对虾弧菌病的预防与控制

                                   宜春强微生物科技有限公司黄海坤

    自2009年来,一场来势凶猛的对虾"偷死潮"一直困扰着华南地区的对虾养殖业。特别是2011年至2013年,出现严重EMS病害，可以这样形容：2011年对虾养殖面临病害挑战，养殖一度乌云密布；2012年大面积的虾病卷土重来，虾农亏损惨重；2013年虾病的噩梦笼罩了各个养殖区，是近20年来最惨重的一年。国内外的科研人员、企业、养殖一线业者无不在探索发病根本原因，虽最终的原因没有得到确立，但有些专家认为，新兴的对虾早期死亡综合症的爆发与弧菌有关。从病情上看，全部由海水来养殖的地区受灾严重；从病程上看，呈现发病范围广、速度快、发病季节不明的特点；从病状上看，多表现为空肠空胃、肝胰脏严重萎缩等症状。

最近二年，笔者与养殖户、技术员共同探讨，并多次对虾苗，水体进行检测跟踪，调查发现投放带弧菌的虾苗、引进污水、富营养化的水体养虾，碰上阴雨天气，时冷时热交替出现将导致光照水温、盐度、透明度、PH值、溶氧变化大、水色变化快，潜在对虾体内的弧菌，特别是副溶血弧菌，得到大规模的繁殖和复制加速了弧菌的传播和流行，必将给对虾养殖构成严重的威胁。

一、  弧菌和弧菌病

    弧菌是海洋环境中最常见的细菌类群之一。尤以溶藻弧菌，副溶血弧菌、哈维氏

弧菌占优势。

（一） 哈维氏弧菌。哈维氏弧菌是发光的海洋细菌，它是最近10多年才被认识到

的水产养殖动物的重要病菌。取虾苗在培养基上进行检测呈现黄色，虾苗的荧光病的菌原之一为哈维氏弧菌。哈维氏弧菌的主要致病机理：主要包括吸附和侵入宿主组织，从宿主中摄取大量的铁元素，通过分泌溶血素、蛋白酶、磷脂酶及脂多糖损伤宿主的组织器官等。

    感染哈维氏弧菌的症状和病理变化：发病初期幼体活动能力减弱，游于水中的中下层，糠虾及仔虾弹跳无力，摄食减少或不摄食，身体发白，频死或死亡的幼体会发荧光。成体发病先是头胸部、腹部的腹面发荧光，严重时全身发光。育苗场中最常见，尤其到了仔虾阶段。

   （二）溶藻弧菌。属于弧菌种，为嗜盐嗜温兼厌氧性海生弧菌，多发生在夏季，在水温25℃—32℃容易流行，是鱼、虾、贝等海水养殖动物的条件致病菌，在培养基上进行检测呈现黄色，虾苗的幼体菌血病，对虾的红体病，白斑病主要原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌引起的。

溶藻弧菌的致病机理：主要取决于宿主，宿主所在的环境，菌本身之间的关系，致病过程包括粘附、侵袭、体内增殖及产生毒素一系列过程。致病作用主要通过在其侵袭和增殖过程中对机体造成的细胞核组织损伤以及其代谢产物，毒素干扰和破坏机体的局部或全身的正常新陈代谢或机能而造成。

   （三）副溶血弧菌。副溶血弧菌又称嗜盐菌，在培养基上菌落呈现绿色，该菌在含2%—4%的氯化钠的培养基中生长比较适宜，适宜的生长条件温度为37℃，酸碱度为7.4—8。淡水中存活一般不超过2天，在海水中可存活47天。副溶血弧菌分布极广，主要生活在海水和鱼虾、贝壳甲壳动物中，通常引起胃肠感染，也可以引起肠道外感染，近几年来，南美白对虾早期死亡综合症的病原主要是副溶血弧菌，在对虾养殖中，多发病于虾苗放养7—30天，患病对虾体色呈白浊微红，多数肝胰脏肿大，质地松软，颜色呈淡白或淡黄色，部分患病对虾的肝胰脏明显萎缩。对虾发病期间，通常在池塘水在缓慢流动或趴伏于池塘边坡上，失去食欲，空肠空胃，该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从发病少量到排塘，时间最短仅2—3天。

     副溶血弧菌的致病机理：（1）副溶血弧菌产生溶血毒素。溶血毒素具有直接溶血性，可使对虾多种细胞发生溶血，溶解对虾血液、细胞致死；（2）副溶血弧菌有肠毒素作用，造致对虾消化道组织损伤，回肠糜烂，胃粘膜炎，甚至肝胰脏、消化功能紊乱；（3）副溶血弧菌产生脲酶，使对虾肠液积聚产生肠道积水，严重者可能出现拉白便现象；（4）副溶血弧菌的胞外产物可使对虾免疫力明显下降，生长速度慢，以致易引发其他多种疾病。

    二、副溶血弧菌的防治

    联合国粮农组织5月3日发布报告称，一种被形称为“对虾早期死亡综合症”的神秘疾病致使亚洲多国的养殖虾大量死亡，经美国亚利桑那大学的研究人员证实，其元凶是普遍存在于世界各地沿海旱咸水域中的副溶血弧菌。该细菌经口传播并定植在对虾消化道产生毒素引起组织损坏，并造成对虾肝功能紊乱及消化系统障碍，然后引发病害死亡。

(一)副溶血弧菌在对虾养殖中的传染途径。

1、随虾苗进入养殖池塘。副溶血弧菌随同虾苗调运到养殖区，由于养殖者不知道虾苗是否带弧菌，又不进行检测，也不可能使用相同的方法抑制该菌，无设蓄水池消毒，虾苗带弧菌，加上养殖水体带菌，放苗后，副溶血弧菌严重超标，放苗后5—7天就排塘，最迟不超过20天就死亡。

2、随海水进入养殖池，海水本身就带副溶血弧菌，况且大部分发病的虾塘所排的养殖污水又没有经过处理就进入大海，于是海水成了副溶血弧菌的污染源，在无抗生素，无消毒剂的环境下迅速蔓延和流行，造成副溶血弧菌随海水进入养殖地。

3、随行人、动物、气流、雨水、强风等携带传染到养殖地。副溶血弧菌活力强，在抹布和砧板上能生存一个月以上，在海水中可存活47天。如果没有完善的预防措施和设施是不可能切断该菌的传播。

(二)副溶血弧菌在对虾养殖中的危害方式。

    1、从各种途径带入虾塘的高耐药性的副溶血弧菌附在饲料、残饵、有机碎屑、死藻上不断繁殖，对虾吃食后，经口传播并定植在对虾消化道产生毒素引起组织损坏，并造成对虾肝功能紊乱及消化系统障碍。

2、副溶血弧菌有侵袭性，对虾在脱壳时，通过虾体破口侵入虾体引起软组织感染或经血液循环（败血症）播散至肝胰脏等组织而引起坏死性感染。

(三)对虾副溶血弧菌的防控措施。

    1、要选择携带弧菌数量在安全范围内的虾苗放养，有行业专家分析和养殖者证实，对虾早期死亡综合症的病原体来源于对虾育苗场，带弧菌超标的虾苗，随虾苗进入养殖池塘，在盐度较高的池塘放苗后6—7天就发病，最长不超过20天就全部排掉。因此虾农选虾苗前，先用弧菌培养基检测虾苗体内弧菌是否超标，要特别注意选择健壮不带弧菌的虾苗放养。

2、配备蓄水池，养殖用水要经过沉淀，过滤和消毒。

当前，不少沿海岸对虾养殖超负荷，养殖的废水未经任何处理任意排放到海区，使近岸海水富营养化，而且带有大量病原体，像以往的进水方式养虾已经不能适应复杂的环境养殖，造成对虾疾病不断发生以致排塘，因此要采取一系列严格的水质净化处理养虾才有成功保障，实践证明，取沿海较深的海水进入蓄水池，经过沉淀可以去除部分有机物质，减少养殖中的危害，沙过滤可除去一些对养虾不利或致病的较大型生物，如带有病毒的桡足类、枝角类、固着纤毛虫、菌团及其他部分的病原体；然后采用含氯或过硫酸氢钾复合盐消毒，彻底杀灭弧菌，必要时用底改物质或有机酸铬合重金属进行底改，经药效消失后，从蓄水池进入做为养殖用水，水质较佳，养成率就有保障。

3、定期检测养殖水体中弧菌密度。

在发生对虾早期死亡综合症的虾池中，养殖水体通常被检测出大量的黄色弧菌和副溶血弧菌。在无设蓄水池的使用养殖用水，在放苗前要检查水中的弧菌密度，若水中副溶血弧菌密度超过3.0×10²cfu·ml^-1或总弧菌密度超过5.0×10³cfu·ml^-1应进行水体消毒。养殖期间每5—7天检测一次，若发现水中弧菌超标，应及时进行水体消毒，上海安而信化学有限公司研制生产的“菌毒消”“安清”具有高效低毒，作用快速、使用安全、绿色环保的特点，可杀灭水体中的各种病毒、细菌（特别是弧菌）和病源微生物，抑制病原体的传播，有效降解藻毒素，防止对虾病害和突发死亡，放苗前水体消毒每亩水深用250—300克混干沙，全池泼洒，出现早期死亡综合症的初期每方水深用300克—400克，每5—7天施用一次，防治弧菌效果很好。

4、及时添加淡水，逐渐降低盐度，现行暴发的副溶血弧菌是海水弧菌又称嗜盐菌，盐度越低，其生长繁殖速度越慢，近二年很多添加淡水培养虾有较高的成功率充分说明了副溶血弧菌这一生物特征，因此，放苗后，有条件的虾塘，可逐渐添加清洁的淡水，降低池塘水的盐度以抑制副溶血弧菌的生长繁殖，从而达到预防与控制对虾早期死亡综合症的目的。

5、补充钙离子，促进对虾正常脱壳，人工高密度养殖条件下，水体中往往缺乏钙元素，从而导致甲壳动物脱壳时不能正常硬化造成软壳症。台风、持续降雨、异常天气对虾产生应激反应，刺激对虾不能正常脱壳，免疫力低易受外伤，副溶血弧菌具有侵袭性，能直接通过对虾外伤破口（如断径、鳃肿尾扇溃疡）等侵入引起组织感染或经血液循环播散引起坏死性感染，容易发病死亡。因此放苗后甚至养殖全程都要坚持补充钙离子，特别是遇到台风暴雨等恶劣天气和对虾脱壳时期要及时泼酒“健壳素”或磷酸氢钙，缩短甲壳的硬化过程，缓解各种软壳症状，增强体质，避免副溶血弧菌的侵袭。

6、培养和维持良好的水色。良好的水色（包括黄褐色、褐色、黄绿色、绿色）一是能够增强水中的溶解氧；二是能稳定水质并降低有毒物质的含量；三是安定养殖生物，使对虾有一个安全而乐于栖息的环境。要培养和维持良好的水色，关键措施一是培好藻，养虾就是养水，养水就是培好藻源，因为水体的溶氧的70%以上是靠藻产生的；二是保持足够的溶氧。养虾的关键是溶解氧，水中溶氧的多少是衡量水体自净能力的一个重要指标，它既是养虾的中心，又是水质好坏的保证，它直接关系到养虾的生死问题；三是保持培菌和养藻的平衡。水质的好坏，好水质时间的长和短，取决于菌相和藻相是否平衡，水体缺菌相，水质不稳定，水体缺藻相，水体会浑浊，要想水色藻相平衡稳定，重点是防止倒藻，藻类老化。养殖期间，池塘受有害微生物的影响而产生氨氮硫化氢、亚硝酸盐重金属等有害物质，如不及时采取还本清源的措施进行处理肯定会造成水质恶化，池底严重缺氧，引发副溶血弧菌暴发。

7、不定期施用乳酸菌，抑制副溶血弧菌的生长繁殖。乳酸菌能产生酸性物质和代谢产物，不仅能强化对虾的消化吸收功能，增强食欲和促进生长，而且可抑制对虾消化道的副溶血弧菌的生长繁殖。江西宜春强微生物科技有限公司经过几年的科研改关，已解决了高密固态发酵培养乳酸菌的培养技术和包埋处理技术，研制专用于水产养殖的“强微虾偷乐”和黄金搭档的“强微水精翠”配合使用，能强力抑制弧菌超标，对对虾的偷死病有特殊疗效。     

    8、另外采用中西结合的有效防治药剂。一般采用清热解毒，增强免疫力的中草药方；如五倍子、黄连、黄芩、黄柏、大黄、穿心连、板兰根等用热水泡浸后泼洒或内服，主要做好预防。初发病时，可用“黄连素”药剂“氟苯尼考”：粉剂，高称VC粉剂，混合搅拌，连服三天，也可依实际调整。