为何我做的发酵床温度升不起来

    天气进入5月份了，天气慢慢地转暖和了，与此同时，有几个活力发酵床养殖户反映说，他们去年做的发酵床效果很好，但到了现在养了2批猪后，发酵床的垫料温度升不起来了，手感觉没有温度，问这是怎么回事？

    专门针对此事，我们做了仔细的调查，专门针对可能导致垫料温度不上升的情况，让当地代理商去了解详细情况，发现如下问题，一一列出来分析：

     另外，发酵床是否是成功的，我们的网站上早已有一篇文章论述，见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1441&cateid=24

1 首先了解情况，这些情况如下：

1.1. 首先可以肯定他们的发酵床用起来都还正常

    首先我们就让代理商去了解是否分解了粪便，垫料表层是否有粪便越来越多，是否猪场臭味加大了，结果是相反，垫料表层的粪便并没有堆积起来，或者说没有增多，说明粪便的分解功能是正常的，第二，猪舍内并没有臭味，说明除臭功能也是正常的。

1.2. 垫料的选择是否符合我们要求的四个原则

 最重要的是垫料的选择原则：① 垫料要有一定惰性，不易被分解，木质素为主的最好；② 垫料要粗细搭配，不能全部用细锯末，也不能全部用谷壳，既要保证透气性，又要保证吸水性；③ 垫料要有一定的吸水性能，如一斤混合垫料至少吸附一斤水而不往外淌水，这就要示细料要占有一定比例；④ 垫料要有一定的硬度或刚性，不至于轻易板结，如稻草就不行；具体后面还将谈到垫料的选择原则，其次是以下原则：

    结果是，这几个用户都符合我们的原则，都是用标准的锯末和未粉碎的谷壳，进行搭配制作的发酵床，可以说是非常好的搭配，这说明这一块也不存在问题；

1.3. 垫料是否太湿

    这也是造成垫料床不升温的主要原因之一，因为如果垫料太湿，由于水是蓄热量很大的东西，或者说比热相对比较大，发酵好不容易产生的一点热量，如果垫料太湿的话，则都让水蓄积了，温度反而上不去。

    让代理商去了解的结果是，他们的垫料含水量并不大，表面含水量只是看起来是湿的，手感还是非常干爽的，用嘴吹一下，不扬尘而已，是非常符合我们标准的表面含水量，再往下挖，下面还比较干的，不过，30公分以下，手感还是比较热的，他们反映的是10公分以下温度不高。

    这说明，垫料含水量这一块不存在问题。

1.4. 垫料是否板结得历害呢？是否保证了发酵床的好氧发酵条件呢？

     如果垫料板结，空气进不去的话，也是造成垫料温度不高的一个非常重要的原因，要知道，发酵床的发酵是好氧发酵过程，必须要有空气进入到垫料中去才行：

  活力发酵床的发酵方式是好氧发酵方式为主的：在分解粪尿的微生物发酵原理中，虽然厌氧发酵和好氧发酵都可以分解粪尿，但以好氧发酵的分解效率最高，是厌氧发酵效率的10多倍，所以垫料管理中必须清楚这一点，保持一个相对比较疏松的垫料（能让外界的空气通过对流进入垫料内部，管理上的操作方法为不定期翻料，保持垫料不板结以利于物质交换（判断板结的标准：不论在哪里，取一些垫料块于手中，用手轻搓一下，能散开来，就是不板结）

     所以，必须记住这两点：

     ① 尽量保持垫料疏松；

     ② 尽量不让垫料板结；

    让代理商了解的结果是：他们的垫料并不板结，其实这是肯定的，一般情况下，只要垫料选择得当，加上前面说了他们的垫料含水量不高，就可以肯定不会板结。

1.5 保持一定的活力菌种数量

     是否定期补充了菌种呢？代理商了解的结果是，他们都每周补充了一次保健液菌种，至少每10平方米每周补充了1公斤保健液。

1.6 另外，发酵床的规模也是一个原因

     例如有些养殖户只做了5个平方米，非常小，甚至有些用户为了验证一下分解粪便的效果，只是用一个塑料桶装一些垫料，加入一些粪便，再加菌种来试验是否可以分解掉这些粪便，我可以肯定这样做是分解不了的，或者说需要非常长的时间才能分解桶中的粪便，要知道微生物发酵必须要有一定的规模才能发酵得最好，面积越大，越容易形成微生态平衡，发酵越是稳定，这方面的原理看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1441&cateid=24  ，建议最少的发酵床面积为10平方米以上。

1.7 实际上不加任何菌种也能在初次建设时，让垫料升温

    实际上，即使您不加任何菌种，只是把一定数量的垫料，如至少500公斤垫料，加适量水打堆，自然界中存在的微生物，也能让这堆垫料的内部发热产生一定的温度，加入专业的菌种，则只是更为定向地分解粪便，并形成稳定的微生态平衡。

     所以，如果您做的试验不能升温，除了上面说的6个方面要注意管理外，这里面肯定是还有其他原因的。例如一个最简单的原因，就是发酵量太小，还有冬天北方室内气温不到2度的情况下，则一般很难让垫料启动发酵，（除非发酵量非常大，并且做打堆，覆盖密封处理，密封实际上是保温的作用），微生物启动发酵是需要有一定的温度条件的，不能指望微生物菌种在任何情况下，特别是温湿度达不到要求的情况下发酵繁殖。

2、结果分析

2.1 垫料温度是否真如用户所说不升温呢？

    由于以上五个原因，用户都做到了，根本无法找到问题，所以，我们首先就开始怀疑垫料不升温这个结论了，原因很简单，如果垫料一点儿也不升温，那么为什么用户又说粪便分解又是正常的呢，既然粪便分解掉了，猪舍内也没有臭味了，这说明发酵是正常的，也说明发酵一直都在进行，既然发酵一直都在进行，则垫料就不可能没有升温，可能只是用户的感觉是否有点误差呢？

    结果果然如我们所料：从市场上购买玻璃温度计，先用一细铁棒在平时能接触到粪尿的地方戮一个细孔，再把玻璃温度计小心地顺着这个孔插入料层内，测量的结果有25～28℃，而当时的环境空气气温是20℃，说明发酵床垫料10公分下的料温比气温高5～8℃，这是正常的发酵温度；

    其实发酵床中的温度有两个原则：

    ① 发酵床垫料的温度不得低于20℃，哪怕是冬天猪舍内气温只有10℃以下，垫料的温度也必须在20℃以上，20℃是保证基本发酵所必须的温度下限。

    ② 发酵床垫料15公分以下的温度，必须高于环境温度至少5℃，才能说明正在进行正常的发酵。冬天垫料与环境的温度差最大，可能达到垫料内高于环境温度15℃以上都有可能，夏天则垫料与环境的温度差比较小，可能就只有5℃的温度差。

2.2 为什么用户会有垫料不升温的感觉呢？

    上面的规范的检测证明，垫料并不是象用户说的没有升温，通过仔细咨询了解情况，我们知道了这几个用户是在去年11月份开始做的发酵床，他们说，开始做的几个月效果非常好，垫料内部非常热，冬天保暖费用就省去了，但现在感觉没有温度了。

    ① 其实这里面还有一个心理上的作用，因为去年11月份初次做发酵床时，正好进入冬天，那个时候的气温比较低，人都感觉比较冷，发酵床内部即使是只有20℃，用手去感觉都会觉得很温暖，感觉垫料比较热，其实这是一个错觉，因为人处于非常冷的冬天，用手摸到了哪怕是20℃的垫料都会觉得热。

    ② 还有一个原因就是初次建设的发酵床，头几个月发热量大是符合自然规律的：他们用的都是谷壳加锯末，其实刚开始使用的谷壳里还含有大量的米皮屑等能量物质，锯末中也有部分菌种可以利用的粗纤维或可利用的碳能，所以，刚开始的发酵床发热的能量来源比较丰富，加上是冬天，给用户的感觉是发酵床产热量好。

    但是现在已是第二年4月底了，过了半年多，垫料本身中含有的可利用能量都已经利用完了，现在垫料发热完全是靠猪排泄的粪和尿中的能量来源了，这就远远比去年刚建设时的发热源少得多，自然发酵量也相对少了，所以，这也是一个原因。

    ③ 第三个原因就是：现在天气转暖了，气温都已在20℃左右了，人感觉很温暖，如果垫料也仅仅是25℃的话，则人的感觉是感觉不到5℃的差别的，这时就会觉得垫料不升温，这里，也只有靠仪器（即温度计）来测量才是最可靠边的。

3、关于垫料内部的温度是否越高越好呢？

    其实有很多人都认为垫料内部的温度是越高越好的，但我要说这是一种错误的想法，我们认为：垫料内部的温度必须高于环境温度，但是绝对不是越高越好，如果垫料非常热， 则至少有以下几点致命的缺点：

     ① 猪如何度过夏天这一关呢？如果垫料温度高，夏天的热应激将造成您巨大的损失，如饲料消耗增加、母猪流产、继发链球菌、副猪、支原体、传胸、弓形体等多种疾病，

     ② 垫料的损耗非常快，需要不断地补充垫料，我认为，有些推广单位的技术造成垫料非常热，唯一的解释就是他们的菌种会吃垫料，原因很简单，因为光靠粪尿中的能量不足以产生这么高的温度，我们曾经计算过，猪排泄的粪和尿中的能量，即使全部被微生物分解利用，产生的热量也只能每天提高垫料温度1.5℃，同时由于不断与环境交换热量，其实这1.5℃的热量只够维持垫料的温度而已，当然，也许我们计算的方法有误，或与实践有差别，但大体上应该相当于这个热量，计算方法见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1189&cateid=27

     所以，既然光靠猪排泄的粪尿不可能产生那么大的热量，那么唯一的解释就是，这些推广单位的菌种中，含有分解垫料的菌株，例如土著菌就是从森林腐殖质中分解得到的菌种，这种菌种本来就是分解落叶、腐木的菌种，他们能分解木质素，更不用说分解粗纤维了，而垫料中的锯末、谷壳中就含有大量的木质素和粗纤维，它们大肆吞噬垫料中的可利用碳水化合物，从而产生大量的热量，温度非常高，与此同时，垫料也消耗得非常快，几乎每周都要补充垫料。

     其实我们认为，垫料仅仅是一个分解粪便的载体而已，如果消耗过快，只会增加养殖户的成本和麻烦，同时，夏天也很难度过，所以，我们的菌种中基本不含有分解木质素的菌株，只分解粪便以及少量的粗纤维，垫料的消耗少。

4、发酵床如何度过夏天

    当然，不论那种菌处，那个单位，在夏天，都存在垫料发酵比较旺盛的问题，如何度过夏天就成为一个重要课题，具体可以参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1444&cateid=24

5、同时，我们建议在初次建设发酵床时，不能浇透水

     只需要淋透表面20公分的垫料就可以了，我们以前的资料有误，以前我们的资料要求淋透水，这是不对的，特别是在冬天，由于垫料太湿，冬天垫料的温度很难升起来，但在夏天，则可以适当淋透一些水，不过，现在我们统一的技术规范是：只淋透表面20公分的垫料层就可以了，菌种如活力99生酵剂粉剂或保健液，只需要加到表面的20公分也就可以了，具体垫料的辅设操作如下：

5.1 制作使用寿命为多年的猪用活力发酵床垫料方法

表1：活力发酵床的每平方米制作材料表一般情况下如下：

      垫料管理中补充菌种，建议采用保健液的形式进行补充，性价比非常高，每20平方米的发酵床，一个月的开支仅为几元保健液即可，最关键的是活力高，效果好，几乎是立竿见影的效果。初次建设活力发酵床时，规模小的建议用保健液来制作，效果好；规模大的，则直接使用活力99生酵剂粉剂更为省工。

       制作时，把所有垫料铺入猪栏中，仅在最上面20公分左右，加入活力99生酵剂与玉米粉，或相应量的保健液作为菌种，简单翻拌上面30公分即可。再用水浇透上层20公分的垫料即成。

       垫料使用薄膜覆盖，或使用稻草或其他秸秆覆盖，发酵后，一般只需要3-7天即可使用。抓一把10厘米以下的垫料放在鼻子下闻一下是否有霉臭味和异味，如果没有，证明成功。此时将薄膜打开，透气1-2天即可把猪放入栏舍中饲养。