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为什么发酵床养猪建议从母猪种猪开始养更好?

2009/6/26 18:17:02   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:1787
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为什么发酵床养猪建议从母猪种猪开始养更好?
       国内很多发酵床养猪技术推广者只建议发酵床养殖育肥猪,其实这是不妥的,也不是真正意义上的完全发酵床养殖技术,其实从母猪公猪开始,所有阶段的猪都采用发酵床养殖技术,对猪场防疫防病效果最好,原因如下:
1、发酵床养殖可以获得多种特异性和非特异性的免疫抗体
      发酵床本身是一个各种微生物的大熔炉,其中有人工添加的发酵床菌剂、有自然界存在的微生物菌株、有垫料本身带来的微生物、有空气中飘落的微生物、有动物带入圈舍的微生物,当然也有有害细菌和病毒等,发酵运作良好的发酵床,有益菌群占绝对的优势,其他有害微生物都处于被有效控制和抑制的状态下,有益菌与有害菌比例在13200比1,在这种情况下不必担心动物会生病,这是一个绝对干净的环境,这也是一种最佳的动物获得后天性免疫功能的途径,不论是有益菌还是有害菌,都可以刺激动物获得有效的免疫功能抗体,前提是环境中达到一个有益菌群占绝对优势的微生态平衡,及动物的健康状态良好,加上母猪有着发育良好的免疫系统,可以在发酵床中轻易获得多种后天免疫抗体,并达到一定的抗体水平,并可以通过母猪初乳传递给仔猪,让仔猪一上发酵床首先就非常适应发酵床的新环境,这是最重要的一点。
      所以,让发酵床上的新生仔猪尽早吃到母体初乳也是非常重要的。
2、从种猪就开始使用发酵床,可以使得整个猪场后天获得的免疫抗体保持整齐,即抗体整齐度高。
     那种只强调只能饲养育肥猪的单位,其实可能其菌种的发酵分解力不强,或不能在发酵床中形成一个有效而强大的微生态平衡,或占据绝对优势数量,发酵床中的各种微生物菌群,其实也就是各种力量的一种平衡,我们不否认发酵床中存在少量有害细菌和病毒,但它们被牢牢在控制度了,或弱毒化了(病毒离开了猪这个宿主本身就不可能存活多久,或弱毒化),通过有益微生物对有害菌的竟争性抑制,或分泌抑菌物质来抑制,达到无害化的目的。
      我们曾在发酵床的鸡中发现过自然界广泛存在的白色念珠菌,但整个鸡群的健康水平仍然非常高,免疫力正常,鸡群生长良好,这就是明证了。
3、适当接触自然微生物菌群,对动物的免疫功能的锻炼其实是非常必要的,对种猪尤其重要。
       在这里,非常反面的例子就是国内大型的养猪场,国内存在大量超大型养猪场,养殖密度大,一星期消毒一次以上,每天清洗猪舍,防疫针不断,把猪当做工业品进行工厂化生产,丝毫没有猪的福利可言,可谓是卫生达标,但实际情况是,猪病仍然不断,甚至到了以药养猪的地步,多数现代猪病其实也就是从这些超大型猪场中传染出来的,如蓝耳病、猪圆环病毒病等均为现代猪场的发明,猪的应激越来越大,猪病越来越复杂化、病原体感染混合化、病症非典型化、治疗的效果不理想,往往是摁下葫芦起了瓢,所以,越是工业化的卫生环境,并非是最好的,适当的接触自然,绝对是有好处的。
       传统的这种大规模高密度工厂化养殖模式的卫生状态,是一周消毒1-2次的“绝对无菌环境”,对动物没有任何免疫促进作用,动物的免疫抗体都是人工疫苗给予的,动物的疾病治疗完全依赖药物和人工疫苗产生的抗体,是一种真正的以药养猪的模式,无法发挥动物后天获得免疫抗体的潜力。
        发酵床养殖垫料中的微生物菌群,是有益微生物占绝对优势的生态学上的“卫生环境”, 可以最大限度地促进动物的免疫功能,发挥动物后天获得性免疫功能的潜力,极大地强化了动物的抗病能力,并刺激动物产生多种特异性和非特异性的免疫抗体,又不会感染病菌,所以,建议从母猪种猪就开始使用发酵床,这也是一种彻底的零排放养殖技术,和真正意义上的完全发酵床养殖技术。
4、发酵床对母猪生产性能有促进作用  
      发酵床是一个辩证的微生态复合体,照顾到了猪的原始福利,也是以有益微生物占绝对优势的复合体,这种环境比之现代养猪场的保持“绝对无菌的卫生环境”是两种概念,现代养猪场每周坚持用消毒剂杀菌1~2次,恨不得让整个猪场没有一个微生物细胞(不论是有益的还是有害的微生物),这是不对的,也是违反了动物在数万年进化过程中,与自然环境交互影响,互相促进的自然进化规律的,最简单的例子就是哺乳动物的神经与体液调节功能在动物一生中是至关重要的,特别是与母猪的繁殖性能直接相关,神经与体液调节功能的完善与协调是动物个体在长期的生长发育过程中,以及进化过程中逐步形成和建立起来的,是在动物个体与复杂的环境不断地进行物质交换、能量与信息的交换中逐步完善的,这种调节功能集中表现在动物性成熟后,能够良好地表达种的延续的行为,集约化养殖环境中的母猪,缺乏与复杂多变的环境的信息交流、缺乏与其他个体和群体的广泛的信息交流(如限位栏中的母猪),神经与体液调节的能力不仅表现在对外界环境的协调性较差,还表现在对内源环境的变化(如分娩、哺乳)的适应性差,出现相关激素分泌不足或靶器官敏感性差,临床上用相关的激素或用能提高子宫兴奋性的药物,或用能提高子宫血流灌注量与携氧量的方法均能缩短产程就是佐证之一。发酵床具有相对集约化养殖场而言,更为广泛而复杂的成长环境,甚至类似于猪等祖先所生存的环境条件,而又相对“干净卫生”,这种相对卫生是指有益菌群相对有害菌群占据绝对优势的情况下成立,充分利用和发挥了大自然给予猪等哺乳动物的自体免疫系统的潜力,发挥了猪自体协调功能,减少了集约化条件下的大量应激行为。
      高密度养猪中常可以看到猪的怪异形为,如咬尾、咬栏、拱烂水泥地面等,都是漠视猪的生理福利的重要反馈。
       同时,母猪在集约化条件下缺乏运动是公认为事实,直接造成心肺功能的减退、有关肌群能力的减退也在情理之中,并且这种退化直接反应在集约化养猪中,造成了种的延续的困难;例如母猪分娩是在中枢神经系统的控制下,通过神经与体液调节,全身参与的种的延续的行为,其中腹肌的收缩力、后躯的发育、荐坐韧带与软产道的弹力,呼吸肌与膈肌的健壮程度都对分娩有重大的影响,而在限位栏中的母猪在这方面都有弱化的危险。发酵床的母猪在这方面则可以获得极大的优势,原因是不言而喻的。
 
   
     当然,不是说有了发酵床就可以高枕无忧了,精细的管理是发挥发酵床优势的前提条件,没有良好的管理,再好的发酵床菌种也将失败,在这里尤其是需要注意的是猪的温度控制管理(夏天降温、冬天保温和升温)、通风管理、垫料管理、哺乳仔猪管理(特别是要及时吃到初乳,特别是弱仔猪要优先吃到初乳等)、断奶仔猪管理(断奶防应激管理),防疫疫苗和药防管理,驱虫管理、饲料霉变管理………等等,这些在发酵床管理中有专述,这里不再累述,但做好这些,是搞好发酵床的重要前提。

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