您好,钟总,肉牛养殖企业想用湿啤酒糟+玉米胚芽粕+DDGS为原料,用无抗饲料发酵剂为菌种,做成发酵蛋白原料,做好后直接添加到TMR搅拌机里,这样做的前提是需要发酵成功,并且得检测做成后的蛋白含量,然后调整日粮配方,精料的配方是玉米+豆粕(后期可能会用到膨化棉粕)+5%肉牛预混料+小苏打,草料的配方是干麦秸+黄伫玉米秸秆+花生秧,设想中的发酵是否可行,并且饲喂时能否替代精料配方中的蛋白?请钟总给一个指导方案。
可以的:用一包“强微无抗饲料发酵剂”+湿的啤酒糟250公斤+玉米胚芽粕粉200公斤 + DDGS200公斤+食盐5公斤(另外用50公斤水溶解),有条件的建议再添加轻质碳酸钙10公斤(缓冲原料啤酒糟酸度和中和发酵中产酸),搅拌均匀,严格密封发酵,夏天至少5天以上,冬天至少10天以上(且环境温度必须在10度以上),即可使用了;
这个配方湿的啤酒糟假设含水量为80%,即4.5斤晒干得1斤的样子,那250公斤啤酒糟中就含水200公斤,其他两个原料假设含水量10%即含水40公斤,加上溶解食盐的水50公斤,这样一共有水份290公斤水,总物料是715公斤,则发酵料的含水量在40.55%,正好恰好是最佳发酵的含水量范围;
这个发酵料蛋白含量:假设折干啤酒糟中蛋白含量为25%(建议实测一下),假设玉米胚芽粕蛋白含量为20%,假设DDGS蛋白含量为22%,则以上发酵料中,湿啤酒糟含有折干物质50公斤,加上其他几样一共465公斤,那折干啤酒糟占11%,玉米胚芽粕粉占43%,DDGS占43%,计算得发酵料原料配方中折干物质的蛋白含量为2.75+8.6+9.46=20.81%,发酵后经过发酵浓缩效应,发酵后大概折干粗蛋白为22%;
即发酵后的发酵料的折干蛋白22%,大概1.5斤晒干得1斤的样子(含水量40%左右)
精饲料配方建议:玉米压片70%+豆粕20%+膨化棉粕8.5%+小苏打粉1.5%,粗蛋白大概在18%
饲喂时,用精饲料取40斤,发酵饲料取45斤,草料等取30斤,混合饲喂。当然,要看养殖效果慢慢观察,取得最佳育肥效果和最低成本;
关于玉米秸秆青贮可以看这里:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97