您好，当地都有售的呵，主要集中在建筑材料店里有售，或直接在网上搜索一下看附近是否有出售。

您好！钟教授！碳酸钙在哪里买

   您好，如果豌豆是食品加工厂的下脚料，只要是新鲜的，含水量也在12%的，则只要没有明显的发霉变质，则是不需要发酵的，可以直接用的；我们所说的发酵，一般的目的是指发酵糟渣类，粗纤维高的物料，或本身想提高消化吸收率的情况下才用的；
   如果豌豆是生的，则当然需要发酵去除里面的抗营养因子；
   您的配方：木薯粉20%、玉米30%、膨化大豆5%、豆粕5%、豌豆40%，粗略计算了一下，大概粗蛋白为16.4%，主要蛋白源来自于豌豆中；能量是足够的，应该有3.0兆卡/千克。因为木薯粉和玉米是能量饲料，同时，膨化大豆中能量也比较高，豌豆片中能量也是比较高的，应该超过3.0兆卡/千克。
    您的配方是可以的，但还是建议添加赖氨酸0.3%左右，一是因为没有添加鱼粉的配方多数都需要赖氨酸，二是现在赖氨酸也比较便宜了；
    如果想营养全面化，则还建议添加4%的猪用预混料，或建议使用贵猪99预混料，它是2.5%的添加量的；这样营养就全面了，配方本身营养是平衡的。
    如前所述，除非豌豆是生的，或不可控制因素（如有霉菌毒素，有轻度发霉变质的情况下），发酵方法：按配方比例来定发酵配方即可，例如豌豆片400公斤 + 木薯粉200公斤 + 水300公斤 + 1包强微无抗饲料发酵剂 + 强微壮壮素4包 + 强微生命酵素400克，密封发酵3-5天即可；在这里强微壮壮素和强微生命酵素的用量是照顾到了将来要添加到其他料中的情况下的用量；
    喂猪时这样：取玉米粉30斤，膨化大豆5斤，豆粕5斤，贵猪99预混料2.5斤，取赖氨酸0.3斤，取以上的发酵料90斤湿料，混合后喂猪即可。
    您可以预先把配方中的干料部分预先混合好备用，例如玉米粉30斤，膨化大豆5斤，豆粕5斤，贵猪99预混料2.5斤，取赖氨酸0.3斤，预先混合好备用，喂猪时，只需要临时加入发酵料湿料90斤搅拌一下去喂猪即可。

您好！钟教授！我现在有豌豆片蛋白23里面％5的大麦跟小麦。还有木薯粉。淀粉50左右的。他们的水分都在12左右。我想用木薯粉20玉米30膨化大豆5豆粕5豌豆40。我想把豌豆跟木薯粉拿来发酵。请问下钟教授可以把我这个配方算下它的粗蛋白有多少。跟消化能多少。我想发酵的时候把壮壮素跟生命酵素跟盐。赖安酸。磷酸清钙一起放下去可以吗？请钟教授指教一下