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留言时间:2011/9/14 21:32:53 |
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你好，我还想问下，初建发酵床时，在正常情况下，一两天发酵床温度会上升到四五十度，是什么原因呢？我想了解发酵床启动的原理。
另外，为什么垫料在自然界中因为堆积而已经存在了微生物，所以在加了菌种和玉米粉后，温度不会出现高温。如您所说的那样，是因为垫料的能量已经消耗完，但加了玉米粉了，也就是能量了，为啥不会再出现启动时的四五十度了呢。
可能表达的有点乱，还请指教~初接触养殖业。谢谢。
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版主回复：2011/9/15 8:01:18
第一个问题，您说的这种情况也必须有一个确切的厚度，大多数情况下发酵床养猪垫料厚度在60公分左右，比较厚，如果是初建的发酵床垫料，又是新垫料，或即使是自然发酵过一次的垫料但里面添加了点玉米粉之类的能量饲料，则加水后，确实会在两天内大量升温，这是微生物发酵产热的结果，没有什么原因，加上发酵床垫料中的发酵是好氧发酵，在好氧发酵情况下，微生物可以通过好氧呼吸作用，通过氧化磷酸化过程获得ATP能量，所以，在单位时间内产热量大，加上垫料固体物料的热传导效率比较低，热量蓄积在垫料内，从而温度上升。
但如果垫料加水量过多，加得湿淋淋的，则由于水是蓄热的物质，水的比热值比较大，所以，发酵产生的热量都被水吸收了，则这种情况下垫料的温度就比较低，升不上来。所以，垫料加水不能太多，一般加水量建议为垫料量重量的一半左右，如果垫料本身就比较湿的，则还要减少。
垫料如果是在外面堆放了很久的，则肯定经过了自然界存在的微生物的发酵过程，垫料本身所含的能量物质基本消耗殆尽了，所以，即使加了菌种也不会再发热了；但如果再同时加入玉米粉等能量物质，加到一定量，如至少1%，同时，加适当水，含水量在40%左右，则又会发热升温了，这是因为补充了能量的原因。
您的问法是有错误的，正好相反，是在加了菌种和玉米粉之后，温度会出现一个升温过程，当然，不一定是高温，但肯定是升温，为什么不一定是高温呢，因为如果象您那样，辅成20公分厚度，气温只有18度，则即使产生了热量，但由于辅的厚度太薄，有热量也马上通过空气对流散失到空气中去了，这样垫料就升不了温了。 |
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留言时间:2011/9/14 21:23:11 |
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您于 2011-9-14 17:57:11 在宜春强微生物科技有限公司留言簿上留言如下:
你好，为什么我的活力发酵床两天了还是保持二十五度左右的温度呢？有部分却是一点暖意都没。没有动静啊。现在天气温度18度左右。
在垫料拉回来的时候，垫料就有一部分是有二十来度的，拉回来两天还是暖暖的，不知道现在这温度是不是还是垫料本身的温度。菌种起没起作用。
我们于 2011-9-14 20:30:02 对您的留言回复如下:
很明显，您在拉回来时，那些垫料肯定是堆得很高的一堆，已经是自然发酵过了的垫料，即这些垫料本身在自然界，或者说您还没有拉回来之前，就已经堆在一堆发酵过了，里面可能还有余热，垫料本身中存在的能量基本上也已在自然发酵中消耗殆尽了。
而您拉回来后，又可能是把它们辅成薄薄的一层，把残存的余热也挥发掉了，同时，辅成一薄层后，与空气接触面积增加，热交换加快，热量散失，而垫料本身存在的能量物质也已在先前的自然发酵中消耗掉了，当然不会再发热了，即使再加菌种也因为没有能量物质而不会发热，俗话说：巧妇难为无米之炊；
物质是守恒的，能量也是守恒的，同时，自然界存在大量的自然微生物（当然不是针对发酵床分解粪便的微生物），垫料自然堆积在一堆，会自然发酵，产生大量的热量，把垫料中的能量消耗掉，您拉回来后，辅成一薄层，肯定是变凉了。加了菌种也一样。
如果您再把它们堆成80公分高，同时，加入1%的玉米粉或米糠之类的能量物质，即使是不加菌种，也会再次发热的。
另外，您没有说清楚，您拉回来的垫料是什么垫料，辅成多厚，是养猪还是养鸡等等。建议您直接进入动物进行饲养，在动物排泄粪便后，自然有了营养，垫料会发酵起来的。
谢谢以上的回答，那么说，我的发酵床已经可以使用了是吗~20厘米厚的锯末加刨花，养鸡。
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版主回复：2011/9/15 7:51:27
怪不得您说会变凉，在目前气温只有18度的情况下，您辅成20公分厚（这个厚度保温性不好，即使有发酵产热也会散失掉），加上这些垫料已自然发酵过一次，所以，不太可能还会发热。
对于发酵床养鸡来说，特别是冬天，如果没有确切的棚舍保温措施，则最好能辅成30公分厚，垫料内部才会有点发酵保温层的作用；
如果您的养鸡棚舍本身有保温措施或里面通过鸡体温的加热，自然温度有20度左右，则可以辅成20公分厚，因为鸡粪营养进入垫料后，在这个温度下是可以进行发酵分解粪便的。但也要注意养殖密度符合我们资料的要求，密度要求在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1308&cateid=25 |
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留言时间:2011/9/14 20:42:06 |
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留言时间:2011/9/14 17:57:11 |
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你好，为什么我的活力发酵床两天了还是保持二十五度左右的温度呢？有部分却是一点暖意都没。没有动静啊。现在天气温度18度左右。
在垫料拉回来的时候，垫料就有一部分是有二十来度的，拉回来两天还是暖暖的，不知道现在这温度是不是还是垫料本身的温度。菌种起没起作用。
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版主回复：2011/9/14 20:30:02
很明显，您在拉回来时，那些垫料肯定是堆得很高的一堆，已经是自然发酵过了的垫料，即这些垫料本身在自然界，或者说您还没有拉回来之前，就已经堆在一堆发酵过了，里面可能还有余热，垫料本身中存在的能量基本上也已在自然发酵中消耗殆尽了。
而您拉回来后，又可能是把它们辅成薄薄的一层，把残存的余热也挥发掉了，同时，辅成一薄层后，与空气接触面积增加，热交换加快，热量散失，而垫料本身存在的能量物质也已在先前的自然发酵中消耗掉了，当然不会再发热了，即使再加菌种也因为没有能量物质而不会发热，俗话说：巧妇难为无米之炊；
物质是守恒的，能量也是守恒的，同时，自然界存在大量的自然微生物（当然不是针对发酵床分解粪便的微生物），垫料自然堆积在一堆，会自然发酵，产生大量的热量，把垫料中的能量消耗掉，您拉回来后，辅成一薄层，肯定是变凉了。加了菌种也一样。
如果您再把它们堆成80公分高，同时，加入1%的玉米粉或米糠之类的能量物质，即使是不加菌种，也会再次发热的。
另外，您没有说清楚，您拉回来的垫料是什么垫料，辅成多厚，是养猪还是养鸡等等。建议您直接进入动物进行饲养，在动物排泄粪便后，自然有了营养，垫料会发酵起来的。 |
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gaopanlo |
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留言时间:2011/9/14 14:42:12 |
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1/"在实际应用上，刚开始发酵出来的糟渣，通用发酵出来的比活力99确实是口感好酸度低，但是要储存时间久的话就不行了就不如活力99 了"钟工这种说法对不对？
2/我发现用通用发酵米饭含量高的潲水（学校的潲水米饭70%-80%左右)发酵的时间5天以内喂猪猪很喜欢吃，但是发酵储存时间上了10多天猪就不喜欢吃，甚至有时一点也不吃，请问这是什么原因？如果是发酵宾馆酒店米饭含量少的潲水随便放多久喂都没有问题，都喜欢吃，喂料是全部喂的潲水，请问该如何解决？
3/99通用助农在资料中给了这样一个说明，我不解，请钟工给解释哈————5.在哪些时候使用活力99生酵剂？哪些时候使用粗饲料降解剂？哪些时候使用99复合通用饲料发酵剂？
很明显，99复合通用饲料发酵剂主要目的还是生产无抗饲料，另外，由于本品发酵的糟渣适口性好，所以一些很难发酵的糟渣、含粗纤维稍高的物料、本身适口性非常不好的糟渣，例如辣味过重的潲水、鸡粪、异味较重的菜粕、（发酵产酸度过高）且粗纤维较重的物料如发酵木薯渣和生干木薯、发酵新鲜薯类块根等可以用本品。
其他不是用于无抗饲料的养殖户，动物味觉较差的如鸭等动物以及（不发酵本身适口性不好），（或发酵产酸多）的物料的养殖户，可以使用活力99生酵剂或粗饲料降解剂。
有（）的三个地方较难理解？？？
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版主回复：2011/9/14 20:21:21
随着贮存时间的延长，发酵料酸度会进一步增加，但总体上通用饲料发酵剂发酵的仍然适口性更好一些，只是时间久了以后，有点慢慢靠齐的趋势；贮存时间久的发酵料，建议减少喂量即可；
米饭更多的潲水，发酵时间久后，也是产酸更多，当然产酒味也比较大一些，特别是潲水含水量大，更容易产酸，所以，米饭含量多的潲水时间久后可能会不爱吃，建议减少喂量，或添加1-2%的碳酸钙，或1%的小苏打粉中和一下再喂，小苏打粉一定要在发酵后喂猪前加入，而碳酸钙则可以在发酵前就加入。宾馆中的酒水潲水，由于含米饭少，所以，产酸的物质就少一些，可以与这一点有关。
您看不懂的地方，都是说的是要么原料本身适口性不好，要么某种原料如薯类发酵容易产酸而造成适口性不好的，都要用通用饲料发酵剂来改善适口性，就是这个意思，意思是说，通用饲料发酵剂因为发酵可以更好地提高适口性，所以，但凡是适口性差的原料都可以考虑用通用饲料发酵剂来发酵。
实际上粗饲料降解剂也一样是可以发酵全价饲料，生产无抗饲料的 |
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迪斯凯撒 |
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留言时间:2011/9/13 23:25:33 |
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请问下，发酵饲料和保健液，不适合喂快大鸡的是吗？因为快大鸡几乎天天都要喂药。发酵产品不能与药物同一天使用的。
另外，如果快大鸡不能用发酵料，那么活力重菌泰、粗饲料降解剂一样不能用喽？
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版主回复：2011/9/14 9:52:16
可以同时喂，但要减少抗生素的用量，或停止使用抗生素，在预防级剂量的抗生素水平下，可以同时使用我们的保健液或发酵饲料，不会有影响，并有一定的协同作用，因为抗生素在不断地清场，清除肠道中的菌类，但每天又补充微生物进入肠道，补充的是有益微生物，虽然也会杀死一部分，但总会有留下来的定植于肠道中，这样肠道中微生物基本上是有益菌占优势的，另外，发酵饲料和保健液中不仅仅是微生物的作用，还有小肽，氨基酸，维生素，和其他功能物质。
活力重菌泰和粗饲料降解剂都可以用于快大鸡饲料中，毕竟不可能饲料中常用的抗生素剂量都是预防级别的，不可能天天用的剂量是治疗级的。 |
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ljeuda |
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留言时间:2011/9/13 22:30:02 |
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留言时间:2011/9/13 21:46:39 |
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老师，你们好，请问，我用活力99发酵豆腐渣，怎么会很酸的味道呀
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版主回复：2011/9/14 9:40:05
是的，这是正常的，这是乳酸菌发酵产乳酸的原因，建议发酵豆渣时按资料添加足量的玉米粉（或薯干粉，或大米粉，或麦粉，次粉都可以），占豆渣量的至少10%以上，这样发酵的香味更好一些。
喂猪时，要先少量试喂，慢慢增加用量的原则，不能一上来就大量喂发酵料，要有一个驯化的过程，如果过酸，猪不爱吃，可以采用添加0.5%的小苏打粉，或1%的碳酸钙粉中和，或者每100公斤添加10克糖精的方法来调节口味，但大多数情况下，猪都是爱吃的。 |
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养鸡人 |
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留言时间:2011/9/13 16:00:57 |
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老师好,请问给鸡吃多了发酵豆腐渣后鸡拉的粪便很大很粗是什么回事啊?谢谢
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版主回复：2011/9/13 17:53:02
这可能是酸度大了以后，食糜在肠道造成一定的滞留，特别是猪，日粮的PH比较低的情况下，往往食物会在肠道中停留的时间加长，所以，造成粪便比较大一些。
所以，针对猪来说，发酵料如果超过30%的用量，建议适当用小苏打或碳酸钙中和后再喂，不然特别对母猪要长期使用好几年的动物是不利的，会可能造成母猪胃长期滞留酸性食糜，从而可能造成胃溃疡或反胃等。 |
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花东 |
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留言时间:2011/9/13 12:34:44 |
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老师你好,发酵啤洒渣喂鹅,发酵料很酸,如果添加轻质碳酸钙或小苏打是按湿料计箅还是发酵料拆干计箅.谢谢
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版主回复：2011/9/13 17:47:47
有几种解决方法，一是添加小苏打粉中和一下，一般是按干物质的1%左右，如果是湿料，则按湿料的0.4-0.5%左右；二是添加轻质碳酸钙，按干物质的1-3%范围（视酸度情况而定），湿料的话，按湿料的1%左右即可。
还有方法就是限量喂动物，一般控制用量在10-30%之内，大多数情况下没有问题，只要动物爱吃就可以，当然，如果用量大于30%，则可能引起动物可能的不良反应，如肠道酸化过度造成肠壁变薄等，对育肥猪来说比较好，可以增加消化吸收率，同时，育肥猪也一般只养几个月就屠宰了，所以不要紧；
但对母猪来说，由于母猪要用几年的，所以，不能长期过量喂母猪，长期喂30%以内的发酵料给母猪是不要紧的，但如果发酵料占母猪日粮超过了30%，则就就要采取措施，如上面的添加小苏打或碳酸钙的方法。
对育肥猪来说，还可以采用添加糖精的方法，只要猪爱吃就可以，一般每100公斤发酵料添加10克的糖精。 |
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