(88)问:我认为发酵床养猪有以下的缺点,你们怎么看?
在我国不少地区,许多养猪人经过试验后认为在中国根本就行不通,客观地说,在中国推广需克服许多困难:
① 例如发酵床养猪猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物,如果使用,将杀灭和抑制微生物(所谓的益生菌),或抑制其繁殖,使得微生物的活性降低,虽然推广的商业机构强调发酵床养猪疾病较传统饲养发病率会下降,但不是不会发生,而当猪场和猪群发生呼吸道疾病时,养猪同行面临着两难的选择,不用药,猪生长速度缓慢,成活率和生长速度、饲料报酬均降低,利益得不偿失,另外,所谓的益生菌是不可能抑制病毒,当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病,或者口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时,连化学消毒药都不能使用,单纯靠隔离治疗疫病是不可能受控制的,但一用药就不能再发酵了,并且病毒将长期存在在发酵床养猪猪舍的温床上,一量发病将损失惨重。
发酵床养猪猪只不可能不会得病,菌种在这个浓度下是很脆弱的,相对于这些年来养猪造成的耐药菌根本不是对手。
② 建设成本高 ,占地面积广,100平方只能养50头猪,而目前规模化养猪可饲养100头,现有的猪舍不能用,要一大笔费用来改造(要垫3尺厚的锯木,而且要杂木的)。
③养猪成本不可能下降。有些发酵床养殖推广者强调一次性喷洒菌液可以维持很长时间的菌种生长。要知道,菌种的生长是和垫料的组成以及温湿度直接相关。就目前所呈现的比较粗犷的垫料组成(甚至垫料的组成成分还可以根据当地资源进行调配),能否对菌种的生长提供适宜的条件呢?显然不行,那就需要定期喷洒,但菌液的成本代价又是非常高的,因为对浓度要求比较高,势必会增加成本。另外,猪在猪栏活动范围大,跑来走出消耗能量,饲料转化率可能下降。
④发酵床是靠木屑、米糠等粉状物吸收猪的排泄物,而猪有拱食的习惯,木屑、米糠等粉状物会因为猪 拱食物进入呼吸道,造成呼吸道疾病。
⑤发酵后在垫料中存在着大量的霉菌毒素,猪有拱食的习惯,猪只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制,抵抗力下降,饲料报酬不升而降。
⑥ 夏季猪舍内温度过高,影响猪的生长发育,日本是高层养猪,猪舍内都装有空调,而发酵床养猪猪舍内发酵起来温度太高,夏天不利于猪的健康生长。特别是在我国的南方地区,本来气温就很高,发酵散热虽然表层温度并不高,但使猪所处的总环境温度上升,猪只生长速度、饲料报酬更缓慢。
⑦ 床面湿度必须控制在 60% 左右,湿度过低不利于微生物繁殖,并会导致猪发生呼吸系统疾病,而湿度过高猪寄生虫病危害严重,猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病。而且皮肤病危害严重。
⑧发酵床养猪法猪群转群较为不便,饲喂也较麻烦。
⑨由于猪舍是半开放式的,受外界的环境变化的影响,如何使菌种在不同的气候条件下都能发挥较高的效率也是一个需要解决的问题。而且单位面积饲养猪的头数过多,床的发酵速度就会降低,不能迅速降解、消化猪的粪尿。
根据目前我国的实际情况,现在大规模推行发酵床养猪法有很多不可取的地方。客观地说,发酵床养猪法比较适合小规模的养猪户应用。
答:写发酵床缺点的人都是一些没有实践的“专家”,既没有养殖过猪,更没有到过成功的发酵床养殖现场,只是凭自己的一些猜想写出一些所谓的“问题”。试问一下:如果发酵床真的比一般猪场问题还多,为什么那么多现场看了的人(很多都是几十年的专业养殖户和畜牧教授)给予肯定,并快速回去自己实施,难道这些人都是有毛病?为什么也同样有更多的专家给予肯定,都是专家你听谁的?
发酵床养猪在国内将会快速推广将马上成为现实,这是接下来看到的现实。
要说发酵床比较一般养猪所谓真正的缺点是——前期投入建设要大一些,大约大30%,这是最现实和真实的。
其实就第一个问题,我还要反过来问提问者:难道说猪出了疫情,用了药,或大量用药就能解决问题吗?实践证明,并不是用药越大就解决问题了,相反,防重于治,发酵床好就好在它是防病,而且我们前面已说过,猪生了病,在活力99发酵床上,您完全可以放心有针对性地用药,并不是这位先生说的不能用药,用药发酵床就不发酵了,这简直是微生物外行说的话。
说到猪病菌产生耐药性问题,恰恰相反,用药越多,用药越频繁,病菌产生耐药性的可能性越大,您确实是说到点子上去了。
现代化的高密度高投入的养殖模式就好吗?恰恰是现代化高密度无菌化养殖模式催生了蓝耳病毒株即猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)和流行,在现代化养猪模式中,猪的防疫完全依赖于人工疫苗,猪后天获得的抗体完全由人类强加给它,人工疫苗是一把双刃剑,直到今天,要不要打蓝耳病毒,仍然困扰着许多大规模猪场,加上劣质疫苗的横行,很多猪场打了这种疫苗还不如不打的好,一打就流产,不打又不放心,在大型集约化模式下,猪无法得到自然获得性免疫功能,相反,在自然养殖(如发酵床养殖、散养模式等)模式下,猪可以通过自然获得大多数免疫功能,以蓝耳病毒为例,业已证明,自然存在的蓝耳病毒基本上为弱毒株(毒性小不引发疾病,却可产生抗体阳性),其他病毒也多是如此,发酵床则还有使病毒弱毒化和杀灭病毒的功效,所以,除非国家强制性必打的疫苗,一般病毒在自然如发酵床养殖模式下,猪都可以通过自然获得免疫功能。
自然养殖模式(发酵床养殖)由于照顾到了动物的生理心理福利,又有玩具玩耍,猪的心情舒畅,活得自在,则基本上没有心理应激,而心理应激是所有应激模式是最为重要的一种,我们都知道,猪有拱料玩耍的心理需要,一些土猪往往能把猪栏拱翻,把水泥地面拱烂,这都是心理上不舒服的表现,心理上的应激往往会激发其他应激的产生,从而发病,感染扩散,最终造成全场发病。自然养殖模式(发酵床养殖)可以从根本上解决心理应激的形为,在这种模式上,猪更为健康,料肉比自然也会降低,肉质自然更好,效益自然更高。
第四个问题,说明了您没有见过真正的发酵床养猪,不仅没有呼吸系统疾病,原来在传统水泥地面饲养的猪,有呼吸系统疾病的,到了发酵床却是不治而愈,是恰恰相反的。原理同上。
第五个问题:使用活力99发酵床技术不会发霉,除非是表面湿度没有控制好,您可能看到的是劣质发酵床技术现场,表面湿度控制在30%,以木屑为主的发酵床,加上猪不断地拱翻,是不会发霉的。
第六个问题是问夏天高温季节不能使用发酵床的,我想这个问题前面已经有很多人问过了,已证明是可行的,没有问题的。
第七个问题:您说床面湿度必须控制在60%,这是错误的,我们的活力99发酵床的床面湿度是控制在30%的,所以,前提条件都错了,这个问题就不是问题了。
第八个问题:您说发酵床养猪法猪群转群较为不便,饲喂也较麻烦,不知道您是如何得出这个结论的,因为我们自己的实验场转群很方便呵,喂饲也很方便呵。
第九个问题:发酵床中间发酵层的发酵功能,受外界环境影响极小,这是因为表面还有一层缓冲层的原因,表面层的湿度是控制在30%的,这一层基本上不发酵,起到覆盖和缓冲和保温的作用,即使是冬天,也能保证中间主发酵层的温度要求,在北方的冬天也能保持在25度左右,保持正常的发酵功能。
这也是我们与其他发酵床技术的区别之一,您说的其他发酵床床面湿度在60%(我们的是30%含水量,不扬尘即可),说明他们的发酵床不懂发酵床分层发酵功能的原理。
如果你对发酵床有兴趣,最好的办法就是到现场参观验证,不要看那些所谓的“专家”猜测一些问题——连自己名字都不敢公开的人你相信吗?不要等到别人都走到了自己的前面才后悔……那篇质疑发酵床缺点,说一定要解决这些问题才能实施的文章,在网络上这篇文章也就是一个作者,但被非常多的有疑虑的人一字不变地拿来到所有发酵床<