生于1991年的姜峰，在三年前，来到江西进贤县李渡镇，开始了自己的水产养殖事业。或许是因为年轻，有冲劲，早在2010年，姜峰就放弃原来从事的鞭炮行业，开始养殖甲鱼，目前他有鱼塘共22口，水面总共达到160多亩。

看好生态甲鱼 主养三年以上大鱼

       “今年价格还算可以，8两-1斤规格的母鱼有24-26元/斤，同等规格的公鱼有35-40元/斤。”姜峰介绍，他在三年前开始看好甲鱼这个品种，目标并非常规的商品鱼，而是养殖三年以上的大规格鱼，而且以外塘生态养殖为好。他还告诉《农财宝典》记者，在2010年进入水产行业后，他花费了三年时间，来陆续完成基建工作，本来从2013年开始要陆续卖鱼、回收资金的，却没想到在2014年，他遇上了甲鱼行情最低迷的时期，上述规格的母鱼只有18元/斤，公鱼24元/斤，所以到记者今年8月19日来访时，他还有9000多只2014年投的苗存塘，总计超过18000斤鱼。

       养生态鱼，走品牌化路线，是甲鱼行业中，比较有价值的发展方向，在经过多年发展之后，受困于市场秩序缺失、消费市场辨识度低等原因，行业中“劣币淘汰良币”的现象比较严重，特别是在江浙地区大量廉价温室商品鱼的冲击下，以华南珠三角地区为代表的外塘多年生态鱼遭遇困境，本身价值无法体现，从业者被迫退出，或者改为常规商品鱼。

       实际上，最近几年甲鱼行业也在遭遇巨变，特别是从今年开始，由于养殖废水、冬季锅炉废气等问题，浙江开始大量清拆温室甲鱼，相当多从业者开始转为“外塘+大棚”模式，由于模式的改变，品质更高、溢价空间更大的品牌化思路又逐渐得到重视。

       姜峰的思路恰好契合了行业发展，在苦等了三年之后，今年终于迎来了好时机，像他存塘的2斤上规格大鱼，价格至少要35元/斤以上，其中公鱼可以卖到40元/斤以上。

 

用了这个产品，冬棚水一样好管

       “我现在养甲鱼，残次鱼比例大概只有3%，以前要达到10%。”站在自家鱼塘边上，姜峰高兴地向记者介绍，按照他的养殖模式计算，这不仅意味着成本要降低7%，而且因为他养的都是三年大鱼，收入增加的幅度还要更大。

       姜峰向记者介绍来自宜春强微生物科技有限公司（以下简称强微公司）的“改底颗粒”，由于甲鱼是底栖类动物，爱钻泥，而且吃料量大、排便量也大，商品鱼塘和育苗池很容易坏底。他使用“改底颗粒”，规格500克/包，两包可供32个育苗池（共80平方）或者4亩商品鱼塘使用，5-7天用一次，底质好了，水质大为改观，以前黑泥深厚，水里甚至还有浓重的氨气味道，在使用“改底颗粒”之后，水质明显改善，甲鱼吃料量也提升了10%左右，而且不再出现肠炎症状。

       “现在这一塘，我从7月20日到现在，几乎没换过水。”姜峰说，只是偶尔排掉鱼塘底部10公分的水，再放入新水，整个水体环境非常好，证明水里的有益菌群是很稳固的。他在9月下旬，搭建冬棚前夕再做一次换水，以后就保持下去了。

       除了“底改颗粒”，姜峰还使用强微“靓水素”，用两包（500克/包）加12斤红糖并兑100斤水，密闭发酵一个晚上，就可以直接泼洒用，水色能够保持很久，这样水和底都好了，即便是冬棚，也一样好管。