1、老师你好，我想发酵水浮莲喂猪，目前用什么菌种最理想？我在网上查看了好多资料，都没有找到水浮莲营养价值报道，所以有些担心。请问水浮莲发酵后（以湿料计算）掺和多少量全价料，喂猪不影响正常生长又能降低饲养成本。
     您好，发酵水浮莲的关键是控制发酵含水量，因为水浮莲的含水量太大了，高达90%以上，如果不能控制或做到降低水分来发酵，基本上是无法发酵的，如果不降低水份，则发酵中大量水份从细胞中渗出来，基本上发酵料成为液状，极易感染杂菌和腐败变质，也造成口感不好；
      所以，收上来的水浮莲可以采取晒干一些，晒到含水量为60%左右即可，估计得晒两天，或夏天一天，如果不想晒，也可以掺入大量的糠麸来吸水，例如500斤水浮莲 + 300-500斤的统糠 + 1包强微无抗饲料发酵剂来发酵，当然得打碎后与统糠混合发酵，或切短也行；压实密封发酵5天即可以。
      这种发酵料因为与统糠混合发酵，而统糠的营养价值不高，所以，只能在日粮中添加10%左右（折干，实际称重时要乘以二），才不会影响生长速度；如果用的是精米糠或麦麸来吸附发酵的，则可以在日粮中添加达到30-40%也不会影响生长，甚至更多，但这必须与其他饲料原料如蛋白原料，添加剂等搭配好，形成类似的全价饲料；
      如果与精米糠或麦麸搭配来发酵的水浮莲，则发酵料估计含水量50%左右，可以这样来喂猪：
      玉米粉40%、发酵的水浮莲40%（折干计算）、豆粕16%、预混料4%来喂猪；大约粗蛋白在16%左右，消化能大约在2.8兆卡/千克左右；
      水浮莲如果晒干的话，大约有粗蛋白16%左右，消化能有2.6兆卡/千克，是比较好的饲料原料，且含丰富的维生素，矿物质等；但水浮莲的缺点也比较明显，就是可能含有寄生虫（这种情况比较多见），含有非常多的病菌体，同时，含有大量的重金属元素（当然同时也含有丰富的微量元素和矿物质）；所以，简单的晒干处理也是不能用来喂猪的，否则猪的状况会很多，如感染寄生虫，猪病混合感染的多，选择发酵基本上是比较理想的方法和途径，发酵的方法如下：
      500斤水浮莲 + 300-500斤的统糠 + 1包强微无抗饲料发酵剂来发酵，当然得打碎后与统糠混合发酵，或切短也行；压实密封发酵5天即可以；
     喂动物时，可以占各种动物日粮的20-50%之间都可以，看您的目的，如果是为了尽可能的降低成本，则发酵时，尽量选择晒干，少用麦麸或米糠来吸附，同时，也在喂动物配料时多用发酵料即可（如可喂到80%以上，即使降低点生长速度也是可以的，但要掌握好生长变慢与原料成本之间的关系）