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zqc |
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留言时间:2025/10/26 7:35:32 |
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您好钟总，我补充问一下，咱们的黄贮发酵剂是低温型的吗？能耐低温发酵吗？也就是说发酵剂能否达到:如果高温天气不足15天，黄贮包在低状态缓慢发酵，待到来年春季以后气温升高时发酵会加速并最终完成。
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版主回复：2025/10/26 17:37:24
我们的“强微增香青贮微贮剂”可以在环境温度5度以上，慢慢启动发酵，并慢慢的升温（如果环境温度一直在5度以上的话），如果打包好的大包黄贮秸秆包，核心区域仍然可以缓慢的升温和发酵，如果收割的季节气温有15度的话，是可以保持核心区域一直发酵的，外层的秸秆起到保温的作用； |
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zqc |
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留言时间:2025/10/26 6:58:44 |
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你好钟总，我是黑龙江的，当地玉米秸秆的利用方式只能是黄贮，；当大面积收玉米的时候当地气温已不足15度，黄贮打包后距气温0度已不足15天了，这样黄贮包是发酵不好的，这个问题如何解决？我们这里玉米的收割方式已开始用能把收割的玉米秸秆直接吹到接收车上，秸秆不落地收割十分方便，收回的秸秆也是粉碎有不用二次粉碎了，如果收回后就做黄贮就会有上面说的问题，如果现在不做黄贮，等到来年天热时再做，大量未处理的秸秆堆放在一起就会变质。请钟总给一个合理的技术方案，谢谢。
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版主回复：2025/10/26 17:35:33
您好，其实就是一个气温的问题，您可以不用管它了，现在就直接添加菌种了，就在收割时同时添加菌种进去，尽量利用机械的力量，顺便把菌种加进去，这方面需要您自己把握好，同时控制黄贮的水份至少是40%以上，这一种不确定，这可能是黄贮能允许的最低水份了，不知道黄玉米秸秆本身是否就有40%的含水量，如果没有的话，就得另外加水，黄玉米秸秆粉碎后，吸水性是非常强的，看起来还是比较干爽的；一般用例如“强微增香青贮微贮剂”一包可以黄贮2-4吨，具体看玉米秸秆的青黄程度，越是黄的则黄贮量越少，越是相对青的，则黄贮量越大；
最好是在气温10度左右时收割，并打包黄贮，秸秆本身会利用自己存在的少量能量或糖分启动发酵和发热，并且秸秆本身就是很好的保温层，保持核心区域甚至有20度以上的料温的，可以直接进行缓慢的发酵，退一万步讲，就算是料温偏低，无法黄贮，也可以这样操作的，预先把菌种加进去，等到来年开春，气温回升后，自然会进入发酵的，菌种在冬天，甚至在0下40度都没有关系，大部分会保留下来，来年开春后，自然进入发酵； |
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鹏辉 |
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留言时间:2025/10/19 16:26:58 |
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钟老师，谢谢你的解答和指导，还有一件事，望你指导，在发酵时水份含量在多少合逅？
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版主回复：2025/10/20 8:25:17
您好，我看您上回的问题是粪水，是水样的，应该是很稀的，所以，我没有搞清楚您是怎样的发酵形式，是固态发酵，还是液态发酵，液态发酵，一包“强微粪精灵” 可以发酵2吨，我以为您是液态发酵后，再和固态基料，例如麦麸米糠一起混合后，再去养虫子的；
如果您是和麦麸米糠一起搞成固态发酵的，发酵后直接用于养殖的，则发酵后PH会降低，可能会降到PH5以下，我不知道黑水虻养殖对这个PH会不会有问题，如果有问题，则和麦麸米糠一起发酵时，要添加碳酸钙（中和发酵产生的酸度），碳酸钙添加量为物料的3%，然后再去发酵，则一包“强微粪精灵” 只能发酵固态物料最多1吨；发酵时间也是越久越好，至少10天以上，以自己的观察和闻味道为准，臭味大量减少，改善到可以养虫子为止，发酵时间越久的，则基本上没有臭味了；
固态发酵的水份则最佳是50%左右为好，液态发酵，则含水量不是问题，都可以； |
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鹏辉 |
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留言时间:2025/10/17 18:18:54 |
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钟老师您好！我地有大型养猪场，都是粪水混和，养殖场实行干湿分离，准备用粪渣混和粪水（原粪水太稀）养黑水虻，但有很大臭味，准备用菌种发酵，请问用你公司什么菌种既能除臭又能起到发酵作用？象这样处理对猪粪的营养物会不会损失？
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版主回复：2025/10/19 11:19:26
您好，可以用“强微粪精灵”来发酵，如果目的是用来养殖虫子的，则发酵量小一些，即一包“强微粪精灵” 400克，可用来发酵猪粪污2000公斤左右，就是2吨，密封起来，在保证水温25度的情况下，发酵10天以上，臭味可大大减轻，营养价值得到改善和提高，原理上发酵时间越久，效果越好，无时间限制，就算密封发酵一年也没有问题；
人工菌种发酵物料，会损失一些能量物质（碳水化合物类），损失量在5%左右，并不多，但对蛋白类的营养是提高的，提高了他们的消化吸收率和利用率，整体上发酵是改善营养的； |
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爱问 |
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留言时间:2025/10/10 8:26:59 |
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老师，您好！
水库养殖困河南这边一直是阴雨天，水体氨氮居高不下，PH偏低，用什么方式解决氨氮最合适。
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版主回复：2025/10/10 8:33:03
您好，一直是阴雨天，对水库来说确实不好办，因为水库实在是太大了，最好的方法当然是培藻，培藻很容易处理好氨氮，但一直阴雨天就不好办了，首先当然是抓住可以难得的晴天进行培藻，如果一直是阴雨天，鉴于这么大的水面，可以用“强微壮肠QW100”扩培制作“乳酸菌扩培液”来使用，用菌吸收的原理，“乳酸菌扩培液”的制作配方：取“壮肠QW100”产品250克 + 15公斤红糖 + “强微水产苷”250克 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
然后每亩泼洒这种“乳酸菌扩培液”1-2公斤/亩，每亩的使用成本，如果是1公斤的话，就只有0.5元/亩；隔几天使用一次进行观察； |
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留言时间:2025/9/14 9:22:28 |
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老师好，有许多养猪场网上说猪不需要打疫苗，不需要消毒，不需要打三针保健，您认为呢？猪需要定期抗生素保健吗？还有就是最近都说用一水柠檬酸消毒，饮水，拌料能对抗非洲猪瘟，您认为呢？如果能，需要添加多少？谢谢您解答？
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版主回复：2025/9/14 20:13:09
您好，对于养猪技术细节方面的问题，最好按国家畜牧水产推广总站规定的养猪技术流程标准来，这方面国家应该是有标准的，至于抗生素定期预防保健，这是不允许的，行规不允许的，是有疾病才用的，且必须到有认证的兽药店，并通过坐店的国家认定的有兽医证的兽医师开具的处方来喂药的；现在国家在畜禽防控方面有严格的规定，这不象以前，可以由民间来编辑甚至是由某些公司按他们的利益，来编撰一些疾病防控流程了，现在还是按国家畜牧水产推广总站推荐的方法吧，具体在哪里，这方面我不太熟悉；网上应该可以查到的；也可以找当地的农业局，相关的推广站去咨询； |
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留言时间:2025/9/14 9:12:00 |
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老师好，还有一个就是都说猪吃益生菌或者吃发酵饲料猪粪不臭，空气好，但我感觉没多大变化，天热的时候氨气也一样多，从猪圈出来身上也一样臭，这是为什么？跟菌种有关系吗？还是量不够？还有什么皮红毛靓，我感觉没多大变化，就感觉猪没那么瘦了，肉多，体型好点。麻烦老师解答一下，谢谢！
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版主回复：2025/9/14 20:05:12
您好，猪只添加益生菌或发酵饲料，可以减少猪粪便的臭味，但并不是说完全杜绝臭味，这是不可能做到100%没有臭味的，只是减少减缓而已；这个还必须是坚持一段时间后的结果，例如坚持全场饲喂发酵料或益生菌至少至少1个月以上，才感觉得到； |
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留言时间:2025/9/14 7:01:05 |
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老师好，我有几个问题需要您帮我确认一下，打扰了。
①碳酸钙添加量，碳酸钙是在干豆粕里加1％，还是加过水湿豆粕里加1%，比如说1%是在100斤干豆粕加1斤碳酸钙，还是100斤干豆粕加100斤水变成200斤，需要在干豆粕里加2斤碳酸钙？碳酸钙最多能加3%是吗？
②盐添加量，0.3%是在100斤干豆粕加3两，还是加水后在200斤湿豆粕加6两？最多不超过0.5%是吧？
③小苏打添加量，如果不在发酵豆粕加碳酸钙，发酵后我在料里加小苏打，比如说我一千斤料里有一百斤湿发酵豆粕，如果要加1%小苏打，是加一千斤料的1%(10斤)，还是100斤湿豆粕的1%(1斤)，还是干发酵豆粕50斤的1%(0.5斤)？小苏打添加量应该是多少？能长期添加吗？
④发酵豆粕添加量，比如说我一千斤料里需要加5%的发酵豆粕，我提前把料里的50斤普通豆粕去掉，加5%发酵豆粕，如果5%是指干发酵豆粕。我需要加100斤湿豆粕。如果指湿发酵豆粕，我就需要加50斤湿豆粕，这5%是指哪一种？相差的有点多。
⑤维生素C纯粉添加量，仔猪断奶转群，打疫苗的时候和猪生病的时候我都加点维生素C纯粉。添加量一般都是多少比较好，能长期添加吗？
⑥断奶仔猪添加发酵豆粕，一开始就加5%干发酵豆粕吗？还是先适应一下浓缩料？加5%干发酵豆粕后多少天再换10%干发酵豆粕？也就是适应多少天比较合适再换添加量？
有些问题比较困惑，麻烦老师一一解答一下，谢谢老师！
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版主回复：2025/9/14 20:03:34
您好，碳酸钙的添加量完全是经验，以我们的经验，就是在干物质中添加3%左右，在湿料发酵料总重量中添加1-2%为宜；具体还要看是否容易产酸的物料，象发酵豆粕，就按上面的经验进行就可以；
关于食盐的添加量，一般最好是占干物质的0.3-0.5%即可，在湿料为计算基础的发酵料中添加量为0.3%为宜，但也有例外，例如容易发霉的物料，以及北方冬天容易结冰的物料，允许添加量达到1.5%之多，就是为了防止发酵料在运输到养殖户的途中结冰，但这种添加食盐量很大的发酵料，一般建议只能在猪鸡日粮中最多添加量为10%；
关于小苏打，小苏打一般只能在发酵后添加，不能在发酵前添加，因为小苏打的碱性在添加后，马上立即会完全释放，这不象碳酸钙，碳酸钙的碱性是在发酵中，产酸了才释放碱性中和，产多少酸就中和多少，如果不产酸，就不中和；而小苏打是不管产不产酸，都会全部释放碱性，马上就造成物料PH上升，所以，小苏打一般只能在发酵后添加；发酵后的添加量经验值是占发酵料的1%左右，具体你也可以做个小试验，取1公斤料，添加小苏打1克，慢慢增加，慢慢用PH试纸检测PH值，如果只添加5克就可以中和到PH5.5以上，那就是添加量0.5%也够了；按理，PH上升到5.5以上（不必再高）就可以正常饲喂动物了；
发酵豆粕的添加量，一般在饲料中添加5%（直接添加），就有明显的效果了，可以直接代替5%的豆粕，虽然日粮的粗蛋白会由此减少0.6-1.0%左右（具体看发酵豆粕的含水量而定），但养殖的效果却不会下降，反而会上升，这就是发酵豆粕节省养殖成本的原因，主要是发酵豆粕提高的整体日粮的消化吸收率，增加了生物活性，改善了免疫力，提高了健康水平所至；当然了，如果您想做得更好，也可以干物质代替，例如发酵豆粕含水量是50%的，则可以用100公斤湿的发酵豆粕，代替50公斤原配方中干的豆粕；发酵豆粕的添加量，灵活机动，没有标准，国家也没有规定的标准，随性而定，我们是多年的经验而已；
关于维生素C的添加量，我们没有这方面的经验，毕竟我们不是养猪的公司，即便是我们接触的养殖户比较多，但毕竟不是亲自养猪，所以，这个问题不太好回复；
断奶仔猪从一开始就可以添加发酵豆粕5%的，这个没有问题；您可以先直接用湿的发酵豆粕，以5%代替原配方中的5%干豆粕，先喂，再观察；即便是有应激，也是良性的，最多减少喂料，马上就恢复正常了，这是可逆的过程，意思就是说，即便仔猪有应激，也是良性的；不会有副作用，即时调整一下就好了； |
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留言时间:2025/9/9 10:11:08 |
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老师好，谢谢老师的解答，凝结芽孢杆菌的保证值为≥1×10的9次方cfu/g，添加量为一千斤豆粕加500克菌，您看看含量高不高，减半合不合适。我决定先在发酵豆粕里面加1％的碳酸钙一起发酵试一试，就是网上那种食品级轻质碳酸钙就行吧。最后一个问题，我家的仔猪快断奶了，用的浓缩料是一包40斤，加粉碎的玉米粉(仔猪料适合孔多粗的锣，1.0的孔太细吗？猪多少天再换成孔粗的锣？)，搅拌成100斤那种，不用额外加豆粕，那我怎么加发酵豆粕？上一批断奶仔猪直接加了2%的干发酵豆粕，有拉稀现象。或者贵公司有没有直接添加的适合断奶仔猪的那种益生菌添加剂，推荐一下。麻烦老师解答一下，谢谢！
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版主回复：2025/9/9 14:46:17
您好，10亿/克的含量凝结芽孢杆菌，在一吨物料中的添加量大概在1000克/吨为正常直接饲喂的添加量，但如果是发酵添加量的话，毕竟还有水，还要繁殖，所以，在发酵料的正常添加量建议为1/3即330克/吨即可；1000斤干豆粕加上1比1的水，即为2000斤发酵料，即为1吨发酵料中，添加量为330克即可；或按你说的减半到250克也可以的；
碳酸钙的添加量，如果是加上水后的2000斤，则添加1%是可以的，即20斤碳酸钙添加量；食品级轻质碳酸钙，可以用的；
仔猪用1毫米筛孔，中大猪用3毫米筛孔粉碎即可；
您用的是浓缩饲料40斤，加玉米粉60斤，建议用浓缩料20斤加玉米粉60斤，加发酵豆粕40斤（折干料为20斤），即可喂猪，不用管核心料可能不够的问题，因为发酵豆粕的生物活性可以弥补这一缺陷，甚至饲喂效果更好；且用量有湿料接近40%的发酵豆粕，效果肯定是没有问题的；且对非洲猪瘟都有非常好的预防作用，有太多的案例表明，只要在猪的日粮中添加超过30%以上的优质发酵饲料，一般象非洲猪瘟以及口蹄疫之类的，都是极少发生的；
你说上一批断奶仔猪，直接添加2%的发酵豆粕，有拉稀现象，这是因为第一次使用发酵料时，仔猪不适应造成的，肠道肠黏膜应激反应，而且是断奶仔猪这种敏感阶段，所以，确实要注意，断奶仔猪，一开始时，先只添加10%，直接代替折干部分的量的等量浓缩料来饲喂，例如：玉米粉60斤，浓缩料35斤，湿的发酵豆粕10斤（折干只有5斤）；然后观察猪的反应，一般坚持喂几天，第一次饲喂发酵豆粕，确实会有应激反应，但很快能适应过来，然后再慢慢增加用量，几天后，改成20%，即：玉米粉60斤，浓缩料30斤，湿的发酵豆粕20斤；如此不断增加发酵豆粕的用量，直到最后是用：玉米粉60斤，浓缩料20斤，湿的发酵豆粕料40斤为止； |
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留言时间:2025/9/8 14:33:31 |
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老师好，谢谢您之前的解答。发酵豆粕产酸太快，对发酵豆粕的质量有没有影响？是好还是不好？产酸太快会抑制益生菌的活性，会不会抑制发酵剂里自带的酶，影响酶解过程减少小肽生成？如果凝结芽孢杆菌用量减半，豆粕发酵剂用量不变，会不会产酸慢点？怎么样延长发酵豆粕的发酵时间？如果豆粕发酵剂也减半，那酶的用量是不是就不够了？或者发酵剂用量不变，水多加点，加到1:1，之前豆粕:水是1:0.8，这样豆粕是不是就不会发酵的那么快了？之前听老师说过加碳酸钙，这样会不会延长发酵时间，一千斤发酵豆粕加多少碳酸钙？之前加盐，还需不需要加盐？请老师给个建议，怎么让发酵豆粕的味道和质量更好。问的有点多，麻烦老师解答一下，谢谢您！
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版主回复：2025/9/8 18:34:39
您好，其实前面就已经讲过，产酸过快对发酵豆粕的质量是有很大影响的，影响就是过早的结束了发酵，意思就是，一旦PH下降到4.2以下了，则所有的微生物的活力都被抑制了，你说影响大不大呢？即PH低于4.2后，菌的活力已经非常弱了，后面的发酵是非常缓慢的；
酸性太强，会很明显的抑制发酵剂里面的酶制剂的分解作用，这又是另外一方面对发酵不利的地方；自然也就减少了小肽的生成；
至于您说的凝结芽孢杆菌减半，但我不知道您说的凝结芽孢杆菌含量是多少，因为我不知道你的用的凝结芽孢杆菌的含量，所以，我也不知道，减半用行不行；这与含量有关的；例如含量如果非常非常非常之高，则减半也不行的；但可以肯定的是，减少用量，产酸会变慢，但如果含量是非常非常非常高的产品，则减半也一样产酸快，这就好象一个人有1000亿财产，突然减半只有500亿元财产，但对他的生活质量却没有丝毫影响，因为钱还是太多了；
总之发酵反应是没有标准的，也就是说，发酵并非是我可以预测的，或者说，发酵是不可预测的，但可以大概知道方向，为什么说是不可预测的呢，因为你的发酵环境温度不是固定的，物料含水量不是固定的，人为操作时是否压实压紧也不是固定的，是否晒了太阳也不确定，不同批次的原料也会造成发酵结果不一样；但我们知道大概的方向就行；
如果“强微豆粕发酵剂”的用量减半，那毫无疑问，酶的量也减半了，这是基本数学题，酶的量肯定是不够的，毕竟我们是计算好了的；水多加点有利于酶解，因为所有的生命都离不开水，水越多，生命越旺盛，但有一前提条件，必须是夏天，如果是冬天，则水越多越发酵不起来，因为冬天太冷了，而水是蓄热性强的东西，发酵产生的热量不足以提高太多水的温度；
你可以加到1比1的水，甚至1比1.2的水也很好的；夏天加水量大，发酵越快，因为夏天天气热，水多，菌的活力越强，自然产酸也越快；
您可以通过添加轻质碳酸钙来延长发酵时间，这是所有的技术方法中最好的方法，添加量为发酵料总重量的1-3%之间即可；
发酵加盐整体上是有益的，加盐量为总物料量的0.5%以内为宜； |
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