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留言时间:2025/9/8 8:44:57 |
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钟老师，您好，我这边想以黑水虻虫沙为主要原料（干基蛋白18%，水份50%以内），做两个水产发酵料，用上你们的微量元素和菌种，做两个配方：鲮鱼苗丶四大家鱼，帮忙设计2个发酵料配方哈，谢谢了。
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版主回复：2025/9/8 18:21:29
您好，黑水虻虫沙为主，但不能太单一，还是建议搭配一些其他的原料一起来发酵，不然的话，营养也会太单一；建议用“强微豆粕发酵剂”来发酵，一包“强微豆粕发酵剂”，黑水虻虫沙碎料300公斤，玉米粉25公斤，豆粕25公斤，加红糖3公斤，加食盐1公斤，搅拌均匀，含水量应该在40%左右，即直接利用黑水虻虫沙中的水份来发酵，如果在实践中发现比较干的，可酌情另外加适当的水，以手捏一把料，手指间有一滴滴的水出来为准（不成线），密封发酵，夏天一周以上，春秋10天以上，冬天必须在环境温度至少15度以上发酵12天以上；
以上发酵料折干的粗蛋白有20%（指晒干后的蛋白含量）；用来喂四大家鱼完全没有问题的；如果发酵后，发现PH比较低的，低于4.5以内的，建议以上发酵配料再增加一个轻质碳酸钙10公斤，一起发酵，可缓解发酵的酸度；用PH试纸来没PH就行，用物料粘附点在试纸上，用手用力捏出液体，粘湿试纸就可看结果 |
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养猪人 |
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留言时间:2025/9/7 19:40:01 |
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老师好，最近发酵的豆粕没有以前香了(八天左右，以前不打开凑近都能闻见酒香味)，只有酸味也挺粘的，是因为红糖用量少了？还是加盐了发酵的时间还不够？还是酸的太快了酵母菌休眠了？发酵豆粕里有10％的玉米粉，我通常用红糖先泡一泡发酵剂再加到豆粕里。发酵一千斤豆粕(里面有玉米粉)加多少红糖发酵的香味较好？泡发酵剂用红糖好，还是糖蜜味道好点？加多少？发酵剂多加一倍会不会使豆粕酸的太快，使酵母菌产的酒精少，这样好不好？发酵豆粕里再加点凝结芽孢杆菌好不好？我是用强微豆粕发酵剂和凝结芽孢杆菌一起发酵的。em菌适合发酵豆粕吗？麻烦老师一一解答一下，谢谢您！
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版主回复：2025/9/8 8:39:08
您好，您的发酵豆粕配了10%的玉米粉，能量足够多，我想应该是产酸过快了，您可以测一下PH值，用PH试纸来没就行，用物料粘附点在试纸上，用手用力捏出液体，粘湿试纸就可看结果，如果PH低于4.5那发酵就开始被抑制，分解酶的活力也快速下降了，若低于4.2，则几乎所有的菌都被抑制了，但也不是没有活力，只是活力极弱，发酵已经非常缓慢了；
您用红糖活化菌种是可以增强效果的（也可以不活化，直接用，只是启动发酵慢了1天），但活化也有讲究，一般有以下四种活化方法：
一是菌加水，1比20加水即可，浸泡1小时即可，这只是苏醒，并没有活化；
二是加菌加红糖和加水比例为1比1比20，浸泡活化1-5小时即可，低于1小时，则只是苏醒过来，并没有活化，红糖没起到作用，和第一种的苏醒效果没有差别；所以，必须大于1小时，红糖才有作用，也不要超过5小时，因为超过5小时的话，限制性营养也被消耗殆尽，再延长时间的话，菌也会因为缺乏限制性营养而自溶；此种方法可达到菌种的对数生化期（就是菌种达到最高活力的时候），然后加入发酵料中发酵，此方法可增强一倍效果；
三是加菌加红糖加水比例为：1比2比40，最好添加一点点豆粕打成的粉作为蛋白氮源（添加量为0.3份即可，然后放一曝气头充气活化5-12小时，不要低于5小时，也不要高于12小时，低于5小时，则和上面的只是达到对数生长最高活力的效果差不多，所以，要高于5小时，但也不要多于12小时，否则也是里面的限制性营养因子被消耗殆尽，再延长时间会造成菌种自溶；此种方法可增强5倍以上的效果；
以上您提的问题，估计只是产酸过快造成，您可以用您这次的配方和菌种再做一次小规模的试验，例如只是发酵10公斤物料，在第3天开始，每天检测一下PH值，是不是会快速将PH降到4.5以内，如果第3-5天就快速将PH降到4.5以内，即确实PH降低太快，影响了发酵和分解；
您提到的凝结芽孢杆菌，是一种产乳酸的芽孢杆菌，活力强，但它去是产酸很快的菌种，也是芽孢杆菌中少数，为数不多的，可以产乳酸的菌种，可快速降低PH值，所以，我才猜测是产酸过快的原因；
用红糖活化就好，比糖蜜好；
EM菌是液态的，液态的菌种保存性不好，菌种活力弱，菌种含量也极低，原因很简单，只要是液态的菌，那菌种细胞被迫吸水膨胀（被迫苏醒过来），但只要是苏醒状态的菌，那就会要求供给营养进行生理活动，但瓶子里的营养是有限的，常温状态下，也会快速将瓶子中的营养消耗殆尽，最终被迫自溶死亡，我检测过很多的液态产品，保存期只要超过一个月以上的，菌的含量几乎都只是百万级别/毫升，就是0.05亿/毫升的含量，不象固态产品可以上百亿/克的含量；因为菌种的保存，要保存久，耐保存耐运输，则必须是休眠状态为宜，液态产品是做不到休眠的；最后，也是发酵豆粕最重要的一点，就是液态产品中，基本没有酶的活力，而我们发酵豆粕是要分解豆粕中的蛋白质成为小肽的，也要分解豆粕中的纤维素和木聚糖来破坏植物细胞壁，以方便释放豆粕细胞内营养的，这些液态产品也是做不到的；
发酵豆粕不仅要有活菌，还要有更为重要的酶活力，可分解豆粕植物细胞壁的复合酶体系，这是相辅相成的；
如果说您希望有更多的酒香味，可以额外添加一些酿酒酵母一起发酵，倒是一个方法； |
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江苏工厂化 |
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留言时间:2025/9/3 14:40:57 |
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留言时间:2025/8/30 21:30:28 |
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留言时间:2025/8/29 10:21:22 |
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钟老师：
把强微生物饮水剂添加到畜禽饮水里有几个疑惑还请帮忙解惑：1、养殖场用水大都是井水没有消杀过，大肠杆菌等有害菌都存在，生物饮水剂加在水里畜禽一起饮用，降腹泻促生长的原理是怎样的？2、在养殖过程中不能避免使用药物，与里面的抗生素起冲突，会不会对动物有伤害？或用抗生素期间停止添加益生菌。
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版主回复：2025/8/29 14:44:24
您好，如果十分肯定井水中有大肠杆菌之类的，那风险太大了，建议养殖场一定要先进行消毒，再作为饮水使用，这需要做一个蓄水池进行预先的消毒，再使用蓄水池中的水，这个风险太大，我们也不建议使用有大肠杆菌的水源来作为养殖场饮水的水源；
生物饮水剂主要是乳酸菌+芽孢杆菌+酵母+丁酸梭菌组成，其他对养殖动物的原理，和其他益生菌的原理，并没有什么区别，都主要是通过调理肠道，酸化肠道，降低肠道有害细菌，刺激肠黏膜免疫功能，帮助消化来提高养殖效益；
在养殖过程中，在使用抗生素的同时，要避免使用益生菌产品，因为此时一起使用的话，效果是打折的，效果是降低的，但绝对不会对动物造成伤害，这个匪夷所思，不可能有伤害动物的，最多是没有效果而已，目前在学术上有研究过，即便是死亡的益生菌，其实也是有效果的（例如市场上有开发灭活乳酸菌，就是这个原理）； |
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新手村 |
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留言时间:2025/8/28 22:58:41 |
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钟老师：
我是贵公司产品的铁杆用户，使用你家产品已有十几年了，之前养猪现在养兔，一直都是把你家产品添加到饲料里长期饲喂，但最近看网上一些文章说益生菌长期添加会引起肠道菌群失衡，效果脱敏等副作用，让我很纠结；还请你帮我答疑解惑，到底益生菌能不能长期添加到饲料里喂畜禽。
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版主回复：2025/8/29 8:22:46
您好，我们长期实践的结果，益生菌是可以在饲料中长期添加，并一直喂养殖动物的，他说的这个话，应该反过来说，就是如果您在饲料中长期添加益生菌，然后突然有一天，不再在饲料中添加益生菌了，此时会有反作用，畜禽表现差（健康和成长速度免疫力等下降），这是长期适应了益生菌在肠道中的定位的结果，已经适应这种状况，一般不要轻易改变，但凡大幅度或突然之间改变肠道菌群结构，肯定会造成问题的；
但是如果您一直坚持用某种益生菌，一直喂，则只会有正面效果，不会有副作用，更不会对动物有害，相反一直坚持喂益生菌，一直都是有益动物的；
所以说，他说的会引起肠道菌群失衡，效果变差等，无非是或只不过是突然或大幅度改变（包括突然停止使用）了肠道的菌群结构而造成的动物不适应而已；其实任何改变肠道菌群结构的行为，都会对动物不利的；
这也是为什么，我们有很多的客户，用了我们的产品之后，当长期使用后，习惯了养殖动物的好处，觉得没有啥等等，于是突然在某一天，突发奇想，觉得不用也可以吧（其实是不想增加成本），就停止使用了，过了一段时间后，发现养殖动物群体出现问题，才意识到不能停止，再恢复使用，动物也恢复了正常生长和健康，以及免疫力； |
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养殖户 |
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留言时间:2025/8/26 8:22:06 |
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谢谢钟老师！
怎样把气2-3天内排完，准备用5升或25升桶销售，桶没有呼吸阀、密封？
谢谢1
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版主回复：2025/8/26 8:34:46
您好，没有办法，因为菌会一直产气，直到PH降到3左右为止，所以，您添加一水柠檬酸吧，把发酵后的发酵液调整PH直接调节到PH3，先做过小试验，每一批发酵液都要先做个小试验，取10公斤发酵液，要准确，然后慢慢的添加柠檬酸，一次加0.5克，直到PH降到3为止，然后统计一下加了多少一水柠檬酸，打个比方，就添加了0.5克就到了PH3，则就每吨发酵液添加500克柠檬酸就可以了； |
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留言时间:2025/8/25 8:17:02 |
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您好，老师！
我准备用“强微粪精灵”1包+“强微水产苷”一瓶260克+红糖15公斤+自来水300公斤，温度30度（自动控温桶），密封发酵2天。以后大规模生产销售。可以吗？还需要注意些什么？
谢谢！
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版主回复：2025/8/25 11:23:54
您好，自己用肯定是可以的，如果要销售，当然必须注册生产性公司，并有企业标准，作为环保除臭用，不需要许可证，但得有公司和产品标准，同时，因为要包装，所以，要注意使用单向气阀盖子，不然会胀气和爆开瓶子，或可发酵时间尽量久一些，例如20天以上，让它不再产气为止再包装，这并不影响效果，这些都是需要注意的； |
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江苏工厂化 |
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留言时间:2025/8/23 21:32:39 |
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老师好，贵公司光合细菌是哪种菌，淡水还是海水，盐度范围多少
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版主回复：2025/8/24 8:22:49
您好，是淡水水域提取的菌种，但可适应盐度千分之15以内的都有活性； |
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水产养殖 |
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留言时间:2025/8/21 21:50:42 |
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老师，您好！问下看您公司昨天发的水产养殖技术，请问怎样做液态发酵料让花鲢长的更快？
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版主回复：2025/8/22 8:33:59
您好，花鲢是滤食性鱼类，以吃藻类为主，所以，需要培藻，培藻需要的是氮肥，所以，您说的发酵料，就是“发酵氮肥”；
“发酵氮肥”的制作配方和发酵方法，可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7357;选择您手头上有的原料进行发酵，然后泼洒到池塘培藻使用，花鲢池塘一天用量可达5-10公斤/亩，具体看养殖阶段而定用量，存鱼量越多的后期，用量可以大一些； |
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