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养殖户 |
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留言时间:2023/8/26 11:41:59 |
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钟工好，接上面的咨询，我刚看了留言里的介绍，看到有人把潲水打成浆然后发酵完用潜水泵抽到猪栏里喂猪，觉得这种方法挺好的，我就想我的鸽子粪与潲水混合打成浆然后发酵完再抽到猪栏里喂猪也应该可以的哦，麻烦您帮我研究一下可不可行？行的话我也买一台打石头的粉碎机试一下，谢谢！
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版主回复：2023/8/26 14:23:10
您好，是的，用打浆机很好的，也能把潲水中的可能对猪有伤害的骨头和鱼刺打成浆，而且也是一种很好的搅拌混合方法，如前所回答； |
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养殖户 |
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留言时间:2023/8/25 23:06:31 |
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钟工好，我现在养三杂猪，就是一窝猪里有白色黄色黑色的猪，现在每天有学校饭堂里的潲水沥干水后约1000斤左右（潲水里大部分是米饭面包，也有一定的油脂），另外我手上还有鸽子粪，鸽子粪里也含有一定的撒落的饲料，水分大约是65%左右，我想问一下您，我手上这两种东西混合发酵在一起喂猪可以吗？（家里有99生酵剂和降解剂）如果可行那需要怎么做呢，这两种东西混合的比例是多少呢？谢谢
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版主回复：2023/8/26 14:22:11
您好，这两样东西都是很好的喂猪原料，现在也提倡发酵后饲喂猪只，您的猪品种也可能比较耐粗饲，这很好的；潲水折干之后粗蛋白也有10%左右，能量有3.1兆卡/千克，鸽子粪的营养也是比较高的，折干的鸽子粪粗蛋白有20%左右，能量也有2.7兆卡/千克，各种微量元素矿物质也丰富；它们也是可以混合后发酵的，但因为毕竟是粪便类，有一定的大肠杆菌等，所以，接种量会比较大一些，同时潲水发酵容易产酸，所以，也要准备一些碳酸钙粉一起发酵，轻质碳酸钙，可以购买得到的；
建议您用先将鸽子粪和潲水在进入打浆机之前，事先拌到一起，但不一定要搅拌均匀，因为打浆机其实也是搅拌作用的，并可以把“强微活力99生酵剂”和“粗饲料降解剂”也一起在这打浆之前加入，一起起到搅拌的作用，前提是打浆机不会产生高于45度的温度（液态打浆应该不会摩擦产生这么高的温度的）
可以用2包“强微活力99生酵剂”+2包“粗饲料降解剂”，加入潲水沥干的500公斤 + 鸽子粪300公斤 + 碳酸钙10公斤左右 ，以上一起适当搅和，一起进打浆机搅拌和打成浆状，然后在水泥池，或塑料桶中，上面留15公分左右（发酵产气会满出来），上面密封塑料膜，进行发酵，发酵时间7天以上，就可以饲喂了；取完一点发酵料后，剩下的要及时用塑料膜再次密封好；
猪一开始可能并不喜欢吃，您可以先掺一部分饲料，例如取发酵料100斤，取全价商品饲料50斤，掺着喂猪几天，具体几天，自己观察，等猪适应之后，再慢慢减少商品饲料的用量，注意是慢慢减少，如果实在是不能完全减少饲料（猪如果出现吃得不多的情况下），也就保留10%的饲料用量即可； |
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川流华溪 |
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留言时间:2023/8/23 17:12:43 |
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低水份发酵精糠要发酵几天最佳？能量会损失多少？能否完全替代玉米或碎米？
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版主回复：2023/8/24 8:00:18
您好，全米糠来发酵有一定的风险，特别是不能用低水份发酵，因为米糠发酵很容易发霉变质，一是因为米糠是谷物的皮层，本身就存在很多的霉菌种子（霉菌孢子）；二是米糠营养丰富，矿物质和微量元素，维生素都很丰富，是微生物良好的营养，所以，也很容易发霉长霉菌的；三是米糠比较疏松，而疏松则就可能在物料间隙存在大量的空气，而霉菌是要有氧繁殖的，所以，这一点也很容易长霉菌；所以，发酵一定要严格操作，特别是要想办法隔离空气，而米糠是疏松状态的，压实压紧很重要；
而如果您用低水份来发酵的话，则很难压实压紧的，里面无论如何都是疏松有空气的，这很容易发霉长霉菌，所以，还只能用高水份来发酵，这样压实压紧有保障，水份可以粘连物料和物料吸水后减少空气，并容易压实；
要注意的是：一是发酵剂建议用强微无抗饲料发酵剂来发酵，一包强微无抗饲料发酵剂 + 精米糠400公斤 + 水320公斤左右 + 碳酸钙10公斤，搅拌均匀，密封发酵；注意要压实压紧，用力压，严格的密封好，包边，扎紧，尽量排除里面的空气来进行严格的厌氧发酵；发酵3-7天就可以用了，密封可保存一年；
为什么要添加碳酸钙一起发酵，一是因为米糠中磷多钙少，所以，要达到比较平衡的钙磷比，就得适当添加碳酸钙；二是因为发酵米糠容易产酸，碳酸钙可以缓冲酸度；
关于在养殖中的使用量，建议用量为40%以内，毕竟它的能量还是不如玉米，这需要适当用点玉米高能量的原料，例如：玉米40斤，折干发酵米糠40斤（相当于湿发酵料75斤），豆粕16斤，预混料4斤；这个配方的粗蛋白为15%，能量大概在2.8兆卡/千克，算是能量蛋白平衡的配方就可以了； |
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鹏辉 |
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留言时间:2023/8/10 18:55:30 |
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钟老师您好！我地有大型肉鸡屠宰场，有大量的鸡血和鸡肠，能否可用豆粕发酵剂来进行发酵处理，发酵后喂鱼？
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版主回复：2023/8/11 8:30:28
您好，可以的，可以用一包“强微豆粕发酵剂”，鸡血或鸡肠（鸡肠最好破碎处理，不破碎发酵时间长）300公斤 + 麦麸或米糠200公斤（用来吸附前者的水份，使水分含水量在50%左右），食盐3公斤，搅拌均匀，密封发酵估计得20天以上，产生酸香味或带酒香味即可使用； |
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鹏辉 |
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留言时间:2023/7/29 18:40:33 |
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钟老师您好！用黄豆（大豆）来喂鱼！需要进行发酵处理吗？怎样发酵？
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版主回复：2023/7/30 8:37:05
您好，这个不需要发酵的，但必须清除它的抗营养因子，不发酵而要消除生黄豆抗营养因子的最简单的方法就是熟制，方法有二：
一是直接加水入锅煮熟；
二是是先浸泡一晚上，第二天上蒸笼蒸20分钟，上汽后计时，熟制处理就可以了；
如果您想通过发酵提高营养价值，又消除抗营养因子，提高诱食性等，方法有如下，但比较麻烦，时间也长：
一是：把生黄豆用水浸泡一天，然后捞起来沥干水，再加上黄豆量5%的面粉或玉米粉抹在上面（搅拌机搅拌一下就可以），再加上“强微豆粕发酵剂”（一包处理250公斤生黄豆计），密封严格，进行厌氧发酵一个月以上（整粒黄豆发酵渗透时间长，需要30天以上的时间），可以达到以上目的；
二是：可以在前面的煮熟或蒸熟之后，搅拌5%的面粉或玉米粉在整粒熟黄豆上面，再加“强微豆粕发酵剂”一包发酵250公斤，搅拌均匀，密封发酵10天就可以了，可以提高营养的吸收率；这样的话，至少抗营养因子已经在熟制过程中消除了，发酵只是提高营养吸收率和营养价值，所以需要的时间短，当然，发酵也显著提高了诱食性。甚至也可作为鱼饵钓鱼；
三是：粉碎之后发酵，时间也只要10天：用一包“强微豆粕发酵剂”，250公斤粉碎好的生黄豆粉，12.5公斤面粉或玉米粉，加水150公斤，食盐1公斤，搅拌均匀 ，密封发酵10天即可；但因为您是喂鱼的，喂鱼的话，需要整粒的黄豆保持形态，以方便鱼类吞食，粉碎后发酵倒是可以10天发酵完成，但粉碎之后喂鱼就不方便了，还得制粒，除非是滤食性鱼类；这太麻烦。 |
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不忘初心 |
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留言时间:2023/7/22 11:35:29 |
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老师您好，我还有个问题。我们这是那个蜜瓜产区。到蜜瓜收获的季节，有大量的残次瓜。甜度特别高，如果直接喂羊的话就会烂嘴。我想把这个利用起来，做成发酵饲料来销售。但是这个东西水分特别大。可不可以做成液态发酵来销售？像这种原料怎么处理比较好？谢谢！
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版主回复：2023/7/23 17:46:36
您好，光从价值上来看，价值并不高，原因是因为它的水份太高了，就是说你出售的主要是水，而水是没有什么价格的，几元钱一吨而已，蜜瓜我估计含水量得达到90%，即90%是水，剩下10%就算发酵后营养价值达到3000元/吨，最终一起加上水，也不过价值300元/吨；又是液态的，还得用昂贵的桶装容器装起来，而这个桶装容器我估计一吨至少得400元/吨的包装费用，您还得运输到用户的手上，还得有运输费用，所以说，为什么这类东西，看起来有价值，但一合算，就感觉是鸡肋，无从下手；
我有一个大客户，很多年前就想做北京郊区蔬菜分拆市场的下脚料加工生意，他说这地方一天下来的蔬菜下脚料得有2000吨/天以上，这可是个大生意，但几年过去了，还是没有动手，也不见其他人来接手，政府甚至每吨补贴200元/吨也没有人去做这事，为什么，就是价值不匹配，无从下手；这东西和您的蜜瓜一样，含水量更高，高达93%以上，都是水；一开始说要用压榨机榨掉水份（剩下的渣子就值钱了），但是榨出来的水是污水，得用环保设施进行处理，一算处理费用，不得了，更不合算；后来说用玉米秸秆吸附水份来发酵，但玉米秸秆得从很远运输过来，价格也不低，若是把蔬菜下脚料运输出去，这运输费用也受不了（都是水）。
这个大客户跟我交流了很多年，我思索了很久，除非只剩下最后一条路，就是在旁边直接建立养殖场，当场利用它喂猪，这才可以，但这得有条件，环保要过关；
又或者你周边附近有大量的养殖户，可以卖给他们，这才行；
最后回到您的问题，这个做液态发酵完全是可以的，但就是价值低，您可以先用打浆机打成浆，再加入“强微99生酵剂”1包发酵2吨，然后成为液态的保健液，让养殖户在饲料日粮中添加10-30%都可以，在牛羊日粮中添加10%左右等，效果也很好，但它毕竟90%都是水，营养价值没有什么，保健价值比较高，例如是酸化剂可以酸化肠道，减少大肠杆菌病，提高免疫力，另外肉质风味更好，猪鸡外观更好看，牛羊皮毛很漂亮光滑肉质好，不容易生病，当然最后也有一定的营养价值，但这种价值，您的发酵料光从价值上看，最多价值500元/吨，如果您卖价高了，刚开始还好，养殖户并不清楚它的价值，但喂了几批猪鸡后，就会发现不合算，没钱赚，肉没长起来，毕竟水是不长肉的；光有保健效果不行，养殖户养猪养鸡是长肉的，肉质差点不要紧，只要长肉就行，你说肉质好，对养殖户意义不大，他们要的是长肉，而长肉是必须要有切实的蛋白和能量支持的，而蜜瓜中90%是水，剩下的虽然价值高，但摊上水后，整体价值就低了； |
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不忘初心 |
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留言时间:2023/7/22 11:26:08 |
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老师您好。我是用咱们发酵剂做豆渣发酵销售的。现在我想调整一下这个发酵底物。想用这个副产品玉米浆。配合统康，还有玉米。来发酵做饲料销售。玉米浆做发酵饲料怎么样？添加量最大能达到多少？谢谢老师。
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版主回复：2023/7/23 17:30:34
您好，玉米浆我们很少接触，因为我们公司是南方，南方比较少见，但我在北方出差时见到过，象是糖浆一样的东西，能量物质很高，可以用来做发酵料，有时玉米加工厂会把它喷浆到玉米皮上，再进行干燥做成喷浆玉米皮（主要也还是环保的问题）出售；
玉米浆应该可以用来做发酵料的原料之一，以补充能量的；您说要用到统糠，那建议统糠一定要粉碎得细腻一些，外观好看一些，这样商品化也更好看，再按如下发酵；
用“强微99生酵剂”或“强微无抗饲料发酵剂”一包 + 统糠粉400公斤 + 玉米浆50-100公斤 + 玉米粉40公斤 + 水100公斤左右 + 食盐3公斤，搅拌均匀密封发酵7天以上，冬天时间更长如10天以上，毕竟里面的统糠粉是粗纤维，需要发酵时间久一些，产香味酸香味，但这种发酵料营养价值并不高，因为统糠太多，也没有什么蛋白原料（这几个原料都不是蛋白），但这并不妨碍它作为生物发酵饲料添加剂使用，例如让养殖户在他们喂猪鸡鸭的饲料中只添加5%-10%以内的添加量就可以，只要添加量不大，就不会影响养殖生长速度，至于牛羊可以适当多用一些，毕竟牛羊是反刍类动物，可以消化粗纤维的；
而且添加量越小的发酵料，售价也可以高一些，因为你添加量小，所以，养殖户不觉得成本高，反而觉得这是一种添加剂类；如果添加量太大，则售价不可能太高，还得比全价颗粒饲料的售价要定得低一些，才有吸引力；但您的这个以统糠为主的发酵料，营养价值低，也不可能添加量太高，因为添加量太高就会影响到养殖户的生长速度了； |
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不忘初心 |
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留言时间:2023/7/22 11:19:35 |
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老师你好。我用咱们的那个发酵剂做发酵豆渣销售的
，做好的饲料放了两个月后。上面出现白霉点，不知道是什么原因。
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版主回复：2023/7/23 17:20:50
您好，那是长霉菌了，检查一下包装用的塑料袋子是不是有破损或密封口不严，同时发酵料的含水量不宜太高，也不能堆放于阳光能直射到的地方，这种事在高温季节非常常见，甚至避免不了，毕竟你这是不灭菌的生料发酵，原料中也会带入大量的霉菌孢子繁殖体，一遇到有合适的条件（有空气，水份高，温度适宜，营养和PH适合）就会繁殖起来，我们只能尽量减少霉菌繁殖的条件，例如第一条就是要严格密封好，不让空气进入； |
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川流华溪 |
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留言时间:2023/7/17 17:36:07 |
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雏鹅可以喂发酵料吗？喂了会引发痛风吗？
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版主回复：2023/7/18 8:09:16
您好，可以饲喂发酵饲料的，添加量先20%，慢慢观察，没有异常的可以继续增加；不会引起痛风 |
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内蒙巴彦淖尔返乡 |
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留言时间:2023/7/16 11:15:20 |
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1.老师，我是您的用户粉丝。我用贵公司发酵产品做了两个批次产品对接农户销售，第一批是发酵豆渣，第二批是采用您配方用豆渣发酵类全价蛋白饲料。第一批产品是今年4月做的，现在还牛羊和猪的还有一些库存。最近发现表面有白点，黏糊糊的。发酵产品放在家里库房，没开窗户通风，靠近一面能照射到阳光，观察离窗户最远的基本上没有白霉，请教一下是怎么回事？把表面白霉去掉还能饲喂吗？我怕使用了客户牲畜出问题。
2.粮库筛选后的碎玉米，我拿回来再次筛选，筛出来的红色的玉米芯上的毛毛和细小的玉米芯和带粉尘，这些混合物，什么营养价值，能怎么高效利用？请您赐教！
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版主回复：2023/7/16 15:23:28
您好，发酵饲料，如果不是原料特别脏或霉的，只要发酵充分的，一般严格密封保存是不会变质的，且香味还会越来越好，当然前提是原料好，发酵好，密封严格；
保存过程中如果射到阳光是不利的，阳光有杀菌作用，且会造成局部高温高湿（水汽上升遇到塑料膜冷凝在此处造成高湿），这可能造成霉菌繁殖，时间久了新老更替几次，形成黏稠分泌物，这是完全可能的，并产生霉菌毒素，当然要看是什么霉菌品种，霉菌中也有无毒素产生的霉菌，一般来说，刮掉这层白膜物质，仍然可以喂猪鸡的，这也是我们多年的经验；
玉米芯绒毛和幼小的玉米芯，都有营养，有一定的蛋白含量，也有少量的嫩玉米粒的，所以也有淀粉质，可以用来发酵后使用，使用“强微99生酵剂”发酵，一包可以发酵400公斤左右，含水量控制在40%左右，发酵10天以上，以去除分解可能存在的玉米赤霉烯酮毒素，然后可以搭配作为原料喂猪鸡的； |
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