2022年1月12日修订

无论是室内还是外塘养殖甲鱼，其养殖过程中的水质特点是：
     ① 富营养化严重，饵料残留多，PH偏低；
     ② 水体总氮含量多，后期亚硝酸盐和硫化氢含量高，特别是以动物性饵料为主的池塘，硫化氢的危害是潜移默化的无形的；
     ③ 水体溶解氧相对偏低，同时，随着政府对环保要求的严格，换水的困难和压力越来越大，所以，如何在减少换水的情况下实现甲鱼养殖水体的良性循环，是我们特别需要关注的；

一、使用强微产品调理水质的操作管理

⑴ 放苗前的清塘消毒和培底
     放养前养殖的池塘须认真清塘消毒，水泥池养殖可在放养前10天用溴氯海因等加水泼洒消毒。如是室外土池，可先把池底的水排干后，用生石灰150千克/亩或漂白粉10～15千克/亩清塘，清塘5天后排干池水，曝晒数日后加入新水。

⑵ 放苗前肥水培藻和维护期追肥处理
    肥水，是早期管理的关键，在采光温室里培育肥水的方法：养殖池清塘、消毒后，在放养前10 天注水，引用外塘、河的上层水，或按1∶1的比例注入井水和老塘水，

表1：放苗前的肥水培藻，和培菌操作

⑶ 水体的pH值控制和消毒
     根据水质情况每10～20天用生石灰进行常规消毒1次，一方面可调节水质的pH值保持在7.2～8.5之间，另一方面可调控浮游生物的数量，保持藻相稳定，水质优良。生石灰的用量是10～15 公斤/亩。若水体本身PH偏高时，则不要用石灰消毒，可泼洒0.3mg/L的强氯精、溴氯海因等代替；消毒的当天不要泼洒强微菌剂产品，而要隔一天后使用活菌制剂。

⑷ 定期使用强微调水产品调节水质是关键

表2：放苗后的水质常规调节操作程序表（外塘和室内曝气池养殖，都并到本表一起介绍）

室内工厂化甲鱼场

二、甲鱼养殖对水质的要求

⑴ 甲鱼养殖中水质的物理参数要求
     ① 水体藻相水色：养殖甲鱼良好而正常的水色为翠绿色、油绿色、茶褐色、深褐色；如果水色变为紫褐色、黑褐色、灰蓝色或灰白色，且表面形成一层厚的浮膜，表明水质已严重恶化。
     ② 透明度：水体最适透明度为20～25厘米，透明度范围在15～30厘米，透明度过高过低都不利于甲鱼生长。
     ③ 水体温度：甲鱼生长适宜温度为25～35℃，最适水温应为28～30℃，在冬棚的加温养殖中，保持和稳定甲鱼在适宜水温下生长十分重要，据报道，若养稚、幼甲鱼的水温从30℃降至27℃，甲鱼的日增重就会下降50%，体质也明显下降，可见维持温度稳定的重要性。

⑵ 甲鱼养殖水深要求
     一般稚甲鱼养殖水位在20～30厘米，幼甲鱼50～60厘米，成甲鱼80～120厘米，如果池水过深，甲鱼呼吸上下运动消耗体力过大，过浅则会使水质不稳定，在正常情况下，应避免水位忽高忽低，要使其相对稳定。

⑶ 甲鱼养殖水质化学参数要求
     ① 溶解氧：适宜的溶解氧4～6mg/l，若小于4mg/l或在低氧(lmg/l)条件下，甲鱼生长缓慢。甲鱼在生长期间主要以肺呼吸，当水体溶解氧极低时，可以浮出水面呼吸，所以，相对来讲，在使用调水产品时，产生缺氧严重应激的情况比较少见；
     ② 水体pH值：水的PH值最适在7.2～8.5之间。
     ③ 氨氮和亚硝酸盐：氨氮的含量在0.5～1.0mg/l对甲鱼是安全的，亚硝酸盐在0.05～0.1mg/l是安全的范围。

三、甲鱼养殖过程中的水质管理

⑴ 常规管理
     增氧：尽管认为甲鱼缺氧也没事，但实际上水体中长期有足够的溶解氧的话，可以显著提高养殖的成活率，降低饲料系数，提高生长速度；
     每亩养鳖池应配备0.6～1.0千瓦的增氧机，应根据池塘中鳖的放养量、各个生长阶段以及每天的投喂量等来决定增氧机开机、运转的时间，停、开机的时机应在固定投喂时间前后1小时，以不影响鳖的正常摄食为原则，在鳖的生长旺季，大量投喂饲料期间应采取晴天中午和凌晨相结合的开机方法，池中放养的鳖量超过1200只时，应经常开机，晴天每天开机1～2小时即可，阴雨天每天则应开机3～6小时。
     有条件的可以利用池底部铺设的管道把氧空气直接输入到水体底部，一方面增加水体溶氧量，加快有机废物的降解，降低有毒物质的含量，保持水质理化因子稳定，另一方面有利于增强甲鱼的水呼吸功能，提高免疫力和饵料转换率，正常天气每天早晨开机1次，阴天或闷热天整日开机。
     消毒：每半月泼洒一次生石灰和漂白粉，二者交替使用，其中石灰为每次10～15PPM（克/立方米水体），以提高pH值（甲鱼养殖池常常PH值偏低），增强甲鱼抵抗能力，但是不宜超过PH8.5为宜。
     构建生物链：可在水中投入一些水浮莲或其他水生植物，既可吸收有害物质，减轻水质恶化程度，控制池水肥度，又可以为甲鱼提供良好的遮荫、隐蔽的生态环境，但浮游植物占用的面积不能超过水面的1/3。另外，在甲鱼池中套养一些罗非鱼，让它们吃掉部分甲鱼的粪便和残料，以减少其分解产生的氨的浓度.对保持良好水质也有很大作用，投放罗非鱼，一般应控制在1～2尾/平方米，过多易与甲鱼争食。
     恒温控制：室内养殖的，采用土锅炉直接加温养殖池水：在养殖池一侧建土暖气锅炉，一般略低于养殖池底平面，池水直接流入加热系统，加热后自动流向养殖池，也可用循环泵注入养殖池。通常每天加热一次即可，寒冷季节每天加热两次，就能保证甲鱼生长所需的温度在25℃以上。
     适量换水：采用强微方案，可以明显减少换水次数
     根据水色和水质恶化时及时换掉部分池水，降低水中有机物浓度。换水时先从池底排走部分废水，然后换上等温的好水，每次的换水量不要过大，以不超过原池水的最多1/3为宜，目的是保持水质稳定，环境安静，防止应激。所换进来的新水应充分增温、增氧、曝气，换水在晴天中午进行，一般每周1次。

⑵ 科学管理
     控制养殖密度，保持适宜的载鱼量，稚鳖放养量为每20～30只/m2，幼鳖放养量为每5～10只/m2，可根据技术条件灵活增减。选用优质饵料，采用水上投喂最佳，投饵做到“四定”：定时、定位、定质、定量。要及时清除残饵，防止水质败坏。定时开窗换气，减少有害气体积累。根据甲鱼有晒背的习性，为减少对甲鱼的干扰，开窗时间宜选在清晨，以10～20 min为宜。

⑶ 特殊情况下的水质调节处理
     ① 浮游动物过量繁殖
     浮游动物尤其是轮虫、枝角类和桡足类大量繁殖，总量超过5 mg/m3时，浮游植物如藻类会明显减少，水体呈半透明的茶褐色或乳白色。浮游动物大量耗氧，导致生态环境恶化，这时可用3～5 g/m3高锰酸钾，或0.7 g/m3硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）杀灭浮游动物，第2天再换去部分池水。
     然后用“强微培藻酵素”+过磷酸钙肥水培藻处理，方法见前述。
     ② 倒藻情况下的处理
　　水体在营养失衡，高温藻类过浓情况下，易导致藻类急剧大批量死亡，使水质严重缺氧，甚至产生有毒物质。其过程一般由原来的浓绿或蓝绿急剧变成暗黑色，以后逐渐变得澄清透明，其水体中浮游植物残存极少，光合作用停止，而增加的大量浮游植物死骸及原来的有机质在水体中剧烈氧化分解，使水体溶氧急剧下降，最终酵解而产生大量的有害物质，造成甲鱼摄食及抗病能力下降。
　　遇水变后应注意搞好浮游植物的培养以保证甲鱼的健康生长。首先应及时排掉部分旧水底层水而注入新水，减少池中的有机质，降低有害物质的危害和腐败，其次应施放发酵水肥促进优质藻相的繁殖，由于水变水体总氮含量偏高，因此应以施磷肥为主，以达到调节水体氮磷比例，促进优质藻类生长的目的。
     方法是：先用“强微生物脱硫剂”100克/亩处理可能的硫化氢影响；然后第二天：泼洒王者归来一包2亩以培育水体乳酸菌，抑制有害细菌，再过一天后施用发酵水肥4公斤/亩或“强微培藻酵素”来肥水；选择晴天阳光充足的上午进行肥水。

四、科学投喂模式
     科学的投料模式可以有效提高饲料的利用率；甲鱼饲料投料模式包括水上软颗粒料投料模式和水下团料投料模式。
     水上软颗粒料投料模式的优点是饲料浪费少，饲料对水体污染减少，残饵容易收集，甲鱼吃料均匀；缺点是饲料加工过程较麻烦；
     甲鱼处于稚甲鱼阶段（3～100克/只）时，采用水下团料投料方式，有利于甲鱼的诱食，为甲鱼提供一个舒适、安全的摄食环境。同时，水下团料投喂，虽然浪费了些许饲料，但甲鱼在此生长阶段对饲料的吸收利用高，且在此阶段整体投饵量不是很高，少量的饲料浪费不会对养殖全程的饲料系数产生较大影响，相反，适量的饲料流失能为新、瘦水体的有益生物菌群的快速培养提供养分，实现快速培肥水体的目的。
     当甲鱼生长至100克/只以上，随着投饵量的大幅增加，水体中营养物质快速聚集，水体开始呈富营养化趋势发展，此时建议采用水上软颗粒料投料模式，可以避免剩余饵料污染水质，方便残饵的收集处理，利于水质的管理和甲鱼的健康生长。

⑴ 饲料投喂量的确定
     甲鱼的投饵率一般为甲鱼体重的2～3%，为基础投饵量，同时应密切观察甲鱼每天的摄食情况，对投喂量进行调整，如果前一天甲鱼摄食良好，按照前一天的摄食量的2%～3%进行递增，正常情况下，每三天才加料一次；如果前一天摄食略有残饵，按照前一天摄食量继续投喂；如果前一天剩料较多，当天投饵量可以按照前一天摄食量的80%进行试投喂，并及时查找甲鱼吃料量下降的原因。

⑵ 科学的投喂操作
     甲鱼饲料投喂讲究四定原则：定时、定质、定量、定位。
     当甲鱼处于稚甲鱼阶段，多餐喂养能提高饲料的转化率；
     当甲鱼逐渐生长至250克以上，多餐投喂就不能再提高饲料转化率了。
     因此，温室养殖模式下，在1～4个月时，可一天三餐投喂，投喂时间可以平均分配，例如将投喂时间确定在早上7点、下午3点、晚上11点；4个月以上的，则可改为一天两餐投喂，摄食时间控制在30分钟以内。
     当然，也有客户认为温室养殖模式下每天的投喂量最好都以3餐为宜，例如客户认为，假设某池甲鱼一天的总投喂量为90斤，平均30斤/餐，且甲鱼可以在30分钟内全部吃完，如改为2餐，就算少喂食降至80斤/天，则40斤/餐，那么一般在30分钟内是肯定吃不完的，从而造成了饲料不必要的浪费，后续的麻烦问题会接踵而来。
     而在外塘养殖模式下，由于环境的限制，一天两餐的投喂方式更加适合甲鱼的生长。同时由于早上水温及溶氧量较低，抑制了甲鱼的摄食欲望，一天的饲料投喂量一般可以按照晨少夕多的原则分配。
     此外，甲鱼在春季过冬后开食，水温并不是很高，开食温度通常在25摄氏度左右，可选择中午12点前后以一天一餐的方式进行投喂；
     盛夏时节，投喂时间一般选择在早上7点与下午4点。从一天一餐到一天两餐的投喂过渡过程中，要求参照水温及天气的变化，逐步进行。摄食时间应控制在30～60分钟。
     如投喂的饲料数量甲鱼未能在预定的时间摄食完毕，就应该认真分析问题，分析可能存在的影响因素，从而达到病害防治的预警效果。