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水产养殖提问155:淡水工厂化养虾培育菌相的营养必须全面均衡,不是糖用得越多越好

2018/8/29 0:02:42   文章来源:强微生物科技   浏览次数:33206
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工厂化养虾的资料全部在这里:http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=134

1、钟老师你好!又得请教你了,我现在脱硫菌连续使用3天了,使用期间亚盐逐渐降低,氨氮逐渐上升,现在达到0.9了,溶氧随时都在7.5以上。每天红糖分6次泼洒,用量增加到20PP。每天换水25CM,小水泵抽池水循环过滤。今天虾苗活力比较差,请问为什么氨氮反升?

   您好,您是说您现在开始使用强微生物脱硫剂了,每天用红糖作为速效碳源,每天泼洒红糖20克/立方米水体,分成一天六次泼洒红糖,出现的现象是,亚硝酸盐逐渐降低,但氨氮却逐渐上升,现在氨氮达到0.9PPM了,溶解氧有7.5PPM,每天换水25厘米,水水泵抽池水循环过滤,过滤后重新使用;是吧;
   也就是现在的问题变成了氨氮高达0.9PPM,并降不下来,还在不断上升,亚硝酸盐却在逐渐下降,这与我之前说的在强烈曝气条件下,一旦水体硝化系统形成的话,氨氮会不断通过亚硝化和硝化作用不断转变成亚硝酸盐,从而造成亚硝酸盐会不断上升,氨氮不断下降的理论是恰好相反的;
   那么您想问的是,问题出在哪里,为什么与曝气池正常的亚硝酸盐极高,氨氮极低,等的正常现象正好相反,现在反倒是氨氮极高,亚盐极低了;针对这个问题,我今天也咨询了好几个淡水工厂化养虾的朋友,其中有一个用强微的菌剂和手法,做到了全程无氨氮无亚盐,无蓝虾,水色稳定到底的案例;得到了他们的经验分享和帮助;结论是工厂化尤其是淡水,必须全程供给菌相全面而均衡的营养。
   最后我的答复是:问题出在营养不平衡,并且现在还变成营养不全面了(营养不全面是因为营养不平衡引起的),且现在是极端的营养不平衡;
   解决的方法是以下几点:
   1、您最好控制在每天泼洒的白糖或红糖控制为饲料量的30%即可(盯住饲料的百分比来用糖,不要乱用糖,更不要超量),坚持每天用,分成5次以上用;这是补充速效碳源,根据之前您的描述,您现在每天喂的饵料也大概在25克/池左右,需要的碳源并不要太多,坚持每天泼洒就可以了,慢慢平衡碳氮比和降低氨氮和亚盐;
    糖的用量坚持盯住饲料的百分比,用饲料量的30%的糖即可,只要氨氮不超过0.5,亚盐不超过0.5,硝酸盐不超过80ppm,就不要增加糖的用量;否则随意的增加糖的用量,会形成恶性循环,会造成异养细菌的爆发性增长,形成大量的生物絮团,我们要求是清水养虾理念,只有清水养虾,才能牢牢的控制好氨氮亚盐,当然利用的是硝化和反硝化细菌的作用,并不靠异养细菌 的生物絮团的吸收繁殖作用来降氨氮,否则糖的用量会形成恶性循环,越用越多;设定一个警戒值,不超过上述我说的氨氮,亚盐,硝酸盐的超标就可以;
    牢牢的控制白糖的用量,可以慢慢驯化养殖池生态系统的自养细菌,排斥异养细菌,形成良性循环的清水养虾理念;最终糖的用量可以降到饲料理的10%都是有可能的;
   2、然后每天平衡水体营养,平均每2-3小时左右泼洒一次复合微量元素和矿物质 + 复合维生素(复合多维)+ 水产VC,用量的原则是少量多次,不在乎多少,只在乎泼洒了就行,或有泼洒就行了,适当参考它们的说明书使用;
   3、菌种可以改成现在我们新上市的“强微好氧反硝化脱亚菌”,名字虽然是反硝化细菌,但实际对氨氮的作用也是非常强的,有硝化的作用,且硝化作用是不需要碳源的,可以帮助您降低氨氮,用量为“强微好氧反硝化脱亚菌”1克/立方米/天,坚持用几天,或一直坚持用到出虾为止;
   4、关注PH值和总碱度,如果PH值下降到7.5以下,用小苏打慢慢调节,不可一次过多,建议可以10克/立方米一次,慢慢的调节;这样同时也提高了总碱度,如果用了小苏打后造成PH上升,可以用一水柠檬酸来调低到8.0左右;
   5、控制了糖的用量后,水自然会清澈的,这是因为糖造成生物絮团膨胀(污水处理中叫污泥膨胀),观察水体中的细小的生物絮团的形成,絮团细小,半小时左右才能沉淀下来,占检测用锥形瓶的1-3%,不超过3%即可,若絮团超过了3%,则暂时要减少喂料量,平衡水体中营养的消耗和供给,加强循环水过滤系统的操作;

 现在我们有很好的工厂化养虾用菌方案,即“强微铁三角养水”方案,用“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”这个产品为主,用“强微好氧反硝化脱亚菌”为辅助;具体我复制粘贴如下:

淡水低盐度工厂化循环水养虾
全家福“强微铁三角养水”方案
(傻瓜式操作)
规划产量15~30斤/立方米

   “铁三角”针对工厂化养虾“可溶污染-不可溶污染-有害细菌”三个关键问题:
    第一角“生化池”处理可溶污染物:配合使用“强微好氧反硝化脱亚菌”、“强微全家福Ⅰ型”等自养细菌,和将其培育在生化池K3-K5填料上,并分解可溶蛋白氮脱氨(代替蛋白分离器的作用),氨氮则通过“硝化和好氧反硝化作用”转化成氮气挥发,实现全程“氨氮-亚硝酸盐”的可控,且不用糖,减少生物絮团,实现 “清水养虾理念”;
    第二角“微滤机”处理不可溶污染物:全天候及时过滤掉不可溶解的固形有机污染物,显著减少生化池(自养细菌)处理压力;
    第三角“臭氧发生器”或“紫外灯”处理弧菌等有害病菌(二选一):以及杀死所有异养细菌;通常不开,只在遇到对虾肠炎-水体异味-水体浑浊时,才开机处理,可以连续开几天,从而不断杀死弧菌和不需要的异养细菌,最终成以自养细菌为主体的清水养虾水体;
     紫外灯可装在生化池前面,也可装在生化池后面;
     臭氧的使用一般是用“臭氧发生器+文丘里管”配合(海水养虾则可用“臭氧发生器+蛋白分离器”配合),充入臭氧到微滤机后面的水箱中,或生化池前面加一个缓冲池(见后面的图示),目的都是为了尽快消除残饵臭氧对虾和生化池的影响;
     臭氧消毒同时有分离凝固水中蛋白氮的作用,清水效果好于紫外灯;
     生化池前面设置缓冲池很有必要,缓冲池的体积约为生化池的一半,里面可放曝气盘,也可作为冬天加热,安装空气能加热盘管的地方,在缓冲池中设定加热到水温33-35℃(以免过热),也能显著提高生化池的效率(生化池最佳温度就是33℃)


强微工厂化养虾水质调理新概念
注:臭氧的使用一般是“臭氧发生器+文丘里管”配合,充到微滤机后水箱(或池)中


一、淡水工厂化养虾关键技术要点:
   ⑴ 清水养虾理念:必须是清水,水越清爽,对虾生长越快,越健康,水质越好控制;
   ⑵ 内地淡水区低盐度工厂化养虾如何做到清水:(以下几点均是关键)
   ① 微滤机:24小时循环水微滤机“及时”分离粪便和残饵,有机碎屑;
   ② 气提收虾壳装置:在中后期及时收集虾壳,和少量正常死亡的死虾:
   ③ 扶持培养自养细菌,少用异养细菌:原理是将自养细菌固定培育在生化池的K3K5填料中,在填料上进行旺盛的生化反应(处理蛋白氮),以保证水是清澈的;
    第一,尽量少用异养细菌(如乳酸菌,芽孢杆菌,酵母菌的产品),除非遇到异常需要分解的物质(如池中出现鼻涕样粘性物质),或顽固性弧菌,才偶尔用固态乳酸菌(粪肠球菌即“强微水精益”),偶尔用功能菌株(如硫化氢氧化细菌和聚磷菌);
    第二,尽量少用糖,糖是异养细菌需要的,不是自养细菌需要的;糖是造成浑浊的首要原因(形成异养细菌的生物絮团)
    第三,遇到水浑浊(异养细菌多),就开紫外灯或臭氧几天,同时每天添加自养细菌(“强微好氧反硝化脱亚菌”或“强微全家福Ⅰ型”),一灭一添,来培育自养细菌;
    第四,设置“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”警戒线,例如设置为0.5/0.3/100,只要不超过警戒值,就千万不要乱用菌和糖;否则极有可能马上浑浊;
     宜春强微生物科技有限公司有试验基地,欢迎养虾爱好者,随时来免费参观交流;

   ⑶ 天天用自养细菌于养殖池中,防控氨氮亚盐:将一天的“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”产品用量,分成2~5次(前期一天2次,后期一天5次),用水泡开,投入养殖池中;这是天天的常规操作,用以全程控制“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”;
   ⑷ 防控绿弧菌:配置紫外灯临时使用几天;或用臭氧开一天即可(臭氧效果更好);

   ⑸ 内地淡水循环水工艺建议:
    养殖池水从中间排污口经过地下PVC管道出来 → 虹吸溢流进入250目全自动微滤机 → 过滤虾粪后的水进入缓冲水池(这里可装臭氧机充入缓冲池中)→ 用低扬程小水泵抽入K3或K5流化床生化池 → PVC管回流到养殖池(这里可装紫外灯管)→回流到养殖池前的管道可套一个40目娟网长袋子(过滤渣子,需定期清洗)→ 回到养殖池;如下图:


   内地淡水养虾循环水工艺图示:如果是用“蛋分器+臭氧发生器”代替紫外灯,则安装在微滤机后(或生化池前),使用臭氧时要开三通阀门,让加了臭氧的水直接返回到养殖池,而不是进入后面的生化池(避免臭氧残留影响到生化池),臭氧处理完毕后,再关闭三通阀门,让循环水重新进入生化池,再回到养殖池;
    如果在生化池前面有一个缓冲池的,则不用这种旁通阀,可直接进入生化池,因为缓冲池可处理残饵臭氧;


如果生化池前面有缓冲池的,则可以不用旁通阀,而是直接加臭氧后先进缓冲池,再直接进生化池


多个养殖池共用一套系统(生化池前面有缓冲池)兼可标苗用的设计(点击图片可以观看更大更清晰的图)

设备配置:
     ① 微滤机:
过滤网选择250-300目,选型流量要大,最好是1比1,例如养殖池是200立方米,就选择200吨/小时的微滤机,但并非是要全开,只是给自己处理紧急事态时,留有余地,选型大,则过滤面积大,不容易出问题,反冲洗频率小,设备故障少等;
     微滤机反冲洗水,选择使用虾场尾水超大蓄水池中的水,用一个臭氧消毒池,消毒后,用于微滤机的反冲洗用,则反冲洗水也是有盐度和矿物质钙镁浓度的,不用担心微滤机反冲洗时溅起大量的水,并进入养殖池,不用担心稀释养殖池的盐度和矿物质浓度了;
     ② 生化池:占养殖池体积的10-20%为宜(越大越好),例如养殖池是200立方米(4个50立方米池子串联共用一套生化池循环水系统),则生化池要做40立方米,做高点例如2.4米高,这样回流时有压差;每立方米生化池用K3或K5填料30公斤;
     ③ 紫外灯或臭氧发生器(二选一):个人感觉用臭氧机更好(一是可迅速让水变清,二是帮助氧化降低氨氮,三是帮助去除蛋白氮,四是有脱色效果);
     如果选择紫外灯,则50立方米水体配置360瓦功率的紫外灯管功率(或4个50立方米串联的可选1.2千瓦的紫外灯);
     如果用臭氧机,则50立方米养殖水体选择20克/小时的型号(或4个50立方米串联的可选50-80克/小时的型号);
     无论是紫外灯还是臭氧机,并非一直开,只在遇到水体浑浊,水体异味,对虾异常,有肠炎等时候才开一下;用紫外灯的要开几天,用臭氧机的则开一天就可以了;

⑹ 注意环保措施:(微滤机反冲虾粪水,和收虾时的尾水的处理)

     ① 微滤机反冲洗水和夹带的粪便残饵的处理方法:此为夹带粪便和残饵的水,是虾场是污染的水:以4000立方米大规模养虾场为例,一天有反冲洗水100~200吨;处理方法建议如下:   
     处理方法(循环利用工艺):微滤机反冲洗水收集排放到一沉淀池(3*6*3米深) → 再溢流到二沉池(3*6*3米深)→ 沉淀池用污泥泵抽到有机肥发酵槽中(经翻抛机翻耕发酵成熟,成为有机肥)→ 沉淀池的溢流水流入一个3*6*2.5米深的生化池中(同样放K3填料进行曝气生化处理)→ 溢流的清水排放收集到室外全场唯一的一个超大蓄水池中(例如4000立方米养殖水体的工厂化养虾场,至少得5000立方米的超大室外蓄水池)→ 再用一个自动感应的水泵抽到岸上一个消毒池中(5*20米深1.5米)→ 用一台50克/小时的臭氧发生器,持续往消毒池中充入臭氧,进行消毒 → 再从消毒池接管道到每一个养虾系统的微滤机上,重新用作为微滤机反冲洗水;
      注:上面说的5000立方米的超大蓄水池,适用于4000立方米养殖水体的工厂化养虾场,如果养殖水体更多,则蓄水池还要更大,里面的水是养虾收虾后的尾水,所以,是有3-5‰的盐度和钙镁钾元素的,所以,这个水用作为微滤机反冲洗水,即便是在反冲洗时,溅起来的水进入到养殖池中,也不会造成养殖水的盐度下降或被动稀释矿物质元素,养殖池水顶多会因此满起来,满起来时,拔管排掉一些又到室外这个超大蓄水池中去了;如此设计规划,可以让您可以选择过滤目数更大的过滤网(不怕大量的反溅水进入养殖池了)
     再注意:反冲洗水的2个沉淀池中,用污泥泵抽出虾粪污泥,抽到有机肥发酵床(塑料大棚内的发酵槽),分布淋到垫料上面(统糠,秸秆粗粉,稻壳,锯末,椰子壳,棉籽壳粗粉等等),采用有机肥翻抛机每天开1~2次,加入“强微发酵床复合菌”400克(3天添加一次),进行固态有机肥发酵,垫料使用1~2年后,出垫料,打堆再发酵半月,即可做有机肥出售;所以,虾粪是零排放的;


点击图片可看大图

     ② 收虾时的尾水处理工艺;收虾时,统一将养虾尾水收集排放到室外一个超大的蓄水池中(例如养殖水体4000立方的,则蓄水池至少5000立方米),用两套水养殖,其中一套水,收虾后的尾水全部排入超大蓄水池中,第二批虾用另外一套水养殖,这样排入超大蓄水池中的水有至少3个月的时间,用“强微脱氮诀1号”慢慢处理硝酸盐等总氮物质(实际上15天就能处理好,达到硝酸盐为0的),等到第二套养殖水要收虾时,做好规划,轮流慢慢收虾和排尾水,一组循环水养殖系统(假设是4个50立方米的养殖池)一次只排尾水200多立方,排尾水后,从室外超大蓄水池中用泵抽取处理好的尾水200多立方,到一个臭氧消毒池,用50克/小时的臭氧发生器,消毒5小时左右,再用泵抽,再用于工厂化养成虾池中,从而实现尾水大循环重复使用,并可节省盐度、节省钙镁钾矿物质,并规避环保问题;

     如此操作,但必须建设一个超大的室外蓄水池,用来持续收集养虾尾水,大概盐度3-5‰左右,含有丰富的钙镁钾和矿物质元素和海水微量元素,不会浪费,慢慢回收再用于养成虾;
     室外这个超大蓄水池,也要放水车增氧,例如5000立方米的蓄水池(水深最好2米以上)放0.75千瓦水车至少4-6台,池中可放鲢鱼和鳙鱼等滤食性鱼类,也可养殖其他淡水鱼,在有盐度的水中长大的淡水鱼,健康状态好,口感风味极佳,生长速度也非常快,极少得病和寄生虫等,且帮助改善水质,并且养殖有鱼类的尾水,再用于养虾,效果是非常好的(鱼类释放的粘液有帮助);
     室外蓄水池水质的管控:每3天每1000立方米用1包“强微脱氮诀1号”,在岸上活化处理,1包“强微脱氮诀1号”+500克红糖 + 池水20斤,充气活化18小时后泼洒下去,可以保证蓄水池长期“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”均达标,每次养虾场收虾时,排放进200多吨的养虾尾水,可能造成蓄水池硝酸盐增加3-5ppm,但5天之内就能处理到0,象4000立方米养殖水体的大厂,经计算也差不多正好是5天收虾一次;

一个4000立方米工厂化养虾场的室外超大蓄水池图(这个规划图设计了一个10000立方米的超大蓄水池)

下图为某淡水工厂化循环水养虾的环保零排放设计图,仅供参考;


(点击图片可看大图)图为4000立方米工厂化养虾场,全闭环-零污水排放模式


土地
规则的话,则最紧凑的设计只要23亩地

下 列图为:宜春强微生物科技有限公司的养虾研究基地,以土设备土设施为准;


宜春强微养虾研究基地


位于袁州区新坊镇泽布村的南美白对虾工厂化养殖试验基地


土设施土设备(溢流回水处,现在安装了紫外灯,再接40目娟网袋子回到养殖池)


土设备土设施(四周布置曝气管形成向中间推水的集污的效果)


或者在50立方米池四周,布置6个气提法推水装置,形成逆时针旋涡水流的效果
 

二、内地淡水工厂化养虾-放虾苗前的池水调节

    强烈建议分两段式养虾:(1拖4模式)

    ⑴ 第一段标粗40~45天左右;引进P5高盐度虾苗,在50平方米的淡化标粗池中(必须配置循环水设备),先只放0.33米水深,盐度15‰(和苗厂的盐度一致),经过5~10天加入淡水加满池水,即等于淡化3倍,淡化到盐度5‰,再接着开循环水养长,即标粗到体长5~6厘米(300条/斤以内),再分入养成池中;这需要耗时40~45天左右;
    放P5虾苗密度2500尾/平方米,成活率80%,第一段结束后,收虾苗2000尾/平方米;再分配到4个50平方米养成虾池中,即养成池中密度为500尾/平方米;此即为1拖4模式;
    这样第一段的标粗池,循环水排污,必须采用在池中间排污口上插管,插管上开大孔,再在外面套一层40目筛网包裹这根插管,以隔离虾苗;
    同时方便在收虾苗时,可直接拔掉池内的这个插管,在池外收苗坑中坑,控制阀门进行收虾苗(具体见本文前面的养成兼标苗池截面图);

    ⑵ 第二段养成虾70天左右(这样一年可养殖5批次虾):养殖池面积50平方米,和标苗池是一样大小;相对应的,养成虾池则没有必要在底排污口用插管的,养成池只需要底排污口用20目或更大的隔离网隔离活虾即可;
    养成池放入第一段养到5~6厘米的虾苗密度为:平均500尾/平方米,或400~600尾/平方米(看设计规划产量而定)

    ⑶ 标粗和养成的衔接
    前面讲了,标粗40~45天,养成70天左右,则标粗池完成一批标粗后,留有25~30天的时间来等待优质虾苗(虾苗质量也确实不稳定),以及整修设备和放P5虾苗前的做水工作,这部分做水工作量还是很大的,毕竟要调到15‰的盐度,镁900ppm,钙600ppm,钾360ppm,总碱度150,PH8.0左右等;
    关于1拖4:整个工厂化养虾场,只有标准的“4个50立方米的圆形养虾池+微滤机+臭氧机+生化池”等一组一组的设备,其中标苗池组的区别,仅在于底排污口是空的,插了一个拔管(拔管上套40目娟网),用于标粗阶段循环水隔离虾苗用;而养成池组的底排污口是直接用20目或更大孔的隔离网来隔离活虾的;
    限于篇幅,这里不介绍淡化标粗的设施要求和操作方法,具体感兴趣的,可到宜春强微生物科技有限公司官网上查看相差淡化标粗资料,用电脑找到网址:www.qw99cn.com ,鼠标放在主导航栏的【养殖知识】,出现下拉菜单,鼠标移到下拉的【水产养殖】,再出现下拉菜单,鼠标再移到【工厂化养虾】,点击进入即可;

     所以,下面仅介绍养成虾池的做水操作和养殖操作;

1、养成池的做水工作
     下面的表格内容,是假设您已经淡化标粗好的虾苗,放标粗苗前的做水操作

表1:养成虾池放“标粗虾苗”前的做水工作

原理和目的

操作方法

    1、水源的来源和预处理方法

    ⑴ 养虾场第一次启动养虾,是用淡水(且只有淡水):外源淡水用泵抽入臭氧消毒池中(200立方米以上),用50克/小时的臭氧发生器,消毒5小时左右,再用泵抽入到室内工厂化养虾池中;您也可选择其他消毒剂来消毒;
    ⑵ 养了几批虾后:收虾时的尾水,统一排放到一个室外超大蓄水池中(例如4000立方米的工厂化养虾场要配置一个至少5000立方米的超大室外蓄水池):用水泵从超大蓄水池中尾水进入臭氧消毒池(同上200立方以上),用50克/小时的臭氧发生器,消毒5小时左右,再用泵抽入到室内工厂化养虾池中;

    注意事项:
    ① 养虾场进入正常养虾状态后:收虾后的尾水,全部都统一排放到室外那个超大蓄水池中,进行缓冲,并管控好超大蓄水池中的水质,定期使用“强微脱氮诀1号”调理水质,并可养殖鲢鳙鱼滤食性鱼类,保证超大蓄水池中“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”达标,以后要用养殖水时,就从中抽需要的养殖水量,到消毒池中用臭氧消毒后,再用于养成虾,不断轮回,做到环保零排放-环境零污染,并达到回收盐度-钙镁钾等目的;
    ② 定期调理超大蓄水池水质的方法:每3天每1000立方米用1包“强微脱氮诀1号”,加250~500克红糖,加水10~20斤,充气活化18小时后全池泼洒;并配置0.75千瓦的水车/亩,适时开水车增氧(夜间和中午)

   2、第一天:调节盐度和钙镁钾等矿物质元素;

     调节盐度、钙镁钾离子等操作:其中方法一和方法二,是指第一次启动养虾,只用外源纯淡水作水源的情况,方法三是指用回收养虾尾水来做水的方法;
     操作标准是必须达到盐度5‰
钙120~150ppm,镁200~250ppm,钾100~120ppm;

    ⑴ 方法一:添加海盐和矿物质镁钙钾离子的方法
     每立方米淡水添加:优质海盐5公斤 + 七水硫酸镁2.5公斤 + 二水氯化钙600克 + 氯化钾350克;
     本操作后盐度为6‰左右,镁250ppm以上,钙162ppm以上,钾126ppm以上;
    ⑵ 方法二:添加液态盐卤调盐度的方法(更好的选择,更优的效果)
     每立方米淡水添加:液体优质盐卤12公斤 + 七水硫酸镁2.5公斤 + 二水氯化钙600克;(氯化钾不用添加,因为盐卤中钾离子很丰富)
     本操作后盐度为6‰左右,镁250ppm以上,钙162ppm以上,钾200ppm以上;且盐卤中含有非常丰富的海水微量元素和其他元素,是更好的选择;
     ⑶ 方法三:用回收尾水为水源来做水
     如果养虾场养过第一批虾之后,蓄水池中是回收的养虾尾水(有盐度和钙镁钾),在消毒池用臭氧消毒后,再检测盐度-钙-镁-钾含量等,如果达到了盐度5‰,镁250,钙150,钾120以上,就无须再另外补充了;如果检测数据不够的,才根据差额进行计算,然后补充差额;就在消毒池中补充完毕后,再抽到养成虾池中;
    所以,整场的盐度调节,钙镁钾的调节,均在这个200立方米以上的消毒池中进行调节,包括下面要讲的总碱度和PH值的调节,也在这个消毒池中调节完毕后,再抽入养成虾池中用于养成虾;

     注意事项:
    ① 海盐或盐卤的来源非常重要,最好找用过的人推荐货源,或亲自去考察,以海边井盐最佳,避免海水藻毒素的影响,如果用到劣质海盐,恐怕全军覆没;
    ② 用盐卤的,可先在盐卤中添加碘制剂消毒弧菌,再倒入养成池中;
    ③ 方法三中,如果检测数据不够上述标准,则需要额外补充,一般每补充100克/立方的七水硫酸镁可增加镁10ppm,每补充100克/立方的二水氯化钙可增加钙27ppm,每补充100克/立方水的氯化钾可增加钾36ppm,每补充1公斤/立方水的海盐或矿盐(或2.5公斤液态盐度)可增加盐度1‰,按此公式计算需要额外补充的量即可;
     其中使用盐卤来调节盐度的,则不必考虑钾离子,因为盐卤中钾离子非常丰富;

     3、当天,调节总碱度至少150

      上述加盐加矿物质溶解充分之后,检测总碱度,不够150的,则按如下操作:
      ⑴ 用小苏打粉20~100克/立方米调节,来调高总碱度,不够的再加小苏打,一直调到150为止;

    4、当天:调节PH在7.8-8.2之间

      上述用小苏打调节总碱度后,一般PH会比较高,则如下操作:
      ⑴ 当天同时用一水柠檬酸5~30克/立方米来降低PH值,一次不行,再加第二次,再不行再加第三次、第四次等,直到PH降到7.8-8.2以内为止;
      ⑵ 如果不小心加多了柠檬酸,造成PH又偏低了的,则再用小苏打调节,如果用小苏打时又不小心调得过高了,则再参考⑴用柠檬酸调低;直到PH在7.8-8.2以内为止;

    5、当天可培菌和培藻

    培菌培藻保苗:(注意先培菌,后培藻)
    ⑴ 做高乳酸菌相,以保虾苗成活率,每立方米水体用:“强微水精益”5克 + 红糖5克 + 对虾饲料5克,泼洒到养殖池,进行曝气培养;
    ⑵ 培藻:用小球藻种或卵囊藻种或其他优质藻种,接种于养殖池中,小球藻用量为第一次用2~3公斤/50立方米;
    观察水色清爽宜人,则可放虾苗了;

    6、曝气维护

      培菌培藻后,第二天可以放虾苗,如果标粗虾苗还没有到位,维持方法如下
     ⑴ 虾苗到场之前的维持操作:继续曝气,每天加“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”产品2克/立方米,一天分成2次添加,早晚各一次,直到来虾苗为止。不要另外加糖;

    7、放苗前泼洒抗应激产品,即可放苗;

      ⑴ 到虾苗后,放苗前:可酌情使用一些抗应激的如VC,微量元素产品等,必要时检测氨氮亚盐,弧菌,检测余氯合格,就可以放淡化标粗后的虾苗了;

     8、放虾苗

      ⑴ 直接放自己淡化标粗好的虾苗即可:最好标粗到4-6厘米;放虾苗后,即进入正常的养成虾阶段,具体养成阶段的水质管理,看后面的表5;

 

三、内服拌料产品2个,以及注意事项;
⑴“畅丁-5”(丁酸梭菌+乳酸菌+酵母菌)和“强微水产苷”两种产品混合拌料
     拌料用量:每公斤饲料添加“畅丁-5”2克 + “强微水产苷”2克,先用饲料量5~10%的水泡开后,洒到饲料表面,不要求洒得很均匀,让其渗透几分钟,就可以喂虾了;
     不提倡过度浸泡饲料,工厂化养虾,更不提倡发酵对虾饲料,因为这会造成饲料营养可能溶解于水中,造成水质恶化,难以控制;
     要选择更为专业的工厂化养虾饲料,要用特别耐水性强的饲料,以避免过多的营养溶解在水中,造成水质处理的困境,一句话,要用耐水的颗粒饲料,那种即使是泡在开水中,也化不开的颗粒饲料,尽量避免饲料营养溶解于水中;这对您是帮助巨大的;
     有条件的,尽量选择智能化,24小时投料机,既可节省饲料,降低料肉比,又因为饲料落水后能及时吃掉,而尽量避免营养溶解于水中;

四、内地淡水工厂化循环水养虾,强微全家福水质调理方案:
    对P5虾苗进行淡化标粗的技术,请在官网查看详细资料,限于篇幅,这里不介绍;
1、放虾苗密度和出虾方案
     建议放虾苗密度为标粗苗400~600条/平方米;可一次性出虾(放苗量小),也可分批出虾(放虾苗量大);

表3、分批出虾的放苗密度和出虾方案

 

方案一

方案二

放标粗虾苗密度

480尾/立方米

640尾/立方米

养到40条时存虾量

12斤/立方米

16斤/立方米(要求系统承载力更高)

出虾一半

出虾6斤/立方米

出虾8斤/立方米

剩下对虾数量

240尾/立方米

320尾/立方米

养到20条时存虾量

12斤/立方米

16斤/立方米(要求系统承载力更高)

干池出虾

出虾12斤/立方米

出虾16斤/立方米

累积一共出虾

出虾18斤/立方米

出虾24斤/立方米

     表注:⑴ 可见,方案一累积出虾18斤/立方米,方案二累积出虾24斤/立方米,要求方案二的系统一定要强大,能承载极限存虾量16斤/立方米的能力(例如生化池预先闷曝挂膜,生化池占养殖池的20%,培藻和及时分离粪便残饵,死虾虾壳的能力和管理要强,采用自动投料机等)
      ⑵ 方案二,还可以采用分三批出虾的方案,例如养到20条时出一半即8斤/立方米,剩下160条/立方米,再养到11~12条/斤规格,最终干池出虾14斤/立方米,则一共累积出虾30斤/立方米;
      ⑶ 采用分批出虾,可以兼顾系统的极限承载能力,而不超负荷,缺点时养殖时间拉长了,但实际上每次出虾一半时,剩下的对虾更为健康和生长速度更快,拉长的时间也不会太多;

2、拌料喂料方法和喂料管理表
     常规保健的添加方案有如下:
    ⑴ 第一餐早7点用: 每公斤饲料中添加“畅丁-5”产品2克+“强微水产苷”2克,先用50毫升池水泡开产品,然后洒入饲料中,不要求洒得很均匀,过几分钟,让其渗透到饲料中后,再投喂;或者再静置发酵3~12小时以内喂完,注意不要超过时间,以免过度发酵;
    ⑵ 第二餐中午11点用:水产专业维生素+专业的微量元素产品,拌料用;
    ⑶ 第三餐下午15点用:同第一餐;
    ⑷ 第四餐傍晚20点用:同第二餐;

表4:常规喂料管理方法表

南美白对虾长度

每日参考喂料量

占虾体重%

备注

0.5公分

20克/天

--

每1万尾投料量

0.8公分

35克/天

--

每1万尾投料量

1公分

50克/天

--

每1万尾投料量

1.5公分

70克/天

--

每1万尾投料量

2公分(5000条/斤)

90克/天

8.0%

每1万尾投料量

2.5公分(3000条/斤)

150克/天

7.5%

每1万尾投料量

3公分(1800条/斤)

230克/天

7.5%

每1万尾投料量

3.5公分(1000条/斤)

390克/天

7.2%

每1万尾投料量

4公分(800条/斤)

450克/天

6.8%

每1万尾投料量

4.5公分(550条/斤)

640克/天

6.6%

每1万尾投料量

5公分(320条/斤)

1000克/天

6.1%

每1万尾投料量

6公分(230条/斤)

1300克/天

6.0%

每1万尾投料量

7公分(120~130条/斤)

1900克/天

4.8%

每1万尾投料量

8公分(70~80条/斤)

2600克/天

4.0%

每1万尾投料量

9公分(50~60条/斤)

3200克/天

3.5%

每1万尾投料量

10公分(35~40条/斤)

4000克/天

3.0%

每1万尾投料量

11公分(26~30条/斤)

5100克/天

2.85%

每1万尾投料量

12公分(18~22条/斤)

6500克/天

2.60%

每1万尾投料量

     注:①以上为参考喂料量,具体喂量一定务必根据料台观察,查底残饵量等来判断;
 


利用放苗前的几天时间,来闷曝挂膜,但实际上作用很有限,特别是新购买的K5填料,几天时间几乎就是白色的

待虾苗1.2厘米以上,进行24小时循环水后,挂膜会慢慢起来的,但养虾前40天内也只有上图这么多了

   再随着循环水养殖的进行,慢慢会变厚实的,您不可能在放虾苗阶段或养殖30天内就达到这个厚度的
   注意:24小时开循环水,是最好的K填料挂膜前提条件,闷曝并非科学的,只有循环水才能保证不断有稳定的营养进入生化池,要充分理解这句话,循环水才能保证进入生化池的营养是恒定的(包括营养组成变化稳定),而不是闷曝那样,生化池中每天的营养是大起大落,极不稳定的;

 

3、进入养成虾阶段的水质管理和维护方案(这是本文的重点看点,其他资料其实在本专栏中其他文章中有更详细的介绍)

表5:养成池:工厂化循环水养虾强微全家福调水方案

原理和目的

操作方法(下表以50立方米养殖池,规划产量15-30斤/立方米)

    1、闷曝流化床生化池(定向挂膜好氧反硝化细菌);

    闷曝:定向挂膜好氧反硝化细菌,以及硝化细菌:
    ⑴ 每立方米生化池水体,加K3或K5填料30公斤左右,新购买的填料可能会悬浮于水面,曝气一段时间后,会沉下去的;
    ⑵ 生化池加满水,放鱼虾苗或开循环水前,预留5~8天,对生化池闷曝挂膜,按生化池体积计算,每立方米加入饲料200克+“强微好氧反硝化脱亚菌”20克,连续曝气5~8天;如果因为各种原因尚不能开循环水(生化池闲置)的,则随后每天再每立方米加饲料5克/立方米+“强微好氧反硝化脱亚菌”2克/立方,进行维持操作,直到开启循环水系统(即开始启用生化池)为止;
    ⑶ 期间每天检测一次氨氮亚盐和PH值,直到氨氮亚盐各低于0.5为止,即可使用或开启循环水,和养殖池连通起来了!此时观察K3或K5内孔,或有星点挂膜,并不厚实,但也是正常的;如上图
    ⑷ 并注意检测PH值,如果PH下降到7.5时,必须用小苏打30克/立方/次,调节PH8.2~8.5为止,不然的话氨氮很难降下来的,因为硝化作用需要消耗总碱度;

    注意事项:
    ① 此添加量是以生化池体积为计算标准;
    ② “强微好氧反硝化脱亚菌”为复合菌产品,不仅在有氧条件下可进行反硝化作用,还有较强的硝化作用,是硝化和反硝化作用兼备的产品;
    ③ 闷曝5~8天只能初步挂膜,菌膜并不明显,但这就足够了,留着养虾过程中,慢慢变厚吧;退一步说,放苗前30天即使没有生化池,用“强微全家福Ⅰ型”也能保证养殖池水的氨氮/亚盐为安全水平;
    ④ 养殖前期30天,K3或K5挂膜仍不明显,因为这阶段喂料量极少,粪便和残饵极少,产生的总氮不足于支撑整个生化池中填料挂厚膜的需要,所以,膜并不明显,但随着养殖的进行,进入中后期后,挂膜自然会越来越厚实的,不用担心;

     2、天天使用“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”产品+碳源
      一天分2~5次使用菌+碳源;

   碳源采用红糖或白糖或一水柠檬酸,或液体糖蜜(糖蜜用量要加倍)

     每天分成2~5次用“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”产品+碳源;天天用
     ⑴ 第P5~P20天:每天每立方米养殖水体用:“强微全家福Ⅰ型”3克+坚持不用糖,一天的用量分成2次,用池水泡开泼洒于养殖池中;
     ⑵ 第P21~P40天:每天每立方米养殖水体用:“强微全家福Ⅰ型”3克+坚持不用糖,一天的用量分成2次,泼洒于养殖池;
     ⑶ 第P41~P60天:每天每立方米养殖水体用:“强微全家福Ⅰ型”4克+坚持不用糖,一天的用量分成3次,泼洒于养殖池;
     ⑷ 第P61~P80天:每天每立方米养殖水体用:“强微全家福Ⅰ型”5克+坚持不用糖,一天的用量分成4次,泼洒于养殖池;
     ⑸ 第P81天以后到出虾:每天每立方米水体用:“强微全家福Ⅰ型”6克+坚持不用糖,一天的用量分成4-5次,泼洒于养殖池;

    注意事项:
    ① 添加量是以养殖池体积为计算标准:用池水泡开后泼洒于养殖池中
    ② 坚持不用糖的意思:从放虾苗开始,即坚持不用糖,但设置一个氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐的警戒值例如0.5/0.3/100,只要不超过这个值,就不要用糖碳源,糖是造成水体浑浊的首要原因(会形成异养细菌生物絮团浑浊),坚持下去,水会越来越清爽,甚至到后期都没有什么泡沫,且后期增氧功率可大大减少也能实现溶氧8,并从而实现清水养虾理念;水清清爽,虾就健康(相反,絮团和浑浊会造成各种问题);
    ③ 超过上述警戒值,才用点糖(一天分至少2次用);并注意在处理氨氮亚盐之后,要及时缓慢的驯化降低糖的用量,直到不用为止,这需要一个个耐心的驯化过程;(具体见本表下面的第8栏的操作)
    ④ 能做到坚持不用糖的关键点是:微滤机过水量要大,生化池挂膜良好,要24小时开循环水及时分离粪便残饵,平常开四周推水,喂料时关闭四周的推水,而开池中间的曝气盘,做到极致的推水和旋涡集污,中后期经常开虾壳和死虾收集器,保持水质稳定等;
    ⑤ 循环水建议采用文章前面的图示标准配置:底排PVC管→250目微滤机→20%的生化池→紫外灯或臭氧(发现问题时才开)→套40目娟网长袋→回流到养殖池;
    ⑥ 假设养殖90天计(足够长到30条以内),平均每立方米要用到全家福产品0.36公斤,正常情况下,菌剂即全家福的这个用量是足够的;
    ⑦ 即使偶尔超过警戒值,估计整个养殖全程,糖的用量加起来最多为饲料用量的10%左右(配合藻种和光合细菌的使用,可减少糖用量);

     3、定期开臭氧或紫外灯消毒;

    每周固定星期一开紫外灯或臭氧消毒(个人认为臭氧更好):
    ⑴ 固定每周一开紫外灯或臭氧一天(而不论是否有问题)
    ⑵ 检测到绿弧菌时,连续开启几天;发现虾池有异味,对虾有应激和肠炎,非正常死虾等现象,则有可能是细菌感染,就不要犹豫,此时用当即开几天;
    ⑶ 发现水体浑浊,氨氮/亚盐控制不好,也要开几天紫外灯或臭氧,以杀死养殖池水中可能存在的有害细菌和多余的异养细菌,只保证生化池的自养细菌工作即可;

     注意事项:
    ① 开紫外灯或臭氧的同时,日常的添加使用“全家福”的操作和用量不变;
    ② 开臭氧要注意不要伤害到生化池,在生化池前面最好配置一个缓冲池(体积为生化池的一半),把臭氧加到微滤机后的水池中(再进入缓冲池),如果是海水养虾则配置“蛋分器+臭氧发生器”这样均可避免臭氧残留进入生化池;
     如果没有缓冲池的,则最好要开旁通阀门,让加了臭氧的循环水直接返回到养殖池(不进生化池),臭氧处理完毕后,再关闭旁通阀,让循环水重新进入生化池;

   4、维护盐度+补充钙镁钾矿物质元素+总碱度+微量元素

      属于抽查项目,发现不足才弥补
     ⑴ 内地淡水工厂化循环水养虾池(必须采用循环水):
      固定每周五:检测一下钙镁钾含量,保持镁200-250ppm、钙120-150ppm,钾100-120ppm以上,检测结果低于以上的,则按差额补充;
      盐度维持到5‰经常检测盐度,及时补充优质海盐或盐卤来维持盐度5‰即可;

      注意事项:
      ① 放苗前已经调节到了镁250ppm,钙150ppm,钾120ppm以上了,以后每周检测和补充的仅仅是消耗掉和稀释掉的矿物质;
      ② 一般添加七水硫酸镁100克/立方,可增加镁10ppm,添加二水氯化钙100克/立方,可增加钙27ppm,添加氯化钾100克/立方,可增加钾36ppm;周五检测出钙镁钾含量后,按以上标准,计算出差额,再进行补充;
      ③ 大虾阶段,尽量选择在初一和十五前两天添加;并补充微量元素适量;

   5、注意调控PH值:
   并进行判断是否要泼洒小苏打粉,或柠檬酸等,来调节PH值

     属于抽查项目,发现问题才处理
  (控制PH在7.8~8.4,宁高勿低,以保证生化池硝化作用对总碱度的消耗)

     ⑴ 当pH低于7.8时:可用生石灰粉或小苏打粉10克/立方米水体,慢慢调节,直到PH调到7.8~8.2范围为止;
     ⑵ 若PH高于8.4时:可用一水柠檬酸调整,一次用量为10克/立方米,慢慢调节到PH7.8~8.2范围内为止;

   6、调节总碱度

     属于抽查项目,发现问题才处理:
      ⑴ 当检测到总碱度低于150时:可用小苏打粉20克/立方米一次,慢慢调节,并注意PH不能超过8.2,当PH超过8.2时,要及时用一水柠檬酸10克/立方一次来降低PH值,如此不断添加小苏打粉和用柠檬酸中和,直到总碱度150以上为止;

   7、关于集污排污和循环水的操作注意事项

     ① 养殖期间一直要24小时开循环水系统:“微滤机+(臭氧)+生化池+(或紫外灯)+回到养殖池”,进微滤机前有控制流量的阀门,养殖前期可以开小一些,养殖后期全部打开过水阀门;
     ② 中后期要每天开启虾壳和死虾收集器,一天N次以上,人工收集死虾和虾壳;
     ③ 如果您用的是智能自动投料器,则一天20小时以上自动连续投料,一直开启池四周的曝气管,向中间推水集污即可,有形成逆时针旋涡水流的装置更好;
     ④ 如果您是人工投喂,则至少一天4餐以上,且在投料时,要关闭池四周的推水曝气管,而开启中间曝气盘,使饲料不至于排掉,喂料1小时后,再开四周推水曝气管,而关闭中间曝气盘,以利于及时集污;使用自动投料机的,则不需要放置中间曝气盘;

    8、遇到水体氨氮和亚硝酸盐超标时的处理技术

     属于抽查项目,发现问题才处理:氨氮和亚硝酸盐超标时的操作:
    ⑴ 判断超标:只有氨氮/亚盐超过自己设置的警戒线,例如0.5/0.3(我公司基地5‰低盐度循环水养虾参考标准),才算超标,否则不进行处理,不要乱折腾,不然反而会出问题;
    ⑵ 检查生化池运行情况:先检测生化池出水端的氨氮/亚盐,如果生化池出水氨氮为0或0.2内,而养殖池超过0.5,说明微滤机过水量小了,没有完全发挥生化池的硝化功能,需要加大微滤机(选型大一些),或把微滤机过滤网目更换孔径更大一些的;
    ⑶ 检查对虾状态:如果对虾有肠炎拉稀等,要重视和处理好,否则再怎么处理氨氮/亚盐都是治标不治本,如拌料大蒜浆,或精油之类的添加剂;
    ⑷ 如果水体严重浑浊(异养细菌形成的生物絮团过多,影响脱氮),则要按下面第9栏的方法一边进行处理;
    ⑸ 处理方法:上述检查完毕,才进行处理,方法是:每立方米养殖池添中“强微好氧反硝化脱亚菌”2克 + 白糖或红糖10克,用池水泡开后,泼洒到养殖池,每隔4小时用一次,一天至少用5~6次,视情况连续处理2~5天;

    注意事项:
    ① 关于“氨氮/亚硝酸盐”警戒线的设置,不同的人和不同的地域会有所不同,例如盐度高达15‰的虾场,可以设置高一些,如0.8/0.8等,前提是对虾没有异常,水一直保持清爽等等;
    ② 注意要错开投喂饲料时间一小时以上使用菌和糖;
    ③ 红糖白糖也可用液体糖蜜代替,但糖蜜用量要加倍;水色深时用白糖,水色浅时用红糖或糖蜜;
    ④ 及时的降糖驯化操作:问题处理完毕后,必须及时减少糖的占饲料的百分比用量,慢慢降到不用糖为止(需要时间来缓慢驯化)。降糖驯化这一步非常重要,是保障后续水质清澈的前提条件;

    9、水体浑浊(异养细菌生物絮团多,用糖也多造成的),且水体富营养化时的处理技术

     属于抽查项目,发现问题才处理:
    水体浑浊成因(异养细菌形成的生物絮团多,且肯定当时用糖量也大):
    ⑴ 坚持不用异养细菌产品,少用或不用糖碳源:首先最好少用市场上的异养细菌产品(芽孢杆菌-乳酸菌-酵母菌等),而只用自养细菌(硝化和反硝化细菌),偶尔用低耗氧芽孢杆菌如硫化氢细菌,聚磷细菌等;
    ⑵ 开紫外灯或臭氧2~3天:同时要注意:生化池前面没有缓冲池的系统,在开臭氧时,要开旁通阀门,不让加了臭氧的水进入生化池,而是直接返回到养殖池,臭氧处理完毕后,再关闭旁通阀,让循环水重新经过生化池;本步目的是消灭水中异养细菌;
    ⑶ 用“强微水灵翠”(聚磷菌):用量2克/立方米,泡水后直接投入养殖池中;连用3~5天;本品可控制絮团限制性营养总磷,起到澄清水质作用;
    ⑷ 同时全家福Ⅰ型产品也不停止:用法用时看本表第2栏;
    ⑸ 培小球藻和光合细菌可帮助清爽水质:注意引进阳光,阴雨天或用仿太阳灯照射;每天使用小球藻种20毫升/立方米/天或光合细菌20毫升/立方米/天;

    注意事项:
    ① 本套技术的理念是清水养虾,这是关键中的关键,水是否清澈,严重影响系统的正常运行;一般来说,循环水运行可保证清水,但也不排除在养殖池中积累形成生物絮团,或变浑浊,此时就需要处理

    10、重视培藻和使用不需要碳源的“光合细菌”

     属于关键性项目,贯穿全程重视培藻:
     ⑴ 重视培藻:使用人工培育的小球藻或有益藻种1~2公斤/50立方米池子(养殖场配置培藻设备);定期投入养殖池中;可节省糖的用量;缺少藻相时要天天投藻种;
     ⑵ 使用光合细菌:有条件培育光合细菌细菌的,尽量使用它,因为它也是可以节省糖用量的,它的碳源是二氧化碳,不吃糖,也可定期使用1~2公斤/池;
    ⑶ 注意引进阳光:夏天适当遮阳(防高温),冬天尽量开光引进阳光,定期添加上述自己培育的藻种,或连续的少量的添加;必要时夜间使用仿太阳灯照射;

     注意事项:
     ① 经常使用人工藻种和光合细菌,可帮助澄清水质,消除蓝虾现象;并可帮助您控制氨氮和亚硝酸盐,以及帮助显著减少碳源(糖类)的用量成本;

   11、紧急状态下的处理      属于关键性选择项目,出现问题时才用;
     ⑴ 出现不明原因的紧急状态不明原因的掉苗,水体池底出现黏涎成片物质,或如鼻涕状物质,丝状粘性物质,养殖池异味等等,此时要以解决主要矛盾为主
    立即使用“强微水精益”(强势乳酸菌即粪肠球菌)5克/立方米/天,用水泡开就泼洒下去,连用几天,下手要重,处理要及时;同时不要用糖,光用这个产品就可以;
 


宜春强微生物科技有限公司:淡水循环水工厂化养虾试验基地

 

 

 


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