酸肥水膏之类的产品肥水，一直肥不起来。在寻找解决方案的过程中发现贵公司网站，并按照上面的方法发酵菜籽饼来肥水，感觉比市场上买的氨基酸肥水产品效果好一些。接下来准备购买贵公司的培藻酵素搭配强微豆粕发酵剂发酵菜籽饼肥水。有个问题想请教您：培藻酵素搭配发酵氮肥来肥水有问题吗？培藻酵素含丰富的微量元素和维生素，使用培藻酵素后，养殖水体中还需要另外添加微量元素和维生素吗？还有一个问题，看到您给出的对虾补钙方案中提到，土塘养殖对虾中每亩/次补充氯化钙2kg，硫酸镁200g，氯化钾300g，请问此方案可以应用在小龙虾养殖中吗？多久补充一次？除了这几种元素，还需要补充磷元素吗？硫酸镁有工业级和食品级的，应该买哪种？氯化钾是农用的就可以吗？请钟老师帮忙设计一个小龙虾补钙方案。万分感谢！

  您好，或许您用到了并不是真正的氨基酸组成的肥水产品，真正的氨基酸和小肽产品并非如此，真正的氨基酸和小肽类产品是有较好的肥水效果的，甚至是低温肥水也是效果很好的，您可以尝试一下强微培藻酵素；再例如您发酵的菜粕如果感觉效果好，是因为发酵中产生了真正的小肽和氨基酸而已；
   用强微这个培藻酵素新产品，只需要1公斤/亩即可，搭配发酵的菜粕肯定更好，但已经没有必要了，强微培藻酵素是动植物蛋白胨优质原料发酵分解和浓缩而成的，效果较好，可以直接用它，且也含有丰富的微量元素矿物质等以及发酵产生的代谢产物，及螯合微量元素矿物质，如丁酸钙，乳酸钙，和氨基酸螯合微量元素；搭配了发酵菜粕好会更好一些，用量也只宜1-2公斤/亩的发酵菜粕来搭配就可以了，可以弥补一些碳源和微量元素，原料多样化总是更好一些的，至少菜粕中有碳源的，发酵后是又有了“发酵碳肥”的功能的；
   长期常规使用培藻酵素，可以不必另外补充水体中的微量元素和维生素了，自己通过观察水色，水色不好了就泼洒1公斤/亩，一般能维持一周以上的，定期泼洒就可以；
   补钙和镁和钾的话，如果现在用了培藻酵素的话，也可以免了，不必了，培藻酵素中都是有这些元素的；如果一定要额外补充，也是观察小龙虾的脱壳和生长情况而定，可以用饲料级的或食品级的即可；不要用农用级的，用量正如您所说的用量即可，一般用了培藻酵素是不必额外补充的，建议您只是在观察到小龙虾，特别是后期，确实生长和换壳软体时可以用一用；