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冬火 |
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留言时间:2024/6/1 9:14:23 |
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钟老师，您好！关注贵公司已经好久了，我这里是饲料厂的，想咨询一下，用豆粕、辣椒粕、菊花粕等原料，如何生产一款比较高端的发酵饲料，主要用在蛋鸡养殖上，自己也有蛋鸡养殖厂，也想向终端市场进行销售，对于发酵技术目前处于小白阶段，还请老师指导一下，还有生产过程等需要注意的问题，谢谢！
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版主回复：2024/6/1 10:17:50
您好，建议使用“强微豆粕发酵剂”来发酵，例如一包“强微豆粕发酵剂”+ 豆粕粉250公斤 + 辣椒粕25公斤 + 菊花粕25公斤 + 玉米粉15公斤（冬天用白糖或葡萄糖5公斤代替以促进低温发酵启动） + 食盐2公斤 + 水120公斤左右，食盐先溶解于水中，搅拌均匀，注意尽量要搅拌均匀，然后密封发酵，现在夏天发酵7天以上，时间越长效果越好；豆粕最好能粉碎处理，粉碎粒度30目就可以；
以上发酵料在蛋鸡饲料中添加3%左右，就肯定会有非常好的效果，例如鸡蛋风味更好，蛋黄颜色更靓，蛋清更稠，产蛋率也会有所提高，肯定是一种高档的发酵饲料添加剂，但成本也高一些；
或许您走的是高端路线，一般的发酵饲料厂家，都是走的低端路线，就是用极为便宜和廉价的原料来发酵生产发酵饲料，甚至用统糠这种毫无营养的原料占到50%，这样做的目的是为了盈利，发酵饲料最终晒干后检测的蛋白含量有8%就可以了，卖给养殖户后，让养殖户用于日粮中的用量不超过10%，在这个用量下，对整体日粮的营养价值影响不大，但毕竟有发酵饲料的加持，发酵产生的代谢生物产物的加持，所以，可以抵消营养上的略为减少10%以内的不利因素，但是却可以带来提高免疫力，提高风味，皮毛更好看等一些表观利好，所以，养殖户尚且是可以接受的，但因为生产成本低，价格可以和全价饲料一样，所以，养殖户一般都接受，而发酵饲料厂家也赚了利润 ；
您的定位是高端发酵饲料，但在现在低迷的行情下，或许有一些问题，但当然，或许您有您的思路吧； |
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穆先生 |
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留言时间:2024/6/1 5:53:26 |
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请问：你们的丁酸梭菌在发酵玉米时，添加量是多少？
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版主回复：2024/6/1 10:08:13
您好，不好意思，我们不用丁酸梭菌发酵玉米，丁酸梭菌也不能发酵玉米，丁酸梭菌不具体强烈的发酵饲料的功能（长时间严格厌氧密封发酵有一些作用，但肯定不是专门用来发酵饲料的） |
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发酵饲料 |
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留言时间:2024/5/29 9:30:43 |
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您好，做发酵饲料用普通碳酸钙好还是轻质碳酸钙好，有什么优缺点？加入碳酸钙是不是最后发酵饲料pH就没那么低了，影响发酵饲料最终pH的因素有哪些？过酸的发酵饲料饲喂反刍动物是不是得加小苏打啊，发酵饲料饲喂过多会不会酸中毒，多谢！
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版主回复：2024/5/30 9:56:19
您好，我不知道您所说的普通碳酸钙是指什么，对此不太熟悉，一般是用轻质碳酸钙；使用碳酸钙一起发酵，可以肯定发酵后的PH就没有那么低了，通常情况下，碳酸钙一起发酵的主要是那些产酸非常多的物料，例如潲水（泔水），以及期望发酵后可以尽量多用发酵饲料比例的情形（例如您希望发酵后可以喂到70%左右），这样可以减少动物胃酸过多的不利情况；
如果您的情况是：希望发酵后，尽可能长时间的保存的，则就不建议使用碳酸钙，因为希望长时间保存的发酵饲料（例如青贮牧草就是想夏天收割青贮留到冬天饲喂的），则PH值越低越好保存；
影响发酵饲料的因素有很多，例如水份，水份越高PH越容易降低（发酵程度越深），发酵原料中的淀粉质或糖份越高的产酸越多，当然还有物料的温度（只有适当的物料温度才能进行发酵，这是常识），综上所述，潲水淀粉质多水份多自然产酸也就多；
太酸的发酵饲料喂反刍动物，未必一定要添加小苏打，反刍动物瘤胃PH的稳定主要机制还是靠牛羊的反刍，而促进牛羊反刍的主要是日粮中粗饲料的比例（秸秆牧草等粗纤维原料的比例），粗饲料越多，反刍频率越高，反刍促进成年牛羊唾液的产生，一头成年牛一天产生的唾液可达最高200公斤，唾液的PH在8.2左右，其主要的矿物质成分是碳酸氢根和磷酸氢盐等PH缓冲物质，所以，依靠大量的反刍唾液，可保证瘤胃的PH正常。
但是在现代养殖技术中，人为大量使用精饲料，促进牛羊育肥的现象越来越多，精饲料太多容易造成瘤胃酸中毒，所以， 在日粮中添加小苏打粉是惯例了，如果再不断增加精饲料比例，则这还不够，还无法保证精饲料占绝大多数的比例；
青贮牧草的PH是4以下，但青贮牧草中本身含有粗纤维原料，一般只是初次采集过酸的青贮饲料时有几天不适应，过了数天适应期之后，自然采食量就会上去了，但通常还是需要添加小苏打粉，占日粮比例的1%左右（或添加于精饲料中2%左右），精饲料比例高时，甚至更多；
发酵饲料饲喂牛羊的量过多，确实会导致瘤胃酸中毒的，但牛羊会慢慢适应，通过机制适应，您需要做的是一开始饲喂时，不能太多，适应几天后，再慢慢再增加一点点，再适应几天后，再增加一点，如此不断增加，观察牛羊的反应，没有异常是可以增加的，但不能无限增加，到底喂多少是安全的，这个没有标准，只能自己观察； |
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水产养殖户 |
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留言时间:2024/5/23 1:16:50 |
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钟教授您好：
我是广东茂名高州的，是罗非鱼之乡！我场是猪场配套鱼塘的，猪屎是直接用水冲下鱼塘喂鱼，鱼塘养罗非鱼混养花白莲！请问光合菌是否适用我鱼塘使用？怎么扩培？能不能长期使用？我在贵司的网站查看光合菌扩培技术时一直打不开连接，不是很懂怎么扩培，想问几个问题。
1.是放在太阳光下直晒进行扩培吗？中午温度会不会超过40度？
2.扩培成功后是放在室外保存还是室内保存？能保存多久？
3.扩培用的水有要求吗？井水还是政府供给的家庭自来水？
4.扩培成功后，以后是不是只需买光合菌培养基，然后用自留的光合菌菌种按要求扩培就可以了？
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版主回复：2024/5/23 8:35:34
您好，光合细菌可以用于鱼塘，当然肯定是能长期使用的，它本身就是水域微生态大家庭的一员（是原住民），关于官网视频打不开的事，我会联系网管进行纠正，谢谢您的指正；具体恢复视频后，您会可以看到的，具体链接在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=83&cateid=87;看其中的第二个文章，网管技术员目前还没有空，今天应该会处理好的；
可以用至少容积5升以上的塑料壶在太阳底下直晒的，但要根据经验适当进行降温，例如现在的天气可以直晒，但每天必须用冷水浇几次降温，即保持水温不超高（超过40度以上就不太好），又能充分的接受阳光，如果再过一个月，酷热天气的情况下，就不能太阳直晒了，最好在上面拉一张相对稀疏的遮阳网，既有阳光躲进来，又不至于太强的阳光，特别是酷热天气直晒会造成水温超过40度以上，这就对光合细菌不太好，容易造成慢性死亡；
扩培成功之后，必须放在阴凉干燥通风的地方保存，光线相对暗的地方保存，夏天可保存3个月，冬天可以保存6个月；
扩培用的水，用井水，或自来水 都可以的，且可以直接用，没有关系的；
扩培成功之后，您培养的光合细菌，就是菌种，可以作为菌种，接种下一批培养用。只需要购买光合细菌培养基就可以了； |
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养殖人 |
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留言时间:2024/5/19 6:11:19 |
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老师，您好！
我一直用贵司的发酵剂在发酵豆渣养鱼，但目前豆渣是水库用的旺季，价格也不便宜，到水库价格为520元/吨，含水蛋白测为4.8，豆粕大概为3400元/吨，在这个价格下发酵豆渣划算，嗨森豆粕划算？
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版主回复：2024/5/19 8:44:58
您好，含水湿润状态下检测豆渣的蛋白含量为4.8%，相当于108元1个蛋白，而豆粕的蛋白含量为44%左右，价格3400元/吨，相当于77元1个蛋白，所以，其实不用太复杂的计算，您用湿豆渣相比于豆粕来说，是不合算的，只能说豆渣还把一些碳水化合物能量物质带来一些，但价值也并不太大，最终还是豆粕更合算的；
所以，我们购买豆渣，其实第一件事就是要看豆渣的含水量，而且豆制品厂每一批的豆渣含水量都有所不同，甚至于蛋白含量也有所不同，这无形中增加了用户监管的难度，除非每次都检测一下含水量和蛋白含量，这很困难，相对来说豆粕是比较标准的原料，一般变化不大。
一般来说，豆渣晒干后的粗蛋白在25%左右，当然，有一些设备优良的豆制品厂出来的折干豆渣蛋白含量只有16%的也有（我们有案例），所以，必须经常监测豆渣的蛋白含量才行，才能保障自己的利益权益；假设您的豆渣晒干后蛋白有25%的话，那您收购的这个豆渣含水量大概在82%左右，即5斤湿豆渣才晒干得1斤干豆渣（10%含水量的干豆渣），说明您这豆渣太湿了，如果但凡干一些，也是合算的，例如湿豆渣检测蛋白含量高于8%以上（6.8%为平衡点），才比豆粕合算。或者要么现在豆渣厂价格降到330元/吨到场才合算。 |
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不忘初心。 |
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留言时间:2024/5/17 15:15:58 |
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老师你好，这个高水分配方添加量20~50%。用来喂育肥猪应该也可以吧。谢谢！
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版主回复：2024/5/18 10:21:28
您好，如果是添加量为20-50%的，那么高水份发酵料，一般可以用的，毕竟不是100%饲喂，20-50%完全可以的，没有问题的； |
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不忘初心 |
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留言时间:2024/5/17 10:37:44 |
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老师你好。我想做一款用碎玉米红枣粉喷浆玉米皮为原料添加30%的水分。用无抗饲料发酵剂。添加量为20~50%饲喂猪和牛羊为主的发酵饲料进行销售。比例怎么搭配比较好一点。
另外我看您发布的。低水分发酵全价饲料100%饲喂的文章。用呼吸阀塑料袋进行包装。增加菌种添加量。保质期可以达到一年吗？还可以100%饲喂吗？最佳水分添加量是多少？ 如果要制成颗粒。还需要用呼吸阀袋子包装吗？保质期最长达到多少？还有就是如果制成颗粒后暴露在空气中一个星期左右。。对品质和菌种有影响吗？我是饲料厂，要进行销售。谢谢老师。
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版主回复：2024/5/17 11:46:30
您好，牛羊为主的发酵饲料，添加量20-50%，这几个原料是可以的，实际上牛羊是反刍动物，相应的原料相对粗放一些，能量蛋白相对平衡就可以了，可以用一包“强微无抗饲料发酵剂”+碎玉米150公斤 + 红枣粉100公斤 + 喷浆玉米皮250公斤 + 水150公斤左右 + 轻质碳酸钙10公斤 + 食盐5公斤（相对干物质的1%），搅拌均匀，密封发酵，夏天至少6天以上，春秋至少10天以上，冬天至少室内气温也要10度以上才能相对正常发酵需10天以上，发酵充分就可以，添加食盐1%可以预防饲料在运输保存过程中出现霉点，以前北方冬天不至于结冻（预防结冻估计还得增加一些食盐用量，达到1.5%才行）；加入轻质碳酸钙是为了发酵后稳定PH，不至于太酸，所以，添加了碳酸钙之后发酵后发酵饲料，PH不会太低，但一定要密封严格，因为正常发酵PH都会下降，下降到杂菌不容易繁殖的地步，当然，配方中添加了一定的食盐，也可预防杂菌和改善风味。
至于低水份发酵全价饲料，并且100%饲喂猪只的方案，应该是以前的资料，忘记删除了，目前证明是行不通的，第一次在福建龙岩做了仔猪低水份发酵全价饲料，并100%饲喂的试验，因为当时是冬天做的试验，前期效果非常好，所以，发布了文章 ，但后来进入到夏天后，发现仔猪前期效果好，饲喂20天内，采食量迅猛吃得多（当时没有限食），造成胃滞食，并导致拉稀严重，一直拉到死，虽然后面通过采用限食的措施可以缓解，但后来又在夏天的试验数据证明，料肉比会不断上升，造成经济成本上也行不通，夏天发酵的能量消耗太大了，造成料从比很高，在夏天，这种低水份发酵全价饲料，在保存运输过程中，无法阻止它继续发酵和消耗能量，这是造成料肉比极高的主要原因。 |
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水产养殖 |
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留言时间:2024/5/16 5:54:00 |
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老师，您好！
看了您的留言，回答的很好！说的也很透彻，简单易懂。光合菌也是分解吸收小分子达到自己代繁的目的，与藻类吸收一样，但它在光合作用下可促进藻类的繁殖。哪光合菌是控藻的，还是促藻的。
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版主回复：2024/5/16 8:45:18
您好，光合细菌和藻类是妥妥的竞争关系，但也各有优势，也有互为利用的关系；
光合细菌和藻类同属于光能自养型生物：即以光为能源，以二氧化碳为主要碳源的生物，具有光合色素，以光为能源来进行光合作用，以水或其他无机物作为供氢体，还原CO2合成有机物。
但他们也有一些区别：例如：
1.于藻类以水作为供氢体，光合细菌是以硫化物或其他有机化学物作为供氢体；
2.藻类对光线的利用效率优于光合细菌，甚至象硅藻还有捕光的机制，所以，硅藻甚至不需要太强的光线；另外有一些带空泡体的藻类，甚至可以随时识别阳光的方向和强度，自动进行上浮或下沉运作，如蓝藻，白天上浮为获得光能，夜间下沉为获得底层营养；相反光合细菌是不能运动的细菌，只能随着水体的布朗运动，而被动漂移。
3.繁殖速度上光合细菌作为革兰氏阴性单细胞生物，数量繁殖速度明显快于藻类一个数量级，而藻类作为多细胞生物，一般需要20小时以上的分裂繁殖时间，而光合细菌代繁时间只需要25分钟左右；
但毕竟在生物界，第一原则是能量的获得效率决定了一个生物的种群优势，藻类具有先天捕获光能的优势，所以，整体上决定了在我们水产池塘生态环境中，藻类的优势更为明显；
所以，这也决定了我们使用光合细菌产品时，最好选择晴天，阳光充足的天气，早上泼洒，以充分让光合细菌获得光能，并利用光合细菌繁殖速度快的优势，而迅速帮助我们处理水质，光合细菌用于水产养殖，是一个很好的辅助，水产养殖户更应该着眼于培育优良的藻相，为水产养殖加码。
有资料显示，光合细菌更容易和小球藻和硅藻共存共生，甚至互为利用，而和蓝藻的竞争关系更为明显一些，所以， 无疑光合细菌，对改善水体藻类品质，是有帮助的； |
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水产养殖 |
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留言时间:2024/5/14 9:47:27 |
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是不是光合细菌不能和乳酸菌在一起，pH都不一样，那么en菌是不是名不符实，只是宣传噱头啊
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版主回复：2024/5/15 9:14:32
您好，您是说EM菌吗，这个只是一个商品名，并非指特定的某一菌株，它的英文翻译就是：effective microorganism，翻译过来就是：有效的微生物菌，effective是有效的， microorganism是指微生物，也就是说，EM菌就是有效的微生物菌，只要是微生物菌种，不管是市场上的哪个菌种，都是EM菌；
光合细菌和乳酸菌可以分别单独泼洒于池塘中使用的，这个不矛盾，但去不能同时混合保存在一个瓶子里，或短时间勉强可以这样做；
光合细菌是自养细菌，不需要有机碳氮营养就可以生长繁殖；它的碳源是水中的二氧化碳，不需要有机碳源，他的氮源是氨氮都可以的，再加上一些微量元素和矿物质，以及适宜的水温，PH，光照，就可以生长繁殖了；
光合细菌的生长繁殖过程中，伴随着PH的不断上升；
乳酸菌是异养细菌，是需要有机碳有机氮和微量元素和矿物质维生素营养，才能生长繁殖的，例如他的碳源可以用葡萄糖或其他双糖单糖等，他的氮源可以用氨氮也可以用氨基酸等，只要水温，PH适宜，不需要光照也能生长繁殖；
乳酸菌的生长繁殖过程中，伴随着PH的不断下降；
所以这两株菌，他们的生长繁殖方式是不一样的，甚至适宜的生长繁殖的环境条件，也是完全不一样的，所以不可能将它们混合在一起培养生产的，如果混合在一起培养，会产生强烈的适应性繁殖分离，就是适宜培养条件的会繁殖起来成为优势菌群，不适宜的就会消失。如果说两者在一起的话，那也是分别培养，事后混合在一起的； |
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保仔 |
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留言时间:2024/5/9 12:41:21 |
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接上一个忘记问的问题，活力99制作的保健液能拌膨胀浮水鱼料喂罗非鱼吗？
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版主回复：2024/5/10 9:15:21
您好，这倒是可以用来拌料的，用量为饲料量的10%就可以，有人这样用过，有效果； |
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