口蹄疫是猪、牛、羊等偶蹄类动物的一种急性、热性、接触性传染性疾病，人也可以感染，所以，是一种人畜共患病；
在临床上以：① 口腔黏膜；② 蹄部；③及乳房皮肤；发生水疱和烂斑为特征；
本病在世界各地均有发生，目前仍在非洲、亚洲、南美洲等很多国家流行，由于本病有强烈的传染性，一旦发生，其传播速度非常快，常常形成大流行，不易控制和消灭，造成巨大经济损失，所以，世界动物卫生组织一直将本病列为发病必须报告的A类动物疫病名单之首。
1、病原特征
病原体是小核糖核酸病毒科的、口蹄疫病毒（food-and-mouth diseasevirus,FMDV）。
该病毒的粒子呈圆形或六角形，由60个结构单位构成20面体，直径为23-25纳米，病毒由中央的RNA核心和周围的蛋白壳所组成，无囊膜；成熟的粒子约含30%RNA，其余70%为蛋白质。据认为，病毒的RNA决定其感染和遗传性；而蛋白质则主导其抗原性、免疫性和血清反应的特点。
FMDV具有多型性，易变导等特点，（这与猪瘟、伪狂犬、细小病毒等相对稳定是不同的），根据其血清学特点，可将它分为7个主型，即甲型、乙型、丙型、南非1型、南非2型、南非3型、亚洲1型等，其中以甲型和乙型分布最广，危害最大，单纯性猪口蹄疫是由乙型病毒所引起的。
每一型内又有亚型，亚型内又有众多的抗原差异显著的毒株，1977年世界口蹄疫中心公布有7个型和65个亚型，每年还会有新的亚型出现；
各型之间在临床表现方面没有什么不同，但彼此均无交叉免疫反应；在同型中，各亚型之间交叉免疫程度变化幅度也较大，亚型内各毒株之间也有明显的抗原差异，所以，这些特点给本病的检疫和防疫带来极大的困难；（最直观的困难就是，免疫保护不力，免疫交叉保护不力，免疫疫苗往往不对型，最终造成免疫效果不佳，毒力反弹大，目前也只能用灭活疫苗来免疫）；
1.1．口蹄疫病毒对外界的抵抗力
口蹄疫病毒对外界的抵抗力较强，不怕干燥，在自然条件下，含病毒的组织与污染的饲料、饲草、皮毛及土壤可保持传染性在数周至数月之久。
粪便中的病毒，地温暖的季节，可以存活29～33天，在冻结条件下可以越冬，但高温和阳光直射对病毒有杀灭作用；本病毒对酸碱十分敏感，易被酸性和碱性消毒剂杀死，因此1％～2％的氢氧化钠溶液、3％～5％的福尔马林（甲醛溶液）、0.2％～0.5％的过氧乙酸溶液、5%的次氯酸钠、5%氨水、0.1％的灭菌净溶液等均是良好的消毒剂。在使用活力99生酵剂发酵糟渣喂猪、或用保健液喂猪的养殖户中，口蹄疫发生率非常少，甚至在周围有口蹄疫情的情况下也极少发生，这也是因为发酵饲料中含有大量乳酸所导致的对口蹄疫病毒抑制的现象。
食盐对本病毒无杀灭作用，所以在腌肉中仍然存在病毒；在肉品中于10～12℃经24小时、或在4～8℃经24～48小时，由于肉品自然发酵产乳酸使PH下降到5.3～5.7时，则可杀灭其中的口蹄疫病毒，这也是喂大量活力99发酵饲料无口蹄疫病毒病的原因之一；但骨髓和淋巴结不易产酸，故位于其内的病毒常不被杀灭，成为废弃物中很危险的传染来源。
新鲜牛奶中的病毒在37℃时可以存活12小时，以后随着发酵产酸而消灭，在酸奶中的病毒则迅速杀灭。
2、口蹄疫流行特点
特别是传播猛烈、发病率高、但病死率却非常的低，只有5%的病死率，甚至只呈过性发病。
口蹄疫病毒可以侵害多种动物，但主要是针对偶蹄兽；家畜中以牛最易感染，其次是猪和羊；各种年龄的猪均有易感染性，但对仔猪危害最大，常常引起死亡；
病畜是最危险的传染源，由于本病对牛的敏感性最高，可在绵羊群中长期存在，而猪的排毒量远远大于牛和绵羊，所以有以下说法：“牛是本病的指示器，绵羊为本病的贮存器，猪为放大器”
病猪在发病期，其粪尿、奶、眼泪、唾液、呼出的气体中均含有病毒，以后病毒主要存在于水疱皮和水疱液中，通过直接或间接接触，病毒进入易感猪的呼吸道、消化道、和损伤的皮肤黏膜，均可感染本病。最危险的传播媒介是病猪肉及其制品，还有泔水，其次是被病毒污染的饲料管理用具和运输工具。
近年来证明，空气也是口蹄疫的重要的传播媒介，病毒能随风传播到10～60公里以外的地方，如大气稳定，气温低，湿度高，例如冬春时节，病毒毒力强时，本病常可以发生远距离气源性传播。所以，说任何一个猪场都有可能传播本病，加强管理，必要的免疫是必须的。
病愈动物的带毒期长短不一，
一般不超过2～3个月，据报道，猪不能长期带病毒，隐性带毒者主要为牛羊及野生动物。口蹄疫流行猛烈，在较短的时间内，可使全场猪发病，继而扩散到周围地区，
发病率很高，但病死率不到5%。
若由一般口蹄疫病毒引起的口蹄疫，往往牛最先发病，而后才有羊猪感染此病。
本病的发生虽然无严格的季节性，但其流行却有明显的季节性规律，一般多流行于冬天和春天，到夏天往往自然平息。但在大群饲舍，本病却并无明显的季节性。
3、临床症状
本病的潜伏期为1～2天，病猪以蹄部水疱为主要特征。
病初体温升高至40～41℃，精神不振，食欲减退或不食，蹄冠（见图1）、趾间、蹄踵出现发红、微热、敏感等症状，不久蹄冠部出现小水疱、出血和龟裂（见图2）或形成黄豆大、蚕豆大的水疱，水疱破裂后形成出血性糜烂和溃疡（见图3），1周左右可恢复。
蹄部发生水疱时，病猪常因为疼痛而运动困难，或卧地不起，站立时病肢屈曲来减负体重（见图4），若同时感染细菌，则局部化脓坏死，可引起蹄壳脱落（见图5），患肢不能着地，常卧地不起。
部分病猪的口腔黏膜（包括舌、唇、齿龈、咽、腭）、鼻盘（见图6）和哺乳母猪的乳头，也可见到水疱和烂斑，病程较长时，蹄冠部病变逐渐恢复，该部位缺少被毛和色素（见图7）。
哺乳期仔猪患口蹄疫时，一般很少见到水疱和烂斑，通常由急性胃肠炎和心肌炎而导致突然死亡，病死率可达到60～80%之高，病程较长者，亦可在口腔及鼻面上见到小水疱和糜烂。
4、病理特征
猪口蹄疫根据病变的特点不同，而分有良性与恶性。
4.1．良性口蹄疫
本型的特点是病猪的死亡率低，在皮肤型黏膜和皮肤上发生水疱、烂斑等口蹄疮病变，败血病变化不明显。
口蹄疮多见于蹄部皮肤，如蹄冠交界处、蹄踵、和蹄叉等处；其次是口鼻端，如唇内面、齿龈、颊部、舌面（见图8）、硬腭、鼻腔外口和鼻端（见图9）等部位，无毛部的皮肤以乳腺部位多见。
猪的口蹄疮通常较小，一般为米粒大到蚕豆大，水疱内的液体开始时呈淡黄色透明；如混有红细胞，则呈红色；若水疱内含有白细胞则变为浑浊而呈灰白色；水疱破裂后，通常形成鲜红色或暗红色烂斑；有的烂斑被覆一层淡黄色渗出物，渗出物干燥后形成黄褐色痂皮；
当水疱破裂后，如果继发细菌感染，则病变向深层组织发展，便形成溃疡；特别是蹄部发生细菌感染后，可使邻近组织发生化脓性炎或腐败性炎，严重者导致蹄壳脱落（见图10）。
4.2．恶性口蹄疫
本型的特点是主要发生于乳猪，死亡率高，达到75～100%的死亡率；
在败血症的基础上，心肌呈现中毒性营养不良和坏死，剖检见心包内含有较多的透明或稍浑浊的心包液；心脏外形正常，但质地柔软，色彩变淡，心内、外膜上有出血点；心肌纤维在病毒作用下发生局灶性脂肪变性、蜡样坏死和间质的炎性反应，所以，在心室中隔及心壁上散在有灰白色和灰黄色的斑点或条纹病灶，因其色彩似虎皮样斑纹，所有叫“虎斑心”，病程较长的，上述变性和坏死的肌纤维被增生的结缔组织取代形成硬结。
5、诊断要点
本病具有明显特征的临床症状，结合病情的急性经过，呈流行传播，主要侵害偶蹄类动物和一般为良好性转归等特点，通常可以明确诊断。
但口蹄疫病毒有多型性，其流行特点和临床症状相同，其病毒属于哪一型，仍需要实验室检查才能确定。
另外，猪口蹄疫与猪水疱病的临床症状几乎无差别，也有赖于实验室的检查给予鉴别，送检的主要方法是：首先将病猪蹄部用清水洗净，用干净的剪子剪取水疱皮，装入青霉素（或链霉素）空瓶，最好采2～5头病猪的水疱痂皮，冷藏保存，迅速送到有关检验部门检查。
常用的检查方法是补体结合反应，近来也有用反向间接血凝试验鉴定口蹄疫病毒型和猪水疱病的报道，此外，应用酶联免疫吸附试验，间接酶联免疫吸附试验以及免疫荧光抗体技术诊断均有很好的结果；RT-PCR可用于动物产品的检验；核酸探针检测FMDV和单克隆抗体技术等可用于实验室研究。
6、类似症状的鉴别
类似症状的疾病有：猪传染性水疱口炎、猪传染性水疱病等水疱性疾病；
6.1．传染性水疱口炎
其特点是流行范围小，发病率低，死亡则更少，且马、骡、驴等单蹄动物也能感染，必要时可依赖动物接种来进一步确诊。
6.2．猪传染性水疱病
又叫猪水疱病，本病猪易感染，而牛羊等动物则不易感染，剖检时猪水疱病无虎斑心的心肌变化，而口蹄疫特别是仔猪发病时大多具有这种典型的心脏病变。
7、治疗方法
轻症的病猪，一般经过10天左右多能自愈。
重症病猪，为了缩短病期，特别是预防继发性感染的发生和死亡，应在严格隔离的条件下，及时对其进行治疗；利用其对酸碱敏感的特点进行治疗，和对环境喷雾消毒处理等。
可先用食醋水或0.2%的高锰酸钾溶液洗净患部，再涂抹龙胆紫溶液或碘甘油，经过数天治疗，绝大多数均可以治愈。
对恶性口蹄疫病畜（如乳猪），除子局部涂抹外，常须辅以强心剂和补剂，如安钠咖、葡萄糖盐水等全身性治疗方法进行治疗，或者用结晶樟脑口服，每天2次，每次5～8克，可起到良好的效果。
经常喂给猪保健液，或使用发酵饲料喂猪，可以起到良好的预防口蹄疫的作用。在治疗期间也可以喂给保健液和发酵饲料。
7.1．中草药治疗方法
7.1.1．以下三个疗效较好的中草药配方
⑴ 硼砂25克、冰片15克、枯矾15、雄黄10克、青黛5克、共研细末，用管装药，吹入病猪口中，每天2～3次；
⑵ 金银花、连翘、大黄、生地、甘草各20克，花粉、山豆根、牛蒡子各15克，蝉蜕10克、黄连25克、水煎2次，分2～3次内服；此药量为100头猪的用量，用时可以根据猪的头数，适当增减。
⑶ 煅石膏和百草霜各一半，研末，加少量食盐，涂抹于病猪的蹄部烂斑或溃疡面上，能促进病损的痊愈，明显缩短病程。
7.1.2．验方疗法
⑴ 食盐100克、百草霜50克、共为细末，用麻油渣调制，让病猪自由舔食。
⑵ 明矾100克、食盐200克、开水3000毫升，溶化后清洁口唇和蹄部，上下午各一次。
⑶ 黄柏、青黛、诃子各25克、研成细末，加蜂蜜适量，装在白布袋里，衔在病猪的口腔内，这对口蹄疫的口腔炎和溃疡有效。
8、预防措施
8.1．常规预防
① 加强检疫和普查，将经常检疫和定期普查结合起来，分工协作；一定要做好猪产地检疫、屠宰检疫、农贸市场检疫和运输检疫等工作；同时每年冬季应进行一次重点普查，以便了解和发现疫情，及进采取措施。
② 及时接种疫苗， 容易感染传播口蹄疫的地区，如国境边界地区、城市郊区等，要注射口蹄疫苗，猪常注射强毒灭活疫苗或猪用的乙型弱毒疫苗，用量和用法按说明书使用；值得注意的是：所用的口蹄疫苗病毒型必须与该地区的流行的口蹄疫病毒型一致，否则将不能预防和控制口蹄疫的发生。
③ 加强防疫措施，严禁从疫区买猪及其肉制品，不得用未经煮沸或发酵处理的的洗肉水，泔水喂猪。
④ 此外预防人的口蹄疫，主要依靠个人的自身防护和饮食卫生，如不喝生水，接触病猪后立即洗手并消毒，防止病猪的分泌物和排泄物等落入口鼻和眼黏膜；被污染的衣物等应及时洗涤和消毒等。
8.2．紧急预防
当检出口蹄疫后，应立即报告疫情，并迅速划定疫区点，按照“早、快、严、小”的原则，及时严格地封锁和紧急预防，具体操作如下：
① 急宰 对病猪及同群猪应隔离急宰，内脏及污染物（如不易消毒的物品）深埋或烧掉，肉煮熟后就地销售食用，不得运输到外地销售。
② 消毒 对病猪舍及污染的场所和用具，用2%烧碱溶液、10%石灰乳、0.2～0.5的过氧乙酸或1%强力消毒灵等进行彻底的消毒，在口蹄疫流行期间，每隔2～3天消毒一次，此外，病猪的粪便应该堆积发酵处理或用5%的氨水消毒；毛皮可用环氧乙烷或甲醛气体消毒。
③ 接种 对疫点周围及疫点内尚未感染的猪只，立即进行紧急预防接种；接种的一般原则是：先注射疫区外围的猪，后注射疫区内的猪；接种的疫苗应选用与当地流行的相同的病毒型、亚型的弱毒疫苗，或灭活疫苗进行接种。
但由于弱毒疫苗的毒力与免疫力之间难以平衡，不太安全，所以，通常用猪口蹄疫灭活疫苗预防本病，可收到较好的效果。
9、其他家畜如牛羊等感染口蹄疫后的治疗方法
家畜发生口蹄疫后，一般经10～14天自愈。为缩短病程，特别是为了防止继发感染，应在严格隔离的条件下，对病牛精心饲养，加强护理，及时对病畜进行治疗。
口腔可用清水、食醋或0.1%的高锰酸钾洗漱，糜烂面上可涂以1%～2%的明矾或碘酊甘油（碘7g、碘化钾5g、酒精100mL，溶解后加入甘油10mL），也可用冰硼散（冰片15g、硼砂150g、芒硝18g共为末）。
蹄部可用3%的臭药水、或食醋水、或来苏儿洗涤，擦干后涂松馏油或鱼石软膏等，再用绷带包扎。
乳房可用肥皂水或2%～3%的硼酸水洗涤，然后涂以青霉素软膏或其他防腐软膏，定期将奶挤出以防发生乳房炎。
对恶性口蹄疫病畜除进行局部治疗外，尚可用强心剂和补剂，如安那咖、葡萄糖盐水等。投服结晶樟脑，每天2次，每次5～8g，可获良效。
消毒
疫点严格消毒，粪便堆积发酵处理；畜舍、场地和用具以1%～2%的烧碱液、10%的石灰乳或1%～2%的福尔马林喷洒消毒；毛、皮张用环氧乙烷、溴化钾或甲醛气体消毒；肉品用2%的乳酸处理或以自然熟化产酸的方式处理。
10、防和治疗方法:
10.1．预防方法
1.免疫接种：高发区使用，口蹄疫O型浓缩灭活苗。
1.1后备母猪配种前接种4-5ML/头，产前30天接种4-5ML/头。
1.2经产母猪产前30天接种4-5ML/头，产前10天再次接种一次4-5ML/头。
1.3公猪每3个月一次，每次接种4-5ML/头。
1.4仔猪出生后70天接种3ML/头，仔猪出生后100天加强接种5ML/头.
2.被动免疫：增强机体非特异性抗体的产生，有效降低口蹄疫病毒的感染率。
2.1注射耐受过口蹄疫健康猪的血清，每头用3-15ML,根据猪群体重的大小。
2.2猪群使用复方花青素500克+93%包被维生素C500克/T,拌料饲喂。
10.2．治疗方法
1.封锁猪场，全群使用1-3%的过氧乙酸带猪消毒，猪栏内用戊二醛消毒，1天2-3次。
2.控制继发感染
3.清开灵+ATP+维生素C 控制口蹄疫继发的心肌炎。
4.双黄连10ML+青霉素400万单位控制口蹄疫性肺炎。
5.头孢他啶+恩诺沙星 用于控制口蹄疫的继发感染。
6.10%氯霉素酒精外用 用于口蹄疫的水泡和腐蹄治疗。
7.1%过氧乙酸擦洗母猪乳房，再外用红霉素软膏，用于口蹄疫母猪乳房糜烂。
口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的急性传染病。家畜中牛、羊、猪都敏感，其中牛最易感，人也可患病。
口蹄疫是通过直接和间接接触传播。易感动物质呼吸道、消化道和损伤的皮肤、粘膜都可以是感染门户。动物产品如肉、奶、毛皮可带毒；病畜和带毒牛、猪的分泌物、排泄物、血、内脏，甚至呼出的气体都带毒，故运输车船、工具、水源、牧场、饲料、人员和非敏感动物都是重要的传染媒介。
不同年龄的动物易感程度有差别，以年幼动物发病最严重，死亡率高。一病一年四季均可发生，以春、秋两季易流地。另外，易感畜群的口蹄疫有周期暴发流地的趋积向。
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