光合细菌在淡水家鱼养殖中的应用研究

一、前言
    光合细菌是一种在水圈环境中生长的微生物，广泛分布于海洋、湖泊、河流、水塘和土壤中，因为它含有光合色素，因此可以利用光能进行不产氧的光合作用。
   光合细菌属于真细菌纲，红螺细菌目，分为四个科18个属，它们的形状呈现杆状，卵圆状，镰刀状等各种形状，其长度从0.1微米到几个微米不等，它们的液体培养物，因含光合色素的不同，而可以呈现黄、红、橙、褐、绿等不同的颜色。
   在一般的情况下，光合细菌在厌氧条件下，利用光能把环境中的无机或有机碳源及其它营养物质转化为菌体，营光能异养而生长繁殖，红色非硫杆菌属中的许多菌株还能在黑暗、好氧的条件下，营化能异养而生长繁殖。
   光合细菌含有60%以上的蛋白质，其质量相当于酵母菌蛋白质，并含有丰富的维生素，特别是动物幼体发育所需要的叶酸、VB12和生物素的含量是酵母中的几十倍。此外，一些活性菌株含有促生长因子，提高机体的免疫功能的物质，及辅酶Q10等多种生理活性物质。
   光合细菌作为水产生物的饵料添加剂，能有效地促进水产生物的生长，增强其机体抗病能力，减少疾病的发生和净化水质的作用。如在日本，光合细菌在海鲷养殖上的应用，可以缩短生长周期一半，鱼肉质量还得到了一定的提高，我国将光合细菌用于水产养殖也取得了相当好的成绩。
   为此我们进行了有关光合细菌作为水质改良剂和水产饵料添加剂，在夏花培育、鱼种养殖、和网箱养鱼等家鱼方面的应用研究。测定了家鱼在生长各阶段的成活率，个体重量，亩产产量和饵料报酬等参数，以及分析光合细菌在水质改良方面的性能效果等。

二、材料与方法
1、菌种来源
   以红螺菌科的紫色非硫杆菌属中的十多个菌株为主，另加入国内外优秀的光合细菌菌种组成混合菌。
2、光合细菌添加剂
   以上述混合菌在宜春高新技术专利产品开发中心的光合细菌发生剂培养液中培养，以30度温度，1000LX光照培养5天成熟，外观呈现深红色，光合细菌菌数达80亿/毫升。
3、池塘水质的的检测方法
  ⑴PH值：由PH计测定。
  ⑵溶解氧：由STG-203溶解氧测定仪测定
  ⑶TOC（总有机碳含量）根据《水和废水标准分析法》中的规定进行。
  ⑷COD（化学耗氧量）：重铬酸钾法，由HH-1化学耗氧仪测定。
  ⑸BOD（生物耗氧量）：在20度时，测定五天的生物耗氧量。
  ⑹氨态氮：由凯氏定氮法测定。
  ⑺金属离子测定：由电感耦合等离子发射光谱仪model.plasma40测定。
4、水产养殖
  ①鱼苗，一龄鱼种培育和网箱成鱼养殖在宜春市鱼种场进行。
  ②夏花培育：主要将黄豆磨成豆浆均匀地泼洒在池塘中喂养夏花，光合细菌的试验组中添加光合细菌液体2%于鱼饵料中制粒。水体中的光合细菌加量为10ppm.。即一米深的池塘中，每亩添加光合细菌液体成品7公斤左右。
  ③一龄鱼种：白链鱼，花链鱼，草鱼，白鲫鱼混合饲养，饲料以玉米面为主，草料为辅料，光合细菌试验组中，加入光合细菌于饵料中的比例为2%。
  ④网箱养鱼：在网箱大小，自然环境相同的条件下，进行试验，试验各组用光合细菌按不同的比例（0.5—3%）添加于饵料中，混合均匀后进行试验饲养，投放花链，白链，草鱼，白鲫鱼等鱼种混养。

二、试验结果
1、夏花阶段的饲养试验
   为了验证光合细菌在家鱼夏花培育中的作用，我们在宜春市鱼种水产场进行了试验，选择二个自然条件相同的池塘，A塘8.28亩的面积，B塘为7亩的面积。水深均为一米，培育时间为5月至6月，时间经历为25天。结果见表一：
注：表中所列的饵料报酬是指干饵料黄豆与鱼产量之比。试验组光合细菌的添加量为饵料的2%。
表一：在培育白链夏花中使用光合细菌的对比试验：

   为了进一步探讨光合细菌在其它家鱼中对生长的影响，我们再做了小型的试验池（小深0.7米，面积为4平米）的对草鱼和花链的试验。光合细菌液体直接投放到水体中，投放量为10ppm，即30克光合细菌投放于池中。所用的饵料为黄豆浆。
   试验结果如下：
表二：在小试验池塘中做的光合细菌在培育家鱼夏花中的效果。

从以上两个试验可以看出，试验组与对照组相比，成活率都提高了6—25%以上，亩产提高了15—23%，饵料系数下降了18—22%，这充分说明了光合细菌在家鱼夏花培育中的作用是非常明显的。
2、光合细菌在鱼种培育过程中的试验结果。
    鱼种生产是家鱼生产中的一个重要环节，我们以玉米面为主，草料为辅，光合细菌添加量为饵料的2%，鱼种培育品种采用混合放养，其中有草鱼，花链鱼，白链鱼，鳊鱼，白鲫鱼等，饲养时间从7月开始为期150天。
表三、一龄家鱼鱼种饲养试验

可见成活率比对照组提高了30%左右，降低了饵料系数22%，作用非常明显。我们同时也做了以光合细菌液体产品洒入池塘中的试验，洒入的浓度为10ppm，效果与加入饵料中的效果基本相似。
3、池塘施用光合细菌后水质变化的试验
   水质的好坏直接影响到鱼的成活率和生长速度，因此我们做了光合细菌与水质质量的关系试验，分析了在喂养过程中和对照组水质的分析变化情况。如下表：
表四、使用光合细菌对一龄鱼种培育过程中水质的变化

从表四中可以看到，化学耗氧量，生物耗氧量，和总有机碳都有十分明显的下降。
  我们同量做了水体中溶解氧和氨态氮的变化曲线图，见下图：
从图中可以看出，从70天开始，即10月分后，由于天气变冷，水中的溶解氧有所增加，但试验组自始至终都比对照组高出0.5ppm以上，从水中的氨态氮含量来看，对照组的氨氮一直变化不大，而试验组一直在下降，下降了一半以上。
  从水质分析结果可知，光合细菌能分解利用水中的有机质或无机污染杂质，改善水体的溶解氧，降低水中的氨态氮含量等。对于促进鱼类的健康生长，提高产量和经济效益有较好的作用。

四、讨论
1、试验表明，光合细菌在淡水家鱼养殖中的作用是十分明显的，可以提高成活率6—28%，提高饲料报酬20—24%，和净化水质等作用。
2、鱼类在养殖的过程中，鱼塘中常常因为鱼类的排泄物和残留饵料造成水体的有机质污染，水中的氨离子浓度变高，水质恶化，引发鱼病，光合细菌能有效地利用水体中的有机质，净化水质，减少鱼病，提高鱼苗成活率，另外，光合细菌中的一些菌株与有益的微生物存在着共生关系及与致病菌存在的拮抗关系也能起到减少鱼病的作用。
3、利用光合细菌于夏花培育阶段，平均的成活率可以提高10%以上，以每亩就此可以增效180多元。再在鱼种培育阶段，平均每亩可比对照组增收300元以上。