我们所用的发酵剂主要是活力99生酵剂和粗饲料降解剂，这两种产品各有所长。

1、活力99生酵剂主要是以微生物为主的产品，功能主要偏向于发酵力，尤其是对于那些物料比较复杂，容易变质，比较脏的物料，轻度霉变的物料，容易变酸败的果渣等，如鸡粪、潲水，果渣等等，则用活力99生酵剂更好，更容易产生香味，酒香味等，如果您觉得自己发酵的物料怎么不产香味，或气味异味重，很难转变物料的性质，则建议您掺用一些活力99生酵剂，可以改善这种状况。

2、粗饲料降解剂，主要是由活力较高的酶所组成的产品，加上助剂等，它主要对粗纤维含量较高的物料如秸秆、菌糠、统糠，果胶质含量高的薯类，等等物料有较好的效果，用来分解粗纤维，同时分解植物细胞壁、降解植物饲料的粘性多糖等抗营养因子，偏向于降解分解作用。但也有部分发酵作用。

所以，一般而言，我们还是建议您发酵所有的糟渣时，都用活力99生酵剂和粗饲料降解剂配合来使用，如处理比较脏、复杂、容易变质的物料时，用四份活力99生酵剂，加一份粗饲料降解剂。而处理粗纤维，果胶和粘性多糖含量高的秸秆、薯类，菌糠、统糠等物料时，用四份的粗饲料降解剂加一份的活力99生酵剂，来配合发酵更好。

  所以，使用时，搭配使用活力99生酵剂和粗饲料降解剂效果更好，当您觉得物料发酵产香味少或不产香时，多加点活力99生酵剂，当您觉得物料太粗硬，纤维含量高时，多用点粗饲料降解剂为好。