1、前段时间我进了几车锯末，但因天气原因，一直遭雨，现在下面的已经变色且流出棕黑色的水出来，这对发酵床有影响吗？  我现在是每天晒干后收起来，我应该如何处理？
      进行发酵处理，如将这些锯末收集起来，加入30%的未粉碎的谷壳（加入谷壳也是为了将来做发酵床用的，因为发酵床不能全部用锯末的，不然会板结严重，需要掺入一些大块的东西，如谷壳就可以，没有谷壳，也可以用机器刨花，2公分左右的机器刨花），如果有2公分左右的机器刨花则更好，可以全部用这种刨花。
      掺入点大块的东西后，再按每吨加入3公斤玉米粉，每吨或每立方米加入1包活力99生酵剂，加入适当的水，以手捏后，手心有水印就可以，不要太多水，甚至不要有水印出手指缝来，只需要手心有水印即可，感觉到湿就可以了，然后打堆覆盖塑料薄膜，堆高1.5米以上，进行发酵处理，发酵到锯末颜色有所好转，气味有所好转，至少是愉快的气味为止，就可以直接辅开来于猪舍中，进猪了；
      注意，有条件的，如果能用保健液来发酵则更好，每吨或每立方米用保健液5--10公斤即可。

2、钟老师：您好！有个问题想请教您：春节期间我建了一个120m2发酵床，底层铺小树枝+锯末70%+谷壳30%，上层粗一点的锯末60%+谷壳40%，厚度40cm，每20m2用活力99生酵剂5包+生物一扫光4包加水100%后薄膜封盖，7天后进雏鹅2400只，按20只/m2育雏。4天后鹅粪增多床面湿度较大，我每1-2天翻耙1次，10天后死雏解剖发现有部分肺部和气囊膜出现白色霉菌性结节，经用制霉素拌料，硫酸铜混饮，病情有所控制，转群后才止住死亡。当时认为是保温与通风协调不好，空气湿度太高所致，但空栏15天后(期间消毒、补喷保健液，翻耙保养2次）再进一批雏鹅，第6天开始再出现烟曲霉毒素中毒的明显症状，感染率70%以上，经紧急转群和药物控制，还是死亡了32%。现在要请教您的是：
1.发酵床是否加了谷壳导致发霉；
2.是否空气湿度太高或是发酵床水分不够造成发霉；
3.是否翻耙太深使中层霉菌孢子散发在空气中引致鹅呼吸系统感染；
4.现已发霉的发酵床要采取什么措施才能杀死霉菌重新使用；
5.以后使用发酵床要如何掌握技术要点，才能避免发生霉菌感染；
     稻草和谷壳等确实是霉菌孢子喜欢寄宿的物料，谷壳更好一些，有霉菌也多为根霉菌、毛霉菌、梨头霉菌等无害菌，镰刀霉菌类等有害菌相对较少，但也是存在的，使用谷壳作为发酵床养猪较少出现霉菌毒素事件，这可能是因为猪的发酵床较深，发酵比较充分，所以，建议发酵床养禽类，一是要选择尽量新鲜的谷壳，二是辅设前最好打堆发酵几天再辅开，由于谷壳吸水性不好，1斤谷壳只能吸附0.6斤左右的水，所以，加水量不宜过多，与锯末混合后，每百斤垫料加五十斤水，进行打堆覆盖发酵处理几天后，再辅开比较好，可有效防止霉菌感染和繁殖； 
   另外，做发酵床建议尽量使用保健液为宜，规模大可能比较麻烦一些，但规模中小的，尽量用保健液效果好； 
   空气湿度高是发酵床养殖的一个弱点， 必须注意到通风排湿的工作，垫料水份太小容易导致霉菌繁殖超过发酵菌，因为霉菌是比较耐干的，所以，必须保持适当的湿度，特别是10公分左右，保持40%以上的水份比较重要，但如果制作处理得好，平时补充了保健液（不一定要稀释），发酵菌占了优势，也是可以控制霉菌的，只要保证发酵菌的优势，水份控制不必非常精细，不然确实不太好管理。
   翻耙过程确实容易造成垫料灰尘飞扬，引起呼吸系统疾病，但并不是绝对的关系，因为发酵床养猪鸡中，猪鸡是经常用嘴翻拱垫料的，关键还是垫料中微生物系统的控制，经常翻耙还可以控制霉菌的生长，因为霉菌菌丝的生长是霉菌占优势的关键，如果经常翻耙，可以打破霉菌菌丝的蔓延，阻止霉菌的生长，特别是表面的垫料与空气接触，更易长霉菌。所以，一些不喜欢翻拱垫料的动物是不太适宜在发酵床上饲养的，我不知道您的鹅是否喜欢翻拱垫料，如果不喜欢翻拱垫料，则需要检导这种方法的可行性，必竟我公司还极少养鹅用发酵床的经验。
    现在已经发霉的垫料，只能有两个方法，一是晒干杀菌，二是打堆发酵杀霉菌等方法，进行处理。
    以后要注意的防霉菌要点，上面说了一些，这里补充几句：
    一是要掌握霉菌的特点，霉菌主要在表面生长，需要空气的参与才能生长；同时，需要菌丝不断蔓延还完成繁殖扩大，所以，适当的翻耙可以破坏霉菌生长环境；霉菌喜欢相对干燥的环境，但并不是说垫料要保持更湿一些，前面只是说霉菌相对其他菌喜欢干燥的环境，如果湿一些，又与空气接触，则对霉菌当然更好繁殖，所以，关键要保证垫料中有益菌的优势，如制作前的充分发酵处理是必要的，每周适当每10平方米补充一公斤保健液是必要的； 对于长期不用的发酵床，则需要晒干处理保存，或打堆密封处理，或下一次制作发酵床时，要充分打堆发酵一次，或充分曝晒一次，或充分用消毒剂杀菌一次（再过两天添加发酵剂发酵处理）；
   当然，在有锯末和刨花资源充足的地方，尽量选择使用树木原料，锯末和机器刨花结合使用是最好的发酵床垫料搭配。锯末是唯一没有霉菌或极少有霉菌孢子寄宿的原料。

3、钟老师：谢谢你的答复和指导。这批鹅虽然损失了2万多，但我还是想再试验下去，因为用发酵床养鹅优势还是很明显，育雏期能避免扎堆压死，成活率提高3-5%；育雏4-5天后可以统育不用分栏省工1.00/只，育成期不用清粪省工0.5/只；发酵床养殖降低呼吸道和肠道发病率至少可节省用药1-2元/只。如果每批2500只计，效益还是很可观的。现在剩下霉菌污染的问题确实很致命，但如果认真对待，慎重试验，活人不至于被尿憋死。希望钟老师在试验方法和技术上多多支持。
我想再请教：
1.发霉垫料可否用消毒剂或脱霉药剂稀释喷灌密封杀灭霉菌，还是一定要打堆发酵，发酵前是否要先用消毒剂灭霉，那种消毒剂对曲霉菌敏感。
2.发酵床垫料调低PH值能否遏制霉菌发育，对益生菌分解粪便是否有影响。
3.发酵床垫料中可否加入某种克制霉菌发育的药物。
4.真菌的发育过程先是菌丝生长的营养生长阶段，成熟后产生孢子进入繁殖生长阶段。如果采用天天人工辅助翻耙，破环菌丝生长环境，阻滞菌丝成熟速度，能否阻止孢子形成。（鹅中毒都是吸进孢子在呼吸道中形成菌落致病）
5.经常喷保健液是最经济做法，但怕太湿。
6.紫外线照射可否。
   对已经发霉的垫料，可以曝晒处理、可以打堆发酵处理（可不必先消毒），也可以充分翻耙并用消毒剂直接处理，建议是用偏酸性的消毒水，残留少的消毒剂如过氧化氢（双氧水）、次氯酸、复合醛、甲酸等）；
    调低PH值并不能有效地抑制霉菌 ，除非是非常低，但这非常难，垫料本身有很强的PH值缓冲能力，加少量的酸和碱不能明显改变其PH值；最好的方法还是以菌制菌。
   霉菌与发酵菌的还有一个区别就是对紫外线敏感，而我们的发酵菌相对不太敏感，所以，适当的能让太阳进来，对抑制霉菌还是有好处的。
   专门针对霉菌的抑制剂可以选用丙酸钙，大约为12元/公斤价格，每10平方米用2公斤，主要添加在表面20公分的垫料中混合均匀即可，也可以加入少量水中溶解后加入，对细菌和产朊假丝酵母都无影响，可选择性地抑制霉菌 。
   当然不必天天翻耙垫料，不然劳动强度也大，也没有必要，可以3天翻耙一次表面层即可，必竟霉菌 只是在表面活动。
   每周洒保健液一次，只稀释3倍即可，一次用保健液每20平方粉1公斤即可；
   如果不嫌麻烦，可以用紫外灯照射表面10分钟。

4、老师你好；我是这样做发酵床的；五平米500公斤木屑，100公斤米糠，10公斤玉米和半包99发酵剂，一次性倒在猪圈里搅匀，适当加水然后用薄膜盖住。这样对吗？谢谢！
   您好，您最大的误区在于添加了大量的米糠，米糠的用量实在太大，当然，可能是没有弄明白您说的米糠是什么米糠，如果是统糠（谷壳糠），则不要紧，如果是精糠（油糠、皮糠、三七糠、四六糠、二八糠、青糠等，各地叫法不一样，但总之是营养价值比较高的糠），则问题就比较大，米糠的维生素含量高，营养价值 丰富，并且里面含有大量的霉菌 ，所以，很容易长霉菌，加上用量大，所以，可能会出现霉菌滋生的局面。
   其实在夏天做发酵床，只需要锯末加刨花就可以了，当然也可以用谷壳代替刨花；不必加玉米粉或其他如米糠这样的精饲料，夏天因为气温高，没有必要用这些能量饲料来提温。或少用一点，一平方米只需要1公斤玉米粉就可以了。
   第二个错误就是所有用的料都太细，木屑是细的，米糠也是细的，这样造成将来发酵床垫料不透气，要知道发酵床是好氧发酵的，所用的垫料必须是粗细搭配为宜，粗垫料有利于透气，细垫料有利于吸水和吸附粪便。具体选择垫料的四个原则可以看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1532&cateid=24
   所有发酵床养猪的资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=31&cateid=24
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