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鸡粪的发酵机制原理、发酵鸡粪后的理化性质,保存方法

2014/11/14 19:32:23   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:33473
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      强微公司在发酵鸡粪和禽粪作饲料方面,不断在努力研究和摸索,目前的技术是:强微粪精灵(在强微公司的粪便处理历史上,这是继活力99生酵剂—强微99生酵剂—之后的第三代处理粪便的产品),所以,是第3代粪便处理技术,这是一个专门针对粪便来设计的粪便类的微生物处理剂产品,强微粪精灵是建立在强微公司第三期乳酸菌工程上马后的基础上研发成功的,也只有使用高活力-高含量-耐盐-耐高渗透压-耐PH3-10以及耐热型的乳酸菌,才有可能设计出真正的面对粪便处理的微生物发酵剂产品;

1、原理之一,通过强微公司强大的菌数优势来达到优质处理粪便的目的,其中最大的亮点是乳酸菌,数量巨大的乳酸菌和脱氮菌是强微粪精灵的强大优势;
        强微粪精灵是我们新开发产品中的一个亮点,其中的产乳酸粪肠球菌含量达到75亿/克以上,和乳酸片球菌等180亿/克,还含有其他脱硫菌,解磷解钾菌,芽孢杆菌,酵母菌等,总菌数达到350亿/克以上,光是乳酸片球菌和乳酸粪肠球菌这两项,市场价值就在400元/公斤以上,但我们的产品零售价是400克/包的40元,在这里,公司研发的固态发酵低成本工艺,生产的高活力乳酸粪肠球菌和高密度高活力乳酸片球菌生产新技术发挥了较大的作用,不然,是不可能有这么高的含量的;也不可能有这个价格的,可以说强微粪精灵是一种性价比很高的产品;
        在处理粪便中,一吨固体粪便使用本品一包400克来发酵,相当于粪便中含有产乳酸粪肠球菌和乳酸片球菌1000万个/克以上,加上其他菌如芽孢杆菌和酵母菌等,一共有1300万个/克粪便中,可以极为轻易地处理和抑制粪便中的有害细菌;因为粪便中一般含大肠杆菌为80--700万个/克左右(具体看养殖方式而定),我们的产品强微粪精灵一加到粪便中,注定所含的有益菌数远高于有害细菌数,以集中优势兵力来处理粪便,就象一群不知疲倦的精灵,处理粪便轻而易举;
 
2、发酵机制:
       利用微生物发酵鸡粪是目前最好的鸡粪利用方法之一,类似于牛羊瘤胃对非蛋白氮的发酵过程,到目前为止,发展到了专门对鸡粪进行发酵来设计的生产产品,即强微粪精灵,发酵粪便类的技术,强微公司已经经过了10年多的经验总结,目前也已趋于成熟,也是发酵鸡粪同类产品中的姣姣者,成功率非常高,并经过了多次改进,首先,强微粪精灵中的菌种吸水并利用周围的营养物质活化,如产朊假丝酵母,铁红酵母、白地霉菌、乳酸菌等利用物料间隙中的空气,同化鸡粪中的有机物如尿酸,低肽类,其他有机酸等,同时利用了部分玉米粉中的能量,结合非蛋白氮源,进行增殖,迅速造成厌氧环境,产生乳酸和其他有机酸,中和鸡粪中的氨物质(碱性物质),最终造成有利于所有有益微生物的PH环境,由于鸡粪中微生物可利用的小分子营养相对比较多,加上强微粪精灵中的酶类的分解作用,提供了微生物所需要的几乎所有条件和营养,几乎所有微生物迅速繁殖生长,造成温度不断上升,由于水份和小分子营养丰富,鸡粪中有害的细菌如大肠杆菌、沙门氏菌和产芽孢的有害细菌等,也进行萌发和生长,形成脆弱的营养体,但温度仍在上升,并上升最终达到75℃以上,这个温度正好杀死有害细菌的所有营养体,而几乎所有的有害细菌此时均以营养体存在,当然高温持续几小时后,所有有害细菌均被杀死,耐高温的枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和部分乳酸菌等则存活下来,国内外的研究也表明,在发酵成功的鸡粪当中无一检测出了病原菌和寄生虫卵。
      当然,我们的发酵,并不完全依靠发酵产生高温来消灭病菌,还有就是发酵产酸,产乳酸链球菌素,以及通过乳酸菌的微生态平衡,来抑杀病菌,有的用户发酵鸡粪可能并没有达到较高温度,(特别是加入的疏松剂不多,或物料太粘实,以及冬天等情况下),但只要产生了酸香味,和酒香味,也说明有益菌,特别是乳酸菌等占据了微生态优势地位,这也完全可以用于喂猪的,也说明了其中的有害病原菌得到了完全的控制,实践证明,即便是常温发酵,产正常的酸香和酒香的情况下,里面的大肠杆菌基本不存在 。
      同时,乳酸粪肠球菌的代繁殖速度与大肠杆菌相当,也可以通过竞争性的方式来抑制大肠杆菌等有害细菌。
      发酵良好的鸡粪有一股淡淡的香味,如曲香味或烟草香味,褐黄色,有光泽。
      发酵优良的鸡粪,可消化蛋白质提高到至少18%以上,粗蛋白含量27%左右,代谢能增加500千焦/公斤以上,粗纤维降低50%以上,为6%左右(转化为可利用能量部分)。钙磷的消化吸收率也大大提高(鸡粪中的磷钙大都以植酸盐形式存在,消化吸收率不到20%,但发酵后,钙磷的可消化率提高到80%以上,植酸盐基本分解成肌醇和磷酸盐形式)。微量元素矿物质被有机酸化,消化率也大大提高。

      发酵后鸡粪的保存:严格用塑料薄膜压紧压实,密封严格保存好,只要密封好,一般不变质,有条件的可以购买相应的真空包装机,进行塑料袋真空包装,则可以保存半年以上,并进行运输出售。可达到麦麸的营养价值。


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