本文发表在《中国饲料》2001年第4期杂志上
1、沼液的启发
在宜春地工区的调查中发现,沼液喂猪,不仅猪长得快,而且毛短而粗,体表光滑红润,猪肉也好卖,如有一养殖场在给猪喂配合饲料的同时,每天每头猪还添喂了1.5~2.5公斤的沼液,发现可提高日增重20%,在进栏时,相近体重的猪,同时出栏,则添喂沼液的猪可多增重15公斤,多收入100多元。根据分析可知,沼液中含有丰富的游离氨基酸,高达1%以上,还含有丰富的微量元素和维生素,以及可溶性蛋白胨、肽、无氮浸出物等。尤其值到一提的是,沼液中含有大量的有益微生物,浓度达到1.2~2.4亿个/毫升。为了模仿这一待性,我们特地在配合饲料的基础上,再按沼液的比例,添加了经特制的复合游离氨基酸、蛋白胨和益生菌,混合均匀后进行饲喂试验,结果并没有达到用沼液喂养的效果,只是略高于对照组。由此我们认为,沼液养猪的突出效果,主要在于沼液中所含的有益细菌及其代谢产物的有机组合。沼液可以说是一个很好的环保型微生物添加剂产品。
2、米浆发酵饲料
在调查中发现,一些养殖户先将碎米浸泡于清水中,每天定时搅拌一次,约在7~20天后,待米粒泡到软透,一搓即成米浆时,连米带水与饲料一起喂猪,则可防治仔猪下痢,改善消化功能,减少应激反应,日增重可提高5~8%,饲料转化率也有提高,尤其适用于仔猪阶段,这是由于碎米浸泡后,利用了天然乳酸菌的发酵和产酸作用,产生了大量的有机酸,米浆水的PH值可达到4. 0左右,对防治仔猪细菌性下痢和消化不良性腹泻都有好处,还可补充仔猪胃酸,改善肠胃微生态环境。
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3、活力99生酵剂
活力99生酵剂是采用现代生物技术研究而成的高科技发酵剂产品,主要由55株微生物菌种及多味中草药组成。使用方法为:取淀粉质饲料(如玉米、大米、麦子粉、薯干粉、碎米、高梁粉、谷粉或其它含淀粉丰富的廉价原料)25公斤、活力99生酵剂125克、清水80公斤,一并倒入陶缸中搅拌均匀,用塑料布封口,发酵6~15天(视气温情况而定),当搅拌如搅水一样无阻力时,即制成了105公斤的保健液。该液体浓香扑鼻,只要密封良好,可保贮一年不变质,且越贮越香浓,随时取用,非常方便。
喂法:哺乳的母猪每天喂500ml,可有效地防治乳猪下痢。乳猪20日龄日喂2次,每次25ml;断奶仔猪(7~15公斤),每日以100~200ml添加于饲料中饲喂(腹泻时加倍);小猪(15~35公斤)日喂300ml;中猪(35~60公斤)日喂400ml;大猪日喂500ml;均有良好的促生长八作用,和防治疾病的作用,尤其是对于猪的水肿病有效果。
经检测分析可知,用活力99生酵剂所制成的保健液中含有如下成分:
1) 每毫升含有益生细菌1~3亿个,酵母细胞有6~8亿个,且在发酵中接受了PH值3.0左右的高酸度驯化,有利于通过猪的胃酸考验,起到最大的促生长作用。
2)含有复合的有机酸,以乳酸计含量为3~8%。保健液的PH为2.5~3.5,与猪的胃酸PH相近,具有酸化剂的功能。
3)含有蛋白酶21U/ml,含淀粉酶44U/ml,具有酶制剂的功能。
4)含6度左右的酒精,可有效地浸出和稳定中草药成分,同时也起到松肤促长的作用。
5)含大量的酯香类物质,香气四溢,具有香味剂的功能。
6)含有1~3%的游离氨基酸,0.5%的单糖以及丰富的B族维生素和未知生长因子。
7)含有多种天然的抗菌物质,如过氧化氢、嗜酸菌素、乳酸、蒜素、乳糖菌素、双歧因子等。
猪的应用试验表明,活力99生酵剂制作的保健液可显著降低了仔猪的腹泻率,小,中,大猪阶段增重和饲料报酬均有明显的提高,有很好的应用前景。
当然,除了上述活力99生酵剂的制作保健液的使用方法之外,本品还可以用于青贮饲料、秸杆微贮发酵、鸡鸭猪粪发酵、木薯甘薯渣等食品下脚料发酵喂畜禽、棉菜饼粕发酵脱毒、制作全价农家饲料等。