长白猪的选育与饲养管理
林雪 陈运棣 (518122 深圳康达尔养猪有限公司) 
摘要：1999年开始组建长白猪核心群，运用不完全闭锁的群体继代选育法，对长白猪进行了连续三年的测定选育，各项指标均已达到或超过预期目标，胎产总仔数10.86头,胎产活仔数10.58头,场内测定公猪达100kg日龄160.49天,活体背膘厚13.36mm,母猪达100 kg日龄167.22天, 活体背膘厚14.22m。.同时结合广东高温高湿的天气和本场的实际情况,总结出了一点饲养管理中的心得。
关键词:长白猪;选育;饲养管理
近几年来，由于受香港市场的影响，绝大部分猪场都采用"杜长大"或"杜大长"的杂交模式生产商品猪，这就决定着长白猪作为第一父本或第一母本的重要地位，不但要求其生长性能好，而且繁殖性能也要好。为此，我场自1999年开始组建核心群，对长白猪进行系统的选育测定，采用BLUP法进行遗传评估，提高了选种的准确性，同时开展饲养管理经验方面的摸索，经过连续三年的选育，培育出了体形优美、身体健康、繁殖性能好、生长速度快、背膘薄、遗传稳定、对广东高温高湿天气适应性强的种猪，在农业部2002年春季种猪拍卖会上，我场的长白猪一举获得了指数第二名、专家评分第一名的佳绩。
一：育种目标:
我场是深圳市菜篮子工程，除一部分猪出口香港外，其余主要是作内销处理。根据市场对质量的要求以及长白猪在杂交模式中的地位，制订出如下育种目标：
1：体形外貌：体形高长，头腮小，清秀，耳前倾，背宽双脊明显，后躯肌肉发达，肢蹄健壮，有效奶头数6对以上，排列均匀，泌乳性能好，被毛全白。
2：生长性能：后备公猪达100KG日龄160天，活体背膘厚14mm以下，后备母猪达100KG日龄165天，活体背膘厚15mm以下。
3：繁殖性能：胎产活仔数10.50头以上。
二：核心群组建：
根据育种目标的要求，在有关专家的指导下，对全场长白猪进行了系谱、体形外貌、生产性能的全面鉴定，从中挑选出最好的8个血缘的8头公猪，100头母猪纳入核心群。核心群种猪均来自于1998和1999年引进的老丹系长白猪和新丹系长白猪。
三：选育方法：
核心群组建完以后，严格按育种方向、规程开展半开放繁育，中途允许引入优良外血，常年开展种猪测定工作，借助相关电脑软件进行育种分析，提高选种准确性，缩短世代间隔，加快遗传改良。力争经过5-6年的选育，多项指标达到或超过育种目标，体型外貌优良，整齐度好，遗传稳定，符合市场需求。
四：核心群育种操作规程。
（一）：种猪测定操作规程。
1：核心群仔猪出生24小时内打耳号、剪牙、断尾并称初生重，作好各种记录。记录内容包括：父母耳号、总产仔数、活仔数、死胎、木乃伊、畸型数、弱仔数、有无遗传缺陷等。
2：21日龄进行称重，记录好断奶头数、21天个体重、21天窝重、哺乳期成活率等指标。
3：仔猪在70日龄左右由保育舍转入测定站，每窝选取2公2母参与测定(尽可能大窝选留)，待平均重达30KG左右时称重，作为入试重量。
4：在85-105KG体重时称重一次，作为结测重量，同时度量体长、体高、臀宽、胸宽、背膘厚等。
５：对繁殖性能的测定，除作好配种、产仔记录外，特别强调要准确记录初次发情日龄、初产日龄、总产仔数、21日龄窝重、产仔间隔等五个性状的资料。
（二）：核心群选配原则
1：选配原则：核心群配种以随机交配为主，避免全同胞、半同胞交配，同时也要有目的地实行同质或异质选配。
2：经常分析配种效果，跟踪每头公母猪交配所生后代体型、性能的优劣，对已产生良好效果的配种组合，可采用"重复选配"的方法，以期产生更多优良后代。
3：核心群母猪每批断奶后，按选配原则填写好预选公猪，配种时要严格按卡上选配计划执行。
4：核心群各血缘公猪要做到均衡配种，对鉴定确实特别优秀的公猪可适当增加配种头数，以提高优良基因在群体中所占的比例。
（三）：选种规程
1：选种原则：以数量遗传学理论为基础，实行群体闭锁与开放相结合的群体继代选育法，按多留精选，常年分批、分阶段选择的原则，重点选择繁殖性能、生长性能和体型外貌。
2：选种程序：
（1）初选：在30KG左右时进行，有遗传缺陷（如疝气，内陷乳头，乳头排列不整齐，锁肛和隐睾等）和不符合本品种外貌特征以及生长发育不良的猪，不参与测定。
（2）二选：在60KG左右进行第二次选择，对发育不良及不合格的个体作淘汰或其他处理。
(3)三选：在结束测定以后，根据背膘厚度和生长速度等资料，借助电脑软件计算出每头猪的选择指数，根据指数的高低，再结合血缘、体型外貌进行现场选种，将指数高和体型外貌好的选入核心群,其余的进入繁殖群.
选择指数=100-2.5ⅹ目标体重日龄EBV-10.2ⅹ背膘厚EBV+34.3ⅹ产仔数EBV
（4）经过三次选种后选留的后备母猪，按免疫程序注射完疫苗，待体重与月龄达到标准后开始配种。对连续两窝产仔数低于6头，后代遗传缺陷比例较多或有繁殖疾病的作淘汰处理。
（5）对终测选留的公猪，配种前应作精液检查和肢蹄结实度评定，对连续三次精液检查不合格或四肢无力的公猪作淘汰处理。
五：年度选育结果。
1：各年度生长性能测定成绩：
表1：各年度生长性能测定成绩表
|
性别 |
年度 |
头数 |
选择
指数
|
目标体重
日龄EBV |
背膘厚
EBV |
校正30-100
kg日增重
EBV |
目标体重
日龄（天） |
校正到100
kg背膘厚
（mm） |
|
公 |
2000 |
82 |
97.12±
16.00 |
-0.24±
3.49 |
0.42±
1.13 |
-2.52±
16.44 |
168.07±
11.03 |
14.25±
1.97 |
|
2001 |
70 |
103.05±
22.09 |
-0.86±
4.61 |
-0.07±
1.34 |
0. 57±
16.01 |
164.71±
13.2 |
14.78±
2.44 |
|
2002 |
14 |
110.36±
11.06 |
-1.00±
2.62 |
-0.53±
0.75 |
5.40±
13.67 |
160.49±
11.00 |
13.36±
1.55 |
|
母 |
2000 |
26 |
95.44±
19.87 |
0.98±
3.11 |
0.39±
1.28 |
-4.88±
15.33 |
174.40±
10.30 |
15.90±
2.38 |
|
2001 |
70 |
106.48±
23.86 |
-0.19±
4.25 |
-0.15±
1.54 |
-0.66±
24.87 |
175.66±
12.89 |
15.36±
2.73 |
|
2002 |
40 |
113.45±
19.35 |
-1.98±
4.76 |
-0.63±
1.18 |
5.05±
12.57 |
167.22±
16.75 |
14.22±
2.26 |
2：各年度繁殖成绩：
表2：各年度繁殖成绩表
|
年度 |
配种方式 |
胎数 |
平均胎产间距 |
胎产总仔数 |
胎产活仔数 |
|
1999 |
本交 |
198 |
|
10.24 |
10.04 |
|
2000 |
本交+人工授精 |
232 |
161.4 |
10.50 |
10.28 |
|
2001 |
人工授精 |
243 |
159.3 |
10.82 |
10.50 |
|
2002 |
人工授精 |
110 |
156.1 |
10.86 |
10.58 |
六:饲养管理:
(一):后备母猪的饲养:
1:自由采食情况下后备母猪推荐的饲料配方(见表3)
表3: 后备母猪推荐的饲料配方
|
阶段 |
后备母猪
体重(KG) |
赖氨酸(%) |
蛋白质(%) |
钙(%) |
磷(%) |
平均每日
采食量(KG) |
|
1 |
20-30 |
1.20 |
18 |
0.75 |
0.65 |
1.30 |
|
2 |
30-55 |
1.00 |
17 |
0.70 |
0.60 |
2.00 |
|
3 |
55-80 |
0.85 |
16 |
0.65 |
0.55 |
2.70 |
|
4 |
80-110 |
0.75 |
15 |
0.60 |
0.50 |
2.60 |
说明:1:如果采食量达不到上述标准,则要适当提高饲料营养浓度,以保证每天营养总摄入量.
2:对体重达100KG左右的后备母猪实行适当限饲直到配种前10-14天,限饲量为自由采食量的75-85%.
3:后备母猪配种前10-14天实行短期优饲,可望增加产仔数,但对未进入初情期的后备母猪在配种前使其自由采食,会比限制饲喂的后备母猪的胚胎死亡率高 (den Hartog和Van Kempem,1980)
4:随着种猪胴体瘦肉率的不断提高,越来越多的后备母猪7.5-8月龄甚至更迟才初次发情,大部分配种员因为担心以后不发情,母猪第一次发情就配种,导致第一胎产仔数很低,并且断奶后发情率降低,淘汰率增加.因此建议,在配种前3-4周对后备母猪采用运动、公猪诱情等方法让其发情，同时建立一个完善的后备母猪发情记录，确保体重达125-130KG，背膘厚达18-20mm,第二、三发情配种，能大大提高产仔数和后备母猪的利用率。（配种时对后备母猪称重和测量活体背膘很有意义）
（二）：妊娠母猪的饲养管理：
1：妊娠早期营养不良（每头猪每天少于1KG）会降低胚胎成活率，但营养过剩会有同样的负作用，配种后的24-48小时是最关键的时期。建议后备母猪在配种前后2-3天每天饲喂2KG左右的饲料为宜，而对经产母猪来说，妊娠早期的摄食量应根据其体况而定。
2：妊娠期的营养和饲喂计划（见表4）
表4:妊娠母猪在30-100天妊娠期的推荐能量、营养和饲喂计划
|
母猪体
重（KG）
|
期望增
重（KG） |
期望平均
妊娠体重
（KG） |
赖氨酸
（%） |
每日代谢
能Mcal |
每日摄食
量（KG） |
每日赖氨
酸摄入
量（g） |
每Mcal ME
含赖氨酸
数量（g） |
|
120 |
30 |
135 |
0.60 |
6.0 |
2.0 |
12.0 |
2.00 |
|
150 |
25 |
162 |
0.55 |
6.3 |
2.1 |
11.6 |
1.85 |
|
175 |
20 |
185 |
0.45 |
6.6 |
2.2 |
9.9 |
1.50 |
|
195 |
20 |
205 |
0.40 |
6.9 |
2.3 |
9.2 |
1.30 |
|
215 |
15 |
222 |
0.40 |
6.9 |
2.3 |
9.2 |
1.30 |
|
230 |
10 |
235 |
0.40 |
6.9 |
2.3 |
9.2 |
1.30 |
说明：a:日粮含蛋白质13.5%,钙0.85%,磷0.70%,ME 3Mcal.自妊娠100天后到分娩前2-3天,每日额外饲喂1.5kg 饲料.
b:根据表中推荐的平均每日摄食量,对妊娠前后期每日喂量适当分配.
c:表中建议的饲喂水平,是指各个母猪单独饲喂,环境温度保持18-20oC的条件下.如温度升高或降低都要适当减少或增加每日采食量.
d:Neil(1996)报道，在妊娠期饲喂低蛋白（13%）、低赖氨酸（0.55%）日粮会增加母猪的体脂含量,增加仔猪初生重.
( 三):初产母猪泌乳期的饲养管理:
1: 长白初产母猪自由采食量很低,通常导致营养摄入低于营养输出,减重过多,配种间隔期延长,不能在断奶后10天之内正常发情,从而降低妊娠率和胚胎成活率，并增加死淘率，特别是容易使二胎流产。
2:提高初产母猪泌乳期的采食量的措施：
a:妊娠期不要过度饲喂。
b:创造一个舒适的环境。当温度过高时，提高饲料中能量水平，降低粗蛋白水平，添加有机铬200ppm和其它改善剂（如小苏打），采用风扇、滴水降温等措施，降低热应激。
c:保持饮水充足，少喂勤添，尽量在天气凉爽时喂料。
d:采用颗粒料、湿拌料饲喂，有望提高采食量。
e:在饲料中添加调味剂（如酸制剂、酶制剂）。
3:对本场长白猪进行不同环境温度下采食量的测定，根据日采食量制订营养浓度标准。
表5：一头150KG哺喂10头仔猪的哺乳母猪的蛋白质和赖氨酸需要量
|
|
泌乳周 |
|
1周 |
2周 |
3周 |
4周 |
平均 |
|
乳产量（kg/天） |
6.4 |
8.8 |
11.2 |
11.2 |
9.4 |
|
饲料采食量（kg/天） |
4.4 |
5.5 |
6.0 |
5.9 |
5.5 |
|
窝增重速率（kg/天） |
1.6 |
2.2 |
2.8 |
2.8 |
2.35 |
|
蛋白质需要量（g/天） |
773 |
1009 |
1242 |
1234 |
1065 |
|
赖氨酸需要量（g/天） |
41 |
56 |
71 |
71 |
60 |
|
来自体重损失的赖氨酸供给 |
1.2 |
1.9 |
3.3 |
3.5 |
2.5 |
|
日粮赖氨酸供给（g/天） |
39.8 |
54.1 |
67.7 |
67.5 |
57.5 |
|
日粮组成 |
|
|
|
|
|
|
蛋白质（%） |
17.6 |
18.3 |
20.7 |
20.9 |
19.4 |
|
赖氨酸（%） |
0.90 |
0.98 |
1.13 |
1.14 |
1.05 |
4:由于初产母猪和二胎母猪食欲差并且还处在生长阶段,因而应将它们与经产母猪(指≥3胎)分开饲养,即初产和二胎母猪采用1.2-1.3%赖氨酸的饲料,而经产母猪采用含0.95%赖氨酸的饲料.或者采用给初产或二胎母猪增加一些高赖氨酸饲料的办法来弥补这一差异,如鱼粉.
5:泌乳母猪理想氨基酸比例：（见表6）
表6：泌乳母猪理想氨基酸比例
|
|
窝增重1.5kg/天 |
窝增重2.5kg/天 |
|
赖氨酸 |
100 |
100 |
|
苏氨酸 |
61 |
60 |
|
蛋氨酸 |
25 |
26 |
|
蛋+胱氨酸 |
52 |
49 |
|
色氨酸 |
20 |
19 |
为保证泌乳母猪肌肉损失降到最低、仔猪窝增重最大和改善随后的繁殖性能,初产母猪泌乳日粮赖氨酸含量必须达到1.08%以上，同时，为保证赖氨酸的平衡,各支链氨基酸推荐用量为缬氨酸1.07%,异亮氨酸0.85%,亮氨酸1.35%,另外色氨酸推荐用量为0.17%,苯丙氨酸为0.34%.
(四):断奶时的饲养管理:
1:改变断奶前3-4天减料防止乳房炎的传统观念,采用不减料的办法,更有利于发情.
2:断奶后增加采食量（继续饲喂哺乳母猪料）,可以缩短初产母猪断奶至配种间隔,增加断奶后10天内的发情头数,这一措施对体质较好的经产母猪效果可能不明显, 但对体质较差的经产母猪和初产母猪效果较好.
3:随着养猪规模化、集约化程度的不断提高，普遍都对母猪采用单体限栏饲养，活动范围小，加上长白猪本身肢蹄小，体型高长单薄，断奶时钙磷比例容易发生失调而致瘫痪。建议，对体质比较差的母猪断奶前3天注射维丁胶性钙或葡萄糖酸钙，每天一次，连用3天。另外，断奶母猪最好成批赶入大运动场（运动场内要求清洁，无石头，无大坑）中，同时放入一头诱情公猪，每天用不同的公猪刺激，连续运动3天，可明显降低残死率和不发情母猪的比率。
4：使用诱导分娩技术，缩短分娩产程，降低死胎率，提高每头母猪平均年分娩胎次，可在妊娠112天注射0.1mg（1ml）氯前列烯醇（上海计划生育研究所），一般注射后24小时左右分娩。分娩后再注射一针氯前列烯醇，可有效降低子宫炎的发生率和缩短断奶至发情的间隔。
5：对断奶后超过10天不发情的母猪、超龄不发情的后备母猪采取加强营养、运动、公猪诱情、注射氯前列烯醇、PG600等措施，尽量减少空怀母猪的饲养天数。
总之,提高长白猪的生长繁殖性能主要是加强选育测定和饲养管理，为其创造一个舒适的环境，充分发挥它的遗传潜力，为商品猪的改良作出最大的贡献.
参考文献:美第八版《猪病学》
微信公众号（强微铁三角养水）
